2. حليب الأرز يخلو حليب الأرز من الكوليسترول وتحتوي العبوة 250 مل منه على 1 جم من الدهون و2جم من البروتين، بالإضافة إلى 110 سعر حراري. 3. حليب الصويا يُعد حليب الصويا من أشهر أنواع الحليب الخالي من اللاكتوز، ولكن يُنصح بشراء حليب فول الصويا العضوي والابتعاد عن المعل وراثياً لأنه ضار بالصحة. وأهم ما يُميز حليب الصويا أنه يحتوي على الفلافونويد والبوتاسيوم، وتحتوي العبوة 250 مل منه على 80 سعر حراري و7 جم بروتين، و4 جم دهون، و0. 5 جم دهون مُشبعة. 4. حليب جوز الهند يُعدحليب جوز الهند من الأنواع النادر استخدامها لكنه يمتاز بخلوه من اللاكتوز، كما أن قيمته الغذائية عالية على الرغم من احتوائه على دهون ثلاثية متوسطة السلسلة. ولكن هذه الدهون صحية حيث تُسرع من عملية الأيض، وبالتالي المساهمة في إنقاص وزن الجسم. 6 منتجات ألبان لا تؤثر على من يعانون من حساسية اللاكتوز - شيب عربية. حليب بدون لاكتوز للرضع الطبيعي أن كل الأطفال يُولدون بانزيم اللاكتيز في أمعائهم، ولكن تبدأ كميته في الانخفاض مع التقدم في السن، وهناك بعض الأطفال الرضع لا يتحملون اللاكتوز. من ضمنهم الأطفال المولودون قبل الشهر التاسع، بسبب نقص إنزيم اللاكتيز لديهم، ولكن لا تدوم هذه الحالة طويلاً ويُمكنك هضم اللاكتوز في حليب الأم أو اللبن الصناعي.
4- الكفير أو الكوارك ( اللبن الرايب): ألم تسمع من قبل عن لبن الكفير أو الكوارك ؟ حسنا ، قد ترغب في التعرف عليه. هذان النوعين من منتجات الألبان المخمرة يحتويان على كميات صحية من نفس البكتيريا المحبة للاكتوز والتي تجعل الزبادي اليوناني سهل الهضم. وبفضل عملية التخمير، و التي تتغذى فيها البكتيريا على كمية أكبر من سكر اللاكتوز مقارنةً بالزبادي اليوناني ، فإن لبن الكفير أو الكوارك قليل الدسم سيكون يسير الهضم على معدتك. ما هو الحليب بدون لاكتوز - هواية. و يمكنك استخدام الكفير لصنع مشروب السموثي الصباحي ، و استخدام الكوارك عوضاً عن أنواع الأجبان السميكة مثل جبنة الريكوتا. 5- حليب الماعز: هذا النوع من الحليب قد يسبب لك القليل من التحسس، لان على خلاف من الأطعمة الأخرى في هذه القائمة، فإن لبن الماعز مازال يحتوي على كميات كبيرة من اللاكتوز. ولكن أي شخص لديه حساسية بشكلٍ طفيف، بمعنى أنه إذا كان الحليب البقري يزعج معدتك، لكن تناول الجبن لا يسبب لك عسر الهضم أو الانتفاخ، فيجب عليك أن تجرب حليب الماعز عوضا عن الحليب البقري. يقول د/ لارجمان روث: إن حليب الماعز به نسبة أقل من سكر اللاكتوز مقارنة بالحليب البقري، وقد تبين أنه سهل الهضم للأطفال والبالغين من ذوي المعدة الحساسة.
فوائد حليب البقر يحتوي حليب البقر على العديد من الفوائد التي تجعل منه أحد أفضل أنواع الحليب السائل، ومنها: غني بالبروتينات والأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم لتكوين البروتينات. غني بالفيتامينات مثل فيتامين ب12 ، وب2، وفيتامين أ. غني بالمعادن مثل الفوسفور، والبوتاسيوم، والزنك، والسيلينيوم. حليب الجاموس يعتبر حليب الجاموس ثاني أكبر مصدر للحليب بعد البقر، ومن أكثر أنواع الحليب وفرة، وذلك نظراً لتواجد الجاموس بشكل كبير في دول آسيا، وفي أفريقيا، تحديداً في مصر. فوائد حليب الجاموس يمتلك حليب الجاموس ما لا يمكن عده من الفوائد، ومنها: يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الأمينية. يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين ب3، وفيتامين ب6، وفيتامين ب9، وفيتامين ب12. يحتوي على العديد من المعادن مثل الفوسفور، والزنك ، والمغنيسيوم. سلبيات حليب الجاموس على الرغم من الفوائد المتعددة التي يمتلكها حليب الجاموس، إلا أنه يوجد العديد من السلبيات الناتجة عن استهلاكه، مثل: احتوائه على سعرات حرارية عالية. معظم الدهون التي بحليب الجاموس هي عبارة عن دهون مشبعة. صعوبة الهضم، خصوصاً لدى الأطفال، وذلك بسبب نسبة الدهون العالية فيه.
ويعني هذا الأمر أنه ليس بالضرورة أن يستبعد من يعاني مشكلة بهضم "اللاكتوز" كافة مشتقات حليب البقر من نظامه الغذائي بشكل كامل، حيث يمكنه على سبيل المثال، تناول كوب صغير من الزبادي. أما أخصائية التغذية، اليس ماكينتوش، فتوضح أنه "رغم عدم وجود العديد من الدراسات المختصة التي تؤكد أن حليب البقر ومشتقاته مضر بصحة الناس، فإن العديد من الناس يؤكدون أنهم يشعرون بحالٍ أفضل عندما لا يتناولون هذه المواد"، خاصة النساء اللواتي يعانين من مشاكل في الهورمونات. وبدائل حليب البقر كثيرة، أشهرها حليب الصويا المليء بمضادات الأكسدة، التي تعد مصدرا مهما للبروتين قليلة الدسم والسكر. ويساهم زبادي الصويا المخمر بإعادة التوازن إلى الأحشاء، وبنمو باكتيريا المعدة الجيدة التي تلعب دورا هاما في عملية الهضم وامتصاص الأكل. وفي هذا السياق يجمع كافة الخبراء على ضرورة اختيار حليب الصويا المقوى بالكالسيوم. لكن لا يستحب الكل طعم حليب الصويا. وفي هذا السياق تقول دجونز: "في البدء، يعاني العديد من الناس من طعم بدائل حليب البقر، لأنهم معتادون على طعمه، ولكن بعد أسبوعين أو ثلاثة من تناول هذه البدائل، يعتاد زبائني عليها، وينتهي بهم المطاف إلى تفضيلها على حليب البقر".
وكل هذا فقط عند الاشتراك مع المزودات التي تدعم هذا النوع من الخدمات مثل (Amazon Web Services) أو AWS اختصارًا. 1. تقسم تطبيقات الحوسبة السحابية عمومًا إلى فئاتٍ، وتُصنف على أسسها الخدمات التي تقدمها، وهي: المنصات والمواقع كخدمات Platform as a Service) PaaS). البرامج او التطبيقات كخدمات Software as a Service) SaaS). البنى التحتية مقدمةً كخدمة Infrastructure as a Service) IaaS). 2. مواضيع مقترحة أبرز تطبيقات الحوسبة السحابية تحوّلت الحوسبة السحابية من كونها اختراعًا حديثًا إلى تقنيةٍ مبتكرةٍ سرّعت من تطور الشركات في مجال الخدمات السحابية، ومنها الوصول السريع من أي مكانٍ متصل عبر الإنترنت إلى بيانات التي تريدها، وذلك مطبقٌ على صعيد الشركات وحتى الأفراد. تقسم الخدمات السحابيّة إلى أنواعٍ ومجالاتٍ عدّة، وأبرزها: التخزين السحابي (File Storage): أكثر تطبيقات الحوسبة السحابية المتعارف عليها، وتستخدمها كبرى الشركات حول العالم؛ إذ توفّر السحابة للمستخدم إمكانية تخزين ملفات الشخصية والوصول إليها من أي مكانٍ يتصل به على الإنترنت، وذلك إما عبر واجهات الويب أو تطبيقات مدعومة من قبل مزودات التخزين السحابي.
فوائد الحوسبة السحابية تُمكن المستخدم من الدخول على ملفاته وتطبيقاته من خلال هذه السحابة دون الحاجة لتوفر التطبيق في جهاز المستخدم, بالتالي تقل المخاطر الأمنية وموارد العتاد المطلوبة وغيرها. ومنها الاستفادة من الخوادم الضخمة جداً في إجراء عمليات معقدة قد تتطلب أجهزة بمواصفات عاليه. توفر الكثير من المال اللازم لشراء البرمجيات التي يحتاجها المستخدم فكل ما يحتاجه هو جهاز حاسب متصل بخط انترنت سريع وأن يكون متصل بأحد المواقع التي تقدم البرمجيات التي يحتاجها. سهولة الوصول إلي التطبيقات المتاحة من خلال تلك التقنية من خلال أي حاسب متصل بشبكة الانترنت. توفير عدد العاملين في علي صيانة النظام والبرمجيات. عيوب الحوسبة السحابية تعد مشكلة توافر الانترنت هي أحد المشاكل الرئيسية خصوصاً في الدول النامية, حيث تتطلب الخدمة توفر الاتصال بشبكة الإنترنت بشكل دائم أثناء استخدام تلك الخدمة. تعد مشكلة حماية حقوق الملكية الفكرية أحد المشاكل التي تثير مخاوف مستخدمي تلك الخدمات، فلا يوجد ضمانات بعدم انتهاك حقوق الملكية الفكرية للمستخدمين. أيضا مشكلة أمن وخصوصية المعلومات، فبعض المستخدمين يتخوفون من احتمالية اطلاع أفراد آخرين علي معلوماتهم.
9- تطبيقات إدارة الأعمال هناك عدة برامج سحابية متخصصة في إدارة الأعمال مثل Salesforce وMarketo وHubspot، وهي تتيح للمؤسسات تخطيط موادرها وإدارة موارد العملاء، من أجل تقديم أفضل خدمة مناسبة وفقا للموارد المتاحة. 10- خدمة التسويق السحابي تساعد خدمات الحوسبة السحابية الشركات في الوصول إلى العملاء المستهدفين بطريقة آلية تعتمد على تحليل سمات قاعدة العملاء وفهم استخدماتهم عبر شبكة الإنترنت. الإمارات مركز عالمي لخدمات الحوسبة السحابية ثم تحديد الفئة المستهدفة لكل شركة والوصول إليها عبر عدة طرق مثل البريد الإلكتروني ووسائل التواصل الاجتماعي. هذه الخدمة تضمن للشركات بناء خطة تسويق أكثر كفاءة وتحسين تكلفة العمليات. 11- خدمة التعليم السحابية بحسب موقع ubuntupit المتخصص في التكنولوجيا فإن نحو 80% من المؤسسات التعليمية في جميع أنحاء العالم تعتمد على الحوسبة السحابية للأغراض التعليمية. ومن هذه الخدمات نظام إدارة التعلم وهو تطبيق تعليمي قائم على الويب يتم استضافته عبر خوادم سحابية بحيث يوفر المحتوى التعليمي للطلاب والمعلمين. 12- خدمة الحوسبة السحابية الطبية أصبح من السهل لمؤسسات الرعاية الصحية تخزين كم هائل من البيانات الخاصة بالمرضى والعاملين وموارد المؤسسة وسمات المجتمع من خلال الخوادم السحابية عبر شبكة الإنترنت، مع إمكانية الوصول إليها بسهولة من قبل الطاقم الطبي والإداري.
والهدف من هذه الخدم هو تحقيق "مجتمعات افتراضية" للمعلمين والباحثين والممارسين على الإنترنت والذين يعملون في مجموعات تعاونية صغيرة، مما يساعد في تعزيز نهج فعال في معالجة المشكلات وتطوير الممارسات من خلال البحث. ويعد جمع البيانات وتحليلها والتأليف والنشر وأرشفة المعلومات جزءًا أساسيا من العمل اليومي للباحثين – مع التعاون والبحث والاكتشاف لزيادة العملية بأكملها. [1] التطبيقات التي تهم الباحثين من أدوات جوجل جوجل الباحث العلمي جوجل الباحث العلمي أو جوجل سكولار يعتبر من أهم وأشهرمحركات البحث العلمي الأكاديمي، ويختص بالمؤلفات العلمية والأكاديمية التي يحتاج لها الباحثون بما فيهم الأساتذة والمعلمون والطلاب، والذي يتضمن الأبحاث والرسائل العلمية المعتمدة، والمجلات العلمية المحكمة، والكتب والملخصات والمقالات الصادرة عن أكاديميين وجامعات عالمية وجمعيات متخصصة. [2] خدمة جوجل للكتب (Google Book Search) تستخدم للبحث عن كل أنواع الكتب من المكتبات والناشرين في كل العالم. خدمة مختبرات جوجل (Google Lab Search) تستخدم لإجراء التجارب والاكتشافات والمساهمة في الابداع عبر المسابقات العلمية. خدمة مستندات جوجل (Document Google) تستخدم في إنشاء المستندات منها الملفات النصية أو العروض التقديمية أو الاحصاءات.
كما يعد تكامل التركيب الوراثي والنمط الظاهري والبيانات السريرية أمرًا مهمًا للبحث الطبي الحيوي، بحيث يمكن توفير بيئة لإنشاء خط أنابيب من طرف إلى طرف للحصول على البيانات وتخزينها وتحليلها من خلال المنصات الطبية الحيوية. [3] منصة جلاكسي للبحوث الطبية الحيوية تُستخدم هذه المنصة في البحوث الطبية الحيوية كثيفة البيانات، وذلك لتحليل البيانات على نطاق واسع. سحابة البيانات المحمية من Bionimbus BPDC هي عبارة عن بنية تحتية خاصة قائمة على السحابة لإدارة وتحليل ومشاركة كميات كبيرة من بيانات الجينوم، والتي تم استخدامها لدراسات الاندماج الجيني. ويعتمد BPDC بشكل أساسي على OpenStack ، وهو برنامج يوفر أدوات لإنشاء منصات سحابية، وباستخدام BPDC ، تم إجراء تحليل البيانات لمشروع إعادة تسلسل سرطان الدم النخاعي الحاد (AML) لتحديد المتغيرات الجسدية المعبر عنها في عينات AML الأولية ذات المخاطر الضارة. كما أن هناك حاجة إلى بنية تحتية قوية وقابلة للتطوير لتحليل تسلسل الجيل التالي (NGS) للعمل التشخيصي في المختبرات السريرية. كما قام المعهد الوطني للسرطان (NCI) بتمويل 3 برامج سحابة تجريبية بغرض توفير التحليل الجيني، وإمكانيات الوصول إلى بيانات أطلس جينوم السرطان (TCGA) [ 28].