فوائد فول الصويا المطحون نعدد لكم فوائد فول الصويا المطحون ونستعرضها في التالي:- خفض الكوليسترول. رفع مستوى الخصوبة. تقليل أعراض سن اليأس. تقليل نسبة الإصابة بالسرطان. الوقاية من هشاشة العظام. بناء العضلات. تحسين النوم. أضرار فول الصويا استخدام فول الصويا بكثافة قد يتطلب مراجعة الطبيب في بعض الحالات التي قد يسبب تناول فول الصويا بكثافة بعض الأضرار لها، وهذه الحالات هي:- - له بعض التأثيرات السلبية على النساء المصابات بالفعل بسرطان الثدي، وهناك تضارب حتى في الدراسات الرابطة بين فول الصويا وسرطان الثدي بشكل عام. - بالنسبة للرجال يعمل فول الصويا على إضعاف الهرمونات الذكورية لاحتوائه على الأستروجين النباتي (Phytoestrogens) والتي قد تؤثر بدورها على إنتاج التستوستيرون في الجسم، لكن التأثير على التستوستيرون لم يثبت إلى الأن. - له تأثير سلبي على المرضعات والحوامل في حال تناوله بشكل مكثف للغاية. فوائد فول الصويا للرجال والنساء وظائف. - الإفراط في تناول فول الصويا وبالأخص على هيئة مكملات غذائية قد يسبب مشكلات في الجهاز الهضمي، هذه المشكلات تختفي تماما حال طبخه أو نقعه. - تناول فول الصويا غير آمن بالنسبة للأطفال إذ ينقص نسبة المغذيات لدى الأطفال حال الإفراط في تناوله.
وهناك مشتقات من الفول أيضاً، مثل دقيق فول الصويا، وحليب الصويا، وجبنة التوفو وغيرها من المنتجات المختلفة التي تحتوي كل واحدة منها فائدة عظيمة لا تقل عن حبة فول الصويا. فوائد فول الصويا للاعب كمال الأجسام أكثر ما يهم لاعب كمال الأجسام هو تناول أغذية تساعده على بناء الكتلة العضلية. ولذلك يتجه معظم لاعبي كمال الأجسام إلى تناول قدرٍّ من فول الصويا حيث أنه: يساعد على تقوية العظام وتعزيزها وحمايتها من مرض الهشاشة. يساعد على تنظيم وظيفة العضلات في الجسم حيث يتضمن بعض الأحماض الدهنية التي تساعد على ذلك، وتساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم. فول الصويا للرجال - بيت DZ. زيادة الدورة الدموية مما يساعد على تدفق الدم للعضلات. أضرار فول الصويا للرجال رغم الفوائد القيَمة التي يعطيها فول الصويا للرجال من الحماية من أمراض مختلفة مثل أمراض القلب والبروستاتا إلا أن تأثيره على هرمونات الذكورة له العديد من الأضرار التي يجب تجنبها عند تناوله. أضرار الصويا صوص على الرجال على الرّغم من الفوائد الكثيرة لفول الصويا، إلا أن مكوناته قد تسبب الضرر للرجال أحدَ المكونات الرئيسيّة في فول الصويا هي مركبات نباتية، تقوم بالدور الحيوي نفسه الذي تقوم به الهرمونات الأنثوية، مما يشكل خطراً على خصوبة الرجال حيث يلعبُ دوراً كبيراً في تقليل عدد الحيوانات المنوية في السائل المنوي.
وأيضا من فوائد فول الصويا بشكل عام أنه يعمل على تنظيم معدلات الجلوكوز وتنقية الكلية والتحكم في معدلات السكر عند الأشخاص الذين يعانون منه، كما يحمي من الإصابة بأمراض الكلى. كما يحافظ فول الصويا على صحة القلب، ويحسن عملية الهضم لوفرة الألياف به ويساعد على تجنب الأرق لاشتماله على الماغنسيوم المرتبط بتحسين النوم. فوائد فول الصويا للرجال هناك فوائد رائعة يقدمها فول الصويا للرجال بشكل خاص بخلاف فوائده العامة، نستعرضها في السطور التالية:- مكونات فول الصويا تمنع ازدياد حجم البروستاتا وتقلّل من مسامية الخلايا التي تتكون منها غدة البروستات، ولذلك فإن له أهمية كبيرة بالنسبة للرجال بشكل خاص. فوائد فول الصويا للرجال والنساء حملة كافة. فوائد فول الصويا لكمال الأجسام كما أن فول الصويا يساعد بشكل كبير الرجال المهتمين بعضلاتهم وبناء كتلتهم العضلية على أكمل وجه إذ يساعد على تقوية العظام وتعزيزها وحمايتها من مرض الهشاشة، كما ينظم وظيفة العضلات في الجسم إذ يتضمن الأحماض الدهنية التي تساعد على ذلك، ويزيد كفاءة الدورة الدموية فيساعد على تدفق الدم للعضلات. حبوب فول الصويا حبوب الأنوثة أما فوائد فول الصويا للنساء فحدث عنها ولا حرج، نستعرضها لكم في السطور التالية:- - يعزز فول الصويا مستويات الخصوبة لدى السيدات (على عكس بعض المعتقدات) إذ يقي المرأة من التأثيرات السلبية لمادة بيسفينول أ (BPA) الكيميائية المضرة للخصوبة.
الاستخدام طويل الأمد: من المحتمل عدم أمان استخدام جرعات عالية من مستخلص فول الصويا على المدى الطويل؛ لأنه قد يُسبب نمواً غير طبيعي للأنسجة داخل الرحم، ولكن لا يحدث هذا التأثير عند تناول كميّاتٍ كبيرةٍ من الصويا ذاتها. الحامل والمرضع: يُعدُّ استهلاك بروتين الصويا بالكميات الموجودة في الطعام خلال فترة الحمل والرضاعة غالباً آمناً، ولكن يُحتمل عدم أمان استخدامه بكميّاتٍ كبيرة كالموجودة في المستخلصات خلال فترة الحمل، لأنه قد يُسبب الخطرَ على نمو الجنين، كما يُفضل تجنُب الجُرعات العالية أثناء الرضاعة، لعدم وجود معلومات موثوقة كافية حول أمان استهلاكه بكميات كبيرة خلال هذه الفترة. الأطفال: يُعدّ استهلاك الصويا من قِبل الأطفال بكميات معتدلة في الغذاء أو حليب الأطفال غالباً آمن، فلم تظهر أيُّ مشاكل صحيَّة أو إنجابية ناتجة عن استهلاك الصويا في وقت لاحق، ولكن لا يمكن استخدام حليب الصويا غير المُصمم للأطفال الرُّضع كبديل عن االحليب المخصص لهم؛ لأن ذلك قد يُؤدي إلى نقص بعض العناصر الغذائية لديهم، كما أنّ من المحتمل عدم أمان تناول فول الصويا من قبل الأطفال المُصابين بحساسية الحليب؛ لأنهم غالباً يُعانون من حساسية تجاه الصويا أيضاً، وبشكلٍ عام يُفضل عدم استخدام فول الصويا للأطفال بكمياتٍ كبيرةٍ لعدم وجود أدلةٍ كافيةٍ حول أمان استخدامها لهم.
[1] فوائد أخرى للصويا تقليل مستويات الكوليسترول قد يساعد فول الصويا على خفض مستويات الكوليسترول في الدم؛ حيث وجدت العديد من الدراسات أنّ فول الصويا قد يُحسّن مستويات الكوليسترول، وخاصّةً الكوليسترول الضارّ، وفي مراجعةٍ لعدّة دراسات وُجد أنّ تناول منتجات الصويا قلّل من نسبة الكوليسترول الضار والكوليسترول الكلي، وزاد مستويات الكوليسترول النافع، وقد كانت هذه النتائج أكبر لدى الأشخاص الذين يمتلكون مستوياتٍ مرتفعةً من الكوليسترول، وفي مراجعةٍ أخرى لعدّة دراسات، وُجد أنّ تناول الصويا بمعدل 47 غراماً في اليوم ارتبط بانخفاض مستويات الكوليسترول الكلي بنسبة 9. فوائد فول الصويا للرجال والنساء 27 دورة. 3 ٪، والكوليسترول الضار بنسبة 13٪. [2] المساعدة على خسارة الوزن قد يساعد فول الصويا على خسارة الوزن؛ حيث أشارت عدة دراساتٍ إلى أنّ مركبات الآيسوفلافون (بالإنجليزية: Isoflavones) الموجودة في الصويا ساعدت على خسارة الوزن عند النساء بعد سنّ انقطاع الطمث ، ويجدر الذكر أنّ مركبات الآيسوفلافون تمتلك خصائص مشابهةً لهرمون الإستروجين الطبيعيّ، والذي تنخفض مستوياته مع تقدم المرأة في السن، ممّا يزيد خطر إصابتها ببعض الحالات الصحية. [3] المراجع ↑ "SOY",, Retrieved 23-05-2019.
محاذير استخدام فول الصويا يُنصح الأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات الصحية بالحذر عند استهلاك فول الصويا، ونذكر من هذه الحالات ما يأتي: الذين يعانون من حُمَّى القشِّ: (بالإنجليزية: Hay fever)؛ غالباً ما يكون المُصابون بحمى القش أو ما يُدعى بالتهاب الأنف التَحسُسي (بالإنجليزية: Allergic Rhinitis)، أكثر عرضة للتحسس من قشور نبات الصويا. مرضى الربو: يُفضل تَجنب استخدام منتجات الصويا من قِبل المُصابين بالربو؛ لأنهم أكثر عُرضةً للإصابةِ بحساسية الصويا. مرضى سرطان الثدي: تعد آثار الصويا على المصابين بسرطان الثدي غير واضحة، حيث وجدت بعض الأبحاث أنَّه قد يغذي بعض أنواع سرطان الثدي، لأنه يمتلك خصائص مشابهة لعمل الإستروجين، بينما وجدت دراسات أخرى أنه قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي، وقد يعتمد هذا الاختلاف في التأثير على الكمية المُتناولة من فول الصويا، لذا يُنصح بتجنب استخدام مكملات الصويا للنساء المصابات بسرطان الثدي، أو من لديهن تاريخ من الإصابة به، أو تاريخ عائلي للإصابة به، لعدم وجود معلومات موثوقة كافية حول تأثيره عليهم. دنيا الوطن. مرضى التليف الكيسي: (بالإنجليزية: Cystic Fibrosis)؛ قد يتعارض تناول حليب الصويا مع طريقة تحليل الجسم للبروتينات في أجسام الأطفال المصابين بمرض التليف الكيسي، لذا يُفضل تجنب تناولهم لمنتجات الصويا.
بدائل حليب الصويا: بدائل الحليب الأخرى مثل الأرز وحليب اللوز ولكنها تحتوي على بروتين أقل ، على الرغم من أن العديد منهم لديهم فوائد غذائية أخرى. بدائل صلصة الصويا صوص: أمينيات جوز الهند المصنوعة من عصارة شجرة جوز الهند. [6] شكل فول الصويا تحتوي حبيبات فول الصويا بشكل عام على واحدة إلى ثلاثة بذور لكل منهما ، هناك اختلافات كبيرة في شكل البذور والحجم واللون ، يختلف الشكل من كروي تقريبًا إلى مسطح وممدود ، كما يتراوح حجم البذور من 5-11 مم ، ويصل وزن بذور فول الصويا من 120-180 ملجم لكل بذرة. فول الصويا هي نوع من البقوليات التي يمكن زراعتها بسهولة ، بذور فول الصويا كروية لأشكال بيضاوية طويلة ، على الرغم من أن معظم بذور الصويا صفراء ، إلا أن بذور الصويا تأتي بألوان أخرى مختلفة ، مثل الأزرق أو الأخضر أو البني الداكن أو الأسود الأرجواني أو الأسود. تختلف بذور الصويا في الحجم أيضًا ، وبذور الصويا يمكن أن تؤكل كاملة أو معالجتها في مجموعة متنوعة من الأشكال ، على سبيل المثال: منتجات الصويا الكاملة منتجات فول الصويا الكاملة هي الأقل معالجة ، وهو فول الصويا غير الناضج (الأخضر). يصنع حليب الصويا أيضًا من فول الصويا الكامل.