تحقيق– أكرم الفرجابي كثفت المطابخ الشعبية استعداداتها، لاستقبال شهر رمضان المبارك، باعتباره الموسم الأكثر رواجاً، حيث يقع على عاتقها سنوياً عبء كبير، في توفير وجبات الشهر الكريم، لعدد من الجهات الحكومية، والشركات الخاصة، بالإضافة إلى الجمعيات والمؤسسات الخيرية، التي تتدافع نحو فعل الخير، بإفطارها للصائمين، في كل مناطق الدولة، وليست الجمعيات الخيرية وحدها، من تتولى هذه المهمة العظيمة، وإنما هناك عدد كبير من المواطنين، الذين يقومون بعمل خيام في المناطق السكنية، من أجل تقديم وجبة الإفطار للعمال والوافدين البعيدين عن أسرهم.
تعليمات هامة لنظام الكيتو دايت ☆ عند ذكر السلطة الورقية نقصد سلطة ( جرجير أو سبانخ أو ملفوف) مع نصف حبة بندورة ونصف حبة خيار وملعقة زيت زيت وعصير نصف ليمونة وملح خفيف جداً. ☆ لا مشكلة أبداً بتغيير ترتيب الأيام كما يمكنك أخذ يوم واحد من الأيام وتكراره لمدة أسبوع كامل. ☆ يمكنك التبديل بين الفطور والعشاء والغداء بنفس الكميات. ☆ الوجبات ستكون على مدار 12 ساعة في اليوم وال 12 ساعة الأخرى ستكون صيام عن كل شيئ عدا الماء. 1- يوم الكيتو الأول • الفطور: 2 ملعقة من الزبدة مع بيض عدد 2 مع حبة أفوكادو وحبتين من الجوز ( عين الجمل) • الغداء: سلطة ورقية مع سمكة حجم وسط مقلية بملعقة بزبدة بلدية. • العشاء: فخدة دجاج مسلوق ثم مقلي بملعقة زبدة مع سلطة ورقية. 2- يوم الكيتو الثاني • الفطور: بيض مسلوق محمرة بملعقتين زبدة ( الزبدة أو زيت الزيتون أساسي للبروتين) مع سلطة ورقية مع 5 حبات زيتون. مطلوب وظيفة محاسب في شركة كالو لتخطيط الوجبات بالرياض - وظائف الرياض, السعودية. • الغداء: قطعتين لحمه بحجم الكف محمرتين بملعقين زبدة مع حبتين كوسا حجم وسط نقطعهم دوائر ونحمرهم مع اللحمه قبل الاستواء بقليل مع رشة ملح وفلفل أسود مع سلطة ورقية. العشاء: سموزي خضروات ( نضرب خضروات ورقية متنوعة في الخلاط ( جرجير كرفس شبت بقدونس) مع ملعقتين زيت زيتون وعصير نصف ليمونة ورشة ملح 3- يوم الكيتو الثالث • الفطور: بيض عدد 2 مقلي بملعقة زبدة مع 100 غرام جبنة ( موزاريلا أو شيدر أو رومي حسب الرغبة) • الغداء: كبدة (150 غرام) مطبوخة بملعقين زيت زيتون مع حبة واحد من الفلفل الأخضر مع سلطة ورقية.
قبل ذلك صممت اللوجو الخاص بالمطعم ليكون اسماً تجارياً احاول ان انطلق به الى الانتشار وقمت بتصميم جميع مطبوعات المطعم وورق الجدران واختيار الالوان وتصميم المنيو وكذلك فتحت حساب في الانستقرام والسناب وأقوم بتصميم جميع البوستات بنفسي عن طريق برامج الفوتوشوب والالستريتور. انطلقنا قبل سنة ونصف والان ولله الحمد والمنة المطعم اخذ زمام المنافسة بقوة بل وأصبح من المطاعم المميزة جداً. لااخفيكم انني ارهقت نفسي جسدياً ونفسياً فمنذ صلاة العصر وحتى الساعة 2 صباحاً وأنا قابع وارء شاشة اللابتوب اتابع حركة المبيعات عن بعد عن طريق برنامج تيم فيور واقوم بالتواصل مع العمال بشكل مباشر عن طريق الجوال وأقوم بالرد على العملاء عن طريق الانستقرام والاستماع لاقتراحاتهم وشكاويهم. اقوم بتذوق الوجبات بشكل مستمر حتى اتأكد من ضبط المعايير وكل فترة اقوم بابتكار وجبات حديثة لاقت القبول والاعجاب ولله الحمد. طاقم العمال مكون من فلبينيين ونيباليين ( اعمال التحضير والتجهيز والشواء) محاسب مصري لضرورة التواصل والتخاطب مع العملاء.. عمال توصيل بعضهم شباب سعوديين. - الحمد لله اتتني بعض العروض للاستفادة من الاسم التجاري والوجبات المميزة شبيهة بنظام الفرنشايز لكن رفضت لأنني اريد ان اصل الى قمة العطاء والابداع بعد ذلك سأدرس العروض المقدمة ان شاء الله.
• العشاء: قطعة لحمه بحجم كف اليد مقلية بملعقة زبدة مع سلطة ورقية. ☆ في كل الأوقات ممنوع منعاً باتاً تناول الخبز بأنواعه. 4- يوم الكيتو الرابع الفطور: بيض عدد 2 مقلي بملعقة زيت زيتون مع نص كوب جبنة. الغداء: فخدة دجاج مسلوق مع بهارات وسلطة ورقية. العشاء: قطعة أفوكادو وجبنة مع سلطة كوسا و باذنجان وفلفل أخضر مع ملعقتين زيت زيتون وملح وبهارات. 5- يوم الكيتو الخامس الفطور: بيض مسلوق عدد 3 مع ملعقتين زيت زيتون مع سلطة ورقية. الغداء: ملوخية مطبوخة بزبدة و100غرام لحمه بدون أرز. العشاء: كوب حليب ( بقري أو حليب جوز الهند) مع 4-5 حبات لوز. نظام الكيتو دايت لخسارة الوزن وكسر ثباته | المسموحات والممنوعات بالتفصيل 6- يوم الكيتو السادس الفطور: بيض عدد 2 مع 3 ملاعق لحمة مفرومة مع ملعقة زبدة. الغداء: سمك مشوي مع ملعقة زبدة مع سلطة ورقية. العشاء: سلطة الأفوكادو ( أفوكادو مع جبنة مع زيت زيتون) 7- يوم الكيتو السابع الفطور: علبة تونا مصفاة من الماء مع ملعقة كبيرة زيت زيتون مع سلطة ورقية. الغداء: فخدة دجاج محمر بالزبدة مع سلطة ورقية. العشاء: كوب حليب مع 4- 5 حبات من أي نوع مكسرات. 8- يوم الكيتو الثامن الفطور: بيض مقلي عدد 3 مع ملعقة كبيرة زبدة مع فنجان شاي أو قهوة بدون سكر مع سلطة ورقية.