البسبوسة من اشهر الحلويات اللذيذة في الوطن العربي بشكل عام وخاصة في مصر، ويتم تحضيرها علي مدار العام ولكن بكثرة في شهر رمضان المبارك، وعدد طرق عديدة وحشوات مختلفة لتحضير البسبوسة، كل حشوة لها مذاق خاص وطعم مميز جداً، مثل القشطة والمكسرات وغيرها من الحشوات.
نُحضر صينيّة بايركس أو صينية الخبز المدهونة بكميّةٍ قليلة من الطحينة، ثمّ نَسكب فيها نصف مقدار البسبوسة. نسكب خليط الحشوة فوق طبقة البسبوسة من الوسط ونتجنّب وصولها للأطراف. نسكب باقي كميّة خليط البسبوسة فوق الحشوة؛ بحيث نبدأ من الجوانب حتى نصل للوسط، ونفرده باستعمال ملعقة. نضع الصينية في الفرن الحامي ونتركها على درجة حرارة مائة وثمانين مئوية، ولمدّة عشرين إلى خمسٍ وعشرين دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبيّاً من الأسفل. نُحمر وجه البسبوسة حتى يصبح لونه ذهبياً. نُخرج الصينية من الفرن ونصب فوقها القطر البارد، ونحرص على أن تكون البسبوسة ساخنةً حتى تحافظ على قوامها وشكلها. نرش الفستق الحلبي على الوجه، ثم نقطّعها ونضعها في أطباق التقديم ونقدّمها. طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي أربعة أكواب سميد ناعم خام. (أو كوبا سميد، وكوبا طحين منخول). كوبان من الزبادي (لبن رائب). كوبان من السكر. كوب من جوز الهند. بيضتان. بكيت فانيلا. بكيت باكنج باودر. أربعة أكواب سكر، وكوبا ماء للقطر. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وصفات متنوعة وصحية - ويب طب. خطوات التحضير نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة (180) درجة. نضع في وعاء البيض والفانيلا، والسكر، ثمّ نخلط المكونات. نضع في وعاء آخر السميد، والزبادي، ثمّ نعجنهم جيداً، ثمّ نُضيف الباكنج باودر، وجوز الهند.
نُضيف خليط السميد إلى خليط البيض ونخلطهم جيداً. نصبّ الخليط في صينية مدهونة بالزيت، وندخلها إلى الفرن المحمّى. نسكب القطر البارد المحضّر مسبقاً على البسبوسة الساخنة عند إخراجها من الفرن. تقدّم باردة.
مكونات القطر أو الشربات: ثلاث أكواب كبيرة من السكر الأبيض الخشن. ثلاث أكواب كبيرة من الماء. البسبوسة بالقشطة والبسبوسة باللوز بالمقادير وطريقة التحضير مع طريقة تحضير الشربات والحشو. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض والطازج. جهزي قدر مناسب لإعداد القطر، ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة، أضيفي إلى القدر ثلاث أكواب الماء، ثم أضيفي تدريجياً ثلاث أكواب من السكر، مع التحريك السريع والمستمر للسكر بالماء حتى يذوب السكر تماماً بالماء، ثم أضيفي ماء الورد وعصير الليمون الحامض مع تقليب جميع المكونات جيداً حتى تختلط مع بعضها البعض، اتركي الخليط على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي جيداً، واتركيه لمدة لا تقل عن خمس دقائق يغلي حتى يصبح خليطاً متجانساً ومتماسكاً وسميك، ثم يبعد القدر عن النار، ويترك جانباً إلى أن يبرد تماماً ثم يستخدم لسقي البسبوسة به. جهزي وعاء مناسب صغير لإعداد حشوة البسبوسة، ضعي بالوعاء القشطة الطازجة، ثم ابدئي بخفقها بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة، استمري بخفق القشطة لمدة لا تقل عن خمس دقائق أو حتى الحصول على القوام الكريمي المتماسك للقشطة. جهزي وعاء ثالث متسع وكبير الحجم لإعداد وتحضير عجينة البسبوسة، ضعي بالوعاء كلاً من: سميد البسبوسة الناعم، السكر الأبيض، البيكنج باودر، كمية قليلة من ملح الطعام، قلبي جميع المكونات الصلبة مع بعضها البعض حتى تختلط تماماً، ثم أضيفي إليه الزبدة المذابة مع التقليب الجيد والمستمر لجميع المكونات، حتى تختلط السمن جيداً بالخليط.
المكونات كوب واحد من السميد الخشن. كوب واحد من السكر. كوب واحد من اللبن الزبادي أو الرائب. نصف الكوب من الزبدة الطرية غير المملّحة. كوب من جوز الهند الناعم. بيضة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة. كوب وربع الكوب من الحليب. ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة. كوب واحد من القشطة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة (للحشوة). فستق حلبي مفروم ناعماً (للتزيين). قطر. طريقة تحضير الحشوة نضع الحليب في وعاء، ثمّ نضيف إليه النشا، ونخلط جيداً. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة - مجلة هي. نسكب خليط الحليب في قدر عميق، ثم نضع القدر على النار العالية، ونحركه حتى يصبح قوامه سميكاً قليلاً. نُضيف الفانيليا إلى خليط الحليب، ونستمر بالتحريك ثم نضيف إليه القشطة ونستمر بالتحريك لعدّة ثوانٍ حتى يصبح قوامه متماسكاً، ثم نرفع القدر عن النار. طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة نُشعل الفرن ونتركه ليصبح حامياً. نضع الزبدة في مقلاة، ثمّ نضع المقلاة على نار خفيفة ونتركها لتذوب الزبدة. نضع السّميد في وعاء، ثمّ نُضيف إليه البيكنج باودر، وجوز الهند، والسكر، والبيضة، والفانيليا، والزبدة الذائبة، واللبن الزبادي، ونخلط المكوّنات جيّداً بملعقةٍ خشبيّة حتى نحصل على عجينة لينة.
للاتصال 014834647 - فاكس 014798898 العنوان حي المعذر في مدينة الرياض بنك البلاد فرع التخصصي [عذراً, فقط الأعضاء يمكنهم مشاهدة الروابط] بنك البلاد فرع التخصصي التوقيع ** لا يهمني كيف كان ابي.. ولكن المهم كيف أتذكره **
البلاد مبادرة انطلاقاً من مسؤوليتنا المجتمعية تجاه أفراد مجتمعنا.. قدمنا العديد من المبادرات تجاه المكفوفين لتنفيذ تعاملاتهم المالية ولتسهيل انجاز احتياجاتهم البنكية في بنك البلاد. المبادرات المجتمعية تجاه المكفوفين فرع الوصول الشامل (فرع التخصصي) قمنا بتأهيل فرع مجهز بكامل الإمكانيات اللازمة لخدمة ذوي الإعاقة البصرية من تنفيذ كافة العمليات البنكية بسهولة تامة. يحتوي الفرع على الخدمات التالية: مسارات أرضية ارشادية مواءمة جهاز الصراف الآلي للمكفوفين طابعة بلغة برايل لطباعة المستندات البنكية جهاز توجيه صوتي للمكفوفين توفير النماذج البنكية بلغة برايل مواءمة أجهزة الصراف الالي للمكفوفين: تحتوي الصرافات الآلية المخصصة للمكفوفين نتوءات إرشادية على لوحة المفاتيح و برنامج لقراءة الأوامر صوتيا مع إمكانية إخفاء الشاشة، وتمكن المكفوف من تنفيذ المعاملات البنكية الأساسية. كما تحتوي هذه الصرافات على مسارات أرضية إرشادية تبدأ من مدخل الفرع حتى تصل لجهاز الصراف الآلي المهئية لخدمة المكفوفين. للتعرف على مواقع أجهزة الصراف الآلي لخدمة المكفوفين اضغط هنا
ومن جهته أوضح الرئيس التنفيذي لشركة مراكز الاتصال الطبية (تواصل) الدكتور فهد بن صالح العريفي، أن الاتفاق بين المركز وبنك البلاد تم لتقديم خدمة غير مسبوقة لذوي الاحتياجات الخاصة والمتمثلة بتقديم الترجمة الفورية من وإلى لغة الإشارة للصم. وأشار الرعيفي إلى أن عدد المعاقين سمعياً بالمملكة حوالي 900 ألف ولا تتوفر لهم خدمات الترجمة في الأماكن الخدمية والتي من أبرزها البنوك, وكذلك تقديم خدمة الوصول الشامل لباقي الإعاقات. وأضاف العريفي أن بنك البلاد قدم من خلال هذا المشروع القاموس الإشاري المصرفي بلغة الإشارة والذي يحتوي على أكثر من 500 مصطلح من المصطلحات المصرفية الأمر الذي يسهل على فئة الصم إتمام إجراءاتهم البنكية بكل يسر وسهولة ويساعدهم على الاستقلالية والأمان في تنفيذ معاملاتهم. وقال العريفي»أننا نأمل من خلال العمل والشراكة مع بنك البلاد تقديم خدمات ومنتجات بنكية تخدم ذوي الاحتياجات الخاصة».
البنك الأهلي فرع: الجامعة ايبان: SA381 000 00 2234 7225 000 100 بنك الرياض فرع: التخصصي ايبان: SA35 20 00 000 212 052 152 9901 بنك ساب فرع: الستين ايبان: SA634 500 00 00 001 6210 28001 مصرف الراجحي فرع: المزرعة ايبان: SA38 80 000 446 608 010 034 009 بنك الجزيرة فرع: العليا ايبان: SA69 6000 0000 0166 4466 0001 البنك الفرنسي فرع: العليا ايبان: SA56 55 00 000 00 655 423 00 152 بنك البلاد فرع: التخصصي ايبان: SA92150009991 29007090007
الجاسر يكشف عن إنشاء قاموس مصرفي.. و900 ألف معاق سمعياً لا تتوفر لهم خدمات ترجمة الجاسر خلال تدشين الفرع أعلن بنك البلاد عن انطلاقة أول فرع لتقديم الخدمات المصرفية لذوى الإعاقة البصرية والسمعية والحركية في الرياض. وقال خالد الجاسر الرئيس التنفيذي لبنك البلاد أن هذا الفرع باكورة الفروع البنكية بالشراكة بين بنك البلاد ومراكز الاتصال الطبية «تواصل» لتقديم الخدمات لذوى الاحتياجات السمعية. وقال الجاسر»هناك حاجة كبيرة لتقديم الخدمات المصرفية لذوى الاحتياجات الخاصة، وذلك من خلال الاستغناء عن المترجمين»، مشيرا في الوقت ذاته إلى أن الكثير من العملاء لا يوجد لهم مترجم.