احضري صينية متوسطة وادهنيها جيدًا بالسمن أو الطحينة، قومي بصب الخليط في الصينية ومن ثم ضعيها بالفرن، ولكن احرصي على تسخينه مقدمًا. انتظري حتى تري احمرار جوانب الصينية جيداً ثم أوقدي الشواية لكي يتحمر وجه الصينية ويصبح لونها ذهبي. البسبوسة السريعة بجوز الهند أشهى بسبوسة يمكنك تحضيرها بدون مجهود ومكونات مكلفة، بأبسط وأسرع طريقة. كوب ونصف من السميد. نصف كوب من مسحوق جوز الهند. بسبوسة بالكاكاو بدون سميد | حداكتي. كوب سكر. مقدار كوب من الزبادي. 3 ملاعق كبيرة من السمنة. ملعقة صغيرة من البكينج بودر. طريقة التحضير: في وعاء عميق ضعي كل من السميد، وجوز الهند، ومقدار الزبادي، والبيكنج بودر، والسمنة، والسكر ومن ثم تخلط جميع المكونات جيدًا حتى يصبح قوام الخليط متجانس. نحضر صينية مدهونة بالسمنة ونصب بها الخليط، ونضعها بفرن محمى مسبقاً، حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل، وفور خروجها تسقى بالعسل المقطر. وأخيرًا نكون قد تعرفنا على طريقة عمل البسبوسة السريعة بأبسط مكونات وأسرع طريقة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تدخل الصينية الفرن الساخن وتترك حوالي نصف ساعة حتى تنضج وتخرج من الفرن وتأخذ البسبوسة لون ذهبي من الأطراف وتغلق الحرارة وتشغل الشواية لكي تأخذ البسبوسة لون ذهبي من أعلى. ثم تخرج البسبوسة من الفرن ويصب عليها العسل الساخن مباشرة وتغطى لمدة خمس دقائق ثم تقطع وتترك حتى تبرد وتقدم بالهنا والشفا. طريقة بسبوسة حواني أسرار نجاح بسبوسة حلواني الجاهزة بنفس الطعم والقوام من أهم أسرار وتركات الحلواني في عمل البسبوسة أنه يختار دقيق سميد النوع الجيد الخالي من الإضافات. كما يفضل عمل البسبوسة بالسمن البدي أو إذا لم يتوفر فتعد بالسمن الأصفر ولكن لا يستخدم في البسبوسة الزبدة أو الزيت. موقع خبرني : طريقة مبتكرة لعمل البسبوسة بمذاق لا يقاوم. لأن الزيت والزبدة تكون نافعة فقط أو مناسبة للكيك أو بسكويت ولكنهم يجعلوا قوام البسبوسة قاسي وجاف وغير متماسكة. كما يفضل عند عمل البسبوسة استخدام الزبادي بدلا من الحليب فإنها يجعل قوام البسبوسة جاف. بث البسبوسة عن طريق فرك دقيق سميد مع السمن وفركة باليد بحركات دائرية لكي تتشبع ذرات الدقيق بالسمنة. من أسرار حلواني في عمل البسبوسة أن بس الدقيق بالسمن بحذر بين راحة اليد لكي لا يتم تحفيز دقيق سميد وإفراز مادة جلوتين ويظل محتفظ بها داخله حتى لا يجعل البسبوسة جافة.
أكد اللواء خالد عبد العال محافظ القاهرة أن الحملات المكثفة لأجهزة الرقابة التجارية بمديرية التموين بالقاهرة تمكنت من ضبط ما يقاب 35 طن من السلع التموينية الأساسية (الدقيق والزيت والسكر) بمخزن بحى الزيتون كان يتم تجميعها لاستغلال الظروف العالمية الراهنة وقرب حلول شهر رمضان لبيعها بالسوق السوداء بأسعار عالية بهدف تحقيق أرباح على حساب المواطنين، مشيرًا إلى أنه تم تحرير المحاضر القانونية اللازمة وقامت النيابة العامة بالتحفظ على المخزن و المضبوطات. وشدد محافظ القاهرة على أن الأجهزة التنفيذية بمحافظة القاهرة مستمرة في تكثيف الحملات مع إحكام الرقابة على الأسواق والتنسيق على مدار الساعة بصورة يومية مع مديرية التموين والأجهزة الرقابية المعنية للتصدي لحجب أو احتكار السلع ، ومنع المغالاة في الأسعار، مناشداً المواطنين بالابلاغ عن أى مخالفات لإتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة ضد المخالفين. وكانت حملة الرقابة التجارية بمديرية تموين القاهرة قد تمكنت من ضبط ما يقارب 35 طن من السلع التموينية منها 460 شيكارة دقيق 72% (نفرتيتى) زنة الواحدة 50كجم بإجمالى 23 طن، و40 شيكارة دقيق 72% بدون علامة تجارية بإجمالي 2 طن، و80 شيكارة سميد بسبوسة فاخر زنة 50كجم بإجمالي 4 طن، و184 جركن زيت دوار الشمس بإجمالي 3680 لتر، و37 شيكارة سكر بإجمالي 1850 كجم، و20 جركن مربى بإجمالي 100 كجم، و240 عبوة خوخ معلب وشرائح أناناس، و5 كراتين شكولاتة بها 150 كجم شيكارة دقيق 72%وتحفظت النيابة العامة على المضبوطات وتم اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين.
بسبوسة رائعة هشة ولذيذة بالكاكاو المكونات 2 بيضات كاس سكر كاس زيت كاس حليب نصف كاس كوك (جوز الهند) كيس سكر فاني كيس خميرة كيميائية 2 كؤوس ونصف دقيق القمح الاصفر(الفينو) ملعقة كاكاو مر ملعقة كاكاو حلو قبصة ملح الطريقة نطرب البيض مع السكر وسكر فاني ثم نضيف الزيت والحليب ونستمر في التطريب نضيف الكوك والكاكاو ثم الخميرة والدقيق تدريجيا ندهن صحن الفرن بالزبدة ونصب فيه العجين وتدخل للفرن لمدة 40 دقيقة تقريبا حتى تنضج نحضر السيرو او الشراب في كاسرول نضع كاس ماء 2 ملاعق سكر ملعقة كاكاو حلو الكل فوق النار ثم نسقي به البسبوسة والتزيين حسب الرغبة انا زينت بالكوك وخطوط الكراميل بالصحة والراحة
3- نقوم باضافة جزء من الدقيق مع المكونات ونخلطها جيدا حتي نحصل علي قوام متجانس. 4- نقوم باضافة باقي الحليب مع الدقيق المتبقي ونخلطهم جيدا حتي تتجانس المكونات مع بعضها. 5- نقوم بوضع مقلاه علي النار ونضع فيها قليل من خليط البان كيك علي شكل كرة صغيرة. 6- نقوم بتكرار العملية علي باقي كمية الخليط الموجودة ونتركها حتي تنضج جيدا. البان كيك بدون بيض - طريقة. 7- نقوم بتقلب البان كيك علي الواجهة الثانية حتي تتحمر بشكل لذيذ وشهي. بان كيك لشخص واحد: طريقة بان كيك لشخص واحد يمكن تحضرها في 20 دقيقة. أولا: مكونات بان كيك معلقة صغيرة من البيكنج باورد نصف معلقة صغيرة من الملح تلاث ارباع كوب حليب معلقة كبيرة من الزبدة السايحة ثانيا: طريقة تحضير البان كيك 1- نقوم بوضع الدقيق،والبيكنج باودر، والسكر والملح في وعاء متوسط. 2- نقوم باضافة البيض والحليب والزبدة في وعاء أخر ونقوم بالتقليب حتي تتجانس المكونات جيدا. 3- نقوم بوضح الخلطة رقم 2 علي الدقيق المخلوط بالسكر والملح والبيكنج بودر ونقوم بخلطه جيدا حتي يكون قوامه متجانس. 4- نقوم بوضع مقلاه علي درجة حرارة متوسطة ونضع عليها القليل من الزبدة. 5- نقوم باضافة ثلاثة ارباع العجينة بالمغرفة في وسط المقلاة وتكون علي شكل كرة ثم نتركها حتي تظهر علي الوجه.
المقادير: كأس دقيق. ملعقتين كبيرتين من مسحوق سكر البودرة. كمية مناسبة حسب الحاجه من الزيت النباتي. كأس حليب. ملعقتين كبيرتين من مسحوق البيكنج باودر. يتم استخدام شرائح فاكهه للتزيين. ذرة ملح. طريقة التحضير: في بداية التحضير نحضر طبق للعجن المكونات ونضع به مكونات الدقيق والبيكنج باودر ومسحوق سكر البودرة بالإضافة إلي رشة ملح. دمج كلاً من الحليب والزيت معاً وتقليبهم ثم سكب الخليط السائل على مكونات الدقيق، ثم تحضير مضرب يدوي للتقليب أو ملعقة خشبية ويتم العجن بإستخدامها حتى يصبح العجين ناعم مائل إلي السيولة. تحضير مقلاة أو طاسة مسطحة غير لاصقة ووضعها على نار هادئة ووضع ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. تحضير مغرفة وأخذ منها مغرفة كبيرة من الخليط ووضعها على الطاسة أو المقلاة حتى يحمر لونها وتنمو فقاعات صغيرة فوقها ثم نقلبها على الوجه الآخر، ويتم تكرار ذلك مع الخليط المتبقي. يفضل أن يتم تقديم البان كيك ساخناً بجانب الفواكه أو سكب نوعاً من صوص الشوكولاتة أو تلك الكراميل حسب الرغبة والتي يمكن أن تختلف حسب تقديم البان كيك كوجبة أو كحلويات بعد تناول الوجبات الرئيسية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ثم نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الخليط الذي صنعناه ليصبح على شكل دائرة. ويترك على الجهه الأولى حتى تستوي جيداً ويصبح لونها ذهبي. ثم تقلب برفق على الجانب الآخر لتأخذ اللون الذهبي. وبعدها يتم رفعها من على النار ونكرر نفس الخطوات لنحصل على كمية جيدة من البان كيك. ثم نقوم بعملية التزيين على حسب الرغبة، حيث يمكن وضع العسل فقط عليها وأكلها أثناء شرب القهوة أو الشاي في الإفطار. واللعض الآخر يفضل وضع النوتيلا والمكسرات والفواكه المطقعة عليها بالإضافة لصوص الكراميل والكريمة. ويمكن تقديم البان كيك كحلوى بعد الطعام. تعرف أيضاً على:- طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية في المنزل