اللقيمات أو لقمة القاضي هي أحد أنواع الحلويات الشرقية اللذيذة والمحببة للجميع والتي يكثر إعدادها خاصة في شهر رمضان المبارك ، ويمكن إعداد اللقيمات بعدة طرق حسب الرغبة ، كما يمكن أن تختلف المكونات من مكان لآخر. واللقيمات هي عبارة عن عجينة هشة تصنع من الدقيق والماء والخميرة ثم تغمس بالقطر أو العسل ، وهذه الحلوى في الواقع أصلها يوناني وليس عربي كما يعتقد الكثيرين وتسمى في اليونان لوكوماديس أما القطر أو الشربات الذي تغمس فيه اللقيمات فهو يعود للدولة العثمانية ، وهذه الحلوى تسمى في بلاد الخليج العربي باللقيمات وفي لبنان تسمى العوامات ، وفي مصر تسمى لقمة القاضي ، وسوف نستعرض بعض طرق إعداد اللقيمات المقرمشة. الطريقة الأولى المقادير 1 كوب من الدقيق الأبيض. كوب إلا ربع من الماء. ملعقة كبيرة نشا ذرة. ملعقة كبيرة خميرة. نصف ملعقة كبيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر. فانيلا. طريقة تشكيل اللقيمات - موضوع. مكونات القطر كوب وربع من السكر. كوب وربع من الماء. 3 حبات هيل. ملعقة صغيرة ملح ليمون. ملعقة كبيرة عسل نحل. ملعقة زيت. الطريقة في وعاء كبير نضع الماء الدافيء والخميرة والسكر ، ونذوب الخميرة مع السكر جيدًا. نضيف الدقيق والبيكنج باودر إلى الخميرة ، ثم نضيف النشا والفانيليا ، ونقلبهم جيدًا.
نخرج الكرات من الزيت، ثم نضعها على ورق المطبخ حتى يتشرب كمية الزيت التي تحملها الكرات، وننتظر إلى أن تبرد، ثم نعيد الكرات مرة ثانية إلى الزيت لتقلى مرة أخرى ويصير لونها أكثر حمرة، ثم نخرجها ونصفيها. نغمس الكرات في القطر البارد، لنخرجها بعد ذلك من القطر، ونضعها في طبق التقديم، ويجب الانتباه إلى أهمية إبقاء اللقيمات مكشوفة حتى تبقى مقرمشة، ولذيذة.
اللقيمات هي أحد أنواع الحلوى التي يتم تقديمها في كل بيت تقريبًا ، ويلجأ البعض لتشكيلها بطق مختلفة حتى يحصل على الشكل الدائري الذي يميز اللقيمات ، ولكن هناك بعض الآلات لصنع اللقيمات متوفرة في الأسواق بعضها مناسب للاستخدام المنزلي ، وبعض مخصص لمحلات التصنيع. صانعة اللقيمات من جويا هذه الماكينة مناسبة جدًا للاستخدام المنزلي ، فهي صغيرة الحجم ، وتحتوي على وعاء لوضع العجين ، ووعاء أخر سفلي لوضع الزيت ، وهي تعمل بالكهرباء. ولكن البعض يرى أن تلك الماكينة مناسبة أكثر للاستخدام الصناعي بسبب أنها تحتاج لكمية كبيرة من الزيت لتحمير اللقيمات. سعر الماكينة ويبلغ سعر ماكينة جويا لصنع اللقيمات حوالي 1300 ريال سعودي ، وهي متوفرة بجميع فروع السيف جاليري بالمملكة. يجب أن يكون قوام العجين الذي يتم وضعه في الماكينة أثقل قليلًا من قوام الكيك. اكتشف أشهر فيديوهات كيف اسوي لقمة القاضي | TikTok. طريقة استخدام الآلة ولاستخدام ماكينة اللقيمات من جويا ، يتم أولًا ملء الوعاء الخاص للزيت ، ونترك الزيت حتى يصبح ساخن ، ثم نضع كمية من الزيت في وعاء العجين ، ثم نصب العجين ، ونضغط على زر التشغيل ، فتبدأ الآلة في صب اللقيمات داخل الزيت ، وعند ملء وعاء الزيت باللقيمات ، نقوم بإيقاف الآلة ولف وعاء العجين جانبًا ، ونبدأ في تقليب العجين حتى لا يتشرب الزيت وحتى تكون مقرمشة ، ونستمر في التقليب حتى يصبح لونها ذهبيًا.
ذات صلة طريقة عمل اللقيمات المقرمشة طريقة لقيمات سهلة ما هي اللقيمات " اللقيمات " أو كما تعرف في معظم الدول ب " العوامة " هي إحدى أشهر الحلويات التي تتمتع بشعبية كبيرة في الوطن العربي ، نظراً لمذاقها الحلو الشهي وشكلها الأنيق المحبب للنفوس. ومن السهل إعدادها منزلياً ولا تحتاج لجهد كبير ولا مكونات مكلفة. سبب التسمية عرفت اللقيمات باسم " لقمة القاضي " لأنها كلقمة الطعام في حجمها وشكلها ، فهي تشبه كرات ذهبية اللون ، هشة الملمس ، تذوب داخل الفم بسهولة. أصل اللقيمات " العوامة " العوامة أو اللقيمات ، هي بالأصل حلويات سورية المنشأ ، صنعت لأول مرة في مدينة حمص ، ومنها انتقلت إلى سائر الدول المحيطة. و يعود أصل السائل السكري الذي تزين به إلى تركيا والذي يعرف باسم " القطر " أو " الشربات "، وقد عرفت اللقيمات أيضاً في مصر ، تحديداً في الإسكندرية ؛ حيث سميت هناك لقمة القاضي أو الزلابيا ، ولكن تختلف بقليل بأنها في مصر يرش عليها السكر الأبيض " البودرة " أو الشربات كنوع من الزينة و إضفاء مزيد من الحلاوة عليها. حتى أنها عرفت عند اليهود باسم خاص لها وهو " سوفجانيوت " بنفس الشكل والمذاق المرشوش بالسكر من الخارج.
الأربعاء 20/أبريل/2022 - 03:47 م جنازة شيع العشرات من أهالي كفر يوسف شحاتة مركز مشتول السوق محافظة الشرقية اليوم جثمان الطفل"مصطفى خاطر" 13 عاما وسط صراخ ودموع أسرته وأقاربه والجيران خاصة الأطفال، عقب العثور عليه الساعات الماضية مقتولا بقطعة أرض زراعية تخص عمه بدائرة المركز بعد 24 ساعة من اختفائه. وكان الطب الشرعي انتهى من مناظرة جثة الطفل وفحصها لمعرفة أسباب الوفاة وتم التصريح بدفن الجثمان وتسليمه لذويه، فيما جار فحص ملابسه الداخلية للتأكد من وجود اعتداء جنسي من عدمه. وأدى الأهالي وأسرة الطفل صلاة الجنازة بالمسجد الكبير وتوجهوا إلى مدافن العائلة بمسقط رأسه بالقرية. صور جدول الضرب كامل بالعربي. تفاصيل الواقعة تلقى اللواء محمد والي مساعد الوزير مدير أمن الشرقية إخطارا بالعثور على جثة طفل في أرض زراعية على أطراف قرية كفر يوسف شحاتة التابعة لمركز شرطة مشتول السوق. بالانتقال للاجهزة الامنية والفحص تبين العثور على جثة طفل يدعى "م. خ. ال" 13 عاما تقريبا مقيم كفر يوسف شحاتة. وتبين من الفحص الأولى الاشتباه في وفاة الطفل جنائيا (الخنق) وتم نقل جثة المتوفي إلى مشرحة مستشفى مشتول السوق المركزي تحت تصرف النيابة العامة والتي أمرت بانتداب لجنة من الطب الشرعى لتشريح الجثة وطلب تحريات المباحث حول الواقعة.
السبت 23/أبريل/2022 - 11:01 م باريس سان جيرمان توج فريق باريس سان جيرمان بلقب الدوري الفرنسي للمرة العاشرة في تاريخ النادي بعد التعادل مع لانس بهدف دون رد في الجولة 34. وسجل ليونيل ميسي هدف سان جيرمان الوحيد من تسديدة قوية من خارج منطقة الجزاء، فيما سجل هدف لانس اللاعب كورينتين جيان لينجح النادي الباريسي في حصد اللقب. جدول الترتيب وحسم سان جيرمان اللقب بعدما تصدر جدول الترتيب برصيد 78 نقطة، مقابل 53 نقطة لفريق لانس في المركز السابع. انعقاد مجلس أمناء جامعة المنصورة الجديدة| صور. ضم سان جيرمان خلال اللقاء كل من: "كيلور نافاس، ماركينيوس، راموس، كيمبيمبي، حكيمي، نونو مينيس، فيراتي، إدريسا، نيمار، ميسي ومبابي". وجلس على مقاعد البدلاء كل من: "دوناروما، بيرنات، كيرير، دانيلو، فينالدوم، هيريرا، إيبيمبي، سيمونز ودي ماريا". وكانت مباراة الدور الأول انتهت بالتعادل (1-1).
أحرق مجهولون ليل أمس الجمعة مقراً تابعاً لحزب "الوحدة الديمقراطي الكردستاني" في مدينة القامشلي شمال شرقي سوريا، في حين أكدت "الأسايش" بدءها التحقيق وتشديد الحراسة على مكاتب ومقار المجلس الوطني الكردي والأحزاب التابعة له. وقال الحزب عبر منشور في "فيس بوك": "من سلسلة السياسة الترهيبية لإدارة حزب "الاتحاد الديمقراطي" الـ" PYD " أقدمت مجموعة مسلحة تابعة لها بعد الساعة الواحدة والنصف ليل أمس بالهجوم على مكتب حزب "الوحدة الديمقراطي الكردستاني" الكائن في شارع منير الحبيب بمدينة القامشلي وأحرقوا محتوياته بعد كسر النوافذ". وسبق أن تعرض مقر حزب "الوحدة الديمقراطي الكردستاني" في مدينة القامشلي للحرق في أواخر شهر أيلول من العام الماضي، حيث اقتصرت الأضرار على المادية فقط. ويأتي إحراق مقر الحزب ضمن سلسلة هجمات استهدفت خلال الأسبوع الجاري ثمانية مقار للمجلس الوطني الكردي وأحزابه في الحسكة والمالكية وعين العرب "كوباني" والقامشلي والدرباسية. صور جدول الضرب كامل باللغة الإنجليزية. من جانبها قالت قوى الأمن الداخلي " الأسايش " في شمال شرقي سوريا في بيان: "تكررت مؤخراً حوادث حرق مقارّ ومكاتب المجلس الوطني الكردي في سوريا، إذ أقدم مجهولون على حرق خمسة مقار للمجلس والأحزاب التابعة له، في مناطق مختلفة من شمال شرقي سوريا خلال اليومين الماضيين.. ولاذ الفاعلون بالفرار، في الوقت الذي اقتصرت الأضرار على المادية".
وأشار المصدر إلى أن المؤسسات الأمنية تلقت تعليمات بعدم التدخل في أي حوادث وتصعيد يقوم بها تنظيم " الشبيبة الثورية " ضد المعارضين لحزب "العمال الكردستاني" و"الإدارة الذاتية" في المنطقة. ويأتي تصعيد حزب "العمال الكردستاني" رداً على إطلاق تركيا عملية عسكرية جديدة تستهدف مواقع الأخير في إقليم كردستان العراق ، ويتهم "العمال الكردستاني" قوات " الحزب الديمقراطي الكردستاني " بالمشاركة في العمليات العسكرية بجانب القوات التركية. ونفت وزارة البيشمركة، يوم الأربعاء الماضي، هذه المزاعم، وأكدت في بيان لها أن قواتها "لم تشارك أبداً في هذه العمليات ولم تحرك قواتها".
انعقاد مجلس امناء جامعه المنصوره الجديده كما تم مناقشه الانتهاء من بقيه مراحل الجامعه والمباني المقرر استلامها مع بدايه العام الدراسي القادم كما ناقش المعوقات التي تواجه الجامعه في اداء اعمالها كما ناقش بروتوكولات التعاون التي وقعتها الجامعه مع الجهات المختلفه. وانتهت الجلسه على ان تكون الجلسه القادمه بمشيئه الله في مقر جامعه المنصوره الجديده
وأضاف البيان الذي نشر على "فيس بوك" أن "هذه الهجمات تعد انتهاكاً لقوانين " الإدارة الذاتية " لشمال شرقي سوريا، وتؤثر في استقرار المنطقة، في ظل التوتر الأمني الذي نشهده مع النظام السوري ". وتابعت: "لجاننا باشرت بالتحقيق في الهجمات سابقة الذكر، للكشف عن الفاعلين وتقديمهم للعدالة، وعززت وشددت قواتنا، الحراسة على مكاتب ومقار المجلس الوطني الكردي في سوريا، والأحزاب التابعة له في المنطقة". وسبق أن أعربت الولايات المتحدة الأميركية في بيان نشرته عبر حساب السفارة الأميركية في سوريا عن "قلقها العميق" من الهجمات الأخيرة على مكاتب المجلس الوطني الكردي في شمال شرقي سوريا. وذكرت التغريدة أن "الولايات المتحدة تشعر بقلق عميق جراء الاعتداءات على العديد من مكاتب المجلس الوطني الكردي السوري شمال شرقي سوريا"، مؤكدة أنه "لا مكان للترهيب والعنف في الخطاب السياسي". وأردفت: "نحث جميع الأطراف على الانخراط سلمياً في السعي للتوصل إلى حلول تفيد الجميع". — U. مجهولون يحرقون مقر حزب "الوحدة الديمقراطي الكردستاني" في القامشلي | صور. S. Embassy Syria (@USEmbassySyria) April 21, 2022 اتهامات لـ "الشبيبة الثورية" باستهداف مقار المجلس الوطني الكردي ويوم الأربعاء، أفاد مصدر مطلع لموقع "تلفزيون سوريا" بأن " حزب العمال الكردستاني وجّه "الشبيبة الثورية" باستهداف المجلس الوطني الكردي والناشطين المعارضين له في المنطقة".
كما وجه رئيس المجلس واعضاء المجلس الشكر والتقدير للدكتور معوض محمد الخولي رئيس الجامعه على المجهود المبذول وحسن سير وانتظام العمل في جامعه المنصوره الجديده والتي لم يمر عليها سوى بضعه شهور واشاد بالاداء جميع اعضاء مجلس امناء الجامعه.