الخبرة والسرعة في تحضير ولصق العجين على الرغم من تعدد أنواع وأشكال الخبز، إلاّ أن خبز التنور ظل يتربع على أهم وأرقى الولائم الاجتماعية والرمضانية في منطقة عسير. وقالت «أم سعيد عسيري» -بائعة خبز-: إن في خبز التنور أو «الميفة» علامة مميزة للخبز في منطقة عسير، وطريقة صنعه وشكله المستطيل، مشيرة إلى أن الاقتراب من التنور والخبز عملية مضنية، حيث يُترك الحطب داخل التنور حتى يجّمر ثم يتم إلصاق الخبز على جوانبه، مؤكدة على أن المرأة العسيرية يجب أن تتقن خبز التنور، ولا تخرج من بيت أسرتها إلاّ وهي تصنعه بجانب اللبن والعسل والمرق. التنور أثناء اشتعاله استعداداً لبدء العمل وأضافت إنها تعجن الدقيق البر الأسمر مع الدقيق الأبيض مع الخميرة الفورية وذرة ملح وذرة سكر وربع كوب زيت وملعقة حليب، ويترك ليخمر لمدة نصف ساعة، ثم يخبز في التنور، مشيرة إلى أن خبز التنور يعد من أهم الوجبات الرمضانية التي تنافس أنواع الخبز الأخرى على المائدة في عسير. وأشارت إلى أن هناك معاناة لدى المرأة عند الخبز؛ لأن المرأة قد تتعرض لحرق يدها أكثر من مرة حتى تستطيع أن تتعود على عملية الخبز، مؤكدة على أن الخبز وبيعه هو مصدر رزقها، خاصة في شهر رمضان، حيث يكثر طالبي الخبز بأنواعه الأبيض والأسمر والمخبوز في الميفا.
تشتهر مناطق الجنوب في المملكة بخبز الميفا أو خبز التنور الجنوبي، وهو خبز يصنع بطريقة شعبية عبر دقيق البر أو الشعير أو الذرة وله مذاق مميز، ما جعله يتصدر موائد الإفطار الرمضانية في المناطق الجنوبية. وتعد أكلات الخبز في التنور عبقاً وإرثاً شعبياً قديماً، ويرتبط بسفرة الإفطار في المدن والقرى الجنوبية، وتحرص الكثير من كبيرات السن على تعليم طريقة خبز العجين لبناتهن؛ حتى لا تندثر هذه العادات القديمة. وتقول بائعة خبز تدعى أم سعيد عسيري وفقاً لـ "العربية نت"، إن صناعة خبز الميفا صعبة ومتعبة؛ حيث يترك الحطب داخل التنور حتى يحمر ويجمر ثم يلصق الخبز على جوانب التنور، وقد تتعرض المرأة لحرق يدها أكثر من مرة. وأضافت أن المرأة العسيرية المميزة هي التي تتقن خبز التنور أو الميفا، ولا يمكن أن تخرج من بيت أسرتها إلا وهي متقنة صناعة هذا الخبز الذي يؤكل مع اللبن والعسل والمرق، ولا يزال متصدراً موائد عسير رغم تنوع وتطور أشكال صناعة الخبز.
يمكن تقديم خبز التنور على مائدة الإفطار مع الكثير من أنواع المقبلات، ويمكن تناوله مع العديد من المأكولات؛ حيث يمكن تناوله مع المأكولات البحرية فهو يناسب هذه الأكلات، كما يمكنك إعداد حشوات مختلفة وحشو خبز التنور فيها، وستكون من ألذ السندويشات على الإطلاق.
مسلسل المشوار ٢٨ نقدم لكم اليوم الحلقة الثامنة والعشرون من مسلسل المشوار للنجم محمد رمضان الذ نعرضه لكم عبر موقع الحقيقة شاهد الحلقة الثامنة والعشرون من مسلسل مشوار بالضغط هنا كذلك حيث زادت مؤشرات البحث على جوجل بشكل كبير وراء تحديد مواعيد عرض الحلقة الجديدة من مسلسل المشوار الذي قدمه الفنان محمد رمضان عبر شاشات DMC لذلك نعرض لكم من خلال موقعنا مواعيد المسلسل.
أثار مسلسل "لمكتوب"، الذي تلعب فيه الممثلة دنيا بوتازوت دور الشيخة، بعض الجدل بعد تصريحات الخطيب ياسين العمري، الذي تم تلقيبه بالشيخ، وانحازت طائفة للشيخ وأخرى للشيخة وبينهما ذهبت الحقيقة أدراج الريح، والحقيقة هنا ليس ما يقصده البعض بالحق المطلق ولكن تلك العلاقة التي يربطها كل واحد منا بمسمى الحقيقة، التي لا يمتلكها أحد من الناس وقد تكون مختبئة وسط "النقاش"، الذي داس عليه شيطان التمسك بالرؤية الإقصائية. وبما أن المسلسل يعرض في قناة تمول من المال العام فمن حق الجميع الحديث عن هذا المسلسل. ولا حدود للنقد، لأن البعض يريد تهريب انتقاد الإنتاج الدرامي وغيره إلى الدوائر الضيقة للفنانين والنقاد. فالمسلسل يُعرض وقت الذروة، وبالتالي فإن تلك "المجتمعات الصغيرة" كلها تشاهده. هذا الجدل قد يكون مفيدا إذا التقطنا مغزاه باعتباره يعكس "مجتمعات صغيرة" تعيش وسط "مجتمع كبير" ومطلوب منها أن تنتقل من العيش إلى التعايش. "الشيخ والشيخة" ومسلسل الحقيقة الضائعة - أشطاري 24 | Achtari 24 - جريدة الكترونية مغربية. المسلسل بطبيعته يعكس وجهة نظر منظومة متكاملة توحدت ليخرج هذا المنتوج الذي أعجب البعض ولم يعجب آخرين، وتقبله البعض بالنقد من خلال قراءة الرؤية الفنية المتحكمة فيه ومنهم من اختار النظر إليه من خلال المضمون.
Image العنوان الأصلي: تاريخ الإصدار: 2019 زمن العرض: 58 دقيقة سلسلة مقتبسة من قصة حقيقية; لمراهقة تدعي الاعتداء عليها، ثم تتراجع عن أقولها، ما يستوجب تدخل اثنتان من المحققات للبحث عن طريق الحقيقة. آخر الأخبار منذ سنة واحدة مسلسل 'شيتس كريك (Schitt's Creek)' يحطم الأرقام القياسية٬ في ظل هيمنة شبكة HBO على حفل جوائز الإيمي بحصول مسلسلاتها على مجموع 11 جائزة. الحقيقة الضائعة | أُنبوب. منذ سنة واحدة شبكة إتش بي أو تهيمن على قائمة المرشحين لجوائز نقاد التلفزيون ٬2020 بتفوق مشترك يضع مسلسل 'Watchmen' و مسلسل 'Unbelievable' في صدارة الأسماء المرشحة. منذ سنتان سترينجر ثينقز (Stranger Things) بموسمه الثالث، يتصدر قائمة أشهر مسلسلات نتفليكس في عام 2019، والمركز الثاني يذهب إلى حدث العام. الطاقم كايتلين ديفر ماري أدلر توني كوليت المحقق. غريس راسموسين ميريت ويفر المحقق. كارين دوفال
ورغم أن الشيخة ليست هي بطلة المسلسل توجهت إليها الأنظار. فالبطلة هي بنت الشيخة، التي تلعب دورها الفنانة هند بن جبارة، التي تزوجت رجل الأعمال عمر، الذي يجسده الفنان أمين الناجي، لكنها استأثرت بالحظ الوافر من النقاش. ليست رؤية جميع الناس للشيخة في المستوى نفسه. فهي جزء من المجتمع ومن التاريخ. وبالتالي هي جزء من تاريخ القبول والرفض داخل المجتمع. شيء من التاريخ يفيد هنا. كانت الشيخة هي الفنانة التي تتعاطى نمطا من الغناء. وكانت مع هذا تساهم بدورها في المشهد العام. أشطاري 24 | الشيخ والشيخة ومسلسل الحقيقة الضائعة. فهي خربوشة التي قارعت طغيان القايد عيسى بنعمر العبدي، وهي التي حرضت ضد الاستعمار. عبارة "قالت ليكم بنت المعطي أنتم ضربوا وأنا نعطي" كانت إشارة لحمل السلاح وأن هناك من سيمول ذلك. وكي يتخلص الاستعمار من هذا الكابوس بدأ في تجميعهم رفقة العاهرات في أحياء خاصة، وأول من تولى كبر هذه "الجريمة" الباشا الكلاوي. من هنا بدأ الالتباس عند المجتمع. في المجتمع الصغير، الذي يسمى مجتمع "أهل الدين"، هناك مستويات متعددة من النظر إلى الموضوع. فقهاء رفضوها وآخرون قبلوها. لكن السؤال: هل خارج هذا المجتمع الصغير، الكل يقبل الشيخة؟ ليس الأمر كذلك. فهناك ليبراليون لا يميلون إلى الشيخات ولا يعتبرون ما يؤدون فنا أصلا بل يعتبرونه انحطاطا.
الحقيقة الأن تائهة والبوصلة أكثر توهانا.. أصحاب المحطة وكبار المستثمرين يوحون بانهم يعرفون أسرار ما يجري لكنهم يمتنعون عن الشرح والتوضيح ويلمحون {لذهنية كلاسيكية} هاجمت مرة أخرى مشروعا إنفتاحيا وإصلاحيا وهو مشهد رأيناه كثيرا.
أثار مسلسل لمكتوب ، الذي تلعب فيه الممثلة دنيا بوتازوت دور الشيخة، بعض الجدل بعض تصريحات الخطيب ياسين العمري، الذي تم تلقيبه بالشيخ، وانحازت طائفة للشيخ وأخرى للشيخة وبينهما ذهبت الحقيقة أدراج الريح، والحقيقة هنا ليس ما يقصده البعض بالحق المطلق ولكن تلك العلاقة التي يربطها كل واحد منا بمسمى الحقيقة، التي لا يمتلكها أحد من الناس وقد تكون مختبئة وسط النقاش ، الذي داس عليه شيطان التمسك بالرؤية الإقصائية وبما أن المسلسل يعرض في قناة تمول من المال العام فمن حق الجميع الحديث عن هذا المسلسل. ولا حدود للنقد، لأن البعض يريد تهريب انتقاد الإنتاج الدرامي وغيره إلى الدوائر الضيقة للفنانين والنقاد. فالمسلسل يُعرض وقت الذروة، وبالتالي فإن تلك المجتمعات الصغيرة كلها تشاهده هذا الجدل قد يكون مفيدا إذا التقطنا مغزاه باعتباره يعكس مجتمعات صغيرة تعيش وسط مجتمع كبير ومطلوب منها أن تنتقل من العيش إلى التعايش المسلسل بطبيعته يعكس وجهة نظر منظومة متكاملة توحدت ليخرج هذا المنتوج الذي أعجب البعض ولم يعجب آخرين، وتقبله البعض بالنقد من خلال قراءة الرؤية الفنية المتحكمة فيه ومنهم من اختار النظر إليه من خلال المضمون ورغم أن الشيخة ليست هي بطلة المسلسل توجهت إليها الأنظار.
ما يحصل وحصل مع تلفزيون أي. تي. في أثر ويؤثر علينا جميعا وله علاقة مباشرة بحريات المواطنين وسقف العمل الصحفي ومستقبل الإستثمار في مجال الإعلام الحيوي.. لذلك تتطلب المصلحة العامة تكشف جميع الحقائق حول هذا المشروع الحيوي, وليتقدم الفرقاء بجرأة ووطنية ومسئولية لتوضيح مواقفهم وأمام الرأي العام وإذا كانت المؤسسات الحكومية تمارس قناعاتها بدون صمت وبدون مراجعة الرأي العام فالمسئولين عن المشروع ينبغي ان يعرضوا ما لديهم من حقائق – إذا تواجدت- فليس من حق أي مستثمر في قطاع الإعلام السكوت. أقترح بشكل محدد إقامة ندوة مكشوفة تناقش ما حصل مع المشروع الحيوي ويقول الجميع فيها رأيهم وروايتهم لما حصل.. ما دون ذلك هناك تواطؤ على الصمت وهو يلحق ضررابمستقبل الصحافة الوطنية.. نريد ان نعرف فعلا ما إذا تقرر اننا لا نستحق كاميرات تتجول بحرية في الشارع ؟.. من الذي قرر ولماذا وعلى أي أساس؟ ونريد ان نعرف ما إذا كتن هناك رأس مال يتلاعب بحرياتنا الصحفية ؟.