و للتأكيد فإن نصف كوب من السبانخ المطبوخة يحتوي على حوالي ثلاثة أضعاف كمية فيتامين ك K التي يحتوي عليها كوب من السبانخ النيئ ، و لكن يمكن لأوراق السبانخ النيئة أن تتفي بالغرض لاحتياجات الجسم من فيتامين ك في اليوم الواحد. مواضيع ذات صلة: فوائد السبانخ Spinach و القيمة الغذائية له عصير السبانخ: 5 فوائد مبنية على البراهين 4 - أوراق اللفت يحتوي كل نصف كوب من أوراق اللفت المطبوخة على 425 ميكروغرام تستخدم أوراق اللفت في الأطباق الجانبية الشهيرة في جنوب شرق الولايات المتحدة الأمريكية. أين يوجد فيتامين ك في الغذاء - أكلات لجميع الأذواق. فأوراق اللفت غنية جداً بالكالسيوم ، مما يعطي هذا الطعام، أهمية كبير في المساعدة على تقوية العظام. و تحتوي أوراق الخردل Mustard greens و أوراق البنجر Beet greens (الشمندر ايضاً على مستويات عالية من فيتامين ك K. كما أن الجزء المخفي من اللفت الذي ينمو تحت الأرض كذلك مغذٍ أيضاً. الملفوف الصغير Brussels sprouts يحتوي كل نصف كوب من أوراق الملفوف الصغير المطبوخة على 150 ميكروغرام قد لا يحب الأطفال فكرة أكل الملفوف الصغير، ، و لكن العديد من وصفات الطعام، يمكن أن تجعلهم يتذوقون طعماً جيداً. ضع الثوم المقرمش على أوراق الملفوف الصغير، و ستلاحظ الفرق.
يقلل أعراض القلق والاكتئاب: فهو يساعد في تقليل مستوى الجلوكوز في الدم، وبالتالي تقليل الاكتئاب والقلق. أين يوجد فيتامين ك2؟ يمكن الحصول على فيتامين ك2 من مصادره، للاستفادة منه، ومن أبرز مصادره الآتي: صفار البيض. الكبدة البقري، واللحم البقري. منتجات الألبان. الأسماك الدهنية، مثل السلمون. الأطعمة المخمرة، مثل المخلل، وحساء الميزو الياباني. الكمية الموصى بها من فيتامين ك2 للجسم لا يوجد نسبة محددة من فيتامين ك2 يحتاجها الجسم، ولكن يوصى بتناول الكميات التي يحتاجها منه الجسم، ولكن لابد أن يحصل الجسم منه على 120 ميكروغرام منه على الأقل للذكور، و90 ميكروغرام منه للإناث. وهذه النسب تعتبر النسب الآمنة التي يكون الجسم بحاجة إليها، ولكن أيضًا من الضروري عدم تناول الأطعمة التي تتضمن فيتامين ك2 بشكل مبالغ فيه، لأنه قد يضر أيضًا بالجسم، فبدلًا من أن يكون صحيًا للعظام قد يضر بها. أعراض نقص فيتامين ك2 يعتبر فيتامين ك2 من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، ويحصل الجسم عليه إما من الأطعمة، أو من نشاط البكتيريا في الأمعاء، ونقصانه يسبب الآتي: صعوبة التئام الجروح. اين يوجد فيتامين a - مجلة أوراق. نزيف كبير، خاصة نزيف الأنف، واللثة. كدمات بالجلد.