فرد الخليط في قاعدة صينية القابلة للفتح مع الضغط بالتساوي. وضع الصينية بالفرن لمدة سبع دقائق حتى يتماسك. ترك خليط البسكويت جانباً حتى يبرد. خليط الجبنة، والكريمة، والفانيلا في الخلاط الكهربائيّ، حتى يتضاعف حجم الكريمة. *إضافة الجيلاتين، والبسكويت المطحون، ثمّ الخلط. سكب الخليط فوق القاعدة، ثمّ تسوية السطح، ثمّ يوضع في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل. تزيين تشيز كيك بالكريمة وحبات الأوريو، وتقديمه. تشيز كيك اللوتس وقت التحضير 60 دقيقة عدد الحصص 6 أشخاص درجة الصعوبة متوسط المكوّنات قاعدة تشيز كيك: 300 غرام من بسكويت اللوتس المطحون. 150 غراماً من الزبدة المذوبة. الحشوة: 500 غرام من الجبن الكريمي الطريّ. 100 غرام من سكر البودرة. 300 ملليتر من الكريمة السائلة. قاعدة تشيز كيك - ووردز. 250 غراماً من زبدة اللوتس. التزيين: أربع ملاعق كبيرة من زبدة اللوتس. ملعقتان كبيرتان من اللوز المحمص والمفروم بشكل خشن. طريقة التحضير خلط البسكويت المطحون مع الزبدة، ورصّ المزيج في قالب تشيز كيك. خفق الجبن الكريمي بالخفاقة الكهربائية مع السكر، والفانيلا، وزبدة اللوتس حتى يصبح المزيج كريمياً وناعماً. إضافة الكريمة السائلة، والخفق حتى تمتزج المكوّنات وتتجانس.
أسرار نجاح التشيز كيك اللوتس في الفرن سواء كنت تقومي بعمل تشيز كيك اللوتس أو أي نوع أخر من التشيز كيك في الفرن، فهناك عدة نصائح يجب أن تتبعيها لنجاح التشيز كيك، منها: نوع الجبن يجب أن يكون نوع الجبن الذي اخترته لتحضير التشيز كيك كريمي وناعم ويجب تركه في درة حرارة الغرفة لفترة قبل الاستخدام، لأنه سيصبح أكثر دسمًا عند خلطه ويتجانس بشكل أفضل مع جميع المكونات الأخرى، ويجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة أن الجبن البارد سيتكتل عند ضربه ولن يختلط تمامًا مهما حاولت خفقه. وإذا لم يكن لديك وقت كافي لترك الجبن خارج الثلاجة، يمكنك وضع الجبن بدون غلاف في وعاء خاص بالميكروويف وادخليه لمدة 20 ثانية فقط داخل الميكروويف. تشيز كيك الرمان البارد بالصور - طريقة. استخدمي مقلاة الربيع مقلاة الربيع هو الاسم الذي يطلق على الصينية التي تحتوي على زنبرك من الجانب لفتحها، وتكون قاعدتها منفصلة، وهذا هو الوعاء الصحيح لصنع التشيز كيك، لأن كعكة التشيز لا تصلح للقلب على شبكة التبريد. لا تفرط في خلط المكونات من المهم خلط الجبن الكريمي بشكل كافٍ لإزالة أي تكتلات ولكن في نفس الوقت، قد يؤدي الإفراط في استخدام الخليط ودمج الكثير من الهواء إلى ارتفاع الكعكة بسرعة كبيرة في الفرن ثم سقوطها، مما يؤدي إلى حدوث تشققات داخلها.
التشيز كيك واحدة من الحلوى التي يعشقها الكثير، فقوامها الكريمي وقرمشة طبقة البسكويت الموجودة أسفلها يجعلها من الحلويات المميزة للغاية، ويمكن تطبيق وصفة التشيز كيك بأكثر من نكهة فمنها التوت والفراولة، ويقدم إليكم "Food Today" طريقة عمل التشيز كيك بالليمون في خطوات بسيطة وسريعة. مدة التحضير: 15 دقيقة تكفي: 4 أفراد مقادير عمل تشيز كيك الليمون: لحشوة التشيز كيك: عبوة جيلي بنكهة الليمون. 500 جرام جبن كريمي. كوب سكر البودرة. ملعقة صغيرة فانيلا. ملعقتان كبيرتان زبادي. ملعقة كبيرة بشر ليمون. كوب ونصف كريمة مخفوقة. كوب ونصف بسكويت مطحون. 3 ملاعق كبيرة سكر. 7 ملاعق زبد مذاب. طريقة عمل تشيز كيك الليمون: - تجهز قاعدة التشيز كيك بخليط البسكويت المطحون والسكر والزبد، يوضع البسكويت والزبد والسكر في قالب التشيز كيك ويرص الخليط جيدًا لصنع قاعدة التشيز كيك، ثم توضع في الثلاجة. - حشوة التشيز كيك عبارة عن خلط جيلي الليمون في كوب ماء ساخن جدًا ويحرك حتى يذوب ويترك ليبرد. اسرار نجاح التشيز كيك اللوتس | المرسال. - يخفق الجبن الكريمي والسكر البودرة حتى تمتزج وتصبح ناعمة يضاف الزبادي والفانيلا مع تحريك الخليط، يوضع خليط الجيلي بعد أن يبرد تماماً لخليط الجبن الكريمي ثم يوزع فوق قاعدة البسكويت المحضرة سابقا، تدخل الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
أيضًا عند تقطيع التشيز كيك في النهاية يمكن أن نسخن السكين إما بوضعها في ماء ساخن أو تقريبها من اللهب قليلًا، لأن ذلك سيساعد على تقطيع التشيز كيك بسرعة دون أن نتسبب في تفتيته. طريقة عمل تشيز كيك اللوتس البارد 1 علبة من بسكويت اللوتس (235جرام) تقريبًا. 85 جرام زبدة. 350 جنبة كريمي. 260 جم من زبدة اللوتس. 2/3 كوب من السكر البودرة 1 كوب من الكريمة السائلة (كريمة الخفق) حوالي (225 مل). 1/8 ملعقة من الملح. خطوات تحضير تشيز كيك اللوتس بدون فرن نضع البسكويت في محضر الطعام، ثم نضيف الزبدة التي تم تذويبها في الميكروويف، ونخفقهم حتى نحصل على بسكويت مفتت. نجهز الصينية (صينية الربيع) عن طريق تبطينها بورق الخبز. نزيل ربع كوب من البسكويت ونتركه في الثلاجة للتزيين النهائي (اختياري). نصب باقي البسكويت المطحون في الصينية ونضغطها جيدًا باستخدام كوب أو وعاء أخر حتى تكون طبقة متماسكة واحدة، ثم نضع الصينية في الثلاجة لحين انتهاء باقي المكونات أو نضعها في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق أو حتى ظهور رائحة البسكويت ثم نخرجها ونتركها جانبًا (اختار الطريقة التي تناسبك). يجب تركها في الثلاجة وخفقها وهي باردة، ونستمر في الخفق حتى تبدأ في التماسك، ثم نعيدها للثلاجة.
أضيفي خليط الجيلاتين واخلطي المزيج حتى يتجانس لمدة 2 دقيقة. اسكبي الخليط الكريمي فوق الطبقة الأولى، ثم ادخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يتماسك الحلى لتحضير الطبقة الثالثة في قدر علي نار متوسطة، ضعي التوت، سكر ستيفيا والماء. حرّكي المكونات حتي تحصلي على قوام شبيه بالمربى اخرجي صينية التشيز كيك من الثلاجة وفككي الجوانب بحذر، ثم ضيفي خليط التوت علي الوجه وقدميها باردة وبالصحة والعافية. معلومات التغذية السعرات الحرارية 180 لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق