الملوي أو خبز البراتا الهندي، يعد البراتا الهندي إحدى أنواع الخبز المميز وأفضلها في المذاق وإقبال الناس عليها من الهنود وغيرهم، يتم إعداده على شكل فطائر يتم عجنها ثم قلبها على سطح صينية أو مقلاة ومؤخرا بدأ البعض بإضافة لحم الضأن وبعض البصل والفلفل إلى هذه المعجنات وكذلك يمكن تقديمه جانب الوجبات الأساسية من الأسماك أو الدجاج بالكاري الهندي، ولكن هناك البعض من الأفراد يحب تناول خبز البراتا الهندي مع الحلويات أو السكريات مثل العسل والمربى والنوتيلا والقشطة ويتساءل الكثير من عشاقه وممن يحبون تجربته أيضا عن طريقة إعداد خبز البراتا الهندي في المنزل لذا سوف نقوم بشرح طريقة إعداده بخطوات سهلة وبسيطة. الملوي أو خبز البراتا الهندي مكونات خبز البراتا الهندي كوب من الدقيق الأسمر. كوبان من الدقيق الأبيض. سمن نباتي. كيف صانع الخبز: الجهاز ومبدأ التشغيل. 4 ملاعق زيت ذرة. ربع ملعقة ملح. نثف ملعقة صغيرة بيكنج بودر. كوب ماء دافئ للعجن. ملعقتان زيت للقلي. ¼ كوب دقيق أبيض لفرد الخبز. طريقة تحضير خبز البراتا الهندي نحضر وعاء مناسب ونضع به كمية الدقيق الأسمر والدقيق الأبيض ونضيف إليه الملح والبيكنج بودر وكمية زيت الذرة ونخلط الجميع معا حتى ينجانس الزيت مع الدقيق ويصبح الدقيق مثل حبات الرمل الناعمة.
أثناء إعداد العجين ، تجعل الآلية الشفرات تتحرك ، مما يجعل العجن يعجن. قد يكون هناك اثنين من ريش ، ولكن هناك نماذج مع واحد. في الإصدار القياسي ، تصنع جميع المكونات من تفلون ، ولكن هناك أيضا نماذج أكثر تطوراً مع طلاء السيراميك. جسد معظم المنتجات مصنوع من رأب وفقط بعض النماذج باهظة الثمن ترتدي في حالة الفولاذ المقاوم للصدأ. البلاستيك أيضا ، من نوعية مختلفة ، وأكثر تكلفة ليست هشة جدا ولا رائحة أثناء العمل. التحكم في الماكينة على الرغم من وجود وحدات الكهروميكانيكية ، إلا أن التحكم في معظم النماذج يكون إلكترونيًا. يوفر الإصدار القياسي أزرار الاتصال والنماذج المتقدمة - التحكم باللمس. طريقة عمل الخبز الهندي البراتا الهندية الأصلية - كنوزي. من المؤكد أن المستشعر أفضل ، لأن الطحين أو المكونات الأخرى لن تتداخل مع تشغيله ، بخلاف الإصدار مع الأزرار. نعم ، وفي رعاية المستشعر متواضع للغاية. على الشاشة المتكاملة ، يتم عرض جميع المعلومات الضرورية للعمل بشكل كامل (الوزن المحدد للخبز ، اللون المطلوب للقشر ، نوع البرنامج ، مدة العملية). إضافة لطيفة هي التلقائي reclosing الجهاز بعد انقطاع التيار الكهربائي - سيقوم الجهاز نفسه باستعادة العمل وفقًا للبرنامج المحدد.
نقوم بتقديم البراتا المحشية ساخنة.
نبدأ بإضافة الماء الدافئ تدريجياً إلى خليط الدقيق حتي نشكله إلى عجينة متماسكة و طرية نسبيا. نغطي العجينة بكيس من النايلون ونتركها لمدة ساعة ونصف حتي تختمر. يتم تقسيم العجينة إلى ستة كرات بحجم متوسط وندهن كل واحدة بكمية مناسبة من السمن ونتركها ربع ساعة حتي نبدأ بتشكيل كل واحدة إلى خبز. نغمس كل كرة في كمية الدقيق الأبيض ثم نفردها ونرققها باستخدام النشابة. ندهن كل قطعة مفرودة بقليل من الزيت ونبدأ بصنع خط طويل في منتصف العجينة. نبدأ بلف كل قطعة بشكل مخروطي جذاب ثم نضغط عليها من السطح للتأكد من تشكيل العجين من الداخى إلى طبقات. نغمس كل مخروط ف الدقيق الأبيض مرة أخرى وفردها بالنشابة. نحضر مقلاة أو صينية من التيفال ونضعها على النار حتي تسخن ويتم وضع قطعة الخبز بها دون زيت ونقلبها على الجانب الآخر عند تغيير لونها إلى اللون الذهبي ونحرص على دهن كل واحدة بالزيت عند تقليبها علي النار. طريقة عمل بيتزا بخبز البراتا الهندي - طريقة. نخرجها من المقلاة بعد تمام النضج وتوضع في طبق التقديم المناسب وصحة وهنا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
هل انت من محبي خبز التورتيلا المكسيكي اللذيذ؟ هذا الخبز يستعمل لوصفات عديدة عدا عن الفاهيتا وغيرها، طبقي هذه الوصفات السهلة واللذيذة لتبهري عائلتك بوصفات جديدة. بيتزا: لا مثيل لطعم البيتزا على خبز التورتيلا، اذ انك ستحصلين على بيتزا مقرمشة ولذيذة في آن واحد. إدهني خبز التورتيلا بصلصة البيتزا الجاهزة ثم انثري الحشوة المفضلة لديك على الوجه قبل خبزها في الفرن! لحم بعجين: إذا كنت من عشاق اللحم بعجين اللذيذ، حاولي تطبيق الحشوة على وجه خبز التورتيلا ثم اخبزيها في الفرن وحمري اللحم قبل تقديمها على سفرتك للعائلة خصوصا مع لبن الزبادي والليمون الحامض، ولا تنسي الفلفل الحار ليكتمل الطبق. سندويشات الدجاج المقرمش: تعرفي أولاً على سر تحضير الدجاج المقرمش في البيت ، طبقي الخطوات ثم احشي الخبز بالخس، صلصة المايونيز والخردل والدجاج. لفي الخبز جيداً، حمصيه على الشواية ثم شاركي السندويشات على سفرتك تماماً كطعم المطاعم. سندويشات الشاورما: إذا كنت تنوين تحضير الشاورما اليوم للغذاء او العشاء ولم يتوافر لديك وقت لتحضير خبز الشاورما اللذيذ، يمكنك استبداله بخبز التورتيلا الجاهز. أنا طبقت هذه الطريقة وقدمت لعائلتي الذ واشهى سندويشات شاورما لا مثيل لطعمها، يمكنك حتى إضافة القليل من الجبن مثل جبن الشيدر اللذيذ او جبن الموزاريلا المبشور لتضيفي نكهة مثالية وجديدة حتى!
أعلنت عمادة الدراسات العليا بجامعة بيشة عن فتح باب القبول في (22) برنامجاً للدراسات العليا للعام الجامعي المقبل (1442هـ) للطلاب والطالبات، في تخصصات التربية والآداب والأعمال والهندسة والحاسبات وتقنية المعلومات، ابتداءً من يوم الأحد وحتى يوم السبت 21 /6 / 1441هـ عن طريق بوابة القبول الإلكترونية. وأوضحت أنه يشترط للقبول في البرامج أن يكون المتقدم سعودياً أو على منحة رسمية للدراسات العليا إذا كان من غير السعوديين، وأن يكون المتقدم حاصلاً على الشهادة الجامعية من جامعة سعودية أو جامعة أخرى معترف بها، وأن يكون حسن السيرة والسلوك ولائقاً طبياً، مع تقديمه لتزكيتين علميتين من أساتذة سبق لهم تدريسه، وأن يجتاز الاختبار التحريري أو المقابلة الشخصية التي تجريهما الأقسام العلمية أو بهمها معاً إن وجدت، بالإضافة إلى الشروط الخاصة لكل برنامج. فتح باب القبول في 22 برنامج دراسات عليا بجامعة بيشة الأحد المقبل – عسير. مضيفة أن المفاضلة تكون بين المتقدمين وفقاً للآتي: يخصص للمعدل التراكمي للبكالوريوس (50%)، ويخصص لدرجة اختبار القدرات الجامعيين (40%)، ويخصص لدرجة المقابلة الشخصية أو الاختبار أو بهما معاً (10%). مؤكدة على أن فتح البرامج يتم بناء على أعداد المقبولين فيه. ودعت العمادة الراغبين للتقدم التواصل معها للاستفسار عن طريق الأرقام التالية: (0176238350، 0176238051، 017623852، 0176238111).
و فيما يتعلق بالشروط الخاصة بالبرامج و الرسوم الدراسية بإمكانكم الاطلاع على كافة التفاصيل من خلال نشرة القبول على الرابط