يشتهر العرب بتحضير أنواع كثيرة مشهية من الحلويات التي انطلقت من البلدان العربية وعرفت انتشاراً واسعاً حول العالم. ولا تكتمل سفرة العزومات أو المناسبات من دون توافر أنواع عديدة من الحلويات العربية، خصوصاً في عيد الاضحى و عيد الفطر. قد تختلف المكونات التي تستخدم لتحضير الحلويات العربية التقليدية، من تمور ومكسرات ودقيق وسميد، إلا أنّ أهمّ مكونين يبقيان من دون منازع القشطة و القطر. حلى 3 مكونات | أطيب طبخة. فهما يدخلان في تحضير أغلب وأشهر الأصناف، وأهمها حلاوة الجبن ، البسبوسة ، زنود الست... أما المكسرات، فهي تستخدم للحشوة، كالمعمول و البقلاوة ، وأحياناً للزينة. والتوابل أيضاً تستخدم في تحضير الحلويات، فالمغلي لا يكتمل بدون كراوية، و الصفوف لا يكتسب لونه الأصفر بدون الكركم. لا تزال الحلويات العربية المشهورة، ومنها اللقيمات و الكنافة مثلاً، تقدم بشكلها التقليدي، إلا أنّ تأثيرات المطابخ العالمية بدأت تظهر عليها مؤخراً، فلم يعد مستغرباً أن نرى مكونات جديدة تدخل في الوصفة، كبسكويت الأوريو مثلاً أو شوكولاتة الجالكسي في البسبوسة كذلك، أصبح شائعاً دمج أنواع من الحلى العربي مع الحلويات الأجنبية، وذلك واضح في تشيزكيك الكنافة أو ترايفل عيش السرايا مثلاً.
فيديو عن طريقة عمل حلى البالميي أو معجنات آذان الفيل في المنزل تعد حلى البالميي أو كما يطلق عليها معجنات آذان الفيل Elephant Ear من أشهر المعجنات الفرنسية وأسهلها فهي لا تحتاج سوى مكونين فقط هما عجينة الباف باستري والسكر أما النكهات فهي اختيارية قدميها مع القهوة في وجبة الإفطار ، أو كحلوى لذيذة ، أو مع وعاء من الآيس كريم. - بأي طريقة تستمتع بها ، فهي حلوى لذيذة تدمنها بشكل إيجابي فتعال نتعرف معا علي طريقة تحضيرها طريقة عمل حلى البالميي المقادير المطلوبة 3 أكواب سكر حبيبي لفة من عجين الباف باستري تعليمات التحضير قم بإذابة عجين الفطير وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 400 درجة. غلف طاولتك أو منضدتك بالسكر ضعي المعجنات فوق السكر واقلبها لتغطي الجانبين. أضف المزيد من السكر ، واضغطه في المعجنات لتغليفها. لف جانبًا واحدًا بإحكام إلى المنتصف ثم إلى الجانب الآخر. كرر ذلك حتى يكون لديك أنبوب صغير من المعجنات يشبه الشارب قطعي شرائح 1/3 بوصة ثم لفها في السكر وضعها على ورقة بسكويت مبطنة بورق زبدة. سويت خدع وحلويات غريبة بالاوريو 😋!! اكلات من مكونين فقط 😱!! - YouTube. اخبزي لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً باهتاً (القاع أغمق). اتركها تبرد لمدة 10 دقائق ثم تناولها. تنتج كل قطعة من المعجنات 15 قطعة بسكويت ، إجمالي 30 قطعة.
كوب لبن. ملقعتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة كبيرة واحدة من بشر قشر الليمون. ٣ ملعقة كبيرة سكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. عصى مثلجات. طريقة التحضير: قشري المانجو وضعيه مع السكر واللبن وعصير الليمون والفانليا وبشر الليمون في الخلاط. امزجي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس. ضعي الخليط في أكواب من البلاستيك، وضعي بها عصي المثلجات. اتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات. قدميها لأسرتك واستمتعي بأفضل مذاق لذيذ للمثلجات. حلى جوز الهند خمس ملاعق كبيرة من جوز الهند المجروش. كوب واحد من الحليب المكثف المنخفض في السعرات الحرارية. كوب واحد من الكريمة. ٧ جرامات من الجيلاتين الغير المنكه. كوب واحد من الماء الدافئ. ضعي كريمة الحليب والحليب المكثف مع جوز الهند المجروش في الخلاط. اخلطي المكونات جيداً. قلبي الجيلاتين بكوب الماء الدافئ. أضيفي مزيج الجيلاتين والماء إلى الخليط الموجود بالخلاط وامزجيه لمدة دقائق. ضعي المزيج في طبق عميق وضعيه في الثلاجة لمدة من أربع إلى ست ساعات أو حتى تحصلين على قوام متماسك. قدمي الحلى بارد، وبالهناء والشفاء. يعتبر ذلك الحلى أفضل حلى سهل وسريع يمكن تحضيره بالمنزل.
7_ بعد ان تخرج الصينية من الفرن نتركها فترة من الوقت حتى تبرد قبل ان يتم تقطيعها وتقديمها في اطباق التقديم. طريقة عمل حلى جلد النمر بالتمر 1_ نحتاج الى علبة كاملة من البسكويت السادة. 2_ ايضا نحتاج الى قالب واحد من الزبدة. 3_ نحتاج الى علبتان من القشطة. 4_ نحتاج ايضا الى نصف علبة من الحليب المكثف المحلى. 5_ نستخدم ايضا حبة واحدة من البيض. 6_ نحتاج الى استخدام ملعقة صغيرة من الفانيليا. 7_ نستخدم نصف كوب واحد من التمر. 8_ نحتاج ايضا الى استخدام ملعقتين صغيرتين من القهوة سريعة التحضير. 9_ ايضا سنستخدم حوالي ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. 10_ نستخدم حوالي اربعة قطع من الجبنة الكريمي. 1_ اول خطوة نقوم بعملها هي طحن كمية البسكويت الموجودة لدينا، وبعد ان نقوم بطحنها نقوم بخلطها مع القليل من الماء، ونضيف اليها ايضا الزبدة ونخلطهم جيدا، ثم نقوم بفرد تلك المكونات بداخل صينية. 2_ في وعاء اخر نقوم بخلط الفانيليا مع الحليب المحلى المكثف، ونضيف اليهم القشطة ثم نضيف اليهم البيض، والتمر، ونخلطهم جيدا، ثم نضع ايضا ملعقة واحدة من القهوة سريعة التحضير ونضع كل تلك المكونات بداخل الخلاط الكهربي، بعد ان يتم مزج المكونات بشكل كامل نقوم بصب الخليط على طبقة البسكويت.