اصابع البف باستري بالسميد المقادير: بف باستري قليل الدسم ( أحبه ماينفش مرره وخفيف) جبن كيري حليب سايل ( مثل السعوديه) سميد ناعم حليب نستله _ الطريقه: ناخذ شريحة بف باستري وفردها شوي بالطول والعرض ونقطعها لأربع مربعات ونقطع الجبن كيري لست قطع وناخذ قطعه ونحشيها بالبف باستري ونلفها مثل ورق العنب واذا خلصنا نغمسها بحليب وسميد وندخلها الفرن من تحت واذا نضجت نحمرها من فوق ونخليها تبرد ثم نخفف حليب النستله بشووي مويه ( يعني ربع العلبه الكبيره حطوا عليها ملعقتين طعام ماء وحركوه) وصبوه عليه بشكل خطوط وبالعافيه
إضافة كلّ من: الحليب، والملح، والفلفل، والكزبرة ، والأوريجانو، وتقليب الخليط على نار متوسطة الحرارة حتّى تتشكل صلصة سميكة، ويصبح الخليط ثقيل القوام. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتجهيز طبق مستطيل، ومتوسط الحجم مقاس 33x23 سنتيمتراً. فرد العجينة بالنشابة فوق سطح مرشوش بالدقيق، والاستمرار في الفرد حتّى تُصبح بمقاس طبق الفرن، ثمَّ وضعها في طبق الفرن، مع مراعاة أن تغطي قاعه وجوانبه، ثم وضع الحشوة في الطبق فوق العجينة، ثم توزيع الجبن. فرد العجينة الثانية على طاولة المطبخ، وتقطيعها باستخدام قطاعة البيتزا إلى تسعة أشرطة، مع مراعاة ترك مسافة اثني سنتيمتراً تقريباً من طرف العجينة، ثم رفع العجينة بحذر شديد، ووضعها فوق خليط الدجاج، والقيام بعمل ضفيرة لكل ثلاث شرائح إلى حين الحصول على ثلاث ضفائر مزخرفة على سطح الفطيرة. وضع البيضة مع بضع قطرات من الخل في طبق صغير، وتقليبهما بالشوكة حتى يختلطا، ثمّ توزيع البيض على الضفائر باستعمال فرشاة صغيرة، ثم رشها بحبة البركة. خبز فطيرة البف باستري بالفرن لمدة تتراوح من ثلاثين إلى أربعين دقيقة حتّى تصبح ذهبية اللون، وتقديمها دافئة. البف باستري بالجبنة 10 دقائق شخصين خبز خمس قطع من البف باستري.
البف باستري بالقشطة وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص باكيت من مربعات البف باستري. خليط التلميع حبة كبيرة من البيض. ملعقة صغيرة من ماء الورد. ملعقتان كبيرتان من السكر الخشن. القشطة كوب واحد من الحليب. كوب واحد من القشطة (قيمر). أربع ملاعق كبيرة من النشا. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. ملعقتان كبيرتان من السكر. للتقديم: قطر. للتزيين: زهر الليمون، وفستق حلبي ناعم. يُثبَّت الرف الشبكي وسط الفرن ويُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية. تحضر صواني قصيرة الحافة. يخرج باكيت العجينة من الثلاجة وتفرق مربعات البف عن بعضها وتوضع في درجة حرارة المطبخ. يوضع البيض وماء الورد في طبق صغير. يقلَّب البيض ليتجانس باستعمال الشوكة. الحشو يوضع الحليب، والقشطة، والنشا، والفانيليا والسكر في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة. يقلب الحليب مع بقية المواد إلى أن يذوب النشا والسكر باستعمال مضرب شبك يدوي. يوضع القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية يقلب الحليب إلى أن يبدأ بالغليان وتتكون القشطة. تقلب من دقيقتين لثلاث دقائق وتُترك القشطة لتبرد تمامًا. توضع قطعة من عجينة البف بحيث تكون الزاوية مقابلةً على طاولة المطبخ.
من هو زوج اسعاد يونس الاول، من أشهر الفنانات المصريات التي لها شهرة كبيرة في عالم الفن المصري والوسط الفني المميز اسعاد يونس، وهي من الشخصيات القوية التي تتمتع شخصيتها بالعديد من المميزات، منها الشخصية القوية والثابتة وقدرتها على التحدث بطلاقها، وقامت بالمشاركة في عدد مميزة من الأفلام والمسلسلات وقامت بإنتاج العديد من الأفلام المميزة أيضاً، وتزوجت اسعاد أكثر من مرة في حياتها ولها أكثر من زيجة، وهنا سنتعرف على زوج اسعاد يونس الأول.
خائفة من شيء ما. مين يجنن مين. إحنا بتوع الأتوبيس. ميعاد مع سوسو. أمهات في المنفى. حسن بيه الغلبان. غاوي مشاكل. شعبان تحت الصفر. اضراب المجأنين. المتسول. بنات إبليس. يارب ولد. غريب ولد عجيب. طابونة حمزة. المجنونة. مسعود سعيد ليه. شاطئ الحظ. الأفوكاتو. بالصورة: هذا هو زوج شريهان وإسعاد يونس. فتوة درب العسال. دنيا الله. مغاورى في الكلية. ناس هايصة وناس لايصة. محاكمة علي بابا صاحبك من بختك. فوزية البرجوازية. ليلة القبض على بكيزة وزغلول. أبو الدهب. عمارة يعقوبيان. زهايمر. 200 جنيه يعتبر زوج اسعاد يونس الأول هو الفنان المصري نبيل الهجرسي، الذي يعتبر أحد عمالقة الفن المصري والدراما المصرية، وله شهرة كبيرة في مختلف دول العالم. إقرأ أيضا: تفاصيل الزيادة في الأجور في الوظيفة العمومية 2021
واستطاعت إسعاد يونس خلال الحلقات أن تستضيف الكثير من النجوم في العالم العربي مثل شيرين عبد الوهاب وتامر حسني ودينا الشربيني وأصالة وحميد الشاعري، وقدمت حلقات مختلفة مع ياسمين صبري وهي تطهو المحشي ورانيا يوسف وهي ترتدي البيجاما. الكاتبة إسعاد وعودة للراديو ولتشبع شغفها بالكتابة ظلت تكتب إسعاد يونس مقالا في احدى الصحف المصرية وأيضا باحدى المجلات المصرية، قبل أن تتوقف عن كتابة المقالات قبل سنوات قليلة، إلا انها اطلقت أكثر من كتاب نذكر منها "مذكرات نورا المذعورة" و"المتسولون" و"زىي ما بقولك كدة" وهو اسم برنامجها أيضا الذي قدمته في عام 2016 عبر احدى الإذاعات وحقق نجاحاً كبيراً، وتطرقت خلاله لقصص شخصيات فنية وتاريخية. وخلال شهر رمضان 2017 قدّمت إسعاد يونس برنامجاً إذاعياً، بعنوان "يدوم العز". والدة وخالة إسعاد يونس فنانتان من الزمن الجميل.. وزوج خالتها فنان معروف تعرف عليهم ... زيجات في حياة إسعاد يونس نبيل الهجرسي تزوجت من الفنان نبيل الهجرسي بضع سنوات، أنجبت خلالها ابنتهما نورهان ثم انفصلت عنه ، وقد نعته عند وفاته وكتبت عبر صفحتها على أحد مواقع التواص الاجتماعي: توفي الى رحمة الله والد ابنتي القدير نبيل الهجرسي. الزوج الثاني علاء الخواجة وتزوجت إسعاد يونس من المليونير الاردني علاء الخواجة والذي أحبته كثيرا وكانت اسعاد قد كشفت بأنها في بداية زواجها اشترى لها زوجها لعبة "اتاري" والتي خصصت لها غرفة في منزلها وظلت لخمس سنوات تتنافس مع زوجها على اللعب مما اخر انجابها لخمس سنوات، قبل أن تنجب ابنها عمر الذي يعيش في لندن بعد حصوله على الماجستير، وفي عام 2000 اسست مع زوجها الشركة العربية للإنتاج والتوزيع السينمائي.
الاثنين ، 02 مايو 2022 الساعة 05:00 (أحداث نت / رانيا الأحمدي) فتحت حارسة مقبرة الفنان الراحل سمير غانم وزوجته الراحلة دلال عبد العزيز النار على ابنتيهما دنيا وإيمي، زاعمة أنهم مقصرين في زيارتهما. وقالت حارسة مقابر سمير غانم ودلال عبد العزيز لكاميرا تحيا مصر: "دنيا وإيمي مزروش المقابر غير مرتين وحتى في عيد الأم مجوش ومبيطلعوش رحمة ونور عليهم.. ومبيجوش يزوروا أبوهم". للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً: سألوا نيللي عن سبب خلعها لأزواجها الأربعة فكشفت ما كان يطلبه أزواجها منها دون خجل! امرأة فقيرة طلبت من طلال مداح أن يغني في عرس نجلها دون مقابل.. فصدمها بهذا الرد سعيد صالح قام ببطولة "السقوط في بئر سبع" لهذا السبب الغريب! بعد توقف عامين.. مصر للطيران تستأنف رحلاتها الى احدى دول جنوب اسيا سألوا شريف منير ليه رفضت العمل مع عادل إمام في فيلم "المولد" فأجاب بكل صراحة وكشف السر! هذه الأسئلة قيلت على الهواء مباشرة بدون حياء.. وردود غير متوقعة من دعاء فاروق بمهر أسطوري.. زواج شيرين رضا وأحمد الفيشاوي يشعل مواقع التواصل الاجتماعي وطليقة عمرو دياب تؤكد أمراً حاسماً لن تصدق كم عدد الزيجات الشرعية للفنانة غادة عبدالرازق.. ماكشفته بنفسها فاجئ الجميع!!
لن تتوقع أبداً كيف كانت ردّة فعل زوج نانسي عجرم عندما قام راغب علامة بمغازلتها أمامه دون خجل زواج بوسي في شهر رمضان وبعمر السبعين من هذا النجم الكبير تشعل مواقع التواصل.. لن تصدق من هو العريس! وأضافت: "أستاذ ممدوح الليثي والمخرج نور الدمرداش اختاروني أنا وسعيد صالح لأن الجمهور بيحبنا حتى يتقبّلوا موضوع المسلسل اللي بتدور أحداثه حول الخيانة". وتذكّرت إسعاد يونس أصعب موقف حدث معها وقت تصوير المسلسل قائلةً: "في يوم بعد انتهاء التصوير اتصل بي المخرج المنفذ للمسلسل الساعة الرابعة فجراً وأخبرني أن المخرج نور الدمرداش توفي فجأة، كانت صدمة كبيرة لي وأنقذ الموقف المخرج أحمد توفيق والأستاذة رباب حسين". وأوضحت: "كنا قد انتهينا من تصوير عدد كبير من المشاهد، والتزم المخرج أحمد توفيق ورباب حسين بروح نور الدمرداش في الإخراج". يُذكر أن مسلسل "السقوط في بئر سبع" عُرض عام 1994 وهو مأخوذ عن رواية "إبراهيم وإنشراح" للكاتب عبدالرحمن فهمي، حول قصة الجاسوسين إبراهيم شاهين وزوجته إنشراح موسى، وهو من بطولة: سعيد صالح، إسعاد يونس، أبو بكر عزت، عبد الرحمن أبو زهرة، زوزو نبيل، رشوان توفيق، محمود الحديني، طارق دسوقي، حنان ترك، طارق لطفي وخالد محمود، قصة تليفزيونية وسيناريو وحوار سامي غنيم، وإخراج نور الدمرداش.
مقال الفنانة إسعاد يونس، المثير والكاشف عن طبيعة زغلول العشماوي، دورها في مسلسل وفيلم بكيزة وزغلول، فتح النار من جديد على إسعاد يونس، وقلب الدفاتر، قائلا للفنانة السبعينية، ابنة الراقصة كوكب صادق، المثل القائل نفسه:" لو كنتو نسيتو اللي جرى هاتوا الدفاتر تتقرا". مقال إسعاد يونس وعلاقتها بحركة تمرد مقال فترحية، البوست الذي نشرته الفنانة إسعاد يونس وحذفته أمس، كانت إسعاد نشرته في صحيفة المصري اليوم في يونيو عام 2013م، ثم أعادت نشره في ذكرى ثورة 30 يونيو، ولاقت مالم تلاقه في يونيو 2013م، لأن المصريين وقتها كانوا مشغولين بثورتهم ونجاحها، فمن يقرأ أو يهتم بمقال للفنانة إسعاد يونس التي شاركت في 30 يونيو بمبالغ مالية وعدة لابات لأعضاء حركة تمرد وموقع تمرد. إسعاد يونس تبيع ثلث تراث مصر السينمائي للأمير الوليد ابن طلال باعت الفنانة إسعاد يونس 850 فيلما سينمائيا من أهم أفلام السينما المصرية لرجل الأعمال السعودي الوليد ابن طلال صاحب قنوات روتانا، وهو ما يجعل المصريين لا يستطيعون مشاهدة أفلامهم، إلا على قنوات إو بإذن الأمير الوليد ابن طلال. بداية حكاية بيع إسعاد يونس تراث مصر السينمائي عن طريق الشركة التي يملكها زوجها رجل الأعمال الأردني، من أصول فلسطينية، علاء الخواجة، باعت الفنانة إسعاد يونس تراث مصر السينمائي لشركة روتانا التي يملكها رجل الأعمال السعودي الوليد ابن طلال، وقال وقتها الروائي الراحل جمال الغيطاني واصفا الصفقة المشبوهة بين إسعاد يونس وشركة روتانا بأنها تدمير لدور مصر الثقافي.
وبالفعل تم الزواج سرًا بعيدًا عن علم إسعاد يونس تحديدًا، وظلت الزيجة سرية إلى أن أنجبت شريهان طفلتها الأولى "لؤلؤة"، فقرر الزوجان أن يعلنا أمرهما على الملأ، وحينما وصل الأمر إلى الزوجة المخدوعة ثارت، واتهمت شريهان بأنها خانت الأمانة، وأعلنت إسعاد الحرب على شريهان في الصحف والمجلات، واتهمتها بأنها كانت تظنها صديقتها، وأنها أدخلتها بيتها، ولم تكن تدري أنها ستخطف زوجها. وفي عام 1996، خرجت إسعاد مجددًا لتؤكد أن الخواجة لم يرتبط مطلقًا بامرأة أخرى سواء قبلها أو بعدها، ونفت زواجه من شريهان، التي أكدت هي الأخرى بدورها أنها زوجة الخواجة الثانية، وأن طلاقهما لم يقع رغم الخلافات التي نشبت بينهما، وأشارت إلى أنه يرافقها أثناء تصوير فيلمها "عرق البلح"، وتطور الأمر إلى أن وصل إلى مشادة كلامية حادة كادت تتحول إلى معركة بالأيدي في أحد فنادق القاهرة لولا تدخل البعض لفض الاشتباك، غير أن الهدنة كانت قصيرة الأجل، إذ سرعان ما اندلع النزاع واشتعلت حرب التصريحات كما كانت. ظل الأمر مشتعلًا حتى تحول كليًا بعد إصابة شريهان بالسرطان في عام 2001، وكانت إسعاد أكثر من وقف بجانبها، وقالت إسعاد في حوار آنذاك: "بكيت وتوسلت في صلاتي من أجل شيريهان، تمنيت أن تُشفى من أجل شبابها، وأية سيدة في مكاني لو لم يكن لها الإحساس نفسه اعتبرها كافرة وليست آدمية، ولكن نحن بشر في النهاية ووضع الله فينا من رحمته جزءًا كبيرًا، علاقتي بشيريهان الآن اختلفت تمامًا، نحن أكثر من توأمين، وهي مؤمنة جدًا بالله ولديها إرادة من حديد".