أظهرت إحدى الدراسات أن إضافة زيت الأفوكادو إلى الأطعمة يُزيد من امتصاص مضادات الأكسدة من ٢, ٦ إلى ١٥ ضعفًا. لذلك، الأفوكادو ليس فقط مغذي للغاية، بل يُزيد بشكل كبير من القيمة الغذائية للأطعمة النباتية الأخرى التي تتناولها، وهذا سبب ممتاز لتضمين مصدرًا صحيًا للدهون عند تناول الخضار، فبدونها، سيضيع الكثير من المغذيات النباتية المفيدة. الفيتامينات و المعادن الأفوكادو غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية: حمض الفوليك (فيتامين ب ٩): يحتوي الأفوكادو على كمية كبيرة من حمض الفوليك، وهو أمر مهم لوظيفة الخلايا الطبيعية ونمو الأنسجة، وهو ضروري للنساء الحوامل. فيتامين ك: مهم لتخثر الدم وله فوائد لصحة العظام. البوتاسيوم: معدن أساسي مفيد لتنظيم ضغط الدم وصحة القلب. يحتوي الأفوكادو على بوتاسيوم أكثر من الموز(يوفر ١٠٠ جرام من الأفوكادو أيما يعادل حوالي ١٤% من حاجتك اليومية للبوتاسيوم، بينما توفر نفس الكمية من الموز حوالي ١٠% فقط). زيت الأفوكادو - فهرس. فيتامين هـ: يُعدُّ أحد مضادات الأكسدة القوية التي توجد غالبًا بكميات كبيرة في الأطعمة النباتية الدهنية. فيتامين ب٦: تساعد فيتامينات ب في تحويل الطعام إلى طاقة. فيتامين ج: فيتامين سي مضاد للأكسدة، ومهم للمناعة وصحة الجلد.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي: تحتوي فاكهة الأفوكادو على نسبة عالية من الألياف الغذائية بمختلف أنواعها وهي تساعد تحسين صحة الجهاز الهضمي والقضاء على الإمساك وعسر الهضم وحماية القولون والمستقيم. تحسين مظهر البشرة: يساعد شرب عصير الأفوكادو على تحسين صحة البشرة ومنحها النضارة والوقاية من الشيخوخة المبكرة وظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة. القيمة الغذائية للأفوكادو تحتوي فاكهة الأفوكادو على العديد من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية التي تجعله مفيدًا للصحة ومن أهم هذه المعادن والفيتامينات ما يلي: [1] المغنيسيوم. البوتاسيوم. النحاس. المنجنيز. الألياف الغذائية بمختلف أنواعها. حمض الفوليك. الكالسيوم. الحديد. فيتامين سي. فيتامين ب5. معلوماتي. الفسفور. السيلينيوم. فيتامين ب3. فيتامين كاف. الزنك. فيتامين هاء. فيتامين ألف. الأحماض الدهنية المشبعة. الأحماض الدهنية الغير مشبعة. شاهد أيضًا: فوائد زيت الأفوكادو للشعر وأضراره وطرق استخدامه على الشعر طرق تحضير عصير الأفوكادو يمكن تحضير عصير فاكهة الأفوكادو بأكثر من طريقة ويمكن تناوله وحده أو يتم خلطه مع الحليب أو الفواكه الأخرى لتغيير طعمه وتعزيز قيمته وفوائده الغذائية ومن أشهر طرق تحضير عصير الأفوكادو ما يلي: [3] خلط الأفوكادو مع التوت الأزرق والموز والكاجو والماء في الخلاط الكهربائي وشرب الخليط للحصول على الفوائد الصحية والطعم اللذيذ.
الا انه في المقابل تناول الدهون المغير مشبعة والاحادية كالاوميغا 3 والاوميغا 6، قد يكون له دور كبير في خفض مستويات الكولسترول الضار LDL ورفع الجيد. إلى جانب ذلك له دور في تعزيز المناعة ومكافحة الالتهابات، مما يساعد في تعزيز صحة القلب والشرايين، والوقاية بشكل خاص من أمراض القلب التاجية. 3- مصدر غني للدهون المفيدة الصحية الأفوكادو يعد مصدر رائع للدهون غير المشبعة والأحادية كحمض الأوليك، فكل 100غم منها تحوي ما يقارب 9. 8 غم دهون أحادية غير مشبعة و 110 ملغم من الأوميغا 3 (Omega 3). القيمة الغذائية للأفوكادو | الأنواع، عدد السعرات الحرارية، الفوائد وكيفية التحضير. كما واحتواء الأفوكادو على الألياف وبعض المواد الكيميائية، التي تمنع امتصاص الكولسترول في الجسم مثل؛ الفيتوستيرولز (phytosterols)، ومضادات الأكسدة مثل؛ فيتامين ه (Vitamin E)، و فيتامين ج (Vitamin C) التي تمنع تأكسده، وتعزز فوائد ثمرة الأفوكادو للقلب والشرايين. ولمعدن البوتاسيوم الذي يعد الأفوكادو مصدر له أيضًا دور مهم جدًا في المحافظة على اتزان السوائل في الجسم، والسيطرة على ضغط الدم، فكل 100 غم من الأفوكادو تحوي ما يقارب 485 ملغم بوتاسيوم. 4- فوائد الأفوكادو للبشرة بالتأكيد ماسكات (أقنعة) الأفوكادو اكتسبت شهرتها من مدى نجاح فعاليتها للبشرة، وبشكل خاص البشرة الجافة، فالأحماض الدهنية التي يحويها الأفوكادو تساعد في ترطيب البشرة واعطاءها النضارة.
لو كنت تعاني من مرض الصدفية ويعتبر حل مناسب لعلاج الصدفية أو التقليل من ظهورها والتخفيف من أعراضها. تقليل كمية الأشعة الشمسية الضارة، التي تحتوي على إشعاعات مضرة بالبشرة، تؤدي إلى جفاف في البشرة، كما يعالج الحروق من الدرجة الخفيفة من الدرجة الثالثة فقط. وجود مضاد للأكسدة فيه، يعمل على إنشاء طبقة عازلة على الوجه، مما يعمل على تقليل آثار الحكة، أو تقليل آثار الأشعة الضارة. شرب كوب فقط من الأفوكادو يومياً، يساعد على تحسين نضارة البشرة، ويمكن خلط الأفوكادو مع مكونات أخرى مثل الحليب أو العسل لزيادة نسبة الكالسيوم والحديد. خلطات الأفوكادو لتحسين البشرة اقرأ أيضا: " 10 طرق طبيعية لبناء عظام صحية " خلطات الافوكادو للبشرة خلطة الأفوكادو مع العسل المكونات نصف كوب من العسل ثمرة واحدة من الأفوكادو. طريقة التحضير يتم عصر الأفوكادو جيدا. خلطه مع العسل، حتى يكون مادة ثقيلة السمك. يتم سكبها على الوجه من ربع ساعة لـثلث ساعة. يتم غسل الوجه بالماء، نلاحظ نضارة الوجه. خلطة الأفوكادو والخيار المكونات يتم استخلاص صفار البيض من البيض. ثمرة كاملة من الأفوكادو. نصف قطعة من الخيار. هلام الألوفيرا. طريقة التحضير يتم خلط كل هذه المكونات في الخلاط.