فوائد الكركم مع الحليب توجد بعض الفوائد الصحيّة المُحتملة لاستهلاك الكركم والحليب، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّها لا تزال بحاجة للمزيد من الدراسات لتأكيدها، ومنها ما يأتي: [٢] [٣] مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة يُعدّ الكركم والحليب من المشروبات الغنية بمضادات الأكسدة؛ التي بدورها تساعد على حماية الخلايا من التلف، وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض، والالتهابات. تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب إذ يحتوي هذا المشروب بشكلٍ أساسي على الزنجبيل، والقرفة، والكركم، فقد تعزز هذه المكونات من صحة القلب، وتُقلل من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة به. تعزيز صحة جهاز المناعة حيثُ يستخدم هذا المشروب للتخفيف من الأمراض الموسمية الشائعة، مثل؛ الزكام، ونزلات البرد، والإنفلونزا؛ نظرًا لمحتواه الغني بمادة الكركمين، التي تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا، والفيروسات، والفطريات. تخفيف الالتهاب وآلام المفاصل إذ تمتلك المكونات الرئيسية في هذا المشروب خصائص قوية مضادة للالتهابات، والتي بدورها قد تقلل من آلام المفاصل، والالتهابات المزمنة؛ التي ترتبط بالعديد من الأمراض المزمنة؛ مثل السرطان، ومرض ألزهايمر. طريقة تحضير الكركم مع الحليب يمكن تحضير الحليب مع الكركم من خلال اتباع الخطوات الآتية، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ هذه المقادير تمثل حصة واحدة من هذا المشروب؛ والتي تُعادل كوب واحد من الحليب مع الكركم: [٢] المكونات 1/2 كوب من الحليب.
أضرار الكركم مع الحليب قد لا تكون شائعة للغاية بفضل المميزات والفوائد التي قد تطغي عليها في المقابل، ولكن قد تكون هنالك فرصة للتعرف على كافة أوجه الإيجابيات والسلبيات المتعلقة بتناول الكركم مع الحليب. إذ أن ذاك الذي عُرف باسم التوابل الذهبية قد حظى بشهرة كبيرة، فتراه ينمو في كلاً من آسيا وفي أمريكا الوسطى في شكل نبات طويل يتمتع بجذوره الأرضية القوية، امتاز بنكهته القوية والمريرة في نفس الوقت والتي أُضيفت إلى الكثير من الأطعمة، في حين اُستخدمت الجذور طبياً بشكل متوسع إذ صُنع منها الكثير من الأدوية العلاجية. ولكن بشكل ما إذا ما أزداد تناولك له قد ينقلب النفع ضرراً، ومهمتنا اليوم مساعدتك في التعرف على بعض أضرار الكركم مع الحليب عبر أسطرنا المقبلة التي قد يهمك الأمر بمتابعتها. أضرار الكركم مع الحليب يمكن القول أن الحد المسموح به دائماً في تناولك للكركم في أي شكل كان هو الاعتدال التام منه، فإّذا ما كان تناولك له مقتصر على مكملات الكركم في مثل تلك الحالة لابد من اتباع الوصفات والإرشادات سواء تلك المذكورة على العبوة أو التي يقدمها الطبيب. هذا وتجد أنه من المٌفضل ألا تزيد الحصة اليومية التي تتناولها من الكركم عن 2.
أضرار الكركم مع الحليب قد يرتبط استهلاك الكركم مع الحليب بمجموعة من المشاكل الصحية، ومنها ما يأتي: [١] آلام في المعدة قد يعاني البعض من اضطرابات المعدة عند استهلاك مادة الكركمين (بالإنجليزية: Curcumin) بكميات كبيرة؛ وهي المادة الفعالة في الكركم، إذ قد يؤدي استهلاكها إلى زيادة احتمالية الإصابة ببعض الاضطرابات الهضميّة، مثل؛ تقلصات في المعدة، والإسهال، وغيرها، إذ لاحظ البعض أنَّ استهلاك ما بين 1/2 إلى 12 غرامًا من الكركمين النقي، أدى إلى الضيق، والتقلصات في المعدة، والغثيان. وهنا تجدر الإشارة إلى أنَّ الكركم، لا يتكون من الكركمين النقي، إذ يحتوي الكركم المطحون فقط على 3% من الكركمين، حيثُ يتطلب استهلاك 1/2 غرام من الكركمين، استهلاك ما يُقارب 17 غرامًا على الأقل من الكركم يوميًا، ولتفادي الآثار الجانبية الناجمة عن الإفراط في الكركمين، يُنصح بالحفاظ على استهلاك حصة واحدة يوميًا من الحليب والكركم. الحساسية إذ يجب على الذين يعانون من الحساسية تجاه الطعام، أو عدم تحمله؛ مثل حساسية فول الصويا، أو المكسرات بتجنب استهلاك الحليب مع الكركم الجاهز للشراء، فقد تُصنع هذه الأنواع من حليب النباتات؛ مثل حليب اللوز، أو حليب الكاجو، أو حليب الصويا، والتي بدورها قد تُسبب الحساسية للبعض، كما أنّها مُصنعة في المنشآت التي تعالج أنواع الحليب الأخرى التي تسبب الحساسية.
هل تعرف الكركم؟ ذلك التابل الأصفر الذي كثيراً ما نستخدمه في وصفات الأطعمة، وخاصة الكبسة السعودية الشهيرة، هل تفضل إضافته إلى الأنواع المختلفة من الأطعمة لإكسابها لون مميز ونكهة غنية؟ إن الكركم على الرغم من استخدامه بشكل أكثر كبهار في الطعام، إلا أنه يمكن تناوله على هيئة مشروب ساخن، أو إضافته إلى الحليب، فما هي فوائد الكركم مع الحليب لصحتك؟ هذا ما سنناقشه اليوم عزيزي القارئ، فتابع معنا.
إن تناول الكركم بشكل مكثف يتسبب في ميوعة الدم وهذا يتسبب في حدوث خلل في نسبة تخثر الدم الطبيعية. يمكن أن ينتج عن زيادة نسبة ميوعة الدم نزيف أو عدم القدرة على وقف النزيف إذا أصيب الفرد بجروح، ويمكن أن يصاب بعدة كدمات بجسده. إذا كان الفرد يتناول الكركم بشكل مستمر وكان يحتاج لإجراء عملية جراحية فهنا يجب أن يتوقف عن تناوله قبل الخضوع للعملية بأسبوعين على الأقل. أضرار الكركم على الكبد إن تناول الفرد الكركم بشكل مكثف يمكن أن ينتج عنه حدوث إتلاف لبعض الأنسجة والخلايا الموجودة بالكبد، مما يؤثر بالسلب على وظيفتها. يجب على الأفراد الذين لديهم تاريخ مرضى بالكبد أن يتجنبوا تناول الكركم حتى يحافظوا على صحة الكبد من أن تتدمر. أضرار الكركم على الكلى إن الكركم يحتوي على نسبة مرتفعة من مادة الأكسالات وهي مادة تخرج من الجسم مع البول وهي تتسبب في ترسيب الكالسيوم وينتج عنها حصى الكلي. كذلك يجب الحذر من تناول كبسولات الكركم لأنها تتسبب في تكون حصوات الكلي بنسبة عالية. شاهد أيضاً: فوائد الفلفل الأسود مع الكركم أضرار الكركم على امتصاص الحديد والبشرة إذا قام الفرد بالإسراف في تناول الكركم فسوف يتسبب في عدم مقدرة الجسم على أن يمتص الحديد من الطعام ولهذا يجب الابتعاد عن الإفراط في تناوله.
خفض مستويات السكر في الدم. تحسين المزاج والذاكرة، وتحسين صحة الدماغ. إعادة التوازن لمستويات الهرمون. تسريع التئام الجروح والتئامها. طريقة صنع الكركم بالحليب توجد طرق مختلفة لأجل أن يتم صنع الكركم بالحليب، وأفضلها: المكونات مطلوبة أولاً نصف ملعقة كبيرة كركم، ثانياً كوب من الحليب، بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة، غير ذلك ربع ملعقة صغيرة زنجبيل، أيضاً ملعقة عسل. التحضير اتبع هذه الخطوات لعمل كوب من الكركم بالحليب: سخني الحليب لبضع دقائق حتى يسخن قليلاً. أضيفي الكركم والهيل المطحون إلى الحليب الساخن، واخلط المكونات جيدًا على النار. خففي حرارة الغاز قليلًا واطهي الحليب لبضع دقائق حتى يغلي. إطفاء النار بعد أن يغلي الحليب، صفيها جيدًا وشربها ساخنة، ويفضل في الليل، قبل النوم. ملحوظة: يمكنك استخدام الحليب المفضل لديك لهذه الوصفة، مثل حليب الصويا أو حليب جوز الهند. لعمل كوب من حليب الكركم في المنزل ، اتبع الوصفة التالية: مكونات: 120 مل حليب غير محلي (نصف كوب)، ملعقة صغيرة من الكركم، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل، نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، رشة من الفلفل الأسود المطحون قليلاً، ملعقة صغيرة من العسل.
إن الكركم يمكن أن يتسبب في ظهور الطفح الجلدي على البشرة والوجه بسبب وجود حساسية من تناوله. أضرار الكركم لمرضى السرطان إن الكركم يحتوي على بعض المواد التي تعطي مفعول متساوي مع هرمون الاستروجين وهذا يتسبب في أضرار كبيرة للمصابين بالسرطان. لهذا يوصى الأطباء الأشخاص الذين يعانون من سرطان له صلة بالأستروجين أن يبتعدوا عن تناول الكركم، مثل سرطان الرحم والمبيض. أضرار الكركم لمرضى السكري مقالات قد تعجبك: إن الكركم يعمل على انخفاض معدل السكر بالجسم ولهذا إن تناوله يتسبب في زيادة عمل دواء السكر مما ينتج عنه انخفاض بالسكر للجسم. لهذا يجب على مريض السكر أن يستشير طبيبه في تناول أي أعشاب بجانب الدواء حتى لا يتسبب في حدوث الكثير من المضاعفات. شاهد أيضاً: فوائد الكركم وأضراره أضرار الكركم على الحامل إن الكركم يعد من المواد الخطيرة والتي لا ينبغي على المرأة أن تتناولها إذا كانت حامل لأنها يزيد من انقباضات الرحم مما يسبب إجهاض. على الرغم انه لم يتم إثبات أنه يمكن أن يتسبب في ضرر للمرأة التي ترضع ولكن ينصح الأطباء بالابتعاد عن تناوله. أضرار الكركم للرجال إن تناول عشبة الكركم بشكل مكثف للرجل يمكن أن يتسبب له في الكثير من المشاكل لأنه يسبب انخفاض في نسبة هرمون التستوستيرون.