خمسة أكواب من الحليب كامل الدسم. أربع ملاعق كبيرة من السكر البودرة. نحضر وعاء ونخلط مسحوق الكاسترد مع كوب من الحليب حتى تمتزج تماما. نرفع المزيج السابق على نار متوسطة ثم نضيف السكر ونقلب حتى يذوب. ثم نضيف باقي كمية الحليب ونستمر في التقليب. عندما يبدأ البودينج في النضج ، يصبح القوام أثقل. نحركه لبضع ثوان ، ثم نطفئ النار ونتركه يبرد حتى يتم استخدامه. طريقة عمل البودنج بالشوكولاتة هذا النوع من الحلوى محبوب من قبل العديد من الأطفال وكبار السن ، وهو مصدر مهم للبروتين لأنه يحتوي على كل من البيض والحليب. ومن ثم فهو يساعد الأطفال على القيام بأنشطتهم اليومية ويقوي مناعتهم بسبب دهون أوميغا 3 المتوفرة في صفار البيض فيه. كوبان ونصف من الزبادي. ربع كوب كريمة مخفوقة للحلويات. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. أربع ملاعق كبيرة نشاء. ثلث كوب سكر بودرة. نصف كوب من قطع الشوكولاتة الداكنة. نحضر وعاء عميق ونضيف كل زبادي مع الكريمة ونقلب جيدا. ثم ارفعيها على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر حتى تصل لدرجة الغليان. نأخذ صفار البيض والنشا والسكر ونخلطهم في طبق آخر لخلطهم. أضيفي نصف كمية الزبادي والفانيليا إلى خليط نشا البيض وقلبي بسرعة لمنع البيض من الغليان.
1 ملعقة كبيرة ماء ورد. 4 صفار بيض. 2 ملعقة كبيرة نشا. 4 ملعقة كبيرة سكر بودرة. علبة قشطة. 1 كوب من الفستق المجروش. ثانياً: طريقة عمل الكاسترد: نقوم بخلط اللبن مع جزء من السكر البودرة على نار هادئة. نخفق المتبقي من سكر البودرة مع صفار البيض. نضيف مزيج صفار البيض إلى مزيج اللبن ونتركه على النار الهادئة. نضيف ماء الورد إلى المزيج السابق. نستمر في تقليب المزيج حتى يثقل القوام. نقوم بتقسيم الكاسترد على أطباق أو قوالب ونضعه في الثلاجة ليتماسك. يقدم مزين بالقشطة أو الفستق. حلوى البسكوت بالكاسترد نقدم طريقة عمل الكاسترد مع البسكوت، حيث يمكن استخدام طريقة عمل الكاستر السابق ذكرها مع تزويد بعض المكونات لابتكار صنف جديد من الحلويات، وهذا ما قدمته الشيف "نجلاء الشرشابي" في برنامجها "على قد الإيد، فابستخدام الكاسترد المنزلي قامت بابتكار طبق آخر من حلوى الكاسترد، وفيما يلي نتعرف على طريقة ومكونات الوصفة: أولاً: مكونات حلوى الكاسترد: 2 ملعقة كبيرة من الكاسترد الجاهز. 2 كوب من اللبن الحليب. 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة. شيكولاتة مبشورة. جوز هند. ثانياً: طريقة عمل حلو الكاسترد: نقوم بتقليب الكاسترد مع اللبن الحليب على نار هادئة حتى يتماسك.
٤ أكواب من الحليب. من ٣ الى٤ ملاعق من السكر البودرة. نصف كوب من الماء. طريقة عمل الكاسترد الجاهز طريقة عمل الكاسترد: أحضري وعاء مناسب ثم ضعي نصف كوب من الماء على نصف كوب من بودرة الكاسترد وقومي بتقليبهم بطريقة جيدة. قومي بتسخين الحليب على النار ثم ضعى السكر البودرة وقومي بتذويب السكر في الحليب. ثم بعد ذلك أضيفي إلى الحليب الساخن الخليط الذي قمت به في البداية وهو خليط بودرة الكاسترد مع الماء وانزلي بالتدريج على الحليب الساخن بطريقة دائرية ولكن قومي بالتقليب المستمر. استمرى في التقليب إلى حين الحصول على القوام المناسب ثم بعد ذلك ارفعي الإناء من على النار دعيه يبرد قليلا. احضري الكاسات وقومي بوضع كمية مناسبة في كل كأس وضعيه في الثلاجة ليتماسك ثم بعد ذلك قدميه على سفرتك باردا ويمكن أن تقومي بتزينه بالشكل الذى تفضليه. طريقة عمل الكاسترد الجاهز بدون حليب المكونات: ربع كوب من النشا. ٣ أكواب ونصف من حليب جوز الهند. ربع كوب من العسل. ٢ ملعقة من ماء الورد. ربع معلقة صغيرة من الكركم للحصول على اللون المطلوب في طريقة عمل الكاسترد الجاهز. طريقة التحضير: في إناء صغير ضعي النشا وأضيفى عليها كوبا من اللبن وربع معلقة صغيرة من الكركم ثم قومي بالتقليب.
نضع اللبن وصفار البيضة مع بعضهم البعض، ونخلطهم جيداً. يرفع المزيج السابق على النار ونضع به السكر ونقلب حتى يذوب تماماً. نجعل النار خفيفة حتى تنضج المكونات ويبدأ القوام في الثقل تدريجياً. نضيف الشوفان المطحون مع الفواكه المجففة، مع التحريك لمدة أربع دقائق على الأقل، ثم نطفئ النار. يصب الخليط في كاسات التقديم الخاصة به، ويحفظ في الثلاجة. شاهد أيضاً: طريقة البطاطس المهروسة المقلية وبالزبادي بوصفات عديدة شهية طريقة عمل الكاسترد على الطريقة اللبنانية تشتهر هذه الطريقة في لبنان وهي من الحلوى سريعة التحضير، لأنها تصبح جاهزة في خلال نصف ساعة فقط، وهذه المقادير تكفي لعمل أربع أكواب متوسطة، وهي من الحلويات المناسبة جداً لفصل الصيف، لأنه تقدم باردة، وتساعد على ترطيب الجسم. عدد اثنين كوب من الحليب كامل الدسم. ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة. ثلاث ملاعق من السكر البودرة. ملعقتان ونصف من الكاسترد. ثلاث أكياس من البسكوت السادة المخصص للشاي. ملعقة كبيرة من الزبدة. نحضر وعاء عميق ونضع به اللبن مع كل من الكاسترد، السكر، الفانيليا ونقلبهم جيداً حتى تذوب المكونات في اللبن. نرفع الخليط السابق على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان ويصبح أثقل.
ملعقتان كبيرتان من بودرة الفانيلا. رشّة من الملح الناعم. طريقة التحضير اخلطي جميع المكوّنات واحفظيها في وعاءٍ زجاجي مُحكم الإغلاق حتى موعد التقديم.
فَإِنَّهُ مَنْ قَالَ ذَلِكَ ظَفِرَ بِإِحْدَى الْحُسْنَيَيْنِ، إِمَّا بِبُلُوغِ شَهْرِ رَمَضَانَ، وَ إِمَّا بِغُفْرَانِ اللَّهِ وَ رَحْمَتِهِ". ثُمَّ قَالَ ( عليه السَّلام): "إِنَّ اللَّهَ تَبَارَكَ وَ تَعَالَى لَمْ يَفْرِضْ مِنْ صِيَامِ شَهْرِ رَمَضَانَ فِيمَا مَضَى إِلَّا عَلَى الْأَنْبِيَاءِ دُونَ أُمَمِهِمْ، وَ إِنَّمَا فَرَضَ عَلَيْكُمْ مَا فَرَضَ عَلَى أَنْبِيَائِهِ وَ رُسُلِهِ قَبْلِي إِكْرَاماً وَ تَفْضِيلًا، وَ الَّذِي بَعَثَنِي بِالْحَقِّ مَا أَعْطَى اللَّهُ نَبِيّاً مِنْ أَنْبِيَائِهِ فَضِيلَةً إِلَّا أَعْطَانِيهَا، وَ لَقَدْ أَعْطَانِي مَا لَمْ يُعْطِهِمْ وَ فَضَّلَنِي عَلَى كَافَّتِهِمْ، وَ أَنَا سَيِّدُهُمْ وَ خَيْرُهُمْ وَ أَفْضَلُهُمْ، وَ لَا فَخْرَ" 1. أدعية الجمعة الأخيرة رمضان:- ربي إنه يوم جمعة وفي رمضان الخير فأكتب لنا الخير فيها وأسعد فيها قلوبنا. اللهُم إجعلنا في يوم الجمعة ممن عفوت عنهُم ورضيت عنهُم وغفرت لهُم وحرمتهُم من النار وكتبت لهُم الجنّة. يا رب في هذه الجمعة المباركه وفي هذا الشهر الكريم ارزقنا فرح يعقوب وفرج يونس وصبر ايوب. اللهم أكتب لنا في يوم الجمعه في رمضان اليُسر لمن يعاني من العسر والراحة لمن به هم والسعادة للمحزون والشفاء للمريض والإجابة لمن دعا.
اليوم اخر جمعة من رمضان، اللهم مع رحيل شهر رمضان بشرنا بعفو شوال وبلغنا ووالدينا وأهلينا ومن نحب وجميع المسلمين شهر شوال ونحن في أمن وأمان وعافية وإحسان. اللهم في اخر جمعه من رمضان اجمعنا باهلنا واحبتنا. اللهم ضاقت بنا ففرج عنا اللهم يا من تقول كن فيكون يسرها علينا فلم يبقى لنا سواك. يارب في ليلة يوم الجمعة من رمضان ارزقني حسن الظن فيك وعدم انقطاع دعائي لك ولا تكلني إلى نفسي طرفة عين وكل من قال امين. في هذه الجمعة من رمضآن اللهم أني أسألك تفريجا لكل هم واستجابه لكل دعاء وشفاء للمريض وغفران لكل ذنب ورزقا لكل محتاج الحمد لله على نعمة الاسلام. اللهم ارفَع اسَمي واسَم والدي ووالدَتِي وأهِلي وأقِربآئي وأحبائي وأصدقائي وكل منْ له حَق علي وجميع المسلمين مع قَائمَة العُتَقاء مِنْ النَار فى هذه الجمعة وهذا الشهر المبارك. آخر جمعه في شهر رمضان أسأل الله ان يهل علينا شوال ونحن في احسن حال وأن يبلغنا شهر شوال لا فاقدين ولا مفقودين. ربي إنه اخر يوم جمعة في شهر رمضان المبارك فاللهم اختمها بغفران الذنوب وفرحة القلوب وتقبل منا واعتق رقابنا ووالدينا من النار. ربي إنها اخر ليلة جمعة في شهر رمضان المبارك فاللهم اختمها بغفران الذنوب وفرحة القلوب وأدخل السعادة في كل البيوت وتقبل منا.
وقال ابن الجوزي: "هذا حديث لا يصح ، قال العقيلي: عبد الوهاب ليس بشيء. وقال ابن حبان: كان يسرق الحديث ؛ لا يحل الاحتجاج به. وقال الدارقطني: منكر الحديث. وأما إسماعيل: فضعيف. وعبدة لم ير فيروزاً ، وفيروز لم ير رسول الله صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ " انتهى باختصار. " السلسلة الضعيفة " (رقم/6178، 6179).
وقال الحاكم: حديث غريب المتن ، ومسلمة ظن لا تقوم به الحجة. وقال الذهبي: قلت: ذا موضوع ، ومسلمة ساقط متروك. وقد روي هذا الحديث بأسانيد أخرى ، وقد ساقها السيوطي في "اللآلي " (2/387 - 388) ، وكلها معلولة ، بعضها مطول ، وبعضها مختصر ، وأطولها من حديث ابن مسعود. - ثم ساق الشيخ الألباني الحديث بلفظ آخر - يَكُونُ فِي رَمَضَانَ صَوْتٌ, قَالُوا: فِي أَوَّلِهِ أَو فِي وَسَطِهِ أَو فِي آخِرِهِ؟ قَالَ: لا ؛ بَلْ فِي النِّصْفِ مِنْ رَمَضَانَ ، إِذَا كَانَ لَيْلَةُ النِّصْفِ لَيْلَةَ الْجُمُعَةِ ؛ يَكُونُ صَوْتٌ مِنَ السَّمَاءِ يُصْعَقُ لَهُ سَبْعُونَ أَلْفاً ، وَيُخْرَسُ سَبْعُونَ أَلْفاً ، وَيُعْمَى سَبْعُونَ أَلْفاً ، وَيُصِمُّ سَبْعُونَ أَلْفاً. قَالُوا: فَمَنِ السَّالِمُ مِنْ أُمَّتِكَ؟ قَالَ: مَنْ لَزِمَ بَيْتَهُ ، وَتَعَوَّذَ بِالسُّجُودِ ، وَجَهَرَ بِالتَّكْبِيرِ لِلَّهِ. ثُمَّ يَتْبَعُهُ صَوْتٌ آخَرُ. وَالصَّوْتُ الأَوَّلُ صَوْتُ جِبْرِيلَ ، وَالثَّانِي صَوْتُ الشَّيْطَانِ.
تاريخ النشر: 28-04-2022 10:37 AM - آخر تحديث: 28-04-2022 1:39 PM شارف رمضان على الرحيل، لتهفو القلوب، وتلهج الألسن بالدعاء، وتكثر الصلوات، وترفع الأيدي إلى الله تعالى في هذه العشر الأواخر طمعاً في رحمته ومغفرته، خاصة أنَّها قد تصادف ليلة القدر. كما أنَّ لآخر جمعة في رمضان وضعاً خاصاً، حيث يكثر الدعاء، ويجتهد العباد طلباً وتقرباً إلى الله، وتوديعاً لهذا الشهر الفضيل. دعاء الجمعة الأخيرة من شهر رمضان مكتوب:- روي عن جابر بن عبدالله الأنصاري قال: دخلت على رسول الله، صلى الله عليه وسلم، في آخر جمعة من شهر رمضان فلمَّا أبصر بي قال ل: يا جابر هذه آخر جُمعة من شهر رمضان فودِّعه وقل: «اَللّـهُمَّ لا تَجْعَلهُ آخرَ العهد مِنْ صِيامِنا إيّاهُ فَاِنْ جَعَلتَهُ فَاجْعَلني مَرْحُوماً وَلا تَجْعَلني مَحْرُوماً». دعاء اخر جمعة من رمضان اللهم اجعل عملنا فيها وصيامنا مرفوعاً، ودعاءنا مسموعاً، واغفر لنا واجعل قلوبنا لك ساجدة في خشوع يا رب العالمين.