ذات صلة طريقة عمل كفتة اللحم طريقة عمل كفتة لحم بالفرن كفتة مشوية حارة باللحمة المفرومة مدّة التحضير 20 دقيقة مدّة الطهي 10 دقائق تكفي ل 4 أشخاص المكونات مئتان وخمسون غرامًا من كل من: لحم الضأن المفروم. اللحم البقري المفروم. أربعة فصوص مدقوقة من الثوم. أربع ملاعق كبيرة من النعناع المفروم. حبة مبشورة من البصل. ملعقتان صغيرتان من الكمون. ثلاث ملاعق صغيرة من الكزبرة. ملعقة كبيرة من كل من: العسل. معجون البندورة. ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار. ملح، وفلفل -حسب الرغبة-. طريقة التحضير وضع لحم الضأن المفروم ولحم البقر المفروم والثوم والنعناع والبصل والكمون والكزبرة والعسل ورقائق الفلفل الحار ومعجون البندورة والملح والفلفل في وعاء محضرة الطعام، وخلط المكوّنات جيدًا حتى تتجانس. دهن اليدين بالزيت وتشكيلها على أسياخ شوي، ثم حفظها في الثلاجة مدّة ساعتين على الأقل حتى تتماسك، وشيّها على درجة حرارة متوسطة مع تقليبها كل ثلاث دقائق. كفتة مشوية باللحم في الفرن أسرار عمل كفتة متماسكة بطعم الحاتي الآن من مطبخك - ثقفني. كفتة بالطحينة 30 دقيقة أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. مكونات الصلصة: مئة وخمسون غرامًا من معجون الطحينة الخفيفة. نصف كوب من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
تُعد الكفتة بالفرن إحدى أطباق المطبخ العربي التقليدية، إليكِ طريقة عمل صينية كفنة بالفرن: 01:40 4 محتويات الصفحة المقادير لتحضير صينية كفتة بالفرن مكونات الكفتة 500 غرام لحمة مفرومة. بصلة صغيرة الحجم مفرومة. 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم. مكونات بهارات الكفتة ملعقة صغيرة ملح. ½ ملعقة صغيرة قرفة. ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود. ¼ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. مكونات صلصة الطماطم 300 مل صلصة طماطم. ¼ ملعقة صغيرة ملح. مكونات إضافية 4 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة شرائح. 3 حبات طماطم مقطعة شرائح. الخطوات لتحضير صينية كفتة بالفرن طريقة عمل الكفتة اشطف أوراق البقدونس، واتركها لتتصفّى جانبًا. افرم أوراق البقدونس والبصل في محضرة الطعام. طريقة عمل كفتة الحاتي بالفرن - يمي ليالينا. أضف الخليط إلى اللحم المفروم. أضف الملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة اخلطهم معًا جيدًا بيديك. طريقة عمل الصلصة أحضر وعاء متوسط الحجم. أضف صلصة الطماطم، والملح والفلفل الأسود. اخلط المكونات جيدًا، واترك الصلصة جانبًا. طريقة عمل صينية كفتة بالفرن سخّن الفرن على درجة حرارة 250 مئوية. افرد الكفتة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت. غطّها بالبطاطا، ثم افرد الطماطم. رشها بالقليل من الملح بحسب الرغبة.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات أطباق رئيسية كفتة بالطحينة 20 دقيقة 4 - 5 اشخاص 673K مقادير الوصفة الكفتة: 1 كيلو لحم مفروم حبة متوسطة بصل مقطع أرباع 1/2 حزمة بقدونس ملعقة صغيرة بهار مشكل 2 ملح 1/4 فلفل أسود ملعقة كبيرة زيت صلصة الطحينة: بصل مقطع شرائح دائرية كوب طحينة (هردة) زبادي (روب) عصير ليمون فلفل اسود للتقديم - صنوبر مقلي ، بقدونس مفروم طريقة التحضير سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ. احضري طبق فرن واسع. في طبق عميق ضعي اللحم، البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة، اضيفي البهار، الملح، بأطراف أصابعك قلبي اللحم لتحصلي على عجينة متماسكة. إدعكي الكفتة عدة مرات بين يديك ثم شكليها إلى كرات متوسطة الحجم. في مقلاة واسعة سخني الزيت، اقلي الصنوبر، اتركيه جانبا، اقلي كرات الكفتة لتصبح ذهبية اللون. ضعي كرات الكفتة في طبق الفرن. طريقة عمل الكفتة بالفرن خطوة بخطوة - مطبخ أونلاين. الصلصة: في نفس المقلاة اضيفي الزيت، البصل، قلبي ليذبل البصل ثم ابعديه عن النار. في طبق عميق ضعي الطحينة، الروب، الماء، عصير الليمون، الملح، الفلفل وقلبي لتحصلي على صلصة سائلة، اضيفيها الى البصل، قلبي لتختلط مع البصل ثم وزعيها على كرات الكفتة. ضعي الطبق في الفرن 20 دقيقة لتتسبك الصلصة وتنضج الكفتة تماما.
باقة بقدونس مفروم فرماً ناعماً. حبتان من كل من: البصل، والبندورة المقطعين إلى جوانح. طريقة التحضير نضع كميّة اللحم المفروم في وعاء، ونضيف له البصل المفروم، والبقدونس المفروم، ومقدار زيت الزيتون. نبدأ بخلط المكوّنات جيّداً مع بعضها البعض باستخدام الأيدي ونستمر لبعض الوقت. نضيف الملح، والبهار المشكل، والفلفل الأسود لنضيف نكهة إلى اللحم المفروم. نستمر بخلط المكوّنات مع اللحم المفروم حتى نحصل على عجينة متماسكة على هيئة معجون. نبدأ بتشكيل اللحم المفروم عن طريق أخذ كميّة صغيرة منها، وتشكيلها على شكل إصبع في كل مرة حتى ننتهي من الكمية بشكل كامل، ونصفها بعد ذلك في صينيّة مدهونة بالزيت بالترتيب. نضع صينيّة الكفتة في فرن ساخن من قبل، ونترك الصينيّة في الفرن لمدة عشر دقائق ثم نخرجها، نقوم بتقليب أصابع اللحم المفروم على الوجه الثاني ونعيدها في الفرن لمدة عشر دقائق أخرى حتى تبدأ تنضج قليلاً. نضيف إلى الصينيّة كلاً من: جوانح البصل والبندورة المقطعة، ونعيدها إلى الفرن مرّة أخرى حتى تنضج بشكل كامل. نخرج الصينيّة من الفرن، ونضع أصابع اللحم المحمّرة في طبق التقديم ونضيف المقبلات المختلفة إلى جانبها. ملاحظة: يمكن إضافة البطاطس، والباذنجان، وصلصة الطماطم لكفتة اللحم بالفرن، حيث تكون نفس الطريقة السابقة مع إضافة شرائح البطاطس، أولاً ثم نضيف شرائح الباذنجان وصلصة الطماطم ونتركها في الفرن حتى تنضج بشكل نهائي، ثم نقدمها ساخنة بعد رش القليل من المكسرات على الصينيّة.
تُخرج الكفتة من الثلاجة وشكليها على شكل كرات أو أصابع حسب الرغبة. احضري صينية وتُدهن بالزبدة ثم ضعي الكفتة على الصينية. تُدخل الصينية في الفرن لمدة 13 دقيقة ثم ضعيها تحت الشواية لمدة دقيقتين مع تقليبها من حين لآخر حتى تنضج. قدمي أطيب كفتة بالفرن على سفرتك وزيّنيها بالبقدونس. القيمة الغذائية للكفتة بالفرن يحتوي (100 غرام) من الكفتة على 117 سعرة حرارية، ويتطلب حرقها 11 دقيقة من الجري أو 17 دقيقة من ركوب الدراجات، يستعرض الجدول التالي العناصر الغذائية في الكفتة بالفرن: العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 117 سعرة حرارية الكوليسترول 32 ميليغرام الصوديوم 393 ميليغرام البوتاسيوم 320 ميليغرام الحديد 0 ميليغرام الكربوهيدرات 3 غرام ألياف غذائية 1 غرام الدهون 5 غرام الدهون المشبعة السكريات البروتين 12 غرام طريقة عمل كفتة مشوية فى الفرن بالفيديو
كفتة بالطماطم 30 دقيقة كيلوغرام من اللحم المقطع. كوب من الأرز قصير الحبة (مصري). بصلة كبيرة مقطعة أرباع. نصف كوب من البقدونس المقطع. فصان من الثوم. نصف كوب من الكزبرة المقطعة. نصف كوب من الشبت المقطع. بصلة متوسطة مفروم. ملعقتان كبيرتان من الزيت أو السمن. ربع كوب من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الملح. حبتان كبيرتان من الطماطم مقطعة لأنصاف. نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. كوب من الماء. للتزيين: البقدونس المفروم. غسل الأرز لأكثر من مرة ثمّ نقعه بالماء الدافئ لمدّة خمس عشرة دقيقة. وضع الأرز داخل محضرة الطعام، والتشغيل بسرعة متوسطة حتى ينعم الأرز جيداً. إضافة قطع اللحم عن طريق فتحة التغذية حتى انتهاء مقدار اللحم مع الاستمرار في تشغيل محضرة الطعام. إضافة البصل، والبقدونس، والثوم، والكزبرة، والشبت، والاستمرار بتشغيل محضرة الطعام للحصول على كفتة ناعمة. إضافة القليل من الفلفل الأسود، والملح حسب الرغبة. أخذ كمية من الكفتة بحجم حبة الجوز تقريباً وتشكيلها لكرة ملساء في باطن اليد، ووضعها داخل طبق وإكمال تشكيل باقي الكفتة لكرات متساوية الحجم. وضع السمن داخل قدر حجمه متوسط أو مقلاة واسعة والتسخين على نار حرارتها متوسطة.
ثم تصبح عجينة الكفتة ناعمة بدون تكتلات وتشكل بسهولة وقبل أن يوضع البصل المفروم على اللحم المفروم يعصر البصل جيدا ليتخلص من الماء ويترك جانبا. ثم يوضع مزيج اللحمة في وعاء عميق وتغطى بكيس من البلاستيك وتدخل عجينة الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك. ثم يسخن الفرن على درجة حرارة عالية وتدهن الصينية بالقليل من الزيت، ويخرج خليط اللحمة المفرومة من الثلاجة وتشكل على شكل أصابع كفتة بحجم متوسط بأحجام متساوية. ترص قطع أصابع الكفتة في صينية الفرن المدهونة بالزيت وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق، تخرج الصينية من الفرن وتقلب على الجانب الأخر وتترك داخل الفرن لمدة 10 دقائق أخرى حتى تأخذ لون بني داكن. تخرج الكفتة من الفرن وترص على طبق التقديم عليه ورق البقدونس وورق الجرجير وتقدم كفتة اللحم مشوية بالفرن مع سلطة الطحينة. تحضير كفتة بالطحينية بالفرن كفتة بالبطاطا الكفتة السوري من أشهى أنواع الأكلات في بلاد الشام ويتفنن بها المطاعم ويقدمونها بالعديد من الوصفات، وجئنا لكم بوصفة كفتة الطحينية بالبطاطا بصينية الفرن وتقدم ساخنة فتابعوا معنا ألذ وصفات الشامية. كفتة الطحينية بالفرن مكونات كفتة الطحينية السورية بالفرن نحتاج إلى كيلو من اللحوم المفروم مطحون ناعم.