إن كنت من عشاق العيش باللحم، فإليك طريقة عمل العيش باللحم أو الحواوشي الإسكندراني وطرق مختلفة تسويته سواء داخل الفرن أو على البوتاجاز. طريقة عمل الحواوشي المكونات: 5 أكواب طحين أبيض. ملعقة ونصف زبدة أو زيت نباتي. ½ ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة ونصف خميرة. ملعقة صغيرة سكر. كوبان من الماء الدافئ. للحشو: ½ كيلو من اللحم البقري أو لحم الغنم المفروم. بصلتان كبيرتان مفرومتان فرماً ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. كوب ونصف بقدونس مفروم. ملعقة صغيرة ونصف ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفّف مطحون. ½ ملعقة صغيرة كمون. طريقة عمل العيش باللحم الضاني اللذيذ والمغذي بسرعة وسهولة - الريادة نيوز. رشّة قرفة مطحونة. طريقة تحضير العيش باللحم: ذوبي الخميرة مع السكر في نصف كوب من الماء الدافئ، وغطيها واتركها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة أو نصف ساعة حتى تلاحظن أن حجمها أصبح أكبر. انخلي الطحين مع الملح واخلطيه جّدا ثمّ ضيفي له الزبد أو الزيت وابدئي في فرك العجين باليد حتى يتم توزيع الزيت أو الزبد جيدًا ضيفي الخميرة للطحين، ثم ضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تصبح العجينة ملساء ومتماسكة. غطي عجينة العيش جيدًا واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر وترتاح لمد من نصف ساعة إلى ساعة، وفي هذه الفترة ابدئي في تجهز الحشو.
أضيفي كلاً من الماء والزيت إلى الخليط السابق، مع الاستمرار في الخلط إلى أن تتشكل لديك عجينة متماسكة. شكّلي من العجينة كرات، ثمّ غطّيها ودعيها جانباً لمدة نصف ساعة كي ترتاح وتتخمّر. لتجهيز الحشوة: ضعي الطحينة، والفلفل الأسود، والخلّ، والملح في إناء، واخلطيها معاً حتى تتداخل. أضيفي اللحمة المفرومة والكراث المفروم وقلّبيهما مع باقي المكونات حتى يصبح الخليط متجانساً. ادهني صينية بكمية قليلة من الزيت. خذي كرة من العجينة وافرديها في الصينية لتأخذ الشكل الدائري. خذي كمية من الحشوة تناسب حجم القرص، ووزّعيها على وجه العجينة. ادهني وجه العجينة بالبيضة المخفوقة، ثم رشّي عليه حبة البركة. كرري العملية السابقة حتى نفاد كمية العجينة كلها. ضعي الصينية في الفرن الذي سخنته مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية إلى أن تنضج أقراص العيش باللحمة، بعدها تكون جاهزة للتقديم. ملاحظة: يمكنكِ تحضير الحشوة بطريقة أخرى، بحيث تقلّبينها في كمية قليلة من الزيت على النار، إلى أن يتغيّر لونها للون البني، ثمّ تضيفين إليها مكعبين مفتتين من مرق الدجاج وفلفلاً أسود، وتستمرين في التحريك لمدة دقيقتين على نار هادئة، لتضعي في آخر خطوة بعض الكراث المفروم، وتحرّكينه مع الحشوة، ثم تدعينها جانباً حتى تبرد، وتضيفين إليها صلصة طحينية كثيفة القوام، لتكون جاهزة بعد ذلك لحشوها في قطع العجينة.
عفوا انت تقصدين بالعيش اهو الخبز او الرز ؟؟؟ واذا كنت تقصدين الخبز تبين طريقة عرايس اللحم اللي تسوي مع الخبز العربي او فطائر اللحم ؟؟ وانشاء الله راح نفيدج وشكرا.............. التوقيع.............. لا تعذل المشتاق في أشواقه حتي يكون حشاك في أحشائه.
مسلسل وردة شامية ـ الحلقة 17 السابعة عشر كاملة HD | Warda Shamya - YouTube
شاهد تسريب مقطع جديد من الحلقة الاخيرة من مسلسل وردة شامية - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
مسلسل وردة شامية الحلقة 7 دندنها موسيقى وأغاني mp3. مسلسل وردة شامية ـ الحلقة 21 الحادية والعشرون كاملة HD Warda Shamya. سلوم حداد بدور عاصم. ابطال مسلسل وردة شامية. سلوم حداد سلافة معمار شكران مرتجي يوسف حداد سعد مينه ندين تحسين بيك مجدي مشموشي محمد خير الجراح جلال شموط مهران نعمو علي سكر فاديا خطاب. تشييع جنازة فهد ـ مقطع من مسلسل الخاتون – الجزء 2 ـ الحلقة 1. صفحة مسلسل وردة شامية سينماكوم شاهدوا شارة مسلسل وردة شامية قبل عرضه الفن.
علم " سيدتي نت " أن شركة " غولدن لاين " لم تحسم مصير الجزء الثاني من مسلسل " وردة شامية " للكاتب مروان قاووق و المخرج تامر اسحاق لغاية حيث عرض الجزء الأول منه في شهر رمضان المبارك الماضي. ورغم ورود العديد من الأخبار التي تتناول إنتاج العمل من عدمه إلا أن المعلومات التي حصل عليها " سيدتي نت " تفيد بأن الشركة المنتجة لم تدرجه على خططها لموسم 2019 بينما تخطط لإنجاز عمل بيئة شامية مختلف من تأليف سيف رضا حامد و إخراج إياد النحاس بينما لم تحدد بعد قائمة أبطاله. هل خافت إحدى ضحايا " وردة " و "شامية" من التراب بعد موتها في المسلسل... وعلى الرغم من النجاح الذي حققه " وردة شامية " في سورية ولبنان خلال عرضه في رمضان الفائت إلا ان الشركة المنتجة تنتظر ردود فعل شريحة أوسع من الجمهور العربي خلال عرض العمل على قنوات أبو ظبي في الوقت الحالي لتقرر فيما إذا كانت ستستمر بالعمل بجزء ثاني. يشار إلى أن مسلسل وردة شامية من بطولة سلافة معمار و شكران مرتجى و سلوم حداد و معتصم النهار و سعد مينة و آخرين.
الموسم 1 الموسم 1 جريمة إثارة وتشويق دراما المزيد تحاول زوجة الأب فضح ماضي الأختين "وردة" و"شامية" ما يدفعهما لقتلها ودفنها داخل المنزل الذي تعيشان فيه، جريمة تجر جرائم عدة تهز حارات الشام القديمة. أقَلّ النجوم: سلوم حداد، سلافة معمار، شكران مرتجى