بيروت الجميلة 04 فبراير 2020 دجاج كانتون مقدمة الوصفة لمحبات التجديد حضري دجاج الكانتون علي الطريقة الصينية وقدميه مع الأرز أو النودلز.
استمع المكونات: 4 صدر دجاج 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر 1 ملعقة كبيرة سكر 1/4 كوب دقيق 1/3 كوب ماء مخلوط مع 1 ملعقة كبيرة نشا 2 ملعقة كبيرة كاتشب 1 ملعقة صغيرة خل 1 حبة جزر 1 حبة بصل 1 حبة فليفلة 2 ملعقة صغيرة صويا صوص 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ملح وفلفل أسود زيت للقلي طريقة التحضير: 1- ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي له البابريكا، والبيكينج باودر، والملح، والفلفل الأسود والبابريكا. 2- أضيفي قطع الدجاج وقلبيها في الدقيق. 3- ضعي الزيت في قدر واتركيه ليسخن تماماً، ثم اقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي. 4- قطعي البصل، والجزر والفليفلة إلى شرائح، ثم ضعيهم على النار في مقلاة مع 2 ملعقة كبيرة زيت وقلبي حتى تذبل. 5- أضيفي الدجاج المقلي إلى الخضار واتركيه دقيقة. 6- اخلطي الخل، والكاتشب، والسكر، والصويا صوص، والملح والفلفل الأسود، ثم اسكبي المزيج فوق الدجاج. 7- اسكبي النشا المخلوط بالماء فوق الدجاج، واتركيه مدة 15 دقيقة، ثم قدميه. طريقة تحضير دجاج «كانتون». المصدر
المكونات: صدر الدجاج: 400 غراماً مقطع – الزنجبيل: 2 ملعقة كبيرة مبشور – البصل: 2 حبة مقطع الى شرائح – الفليفلة: 1 حبة مقطعة – صلصة الصويا: 2 ملعقة كبيرة – كريمة: 2 ملعقة كبيرة حامضة وحرة نشاء الذرة: ثلاثة أرباع الملعقة الكبير – الزيت: 4 ملاعق كبيرة – فلفل أسود: حسب الرغبة – ملح: حسب الرغبة طريقة التحضير: في وعاء متوسط الحجم، ضعي صلصة الصويا، الكريمة، نشاء الذرة، الملح والفلفل. أضيفي مكعبات الدجاج ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس. غلفي الوعاء بورق نايلون غير لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي 5 ساعات على الأقل. دجاج كانتون انستقرام بحث. سخني الزيت في قدر على النار، وأضيفي البصل والفليفلة ثم قلبي لحوالي 10 دقائق حتى تذبل المكونات. أضيفي خليط الدجاج والزنجبيل ثم اتركي المكونات على النار حتى تغلي وتحصلي على خليط متماسك. وزعي الدجاج في طبق ثم قدميه ساخناً. #طريقة #تحضير #دجاج #كانتون
وهو بحكم التعريف التهاب غير مؤلم، وتظهر علامات معتدلة لفرط نشاط الغدة الدرقية المرتبط بتضخم الغدة الدرقية. التهاب الغدة الدرقية الليفي: هو من أصل غير معروف. ويؤدي إلى ضرر كبير في الرقبة، مع صعوبة في التنفس واضطرابات قوية في البلع. التهاب الغدة الدرقية الليمفاوي: أصله المناعة الذاتية. ويصب النساء أكثر من الرجال بين سن 30 إلى 60 عامًا. وفي أغلب الأحيان تكون بداية التهاب الغدة الدرقية المزمن كامنة وغير ظاهرة: ظهور تدريجي لتضخم الغدة الدرقية الصلب وغير المؤلم. وقد يظهر معه اندلاع لفرط نشاط الغدة الدرقية. وتظهر علامات قصور الغدة الدرقية بشكل ثانوي فقط: زيادة الوزن، والوهن والقشعريرة والإمساك. وقد يرتبط الالتهاب بأمراض المناعة الذاتية الأخرى: فقر دم برايمر، وفقر الدم الانحلالي، وقصور الغدة الكظرية البطيء (مرض أديسون)، و السكري المعتمد على الأنسولين، والذئبة الحمامية الجهازية (SLE). التهاب الغدة الدرقية بعد الولادة: شائع نسبيًّا (من 5 إلى 10 في المئة من النساء). وقد يستمر أو يختفي أو يعاود الظهور في وقت ولادة لاحقة. يميل التهاب الغدة الدرقية بعد العلاج بالأنترلوكين، إلى التراجع، لأنَّ هذه العلاجات أقل استخدامًا.
[٥] [١] كيف يشخص الطبيب التهاب الغدة الدرقية؟ يبدء الطبيب بتقييم الحالة المرضية للمرء، ومن ثم يطلب إجراء بعض الفحوصات لتشخيص حالة التهاب الغدة الدرقية كما يأتي: [٦] فحص الدم للكشف عن مستويات الغدة الدرقية في الدم. سرعة ترسب الدم (Erythrocyte sedimentation rate) إذ إنّ ارتفاع مستوى هذا الفحص قد يشير إلى الإصابة بالتهاب الدرقية الورمي الحبيبي تحت الحاد، أو ما ذكرناه بالتهاب الغدة الدرقية لدي كورفان. اختبار قبط اليود المشع (Radioactive iodine uptake test) لتقييم مدى قدرة الغدة الدرقية على امتصاص اليود واستخدامه لصنع هرموناتها. نصائح للتعامل مع التهاب الغدة الدرقية تعدّ أغلب حالات التهاب الغدة الدرقية وما تسببه من أعراض أمرًا مؤقتًا، ويستطيع المرء التعايش معه والاستمرار بأداء أنشطته كما في السابق طالما أنّه قد عالج الحالة ولم يتركها للتفاقم، إذ إنّ ترك الالتهاب دون علاج قد يسبب ضرر للغدة الدرقية، وهذا من شأنّه أنّ يؤثر سلبًا على حياة المرء، ويعدّ من الأهمية بما كان استشارة الطبيب عند الإحساس بأي مشكلة في الغدة الدرقية، فهو الشخص المسؤول عن تحديد السبب والعلاج المناسب للمرء. [٧] هل يمكن الوقاية من التهاب الغدة الدرقية؟ في الحقيقة لا يمكن الوقاية من حالات التهاب الغدة الدرقية عمومًا، وخاصةً التهاب الغدة الدرقية المرتبط بداء هاشيموتو، إذ ذكرنا في السابق أنّهحالة ذاتية المناعة يهاجم فيها جهاز المناعة الغدة الدرقية دون وجود سبب محدد لذلك، ولعدم قدرة الأطباء على تحديد السبب بدقة فلا يمكن توقع احتمالية الإصابة والوقاية منها، ولكن الحفاظ على صحة المرء العامة تساهم في تعزيز مقاومته للعدوى أو التعامل معها، لذلك يعدّ من الجيد اتباع أنماط حياة صحية لتعزيز الصحة العامة للمرء، ويشمل ذلك ممارسة التمارين الرياضية والإقلاع عن التدخين والحد من شرب الكحول.
وقد أظهرت العديد من دراسات حالات متلازمة المرض غير الدرقية أنها يمكن أن تحدث في عدوى "كوفيد-19" الحادة، كما يمكن أن تحدث خلال أي مرض حاد. ومن الموَثّق أن "كوفيد-19" يمكن أن يتسبب في إطلاق كميات كبيرة من السيتوكينات المرتبطة بالالتهابات، وبالتالي من المنطقي أن متلازمة المرض غير الدرقية يمكن أن تكون ناجمة عن عدوى "كوفيد-19". التسمم الدرقي (thyrotoxicosis)، وهو فرط نشاط الغدة الدرقية (hyperthyroidism) بسبب التهاب الغدة الدرقية تحت الحاد والذي ينتج عن التهاب فيروسي، وفي هذه الحالة الفيروس هو كورونا. ووفق تقرير بموقع "ميدسكيب" الطبي ( Medscape Medical News) تعد معدلات التسمم الدرقي أعلى بشكل ملحوظ بين المصابين بحالات خطيرة من "كوفيد-19" مقارنة بالمصابين بأمراض خطيرة، ولكن ليس لديهم "كوفيد-19" وهو ما يشير إلى شكل غير نمطي من التهاب الغدة الدرقية مرتبط بعدوى فيروس كورونا، وذلك وفقا لدراسة نُشرت بمجلة ذا لانسيت للسكري والغدد الصماء (The Lancet Diabetes & Endocrinology). وأظهرت العديد من تقارير الحالات أن "كوفيد-19" يمكن أن يسبب التهاب الغدة الدرقية تحت الحاد. ومن غير الواضح ما إذا كان التهاب الغدة الدرقية الفيروسي ناتجا عن إصابة مباشرة بالفيروس للغدة أو هو رد فعل للسيتوكينات التي تم إطلاقها أثناء العدوى الفيروسية.
التهاب الغدة الدرقية هو مجموعة من الحالات، سببها عدوى أو التهاب أو ضعف مناعة الغدة الدرقية. تعرّفي في الآتي إلى أنواع التهاب الغدة الدرقية: أنواع عدة من التهابات الغدة الدرقية • التهاب الغدة الدرقية القيحي الحاد: نقطة بداية العدوى في الغدة الدرقية ، أو على مسافة أبعد (انتشار العدوى). • التهاب الغدة الدرقية تحت الحاد: التهاب الغدة الدرقية لدي كورفان تحت الحاد، ويسمى كذلك "إنفلونزا " الغدة الدرقية وهو التهاب من أصل فيروسي على الأرجح. • التهاب الغدة الدرقية غير المؤلم أو الصامت. • التهاب الغدة الدرقية الليفي (ريدل): التهاب استثنائي، ولكنه خطير وهو التهاب ليفي يتطور سريعاً جدًّا. • التهاب الغدة الدرقية الليمفاوي المزمن (هاشيموتو): وهو التهاب الغدة الدرقية الأكثر شيوعًا، منشأه المناعة الذاتية. وهو التهاب مزمن يسبب ارتشاح الغدة الدرقية مع تدمير خلايا الغدة الدرقية، ثم ظهور مرض قصور الغدة الدرقية. • التهاب الغدة الدرقية ما بعد الولادة: قد يحدث تسمم الغدة الدرقية بعد أشهر من الولادة. • التهاب الغدة الدرقية بعد العلاج بالسيتوكين: يحدث أثناء علاج مرض السرطان بشكل عام بواسطة الأنترلوكين أو الإنترفيرون.