ومن جانبه أشار الدكتور عمرو عبد الحميد، أن المشروع يهدف إلى إدخال ممارسات الزراعة الجيدة، ممارسات التصنيع الجيدة، مهارات التسويق كأدوات لبناء القدرات لجميع أصحاب المصلحة في سلسلة القيمة المضافة، إنشاء معصرة نموذجية متكاملة لإنتاج زيت الزيتون طبقًا لأحدث مواصفات ومعايير الجودة محلياً ودولياً، إلى جانب تطوير العبوات الخاصة بزيت الزيتون للحفاظ على جودة منتج الزيت لتتلاءم مع الذوق المصرى وذوق المستهلك الخارجى وتطبيق معايير الجودة المحلية والدولية. اقرا ايضا | جامعة مطروح تحتفل بذكرى «الإسراء والمعراج»
و هذه العلب مهمة لأنها تحافظ على اللون الداكن لزيت الزيتون. ثم يتم زخرفة اللعب بشكل جيد. جودة زيت الزيتون أو درجاته في أمريكا يتم تصنيف الزيتون على خمس درجات حسب عملية تنظيمه، زيت الزيتون البكر يتم تنظيمه من قبل وكالات الغذاء الحكومية. مراحل عصر الزيتون قديماً - موضوع. و هناك زيت زيتون تجاري وهو الذي يتكون من زيت من الدرجة الادنى تم ازاله الحمض واللون والرائحة منه أثناء عملية المعالجه. وهناك أنواع أخرى من زيت الزيتون يتم تصنيفها بناء على عملية التنظيم من البداية وحتى النهاية. مهمة قطف الزيتون في حقيقة الامر لا يوجد عمال بالنسبة كافية لعملية قطف الزيتون، وهذا ربما يرجع الى مشقة فيه قطف الزيتون بشكل عام، لأنها تعتمد على طرق معينة في قطف الزيتون من الأشجار، ولهذا تم استخدام طريقة الطرد المركزي في قطف الزيتون وفصله عن الماء النباتي، رغم ما يحتاجه من طاقة كبيرا ومياه الا أن قلة وجود عمال أو مساعدين هي ما دعت الى ذلك.
الاستخلاص والفصل: يُفصَل الزيت في هذه المرحلة عن الماء والمواد الصلبة من عجينة الزيتون باستخدام الطرد المركزي بأجهزة ثلاثية الطور، وغالبًا ما تمر تلك العملية بمرحلتين؛ الأولى للتخلص من الماء والمواد الصلبة باستخدام جهاز طرد مركزي يدور بسرعة، والثانية عملية فصل الزيت بواسطة الجاذبية بعد حفظه في براميل. خطوات اختيارية: تستخدم هذه الخطوات فقط للزيت منخفض الجودة وتشمل ما يلي: تكرير الزيت لتقليل حموضته وتحسين النكهة بواسطة القلويات. تبييض الزيت لتقليل الكلوروفيل والكاروتينات والأحماض الدهنية المتبقية ومبيدات الآفات، وغيرها من العمليات. زيت الزيتون يُستخرج زيت الزيتون من ثمار شجرة الزيتون؛ وهي شجرة شبه استوائية، عريضة الأوراق، ودائمة الخضرة، تُزرَع في دول البحر الأبيض المتوسط ويشتهر زيتها في جميع أنحاء العالم لِما يحتويه من عناصر غذائية أساسية وصحية، وقد سُجلت أول زراعة للزيتون الصالح للأكل في جزيرة كريت حوالي 3500 قبل الميلاد، وبدأت الشعوب السامية بزراعة الزيتون واستخدام زيته على نطاق واسع منذ عام 3000 قبل الميلاد؛ فقد كان زيت الزيتون مهمًا لدهن الجسد في اليونان في زمن هوميروس، وكان محصولًا مهمًا للرومان حوالي 600 قبل الميلاد.
عمل وتوثيق الصديق الأستاذ محمد أحمد الأحمد تقبلوا تحياتي Filed under: دراسات وتوثيقات سلقينية | Tagged: قديمة ، معصرة ، زيت |
وقال المهندس سعد سيد، مسئول المعصرة فى تصريح خاص لــ"اليوم السابع"، إن المعصرة تابعة للإدارة الزراعية بالقصر والتي تخدم 10 قرى بدءا من قرية بدخلو وحتى قرى غرب الموهوب وتقوم بالعصر لصالح الغير بقيمة جنيه عن كل كيلو لصالح الأهالي فى إطار خدمات الدعم التى تقدمها الإدارة الزراعية تحت إشراف المهندس سعد رحيم مدير الإدارة الزراعية وبتوجيهات المهندس إسماعيل رضوان وكيل وزارة الزراعة بالمحافظة، وهى خدمة مدعمة للتخفيف عن المزارعين والأهالي، وكذلك انتاج خام شديد النقاء من زيت الزيتون الصحى والصالح للاستخدام دون أية إضافات أو مدخلات. وأضاف أن مراحل إنتاج زيت الزيتون تبدأ بجمع كميات الزيتون المراد عصرها، وتجفيفها فى الشمس لمدة كافية لتبخر المياه من الثمار، ويتم بعد ذلك وضع الزيتون فى المجرشة الآلية، ويتم جرسها وتحويلها إلى عجينة يتم افراغها على راكات من الخوص، ويتم وضع فاصل معدنى بين كل 3 راكات حتى يكتمل عمود العصور، وبعد ذلك يتم تشغيل المكبس واستخراج الزيت التى يصب فى إناء مملوء بالمياه ويتم تصفيه المياه عبر خطوط صرف خاصة بالماكينة وسحب الزيت بنظام ضغط المياه ونقله إلى وحدة أخرى لتنقيته على مدار يومين حتى يخرج فى أفضل درجاته للتعبئة داخل أواني زجاجية وليست بلاستيكية حفاظا على نقائه وعدم تفاعله مع خام البلاستيك.
أكد الدكتور مصطفى النجار، رئيس جامعة مطروح ، أن افتتاح الوحدة البحثية الإرشادية لزيت الزيتون عالي الجودة، يأتي ضمن مشروع التنمية المستدامة ورفع الكفاءة الإنتاجية والتسويقية لقطاع الزيتون بمطروح بتمويل من أكاديمية البحث العلمي، بتكلفة 2 مليون جنيه بكلية الزراعة الصحراوية والبيئية بفوكة. وأضاف رئيس الجامعة أن ذلك يعد تطبيقا علميا للنهوض بالمجال الاقتصادي والزراعى لخدمة وتنمية المجتمع المحلي.. جاء ذلك خلال افتتاح معصرة الزيتون بطاقة 150 كجم زيتون/ساعة، والتي تقدم خدماتها من "الوحدة البحثية الإرشادية لزيت الزيتون عالي الجودة" في كلية الزراعات البيئية والصحراوية بفوكة. وأشار رئيس جامعة مطروح، إلى أن المشروع يهدف إلى تطبيق نتائج البحوث والتجارب العلمية في مجال الإنتاج الزراعي والبيئي والاقتصادي للنهوض بإنتاج زيت الزيتون وتعزيز القدرات التسويقية لها في المحافظة، وذلك من خلال إكساب المنتجين والمصنعين المهارات المتعلقة بمعاملات الحصاد ومعاملات ما بعد الحصاد، وخصوصًا المتعلقة بعمليات الجمع والنقل والتخزين للثمار أو بالنسبة لعملية استخلاص الزيت والتصنيع وتخزين الزيت الخام. وأضاف النجار، أن المشروع يهدف إلى تنمية قدرات القائمين بالعملية التسويقية وإكسابهم المهارات اللازمة لإنتاج زيت زيتون عالي الجودة، قادر على منافسة زيت الزيتون المستورد وذلك لتشجيع الاستهلاك المحلي منه وزيادة الفرص التصديرية، بالإضافة لتطوير هياكل الإنتاج والتسويق لزيت الزيتون في المحافظة عن طريق رفع كفاءة المزارعين من خلال تطبيق الممارسات الزراعية والتصنيعية الجيدة، وإنشاء نموذج ناجح يمكن استنساخه في محافظات مصرية أخرى مماثلة، خاصة تلك ذات الطبيعة الصحراوية.
قد تسبب اضطرابات في النوم، لذلك ينصح بتناولها في النهار أو بخفض الجرعة. التفاعلات الدوائية مع عشبة القديسين بالرغم من فوائد عشبة سانت جون العديدة، لكنها تتفاعل بصورة سلبية مع كثير من الأدوية المعروفة. لذلك يجب استشارة الطبيب قبل بدء تناول هذه العشبة للتأكد من عدم تعارضها مع الأدوية الأخرى. من الأدوية التي يمكن أن تتفاعل مع عشبة القديسين: الأدوية التي تحتوي على حمض الأمينوليفيولينيك (Aminolevulinic Acid)؛ إذ يؤدي إلى زيادة حساسية الجسم لأشعة الشمس، فمع استخدام العشبة قد ينتج حروقًا بالجلد عند التعرض للشمس. تقل فاعلية دواء زانكس (Xanax) في الجسم عند تناوله مع عشبة سانت جونز لأنها تساعد على تكسيره. يقلل فاعلية الأميتريبتيلين (Amitriptyline). يقلل مفعول حبوب منع الحمل المكونة من الأستروجين (Estrogen) لأنه يساعد على تكسيره في الجسم. نبتة سانت جون. كذلك يقلل امتصاص الديجوكسين (Digoxin)؛ مما يقلل فاعليته في تنظيم نبضات القلب. الحالات التي يجب عليها تجنب تناول العشبة من ضمن الحالات التي يجب أن تتجنب تناول العشبة ومستخلصاتها: الحوامل والمرضعات: بالرغم أنه لا يوجد دلائل واضحة، ولكن تعد غير آمنة للحوامل إذا تناولت عبر الفم.
يمكن ان يحدث فرط الحساسية عند استخدام المنتج ، توقف عن الاستخدام في حال حدوث تحسس أو فرط تحسس لأحد مكونات المستحضر قد يعاني بعض الأشخاص من اضطرابات هضمية خفيفة وغثيان وأرق و / أو صداع: سانت جون المكونات مستخلص نبتة سانت جون (5: 1): 200 مجم ، ما يعادل 1000 ملجم من الأعشاب الخام هايبرسين0. 3 ٪ و 3٪ هايبرفورين يحتوي أيضًا على: السليلوز ، ديكالسيوم الفوسفات ، صمغ السليلوز المعدل ، حمض دهني نباتي ، نكهة النعناع الطبيعي ، ستيرات المغنيسيوم النباتية ، السيليكا لا يحتوي على الغلوتين ، اللاكتوز ، الألوان الاصطناعية ، النكهات أو المواد الحافظة
تزيد العشبة من تفاقم أعراض الهوس لمرضى اضطراب ثنائي القطب. ممنوع تناولها لمرضى الاكتئاب الحاد. ممنوع استخدامها مرضى الذهان. حبوب سانت جون ستاثام. يحذر الطبيب مرضى الزهايمر من استخدام نبتة سانت جون. اليك ايضا: متى تنتهي أعراض سن اليأس ؟ اليكى اهم النصائح للتغلب عليها ما هي الاحتياطات التي يجب أخذها عند تناول نبتة سانت جون؟ نقدم لك بعض الاحتياطات التي تجعلك تتوخى الحذر عند تناول النبتة، وذلك لعدم تفاقم الأعراض، ومن بعض هذه النصائح:- تناول الاعشاب يفيد في تقوية الجسم وعلاج العديد من الأمراض، ولكن من المحتمل أن تؤدي إلى بعض الآثار الجانبية، خاصة للأشخاص الذين يتناولون الفيتامينات والمكملات الغذائية، لذلك استشر الطبيب. عادة ما يتم تناولها لعلاج الاكتئاب، ولكن إذا كان الاكتئاب حاد، يعيق المهام اليومية، ويدفع الشخص إلى إيذاء النفس ، فيجب عليك مراجعة الطبيب على الفور. الآثار الجانبية للدواء خفيفة، وتتضمن الاضطرابات في المعدة، والطفح الجلدي، و الأرق ، ولكن إذا ازدادت الأعراض يجب عليك التوجه إلى الطبيب. لا تتناول النبتة إذا كنت تعاني من اضطراب ثنائي القطب، لأنها تعمل على زيادة أعراض نوبات الهوس. لا تتناول العشبة إذا كان لديك رد فعل تحسسي من مكوناتها، ويجب أن تخبر طبيبك على الفور.
عشبة سانت جون من الأعشاب التي تستخدم لأغراض علاجية، خاصة مرض الاكتئاب وغيره من الأمراض، ومن المهم أن نتعرف عبر "العين الإخبارية" على فوائدها وأضرارها. تعد الأعشاب من أنواع العلاج البديل والتي يمكن استخدامها للمساعدة في علاج بعض الأمراض، ومن هذه الأعشاب عشبة سانت جون التي يتم استخدامها لعلاج الاكتئاب والتقليل من أعراض سن اليأس، وغيرها من الأمراض، وفق تقرير نشره موقع "webmd". وإليكم عبر "العين الإخبارية" فوائد عشبة سانت جون والآثار الجانبية الناتجة عن استخدامها. حبوب سانت جون بيرنثال. فوائد عشبة سانت جون للصحة 1- علاج الاكتئاب أشارت الدراسات إلى أن استخدام عشبة سانت جون قد يساعد على علاج الاكتئاب، ويساعد على تحسين الحالة المزاجية والتقليل من العصبية الزائدة والشعور بالتعب المرتبط بالاكتئاب. اكتئاب الأطفال.. الأنواع والعلامات وخطوات الحماية إذ إن هذه العشبة تحتوي على بعض مضادات الاكتئاب مثل الفلوكستين، والسيتالوبرام، والسيرترالين مما يقلل من أعراض مرض الاكتئاب، ولكنها لا تكون الخيار الأفضل عند الإصابة بالاكتئاب الشديد، ومن ثم يجب التوجه للطبيب المعالج كما ذكر الموقع. 2- التخفيف من أعراض سن اليأس تناول عشبة سانت جون قد يساعد على التقليل من الأعراض المصاحبة لسن اليأس، ومنها الهبات الساخنة، وأعراض انقطاع الطمث ، والتخفيف من التغيرات في الحالة المزاجية التي تصاب بها المرأة في هذه المرحلة المهمة من حياتها.
وعامةً يمكن تناول مستخلص عشبة سانت جون لعلاج الاكتئاب البسيط إلى المتوسط بجرعة 300 ملليجرام مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا (إذ يمكن أن تصل الجرعة اليومية إلى 900 ملليجرام). كما توجد العشبة في عدة مستحضرات ذات أشكال دوائية مختلفة تبعًا لسبب استخدامها، منها الشكل الجاف كالحبوب، أو السوائل كالمستخلصات والزيت. ويختلف التركيز من شكل دوائي لآخر ومن شركة مصنعة لأخرى. يجب أن تحفظ المستحضرات التي تحتوي على العشبة في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الضوء نظرًا لأن المواد الفعالة بها حساسة للضوء. اقرأ أيضًا: متلازمة جون الآثار الجانبية لسانت جون يُعد استخدام العشبة عن طريق الفم آمنًا إذا استخدمت بجرعة تصل إلى 900 ملليجرام يوميًا لمدة قد تصل إلى 12 أسبوعًا. ولكنها يمكن أن تسبب بعض الآثار الجانبية البسيطة عند استخدامها بالجرعات المحددة. بينما استخدامها بجرعات عالية غير آمن بالطبع. حبوب سانت جون فون نيومان. ومن الآثار الجانبية المحتملة: الإسهال. الدوار. اضطرابات النوم. اضطرابات بالمعدة. جفاف الفم. ردود فعل تحسسية جلدية. التحسس للضوء. القلق. بالإضافة إلى وخز بالجلد. اقرأ أيضًا: مدينة سانت كاترين: أهم معالم سانت كاترين وأبرز الأنشطة بها احتياطات الاستخدام هناك بعض الحالات التي يجب أخذ الحيطة منها قبل البدء في استخدام عشبة سانت جون، مثل: الحمل يُعد تناول العشبة عن طريق الفم أثناء الحمل غير آمن، فيمكن أن يؤدي لحدوث بعض العيوب الخلقية.
التجربة الثالثة يتحدث أحد الأشخاص الذين عانوا من اضطراب ما بعد الصدمة عن تجربته مع كبسولات سانت جون فيقول: "تم تشخيص إصابتي باضطراب ما بعد الصدمة وقمت بزيارة مستشارٍ نفسيٍّ، لقد جربت 4 أنواع مختلفة من مضادات الاكتئاب ولم أستطع الاستمرار بتناول أيٍّ منها لأكثر من يوم، لكن كبسولات سانت جون كانت فعالةً، الأثر الجانبي الوحيد هو عدم القدرة على النوم إذا تناولتها في وقتٍ متأخرٍ من اليوم، لقد توقفت عن البكاء والهوس، وأشعر بالهدوء لأول مرةٍ منذ سنوات. " التجربة الرابعة يصف مريضٌ سابقٌ بسرطان الدماغ تجربته مع كبسولات سانت جون لعلاج الاضطرابات العصبية فيقول: "بعد العلاج الكيميائي الفموي والإشعاعي على امتداد 6 أسابيع، للتخلص من سرطان الدماغ، تضرر العصب ثلاثي التوائم على الجانب الأيمن من وجهي، وبعد ذلك بعامين، بدأت في تناول كبسولات سانت جون، ويبدو أنه يخفف بعض المشكلات حتى ولو مؤقتًا، وتعمل عيني الآن بشكلٍ طبيعيٍّ، وكذلك فمي وأذني، كما تم تقليل تنميل الجلد، وأخيراً أصبح جهازي العصبي بأكمله أكثر هدوءً. " شاهد أيضًا: تجربتي مع حبوب فيروجلوبين التجربة الخامسة يتحدث أحد المرضى واصفًا تجربته مع كبسولات سانت جون لعلاج اضطرابات القلق فيقول: "أعاني بشكلٍ أساسيٍّ من القلق مثل القلق العام والقلق الاجتماعي في مواقفٍ معينةٍ، كما أنني أعاني من مزاجٍ متدنٍ، وبعد تجربة العلاج بأنواعٍ مختلفةٍ من الأدوية بدأت أشعر بالخدر، لذلك بحثت عن العلاجات الطبيعية وقررت تجربة كبسولات سانت جون، ولقد ساعدتني على الشعور بتحسنٍ كبيرٍ، كما ساعدتني في التخفيف من قلقي الاجتماعي، ولم أعد أشعر بضرورة الاندفاع بعيدًا عن الناس عندما يتحدثون معي. حبوب عشبة سانت جون - إنكوسيفيك الفيتامينات والفيتامينات بلوس فري شيبينغ في أي مكان في العالم للجمال والصحة. "