كيكة جوز الهند الهشة خفيفة وبحبتين بيض فقط - YouTube
يتم بشر مقدار 400 حرام من جوز الهند ويمكن استبداله بشكولاته الحليب البيضاء. طريقة عمل كيكة جوز الهند الهشة فى البداية نبدأ بتحضير الكاسترد بوضع مكوناته فى وعاء على النار بدون إضافة الكريم شانتي ويترك حتى يبرد بعد خلط مكوناته على النار الهادئة. نبدأ بعمية خفق البيض جيداً مع السكر حتى يصبح لون الخليط فاتح ويتم إضافة باقي المكونات التي ذكرناها بالأعلى تباعاً مع التقليب المستمر دون استخدام الخلاط فى عملية مزج الخليط. نحضر صينية بيركس ونقوم بوضع الخليط بداخلها وتسويتها حتى لا تصبح منتفخة من مكان اكثر من الآخر. كيكة جوز الهند الهشة خفيفة وبحبتين بيض فقط - YouTube. نضح الصينية فى الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة. بعد مرور الوقت نقوم بإخراج الصينية ونقوم بعمل فتحات بالكيكة بواسطة الشوكة ونسكب عليها الحليب البارد باستخدام ملعقة. نعود إلى الكاسترد بعد أن يبرد نقوم بإضافة الكريم شانتي إلي الخليط ويخفق جيداً بواسطة المضرب الكهربائي وبعد ذلك نقوم بسكبه على الكيكة ويوزع بكل متساوي فوق الكيكة. وآخر خطوة نقوم برش جوز الهند أعلي الكاسترد ونقوم بوضعها فى الثلاجة حتى تصبح جاهز للتقديم وبذلك ننتهي من خطوات تحضير حلي كيكة جوز الهند الهشة.
كيكة الرواني تعتبر من أحلى وأشهر أنواع الحلويات التي يكون عليها الطلب بكمية كبيرة من قبل جميع الناس سواء كبار السن أو صغار السن، فهذه الكيكة تكون معروفة في الكثير من الدول وخاصة في اليمن، حيث أن هذه الكيكة تشبه كثيرا الكيك العادي ولكن الإختلاف يكون في بعض المقادير، ومن الممكن أن نقوم بعمل كيكة الرواني بإضافة بعض النكهات المختلفة لها أو يتم عملها سادة، ولكن نجد العديد من الأشخاص يفضلون تناولها بجوز الهند أو بأي نوع من أنواع المكسرات. تتكون كيكه الروانى من خليط الكيك ودمجها مع البسبوسه هذه الطريقة تنتج منها اشهى والذ قطعه حلوى مصنوعة يدويا داخل المنزل ولها شعبية كبيرة فى جميع الدول المجاورة فإنها حلوى مفيدة للجسم ولها طعم متميز ومذاق جميل، فإنها سهلة التحضير داخل المنزل ولا تحتاج إلى وقت طويل او مستلزمات كثيرة لاعدادها فهى بسيطة توفر عليكى شراء الحلويات الجاهزه التى تكلفك الكثير من المال. مكونات كيكة الرواني تعتبر كيكة الرواني من أجمل أنواع الكيكات اللذيذة والشهية في مذاقها والتي يمكن أن نقوم بعملها بكل سهولة وبدون أي صعوبة، وغير ذلك فهي لا تكون مكلفة وأيضا هي من ضمن الكيكات التي نضيف إليها الشربات بعد تسويتها مباشرة مثل كيكة الزبادي ولكن هي في طعمها تشبه البسبوسة كثيرا ولكن في طريقة تحضيرها تشبه الكيك العادي.
– خلال القرن السابع عشر ، كانت هناك محاولات عديدة لقياس سرعة الصوت بدقة ، بما في ذلك محاولات مارين ميرسين في عام 1630 (1380 قدمًا باريزيًا في الثانية) ، وبيير غاسيندي في عام 1635 (473 1 قدمًا باريزيًا في الثانية) وروبرت بويل (1،125 قدمًا باريسيًا) في الثانية). [4] – في عام 1709 ، نشر الكاهن ويليام ديرهام ، رئيس جامعة Upminster ، مقياسًا أكثر دقة لسرعة الصوت ، عند 1،072 قدمًا باريسيًا في الثانية ، و قد استعمل ديرهام تلسكوبًا من برج كنيسة سانت لورانس ، أوبنستر لملاحظة وميض إطلاق بندقية بعيدة ، ثم قاس الوقت حتى سمع صوت إطلاق النار ببندول نصف ثانية.
3 مثل سرعة في الهواء) ؛ و 5،120 م / ث في الحديد (حوالي 15 ضعف سرعة الهواء). العوامل المؤثرة في سرعة الصوت. وفي مادة شديدة الصلابة مثل الاماس ، ينتقل الصوت بسرعة 12000 متر في الثانية (27000 ميل في الساعة) ؛ [1] (حوالي 35 ضعف سرعة الهواء) التي تقترب من السرعة القصوى التي يسلكها الصوت في الظروف العادية. موجة القص – و تتكون الموجات الصوتية في المواد الصلبة من موجات انضغاطية (كما هو الحال في الغازات و السوائل) ، و نوع مختلف من الموجات الصوتية تسمى موجة القص ، التي تحدث فقط في المواد الصلبة ، و عادةً ما تنتقل موجات القص في المواد الصلبة بسرعات مختلفة ، كما هو معروف في علم الزلازل ، و يتم تحديد سرعة موجات الضغط في المواد الصلبة بواسطة قابلية الانضغاط ، معامل القص و الكثافة ، و يتم تحديد سرعة موجات القص فقط بواسطة معامل القص والكثافة في المادة الصلبة. – في ديناميكا الموائع ، يتم استخدام سرعة الصوت في وسط مائع (غاز أو سائل) كتدبير نسبي لسرعة الجسم المتحرك عبر الوسط ، و تسمى نسبة سرعة الجسم إلى سرعة الصوت في السائل رقم ماش للكائن. تاريخ اكتشاف سرعة الصوت – حسب العالم إسحاق نيوتن سرعة الصوت في الهواء بـ 979 قدمًا في الثانية (298 م / ث) ، وهو منخفض جدًا بنسبة 15٪ تقريبًا ، كان تحليل نيوتن حافزًا جيدًا لإهمال تأثير (غير معروف بعد) لدرجات الحرارة المتذبذبة بسرعة في الموجة الصوتية (في المصطلحات الحديثة ، وضغط الموجات الصوتية وتوسيع الهواء هو عملية ثابتة ، وليست عملية متساوية).
درجة الحرارة تؤثر درجة الحرارة بشكل كبير على سرعة الصوت، وذلك لأنّ درجة الحرارة يمكن أن تؤثر على الصفات المرنة للأوساط المختلفة، حيث تقل سرعة الصوت عند درجات الحرارة المنخفضة، بينما تزيد درجات الحرارة المرتفعة من سرعة الصوت في حال تساوت جميع العوامل الأخرى. الضغط هو العامل الآخر الذي يمتلك تأثيراً كبيراً على سرعة الصوت، وذلك بسبب خصائص القصور الذاتي للمواد، فكلما زاد الضغط الذي يتم تطبيقه على المادة، أو الوسط أصبحت أكثر كثافة، وأصبح القصور الذاتي لها أكبر، وهذا ما يجعل أي تفاعلات بين الجسيمات أبطأ، لذلك تقل سرعة الصوت في جميع أنحاء الوسط بسبب زيادة الضغط.
كلمة أخيرة بصرف النظر عن تدرج سرعة الرياح، يمكن أن تؤدي عوامل مثل درجة الحرارة والكثافة أيضًا إلى انكسار الموجات الصوتية. الانكسارات الناتجة عن اختلاف درجات حرارة المقاطع الهوائية شائعةٌ جدًا بالقرب من المسطحات المائية (بحيرة أو بركة) وغالبًا ما يعاني منها الصيادون. نظرًا لأن للماء تأثيرًا مبردًا على جزيئات الهواء، إذ يميل الهواء لأن يكون أكثر برودةً قليلًا بالقرب من سطح الماء، مقارنة بالهواء البعيد عن السطح (الانقلاب الحراري). يكون هذا الاختلاف في درجات الحرارة أكثر وضوحًا في الصباح عندما لا تصل الشمس لموقع رئيسي لتوليد الحرارة. تتاثر سرعه انتقال الصوت ب. ينتقل الصوت أسرع في الهواء الأكثر دفئًا، لذا تنكسر الموجات الصوتية نحو السطح وتقطع مسافة أكبر من المعتاد. يُعد هذا الامتداد/التضخيم الممتد للموجات الصوتية أحد الأمثلة القليلة المعروفة لانكسار الصوت في البرية. اقرأ أيضًا: هولوغرام من الموجات الصوتية لتحريك الأشياء هل يمكن تصنيع سلاح باستخدام الصوت؟ ترجمة: الزهراء عمر تدقيق: رزوق النجار المصدر
سرعة الصوت هي واحدة من أهم المقاييس الفيزيائية التي تم التعرف عليها و تعريفها من قبل علماء الفيزياء و من خلالها تم قياس العديد من الأمور التي لم تكن معروفة من قبل. سرعة الصوت – سرعة الصوت هي المسافة المقطوعة في كل وحدة زمنية بموجة صوتية أثناء انتشارها عبر وسط مرن ، عند 20 درجة مئوية (68 درجة فهرنهايت) ، تصل سرعة الصوت في الهواء إلى حوالي 343 مترًا في الثانية (1234. 8 كيلومتر / ساعة ، 1،125 قدم / ثانية ، 767 ميل في الساعة ؛ 667 كيلوجرامًا) ، أو كيلومتر في 2. هل تؤثر سرعة الرياح في سرعة انتقال الموجات الصوتية عبرها؟ - أنا أصدق العلم. 9 ثانية أو ميل في 4. 7 س ، و يعتمد ذلك بشدة على درجة الحرارة ، و لكن يختلف أيضًا باختلاف عدة أمتار في الثانية بسبب وجود غازات. – تعتمد سرعة الصوت في الغاز المثالي فقط على درجة حرارته وتكوينه ، و تتميز السرعة باعتماد ضعيف على التردد و الضغط في الهواء العادي ، حيث تنحرف قليلاً عن السلوك المثالي. سرعة الصوت في الاوساط المختلفة في الكلام اليومي العادي ، تشير سرعة الصوت إلى سرعة الموجات الصوتية في الهواء ، و مع ذلك فإن سرعة الصوت تختلف من مادة إلى أخرى: حيث ينتقل الصوت ببطء شديد في الغازات ، انها تنتقل بشكل أسرع في السوائل ، و أسرع بشكل اكبر في المواد الصلبة ، على سبيل المثال ، ينتقل الصوت بسرعة 343 م / ث في الهواء ؛ يسافر في 1،480 م / ث في الماء (4.
تأثير الرياح على الموجات الصوتية يؤدي الهواء المحيط دور الوسيط في معظم الحالات. تحمل الرياح الصوت وتحدد مدى السرعة والوضوح الذي سينتقل به إلى جهاز الاستقبال. تشترك الرياح والصوت في علاقة مماثلة للسباح وتيار الماء. بالتأكيد يستطيع السباح السباحة بشكل أسرع باتجاه التيار وليس ضده. وبالمثل، تتضاعف سرعة الصوت بعامل يساوي سرعة الرياح عند حركتهما بنفس الاتجاه، ويقل عندما لا يكونان كذلك. على سبيل المثال: إذا هبت الرياح بسرعة 30 ميلًا في الساعة (13. 4 م/ث)، فإن سرعة الرياح العكسية ستكون 35604 م/ث (سرعة الصوت في الهواء 343 م/ث) في حين أن سرعة الرياح العكسية ستنخفض إلى 329. 6 م/ث. تتأثر سرعة انتقال الصوت بيت العلم. على سرعة الرياح أن تكون أعلى بكثير لتتسبب في زيادة سرعة الصوت أو انخفاض ملحوظ في سرعتها. بصرف النظر عن توفير دفعة طفيفة، فإن للرياح آثارًا مثيرة للاهتمام فيما يخص الصوت وانتقاله، أحدها انكسار الصوت. انكسار الصوت الانكسار هو عملية التغيير في الاتجاه، ونتيجة لذلك تتغير سرعة الموجة وطولها عندما تمر من وسط لآخر. تعتبر هذه الظاهرة أكثر وضوحًا في الموجات الضوئية ونادرًا ما تظهر في الموجات الصوتية، إذ تميل إلى السفر عبر وسيط واحد هو الهواء.