أناشيد الأطفال، محورٍ مهمٍّ من محاور ثقافة الطفل، تقع على عاتقها مسؤولية الإسهام في تربية الطفل وبناء القيم لديه؛ باعتبارها مادة ثقافية تربوية توَظف لتؤدي دوراً فاعلاً في بناء النظام القيمي عند الطفل، وبما يحقق ترشيد سلوكه ودفعه للسير في الدرب الصحيح، في الماضي كانت الأم هي من يهتم في البدايات وتنمية العلاقة الروحية بينها وبين طفلها.. : لا إله إلا الله ومحمد رسول الله أو لا إله الا الله منشورة ترد بليس وعثوره.. من أهازيج "الهدهدة" التي كانت تهمس بها الأمهات في أذن طفلها استدراج للنوم، ربما كنا ذلك الجيل فما زلنا نرددها في أنفسنا ونستدعى صوت الأم لنسترخي أو حتى لننام بعد وعكة يوم مضني. كليب : دوها يادوها - قناة تغاريد ~ - YouTube. هذه المقدمة الاستهلالية لموضوع مهم ومؤثر في حياة الطفل يجب أن يحظى بدراسة أو بحث يبرز لنا حدود التأثير على أجيالنا الصغيرة والحرمان من هدهدة الأم وعدم الحصول على هذا الغذاء الروحي والاكتفاء بما يسمعه من أناشيد الديجيتال الموسومة بالضجيج والخيال مع خلوها من المحتوى القيمي المناسب لبيئتنا وقيمنا العقدية. تعتبر الأناشيد والتنغيم من أهم الفنون التي يستجيب لها الطفل في فترة مبكرة من حياته لأنها تساعده على سرعة الحفظ، كما تشجع النغمات الإيقاعية الطفل المتلعثم في الكلام أثناء الأناشيد، ويميل الأطفال إلى التنغيم والإيقاع ويمتلكون ميلاً فطرياً لذلك.
نشر في 24 أبريل 2020 الساعة 4 و 00 دقيقة الغناء جزء من حضارة الشعوب وتاريخها الثقافي الذي تتوارثه الأجيال، يحمل مزيجا بين الكلمات والألحان التي ترتبط بعادات وثقافات البلاد وتعبر عنها. وتعتبر أغنية ما قبل النوم طقسا موسيقيا تمارسه الشعوب كل بطريقته، وهي قطعة موسيقية تغنيها الأم حين تهدهد طفلها لتهيئته للنوم، تعرف بالتهويدة (Lullaby) أو أغنية المهد (Cradle song). ولكل أم أغنية خاصة بها فريدة من نوعها، تختلط فيها مشاعر الحب والحنان وهي تضم صغيرها بين ذراعيها، لتترك داخله شعورا بالطمأنينة والأمان، فيغفو تاركا خلفه علامات التعب والإنهاك بعد يوم طويل. تراث مصر وبلاد الشام وتختلف أغاني المهد من شعب لآخر على الرغم من تشابه موضوعاتها في بعض الأحيان، ويكمن الاختلاف في بعض اللهجات، إذ تغني الأمهات المصريات الأغنية الشهيرة "نام يا حبيبي نام.. وأدبحلك جوزين حمام"، كما يغني بعضهن "ننه ننه هو" مع مد حرف الواو، لهدهدة الطفل وتحريكه برفق، والغريب أن تلك الأغنية التي لا تُعرف معانيها الحرفية، وقد انتشرت قبل عقود رغم بساطة كلماتها وأصبحت سرا بين الأم وطفلها وقت نومه. وفي لبنان كانت أغنية فيروز ترنيمة الأم لطفلها: "يلا تنام ريما يلا يجيها النوم.. يلا تحب الصلاة يلا تحب الصوم.. ياللا تجيها العوافي كل يوم بيوم"، لتربط الأم صغيرها بحب الصلاة والصوم، لكن المقطع التالي من الأغنية هو الذي اشتهر أكثر وانتشر في بلاد المشرق العربي، "يلا تنام يلا تنام وادبحلا طير الحمام روح يا حمام لا تصدق بضحك على ريما تاتنام"، ويمكن تغيير ريما باسم أي طفل.
والأهم أنها تملأ فراغ روحي وتُشعر الطفل بالفرح والاكتفاء النفسي، حتى أنه أحيانًا يردد بينه وبين نفسه هذه الأهازيج والأناشيد ويصفق، وهذا الترديد كفيل بترسيخ المعنى والمفهوم داخل هذه الأهزوجة أو النشيد. ربما كان وعي جداتنا وأمهاتنا بالأهمية لهذه الأنشودة أكبر، فالمتأمل في الأهازيج التي كن يرددنها على أسماع أطفالهن يعرف تلك القيم التي يحاولن ترسيخها في أذهان الصغار.. ولعلي أدرج بعض النماذج التي استدعيتها من الذاكرة.. ففي الأهزوجة التي ذكرتها أعلاه غرس لمبادئ الدين. وهذه الأهزوجة تقال للأولاد (…فلان) ياحبيب أمه يشيل الهيل في كمه يقهوي به بني عمه غرس لقيمة الكرم وهذه الأهزوجة مشتركة ريحك ريح التفاح وريح المسك لا فاح وريح الجنة الخضراء لا هبت بالأرواح الكلمات تفسر معانيها.. وهذه تقال للفتيات (.. فلانه) دللوها وعلى الأشقر ركبوها ولمكة ودوها كلمات معبرة ومعان مفهومة بسيطة وهذه الأهزوجة.. صباح الخير والخيرة يصبح ذا الزنيفيرة صبحك من ربحك صبحك بتينة.. تفاؤل واستهلال يوم الطفل بالفرح.. وغالبًا يصاحب هذه الأهازيج لحن رقيق يزفه التصفيق حتى ينتشي الطفل ويتماهى معه باهتزازات راقصة وضحكات متبادلة مع الأم غالبًا.
نقلب الأرز باستعمال الشوكة، ثمّ نضعه في طبق التقديم، ونزينه بالبصل المقليّ.
معجون الطماطم أو الكاتشب ومعجون الثوم وهريس الطماطم نضيف مكعب مرقة الدجاج نصب نصف كوب من الماء المغلي نضيف مكعبات الجزر والبطاطس والفلفل الأخضر يُطهى لمدة 15 دقيقة مع الغطاء عندما يغلي الخليط ، يُخرج الدجاج ويُترك جانبًا حتى يشوى لاحقًا. يُطهى الأرز جيدًا ، خففي النار واتركه يُطهى لمدة 8 دقائق أخرى مع تغطيته على شواء الدجاج ، ثم ضعه فوق الأرز المُنكه الذي يُقدم في طبق يُزين بسخاء باللوز والزبيب المقلي.
إضافة صلصة الطماطم والطماطم المبشورة وثلثي كمية الجزر إلى اللحم ومتابعة التقليب، ثمّ إضافة الماء المغلي إلى الخليط وتركه على النار الهادئة إلى أن ينضج اللحم. إضافة الأرز إلى اللحم وغمره بالماء في حال أن كمية الماء الموجودة في القدر لم تكن كافية لغمر الأرز، ثمّ تركه على النار المتوسطة إلى أن يتشرب الأرز معظم كمية الماء. خفض الحرارة وتغطية القدر وترك الأرز على النار الهادئة إلى أن ينضج. رفع الأرز عن النار وسكبة مباشرة في طبق تقديم مناسب ثمّ تزيينه باللوز والزبيب والبقدونس المفروم وتقديمه بجانب اللبن والسلطة العربية. بخاري الدجاج والأرز ثلاثون دقيقة ثمانية أشخاص دجاجتان صغيرتا الحجم مقطعتان إلى أربع قطع ومنقوعتان في خليط النقع لمدة عدة ساعات أو يوم كامل. مكونات خليط النقع: ربع كوب من كلٍ من: خل العنب او خل التفاح. زيت الزيتون. نصف كوب من معجون الطماطم. ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق. ملعقتان كبيرتان من الزعتر الجاف (الأوريجانو). نصف ملعقة صغيرة من خليط البهارات المطحونة. مكونات خليط البهارات المطحونة: ملعقتان صغيرتان من كلٍ من: البهارات المشكّلة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الهال. طريقة عمل بورك الدجاج ( بورك عراقي ) How to make Iraqi Borag - YouTube. القرفة. جوزة الطيب.