ملاك لـ«الشرق الأوسط»: الهوامش الربحية ستعزز استمرار نمو الاستثمار بعد قرابة ثمانية أشهر من بدء إجراءات السلطات السعودية للوقاية من فيروس كورونا المستجد وفرض تشديدات احترازية لمحاصرة تفشي الوباء، تنفس نشاط المقاهي والكافيهات المتنامي في المملكة صعداء عودة الحيوية التجارية بعد أريحية واسعة بين السعوديين والمقيمين لتشديدات الدولة حول البروتوكولات المتبعة لعودة الأنشطة الاقتصادية. وفي وقت يعد فيه نشاط المقاهي والكافيهات الحديثة من أكثر الأنشطة التجارية في المملكة نمواً في السنوات الثلاث الماضية، يرى خبراء وعاملون في المشاريع الصغيرة والمتوسطة في البلاد، أن النمو جاء متزامناً مع تشجيع حكومي لدفع رواد الأعمال من الشباب لتطوير النشاط، وإدخال العديد من الابتكارات فيها، سواء فيما يتعلق بالقهوة ذاتها أو طريقة تصميم الديكورات ليبدو الإبداع والابتكار ظاهراً في معظم محال القهوة في السعودية. وبحسب آخر الإحصاءات، ارتفع الإقبال على عدد تراخيص إنشاء محال الكافيه في السعودية الصادرة عن وزارة التجارة ليبلغ 30 ألف رخصة، بينما يرى عدد من ملاك المقاهي في حديث لـ«الشرق الأوسط» أن انتعاش قطاع الكافيهات والمقاهي الأخير جاء بعد العودة من رفع الإغلاق الكلي للاقتصاد، حيث أسهمت في تزايد تدريجي حاليا لحركة المبيعات، لا سيما بعد السماح بالدخول والاستمتاع بالأجواء الداخلية للمقاهي.
وكان المقهى بالنسبة إليهم بمنزلة النادي الأدبي، فيه تجري المطارحات والمناقشات والأسمار الأدبية. وألهمت تجربة المقاهي الثقافية الكثيرين لبعث فضاءات لا تقتصر على توزيع القهوة والشاي والمشروبات فحسب وإنما تمنح روادها فرصة للاستمتاع بعروض وأنشطة ثقافية أو لمطالعة الكتب وطرح مناقشات فكرية وأدبية، إذ تشير بعض التقارير إلى أن عدد المقاهي الثقافية في تونس يناهز الـ30 مقهى أكثر من نصفها في العاصمة تونس.
وأضاف: أصبحت المقاهي تبتكر أفضل الأفكار التي تتناسب مع رغبات الزبائن، وتقدم أفضل جودة وخدمة وهذا بسبب زيادة افتتاح المقاهي وزيادة التنافس بينها، حيث تجد في الشارع الواحد أكثر من مقهى. المقاهي في السعودية. النساء أكثر إنفاقا حول الفئة الأكثر ارتيادا للمقاهي، أوضح شيواي أن بيئة المقهى وخدماته هي التي تحدد الفئة التي تأتي إليه، لكن بشكل عام فإن السيدات ينفقن أكثر من الرجال، ولا يقمن بالتركيز على القهوة فحسب، إنما يفضلن تناول طبق من الحلوى مع القهوة، سواء كان مقهى عاما أو مقهى مختصا بالقهوة، بعكس الرجال الذين يكتفون بالقهوة غالبا. وقال «نستطيع القول إن مقاهي القهوة المختصة متوازنة من حيث فئة المرتادين مع ميل الرجال أكثر إليها والمقاهي التي تضم الحلويات والمأكولات تميل إليها السيدات أكثر». مقاهٍ مبتكرة رصدت «الوطن» في جولتها الميدانية عددا من مقاهي جدة، وهي تتنافس في ابتكار الديكورات والأفكار فنجد مقاه ركزت على الجانب الثقافي والأدبي، وقامت بتوفير مكتبة مصغرة تضم كتبا بلغات مختلفة كي تستقطب فئات جديدة مثل الأدباء والكتاب ومحبي القراءة، كما رصدت مقاه اعتمدت على الديكورات الجذابة وغير التقليدية مع أجواء هادئة نسبيا، كما يوجد حاليا توجه لبعض مقاهي جدة في استهداف فئة الأطفال، وأيضا نجد مقاه أولت الترفيه جانبا من اهتمامها نجدها وفرت ألعابا مثل ألعاب المسابقات أو الألعاب الذهنية كالشطرنج.
والآن وها قد وصلنا لختام هذا المقال وبعد أن تحدثنا عن مستقبل المقاهي داخل المملكة ودورها في تحريك عجلة الاقتصاد، وكيف قامت المملكة بدعم ومساندة هذا القطاع، دعنا نذكرك أن موقع اعقلها يقدم الكثير من الدعم والمبادرات المجانية المختلفة، كما تعمل على مساعدتك في عمل دراسة جدوى في حالة رغبتك في إنشاء مشروعك أو إنشاء مقهى خاص بك، لا تتردد في طلب خدماتنا. اقرأ أيضاً: كيف أبدأ مشروع شوكولاته من المنزل
فيما تتضمن المرحلة الثانية والتي تبدأ بعد 6 أشهر من الآن قصر العمل في منافذ البيع على السعوديين بنسبة 100% في مهنة (مشرف قسم). وقصر العمل في منافذ البيع على السعوديين بنسبة 50% من مجموع العاملين في مهن (مدير قسم، ومساعد مدير فرع، ومدير فرع).
قبل سنوات لم يكن في الرياض سوى عدد قليل من المقاهي تكون عادة على أطراف المدينة التي تعتمد في تقديمها على الأرجيلة كأساس، إضافة للمشروبات، أما في الخمس السنوات الأخير انتشر في الرياض مقاهي الكوفي شوب التي تركز على المشروبات الساخنة والباردة كأساس قائمتها، ففي المملكة وبناءً على إحصائية وزارة التجارة فإن هناك 428 مقهى كوفي شوب في المملكة منها في مدينة الرياض 284 والتي وجدت إقبالاً واسعا من جميع الفئات العمرية، وأوضح بعض العاملين في كوفي شوب أن دخل المحل في اليوم يتراوح بين الألف ريال ويصل إلى ما فوق 10 آلاف ريال، وأرجعوا أن بعض أنواع القهوة يكون سعرها مرتفعا بسبب غلاء قيمتها في البلد المنتج. بدايةً التقت"الاقتصادية" عبد المنعم خوجة مدير إحدى كبرى شركات الكوفي شوب في مدينة الرياض الذي اعتبر أن حجم سوق الاستثمار في الرياض ممتاز, فقد ذكر أن هناك طلبا على القهوة والبن بشكل عام, فقوة استثمار بعض محال الكوفي في الرياض تعتمد على حجم اسمها في الأسواق العالمية, وبعضها على قوة منتجاتها بأنواع البن المباعة, وعن اكتساح مقاهي الكوفي للرياض وإقبال الناس عليها, مضيفا أنه بنظرة عامة لشوارع الرياض نرى أن في الشارع الصغير عدة مقاه لأسماء عالمية, وهذا يدل على نجاح الاستثمار بالدرجة الأولى.
برعاية الأمير بدر بن سلطان بن عبدالعزيز، نائب أمير منطقة مكة المكرمة شرف صاحب السمو الأمير سعود بن عبد الله بن جلوي، مستشار أمير منطقة مكة المكرمة محافظ جدة المكلف، حفل وضع حجر الأساس لمستشفى كينغز كوليدج لندن بمدينة جدة، بحضور وكيل وزارة الصحة المساعد للاستثمار إبراهيم العمر، ووكيل الوزارة للعمليات الاستثمارية في وزارة الاستثمار صالح خبتي، وكبار المسؤولين في مستشفى كينغز كوليدج لندن و«مجموعة أشمور» و«بقشان السعودية». ويعكس افتتاح هذا المستشفى الجديد طموحات مستشفى كينغز كوليدج لندن للتوسّع في المملكة، وهي خطوة مهمة في إطار المساعي الهادفة إلى تطبيق رؤية المملكة العربية السعودية 2030 في ما يتعلق بقطاع الرعاية الصحية، حيث إنها تسعى أيضاً إلى إنشاء سلسلة من مرافق الرعاية الصحية في مختلف أنحاء المملكة، بما في ذلك مستشفيات متعددة التخصّصات ومراكز متخصّصة وعيادات، وستقدم أعلى مستوى من الخدمات من خلال فريقها الطبي المتميّز الذي يضمّ أكثر من 1200 متخصّص في مجال الرعاية الصحية من المملكة المتحدة والمملكة العربية السعودية.