رز بالحمص والدجاج المحمر* 09-04-2019, 12:47 PM رز بالحمص والدجاج المحمر.. أستخدمت أفخاذ دجاج ممكن تستخدمي دجاجة كاملة حسب رغبتك.. سلقت الأفخاذ بالمطيبات التالية: شرحات بصل+ثوم مهروس+ ورقتين غار+ عودين قرفة+فلفل اسود+ كمون+ كزبرة ناشفه+ هيل+ قرنفل+ ملعقة بودرة بصل+ ملعقة بودرة ثوم+ رشة كركم+ ملح حسب الرغبة +ملعقة معجون طماطم وبعد ما استوئ الدجاج طلعته ع صينية الفرن وحطيت له فلفل اسود ورشة بهار مشكل ورشة زيت نباتي ودخلته الفرن يتحمر. 🍗 بطنجرة شوحت بصلة مفرومة ناعم مع رشة زيت وملعقة سمنة ولما صار لونها ذهبي حطيت الرز استخدمت رز بسمتي قصير الحبة وملح حسب الرغبة وصبيت عليه من مرقة سلق الدجاج المرقة تكون اعلئ من مستوئ الرز بشي بسيط وتركته يغلي لين نشفت المرقة وزعت علبة حمص بعد ماصفيتها وغسلتها وطيت الغاز وغطيت عليه ليكمل سواه بعد سواء الرز نصبه بطبق التقديم ونوزع عليه الدجاج بعد مايتحمر و للتزيين كاجو محمص وبقدونس او اي تزيين تفضليه يقدم مع سلطة الخيار باللبن ولا اروع الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد اقتباس
رز بالحمص بالدجاج على الطريقة التركية التقليدية ( مأكولات الشارع) - YouTube
يقلل الحمص من مستوى الكوليسترول بالدم لذا فهو مناسب لتقوية القلب وحمايته وتعزيز قدرته الكفاحية ضد الأمراض. الحمص مليء بالألياف لذا فهو له القدرة على إعطاء الإحساس بالشبع وبهذا فهو مناسب لإنقاص الوزن بصورة طبيعية وكبيرة. وكذلك الحال بالنسبة للأرز واللحوم فكلاهما بهما مضادات للأكسدة ويحافظان أيضاً على الجسم و الشعر والجلد ويخففان من الوزن ويعززان قدرة القلب والدماغ والجهاز المناعي بالجسم والارز به الياف غذائية قابلة للذوبان ايضاً تحافظ على الجهاز الهضمي. أما عن أضرار تناول أرز بالحمص والدجاج بكثرة فهي متمثلة في: تناول الأرز بكثرة يسبب الدهون وبالتالي يسبب السمنة الزائدة والمفرطة وهو خيار غير مناسب لمن يتبعون الحميات الغذائية وكذلك فان الأرز يحتوي على مواد سامة تؤثر سلباً على القلب والكلى والكبد وصحة الجسم بشكل عام. تناول الأرز واللحوم بكثرة والحمص يؤدي إلى الإصابة بمرض النقرس الذي يأتي نتيجة تناول البروتينات بشكل كبير لذا لا ينصح بتناول هذه الاشياء بكثرة. تناول الأرز واللحوم والحمص بكثرة يؤثر سلباً على الجهاز الهضمي فيسبب الإسهال والتلبك المعوي وإضطرابات بالجهاز الهضمي مثل الإنتفاخات والغازات وآلام البطن.
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير أرز بالحمص بالدجاج 3 أكواب (600 جم) أرز بسمتي مغسول. 2 كوب (400 جم) حمص مسلوق. كجم دجاج بالعظم مُقطع بصلة كبيرة الحجم مُقطعة. قرفة وهيل. (صحيحين) ملح وفلفل. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) كركم. 2 ملعقة كبيرة (20 جم) بهارات مشكلة. 3 ملاعق كبيرة (37. 5 جم) سمن. ½ كوب (100 جم) زبيب أسود. شرائح بصل مقلي للتزيين. ¼ كوب (62. 5 مل) ماء ورد. ملعقة صغيرة زعفران. طريقة تحضير أرز بالحمص بالدجاج اخلطي الزعفران وماء الورد معًا، قلبي، واتركي المزيج جانبًا. في قدر مناسبة، تبلي الدجاج بالبصل والقرفة والهيل والكركم والبهارات، ثم أضيفي الملح والفلفل حسب رغبتك. قلبي الدجاج مع البهارات جيدًا، ثم ضعي القدر على نار متوسطة، واغمري الدجاج بالماء. اتركي الدجاج يغلي، ثم خففي النار واتركيه ينضج على نار هادئة. أخرجي الدجاج في طبق، واتركيه جانبًا، ثم صفي المرق، واحتفظي به. انقعي الأرز البسمتي في ماء دافئ، 30 دقيقة. في قدر أخرى، على نار متوسطة، ضعي السمن والزبيب، وقلبي إلى أن تنتفخ حبات الزبيب. أخرجي الزبيب في طبق جانبًا، ثم أضيفي الحمص، وقلبي مدة دقيقة، ثم أخرجيه في طبق آخر جانبًا.
رز بالحمص والدجاج اكلة شعبية تركية سهلة ولذيذة - YouTube
إذا كنتم تبحثون عن وصفة صحية وسهلة لتناولها على وجبة العشاء تحتوي على الأرز، نقدم لكم طريقة عمل رز بحمص باللحم والجزر مع أنواع مختلفة من التوابل، ومن خلال المتابعة نقدم لكم المكونات والخطوات بالتفصيل فعليكم التركيز في كل خطوة للحصول على مذاق شهي لا مثيل له. طريقة عمل رز بحمص باللحم تكفي هذه الوصفة خمسة أشخاص. المكونات كوب ونصف من الأرز البسمتي غير المطهي. 600 جرام من اللحم البقري المفروم بحيث يكون قليل الدهن. 300 جرام من الجزر المبشور أي كوبان من الجزر. حبة واحدة من البصل كبيرة الحجم ومفرومة ناعم. كوبان من الحمص المصفى. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة. نصف ملعقة صغيرة من مطحون أنجليكا. نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم. نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من مطحون الزعفران. ملعقة واحدة صغيرة من مطحون الكركم. ملعقة إلا ربع صغيرة من مطحون الكمون. ملعقة إلا ربع صغيرة من مطحون القرفة. ملعقتان صغيرتان من مطحون الكاري. أربع ملاعق كبيرة من مهروس الطماطم. زيت نباتي. ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة. شريحتان من الخبز. اقرأ أيضًا: أربع وصفات متنوعة لتحضير الأرز بنكهات مختلفة طريقة التحضير نجهز وعاء كبير ونضع به الأرز ونسكب به ماء فاتر و نغسله، ثم نتخلص من الماء ونكرر هذه الخطوة أربع مرات حتى تكون الماء صافية.
ننقع بعد ذلك الأرز في كمية من الماء الفاتر مع وضع ملعقة ونصف كبيرة من الملح، ونتركه لمدة ساعة تقريبًا لحين تجهيز باقي مكونات الوصفة. نقوم ببشر الجزر في المبشرة اليدوية، ثم نجهز مقلاة متوسطة الحجم ونضع بها ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، ونرفعها على نار متوسطة ونتركه حتى يسخن قليلًا. نضع الجزر المبشور ونتركه يُقلى من 10 إلى 12 دقيقة. نحضر قدر آخر متوسط ونضع به أربعة ملاعق كبيرة من الزيت ونرفعه على النار حتى يسخن، ثم نضع البصل المفروم ونقلي حتى يكتسب اللون الذهبي. نرفع درجة حرارة النار إلى عالية، ثم نضع اللحم المفروم ونقلب حتى يتغير لونها إلى اللون البني. نخفض الحرارة بعد ذلك إلى متوسطة ونضع مسحوق الكمون والكركم والكاري والفلفل والقرفة والملح وبهارات اللحم وانجليكا، مع إضافة جوزة الطيب، ونخلط هذه التوابل مع بعضها ونتركها لمدة حوالي دقيقتين. نضيف الطماطم المهروسة والجزر المطهي مع وضع كوب إلا ربع من الماء الساخن، ونحرك جيدًا، ثم نغطي القدر ونترك المكونات تَطهى لمدة خمس عشرة دقيقة. نضيف الحمص مع ربع ملعقة من الزعفران مع إضافة ملح إذا لزم الأمر على حسب التذوق. نغطي الوعاء ونتركه يُطهى لمدة ثلاثين دقيقة، ثم نرفعه ونضعه على جنب.
بعد عشر سنوات ، العلماء في تكساس جاءت الأجهزة وأشباه الموصلات فيرتشايلد مع الدائرة المتكاملة ، وهو اختراع دمج جميع الأجزاء الكهربائية للكمبيوتر – الترانزستورات والمكثفات والمقاومات والصمامات الثنائية – في شريحة سيليكون واحدة. لكن أحد أهم الاختراعات التي مهدت الطريق لثورة الكمبيوتر الشخصي كان المعالج الدقيق. قبل اختراع المعالجات الدقيقة ، كانت أجهزة الكمبيوتر بحاجة إلى شريحة دائرة متكاملة منفصلة لكل وظيفة من وظائفها. (كان هذا أحد الأسباب التي جعلت الآلات لا تزال كبيرة جدًا. ) كانت المعالجات الدقيقة بحجم الصورة المصغرة ، وكان بإمكانها القيام بأشياء لا تستطيع رقائق الدوائر المتكاملة القيام بها: يمكنها تشغيل برامج الكمبيوتر ، وتذكر المعلومات وإدارة البيانات جميعًا بأنفسهم. تم تطوير أول معالج دقيق في السوق في عام 1971 بواسطة مهندس في انتل اسمه تيد هوف. (كانت شركة انتل موجودة في وادي سانتا كلارا بكاليفورنيا ، وهو مكان يُطلق عليه اسم "وادي السيليكون" بسبب وجود جميع شركات التكنولوجيا الفائقة المتجمعة حول مجمع ستانفورد الصناعي هناك. معلومات مهمة: من أخترع الحاسوب. ) أول معالج دقيق من انتل، مقاس 1/16 × 1/8 بوصة شريحة تسمى 4004 ، لها نفس قوة الحوسبة مثل إنياك الضخمة.
إنشاء تشارلز لأول جهاز حاسوب فكّر تشارلز بابيج أثناء صنعه لآلة مُحرك الفرق بإنشاء آلة حوسبة لا تقتصر في وظيفتها على إنجاز العمليات الحسابية فقط، حيث أراد تشارلز أن تكون آلةً ثوريةً يتمّ استخدامها للأغراض العامة في حياة الإنسان، وتضمنّت الآلة الجديدة معظم الميزات التي تحتويها أجهزة الكمبيوتر الحديثة؛ حيث احتوت على طريقة لإدخال البيانات، ومكان لتخزينها، وآخر لمُعالجتها، بالإضافة إلى وحدة تحكّم يتمّ من خلالها إعطاء التوجيهات للعمليات، فضلاً عن وجود آلية لطباعة نتائج عمليات المُعالجة التي تتمّ خلالها. استُخدِمت البطاقات المُثقّبة لإدخال البيانات عبر جهاز المُحرك التحليلي الذي كان قابلاً للبرمجة بطريقة مُعينة، حيث ابتكرت آدا لوفلايس ابنة الشاعر الإنجليزي اللورد جورج جوردون طريقةً مُعينةً لبرمجة إدخال البيانات وترميزها، وتُستخدم العديد من عمليات البرمجة التي ابتكرتها آدا حتّى هذا اليوم، ومن هنا فإنّ آدا لوفلايس تُعتبر أول مُبرمج لجهاز الكمبيوتر في التاريخ. كان من المُقرّر أن يتمّ بناء آلة المُحرك التحليلي الجديدة من 12 ألف قطعية ميكانيكة لتكون بوزن يزيد عن 15 طناً وكان من المُفترض أن تعمل بالبخار، لكن هذا المشروع الضخم لم يُكتب له النجاح بشكل كامل حيث توفي تشارلز قبل أن يُكمل بناءه،تاركاً كلّ أفكاره وملاحظاته حول آلة المُحرك التحليلي على ما يُقارب 5, 000 صفحة من الأوراق البحثية، ويدرس الباحثون من جميع أنحاء العالم تلك الصفحات التي توضّح عمل النسخة الكاملة لآلة المُحرك التحليلي؛ لمُحاولة بناء نموذج عملي حقيقي لهذه الآلة، ومن المُقرّر أن يتمّ إطلاق الآلة بحلول عام 2021م عند الاحتفال بالذكرى السنوية المئة والخمسين لذكرى وفاة تشارلز بابيج.
جعلت هذه الابتكارات تصنيع أجهزة الكمبيوتر أرخص وأسهل من أي وقت مضى. نتيجة لذلك ، وُلد "الحاسوب الصغير" الصغير وغير المكلف نسبيًا – المعروف أيضًا باسم "الكمبيوتر الشخصي". في عام 1974 ، على سبيل المثال ، قدمت شركة تُدعى الأجهزة الدقيقة وأنظمة القياس عن بعد (MITS) مجموعة أدوات للطلب بالبريد تُصمم بنفسك وتُدعى Altair. بالمقارنة مع الحواسيب الصغيرة السابقة ، حقق نسرنجاحًا كبيرًا: اشترى الآلاف من الأشخاص مجموعة 400 دولار. ومع ذلك ، فإنه في الحقيقة لم يفعل الكثير. من الدي اخترع الحاسوب. لم يكن بها لوحة مفاتيح ولا شاشة ، وكان ناتجها مجرد بنك من الأضواء الساطعة. يقوم المستخدمون بإدخال البيانات عن طريق قلب مفاتيح التبديل. في عام 1975 ، استأجرت نظم المعلومات الإداريةزوجًا من طلاب جامعة هارفارد يدعى بول ج. ألين و بيل غيتس لتكييف لغة البرمجة BASIC لـ Altair. جعل البرنامج الكمبيوتر أسهل في الاستخدام ، وحقق نجاحًا كبيرًا. في أبريل 1975 ، أخذ المبرمجان الشابان الأموال التي جناها من "Altair BASIC" وشكلا شركة خاصة بهما – مايكروسوفت- والتي سرعان ما أصبحت إمبراطورية. بعد عام من بدء Gates و Allen شركة مايكروسوفت، قام مهندسان في نادي هوم برو كومبيوتر كلوب في وادي السيليكون باسم ستيف جوبز و ستيفن وزنياك ببناء جهاز كمبيوتر محلي الصنع من شأنه أن يغير العالم بالمثل.