تجربتي مع مشروع بوفيه.. تظهر الأبحاث أن صناعة الخدمات الغذائية في ازدهار، ومن المقرر أن تصل إلى 4. 2 تريليون دولار بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 3. 6٪ بحلول عام 2024، لكن قد تبدو فكرة بدء مشروعك الخاص في مجال الأغذية والمشروبات أمرًا شاقًا، حيث تظهر الأبحاث أن ما يصل إلى 90٪ من المطاعم الجديدة تفشل، لكن الجانب المشرق هو أن 10٪ تحقق النجاح.. تجربتي مع مشروع بوفيه كيف تبدأ مشروع بوفيه ضع خطة عمل مميزة أول شيء تريد القيام به قبل القيام بأي استثمار هو البحث بجدية، اقض بضعة أسابيع (أو حتى أشهر) في الحصول على فهم أعمق لمشهد الخدمات الغذائية الأوسع، وهدف العميل، وأحدث الاتجاهات والمنافسين، وابدأ في كتابة خطة عمل. حدد السوق الذي تستهدفه، وبمجرد تحديد الشريحة المستهدفة، تأكد من أنك تفهم ما يشترونه، ولماذا يشترون، ومن أين يشترون. بوفية عبدالصمد – SaNearme. اكتشف ما يميزك عن بقية المطاعم، ألق نظرة على ما يفعله منافسوك المباشرون (وغير المباشر) وحدد نقطة الاختلاف التنافسي لديك، على سبيل المثال، إذا كنت تستهدف العائلات الشابة، فقد يكون إنشاء مؤسسة صديقة للأطفال تقدم وجبات مغذية للأطفال أمرًا كافيًا لمنحك فرصة في المنافسة. حدد نوع الطعام، وفكر جيدًا في قائمتك ونوع الطعام الذي تريد تقديمه، تعرف على أحدث اتجاهات القائمة (خاصة بالنسبة للسوق المستهدف) وقم بتخصيص عروضك وفقًا لها.
تجربتي مع مشروع بوفيه تجربتي مع مشروع بوفيه هي تجربة فريدة وفريدة من نوعها ، حيث أن هذا المشروع مربح للغاية ، كل ما تحتاجه هو التخطيط بشكل صحيح من أجل تحقيق ربح سريع ، سنتعرف على كل هذا من مقالتنا على موقع ايوا مصر. ولا تفوت مقالتنا حول: معدات وأدوات مطاعم الوجبات السريعة سوف أشارك تجربتي مع مشروع بوفيه بالتفصيل ، وسيتم ذلك في عدة نقاط ، وهي: أولا قمت بعمل دراسة جدوى للمشروع قبل البدء في التحرك في أي مرحلة ، ثم قمت بتخصيص مساحة لبوفيه لا يقل عن 60 مترا ، كما قدمت جميع الخدمات الخاصة التي سيحتاجها المشروع مثل الماء والكهرباء ، إلخ. ثم قدمت جميع التراخيص اللازمة لخدمة الطعام وكذلك لعمال البوفيه. كما اشتريت بعض الملحقات مثل الكراسي والأدوات الخاصة بالمشروع ، وقدمت بعض عناصر الديكور لجعل هذا المكان جذابًا وأنيقًا ، وتم ذلك عن طريق مطابقة الألوان ووضع بعض لافتات الطعام والمشروع كدعاية. أخيرًا ، وجدت طاهًا متميزًا يقوم بإعداد الطعام بشكل احترافي ، سيساعدك الاختيار الدقيق للطاهي على تحقيق أرباح أسرع ، كما ستوفر بعض التكاليف على المواد الخام التي نحتاجها يوميًا. تجربتي مع مشروع بوفيه - إيجي برس. التراخيص المطلوبة لتنفيذ مشروع البوفيه هناك بعض التراخيص المطلوبة لتنفيذ هذا المشروع ولكن يجب استيفاء شروط معينة للحصول على هذه التراخيص وهي: تحتاج أولاً إلى التأكد من أن مبنى المشروع لا يختلف كثيرًا عن المبنى قيد الإنشاء.
تجربتي مع مشروع بوفيه هي تجربة فريدة لأن هذا المشروع هو مشروع مربح للغاية. كل ما تحتاجه هو التخطيط السليم لتحقيق الربح بسرعة. سنتعلم كل هذا من خلال مقالتنا على الموقع مشاريع الفلوس. تجربتي مع مشروع بوفيه سأتحدث بالتفصيل عن تجربتي مع مشروع بوفيه وسيتم ذلك من خلال عدة نقاط: أولاً قمت بدراسة جدوى لمشروع البوفيه قبل البدء بخطوة ، ثم قمت بإعداد مساحة للبوفيه لا تقل عن 50 مترًا وقدمت علي الخدمات التي يحتاجها مشروع بوفيه مثل: الماء والكهرباء وغيرها. ثم قدمت جميع التراخيص اللازمة للطعام وكذلك لعمال البوفيه. كما اشتريت بعض المستلزمات مثل الكراسي والأدوات للمشروع وقدمت بعض الأشياء الزخرفية لجعل المكان جذابًا وأنيقًا. تم ذلك من خلال تنسيق الألوان ووضع بعض لافتات الطعام والمشروع كدعاية. أخيرًا ، وجدت طاهًا ممتازًا يقوم بإعداد الطعام بشكل احترافي. من خلال اختيار الشيف بعناية ، يمكنك تحقيق أرباح بشكل أسرع كما أنك وفرت بعض التكاليف على المواد الخام التي نحتاجها يوميًا. تجربتي مع مشروع بوفيه | سواح هوست. التراخيص المطلوبة لتنفيذ مشروع البوفيه بعض التراخيص مطلوبة لتنفيذ هذا المشروع. من أجل الحصول على هذه التراخيص ، يجب استيفاء بعض الشروط: في البداية يجب التأكد من أن مبنى المشروع لا يختلف عن البناء.
وإن كان هناك نوع طعام غالي الثمن تُقدمه في يوم ما مثل الجمبري والروبيان والأسماك الفيليه واللحوم الفيلية وغيرها فيمكن توقيف عامل عليه بحيث يقوم بتعبئة قطعة على الاكثر لمن يرغب. ملخص مشروع مطعم بوفيه مفتوح:- إذا تمكنت من تنفيذ مشروع مطعم بوفيه مفتوح بالشكل الذي عرضناه فيما سبق، وتمكنت من توفير النفقات و خفضها إلى ادنى درجة ممكنة. وتمكنت من تنفيذ الحيل والأسرار التي تحدثنا عنها فسيحدث أمران. اولهما انك ستحظى بالكثير من العملاء يوميًا وربما يفوق العدد طاقة المشروع. والأمر الثاني هو أنك ستحقق الكثير من الأرباح شهريًا، وهنا نتحدث عن أرباح كبيرة بالفعل وتضمن لك رفاهية العيش.
نصائح لنجاح مشروع مطعم:- يجب مراعاة اختيار مكان مناسب مع الوضع في الاعتبار ان الموقع المناسب يختلف بإختلاف المنتجات التي سيتم تقديمها للزبائن. الحرص علي تجهيز المحل بالشكل الذي يتوافق مع متطلبات البلدية او الجهة السير في اكثر من طريق مثل تجهيز المحل واستخراج التراخيص وتوفير العمالة وذلك لتوفير الوقت والتكاليف. العمال يجب ان يكونوا اكفاء للدرجة الكافيه، ويجب الحرص علي جودة ونظافة الطعام المقدم للزبائن. المكان يجب ان يكون نظيف بشكل دائم، فمحلات الاكل الغير نظيفه تخسر زبائنها بإستمرار. يجب الاهتمام بعنصر التسويق، فالتسويق هو الجيد يجعلك تصل الي اكبر عدد من العملاء ومنتجاتك الجيدة تجعلهم يشترون بإستمرار ليصبحوا عملاء دائمين. احرص علي الحفاظ علي عملائك الدائمين واعمل علي جذب عملاء جدد.
حدد علامتك التجارية ، من شعارك والصور التي تستخدمها ، إلى تصميم قائمتك ، والموسيقى التي تقوم بتضمينها ، وحتى أزياء موظفيك ، حدد ماهية عملك وما تمثله. تأمين التمويل الخاص بك هناك العديد من الطرق الأخرى للعثور على تمويل لمشروعك الجديد: احصل على قرض تجاري. اذهب إلى العائلة / الأصدقاء. ابحث عن مستثمرين خارجيين أو اتصل بشريك. استخدم التمويل الجماعي. احصل على المساعدة من الحكومة. ضع في اعتبارك أنه من المحتمل أن يستغرق الأمر سنوات لتحقيق ربحك الأول ، وأن أموالك ستكون ضئيلة في البداية. لذا فكر في البدء على نطاق صغير (لا يزال بإمكانك النمو) واختر شركاء عملك بحكمة لأنهم سيكونون موجودين لفترة من الوقت. اختر موقعك فيما يلي بعض العوامل التي يجب مراعاتها عند اختيار الموقع: كلفة. ما المبلغ الذي يمكنك إنفاقه على الإيجار بناءً على توقعات المبيعات والأرباح؟ الوصول إلى العملاء المحتملين: كيف يصل عملاؤك إلى مطعمك سيرًا على الأقدام أو بالسيارة أو بوسائل النقل العام؟ خطط لمساحتك عندما يكون لديك مساحة ، فقد حان الوقت للبدء في تخطيط وتصميم مساحتك. بالطبع هذا سيعتمد على نوع البوفيه ولكن بشكل عام في المطاعم حوالي 45-60٪ من المساحة مخصصة لغرفة الطعام وحوالي 35٪ للمطبخ والباقي للمخازن والمكاتب.
تم افتتاح المطعم وكانت النتيجة مرضية من خلال أول شهرين والحمد لله.. وكان صافي المدخول يتجاوز 25 الف ريال شهرياً وكان العمل من الساعة 5. 30 صباحاً حتى 11 ليلاً دون انقطاع، حيث تم تقسيم العمال على شكل مناوبات "ورديات". ملاحظة: كان راتب الشيف 4 الاف بالاضافة الي نسبة 20% من صافي الارباح. بعد مرور ست شهور من افتتاح المطعم اتاني عرض سعر للبيع بمبلغ 200 الف ريال ولكنني رفضت.. وكان الشخص الراغب في الشراء يتواجد يومياً عند المطعم حتى يقنعني بالبيع. وبعد مرور 8 شهور تعرض الرجل الافغاني إلى مرض في اعصاب الراس، وبسبب هذا المرض تم ايداع الرجل في بالمستشفى واجبر علي اجراء عملية جراحية وقرر العودة الي افغانستان لاجراء العملية هناك او اجرائها في الهند. وهنا كان ولابد من اتخاذ قرار حكيم يتمثل في بيع المطعم الي الشخص الراغب في شرائه، فالشيف هو من يدير المطعم والمطبخ وهو من يمتلك اسرار العمل وبدونه لن يتم تقديم منتجات بنفس درجة الجودة التي تعود عليها الزبائن وسيكون هذا سببًا في خسارة المشروع. فأتصلت بالرجل الذي اراد ان يشتري المشروع وعرضت عليه بيع المطعم بمبلغ 300 الف بالعمال ولكن بدون الشيف فوافق لأن لديه شيف يمني سيحل محل الافغاني.. فتم نقل الافغاني قبل البيع.. وتم البيع.. والحمد لله بمكسب.