19 Juillet 2016 Rédigé par galilos et publié depuis Overblog إا كنت مثلي من عشاق الآيس كريم بالفانيلا ستصدم من هذه المعلومة، فهناك نوعان لمذاق الفانيلا، فالأول يطلق عليه فانيلا طبيعية وهو ما يستخرج من ثمرة نبتة الفانيلا وتأتي على شكل قرون – أعواد - سوداء والأخرى هي نكهة الفانيلا الصناعية وتستخدم في كثير من الأحيان في صناعة الآيس كريم بطعم الفانيلا وغيرها من المنتجات.
عشاق الآيس كريم المثلج في أيام الصيف الحارة سيصابون بصدمة كبيرة على الأرجح، إثر أنباء انطلقت من إنجلترا تتحدث عن حقيقة آيس كريم "الفانيلا" الذي يعشقه الكثيرون حول العالم. ودفعت أطول موجة حرّ تضرب المملكة المتحدة منذ 1976، البريطانيين نحو مثلجاتهم المفضلة للتخفيف من وطأة الحرارة المرتفعة، لكنهم قوبلوا بالخداع. وكشفت تحقيق أجرته جمعية معنية بحماية المستهلك، نشرت نتائجه "سكاي نيوز"، الاثنين، أن المتاجر العملاقة والعلامات الشهيرة تغش في مكونات الآيس كريم بنكهة الفانيلا، المشهورة برواجها الكبير. من اين تاتي نكهة الفانيلا - طموحاتي. وحسب التحقيق، فإن نكهة الآيس كريم المفضلة خلت من الفانيلا والقشدة والحليب الطازج، وهي المكونات الرئيسية لهذه الحلوى الباردة. ويفترض أن تصنع هذه المثلجات الأكثر شعبية في بريطانيا، والعالم، عبر مزج المكونات التالية: الفانيلا، والقشدة، والحليب الطازج، وصفار البيض والسكر. لكن التحقيق أشار إلى أن المصنّعين يستبدلون الحليب الطازج، بآخر مجفف وخال من الدسم، ويستعملون نكهة قريبة من الفانيلا لكنها ليست هي. والأمر الذي يجعل من الأمر فضيحة أنه "سلوك عام" في المتاجر الكبيرة والعلامات التجارية، وليس حالة فردية. وقالت الجمعية إن نصف 24 علبة آيس كريم، شملها التحقيق، احتوت على المكونات الثلاث، فيما كانت الـ12 البقية تحتوي على بعض المكونات فقط أو لا شيء على الإطلاق.
الفانيلا يتم استخراجها من ذكر حيوان القندس من مادة Castoreum التى يفرزها او يتم تصنيعها من بعض انواع من الخشب.
من أين يستخرج نبات الفانيلا ؟ •الفانيليا (الونيلية تطلق على النبات أو الثمر أو العطر) ال ثمرة نبتة الفانيليا وهي عبارة عن قرن طويل جداً يصبح أسوداً وعطرياً عندما يجف، وتصنع منها الحلويات وله رائحة زڪية، وتعد أندونيسيا صاحبة أعلى إنتاج للفانيليا حول العالم. إن المحتوى الغالب في مستخلص الونيلية هو الونيلين ، والونيلين الصناعي يستخدم في أغلب المأڪولات والمشروبات والأدوية ڪمُنڪه بديلاً عن الونيلين المستخلص من نبتة الونيلية. من أين يستخرج الفانيلا - آسكوانس Q&A. وفي أمريڪا تسمى الونيلية الصناعية (الغير نباتية) المأخوذة من ال(Castor Sacs) للقنادس (محلي طبيعي) وتستخدم لإعطاء نڪهة الونيلية أو العليق وڪذلك تستخدم لإضفاء النڪهة على السجائر وتستخدم في صناعة العطور. يڪتمل نضج الفانيليا في نحو 6 أسابيع بعد التلقيح، وتشبه ثمرة الفانيليا إلى حد ڪبير الفاصوليا الخضراء في شڪلها ولڪن طولها قد يمتد إلى اڪثر من 15 بوصة، ويتم حصادها ومعالجتها بشڪل شبه مطابق لثمرة الڪاڪاو، وبعد تقطيعها تنشر تحت أشعة الشمس لنحو 5 أيام متوالية، ثم توضع في الماء الساخن لفترة ساعات أو يستعاض عن ذلك الآن بوضع الثمار في أفران حرارية حتى تنضج ويتغير لونها، ومن ثم يتم تخمير الثمار إلى أن تتڪون النڪهة الشهيرة بالفانيليا
وأكدت النجار سعي «الوطني» إلى ترسيخ ريادته في تقديم أحدث المنتجات والخدمات المصرفية وأكثرها تطوراً، وكذلك العمل على توفير الحلول المالية المتنوعة لعملاء الخدمات المصرفية المميزة. وأشارت إلى أن تصميم جميع مبادرات «الوطني» خلال الأعياد والمناسبات الوطنية والدينية يأتي تماشياً مع احتياجات العملاء التي يتم التعرف عليها بدقة، من خلال التواصل الدائم مع العملاء، كون «الوطني «الأقرب لعملائه. ويقدم «الوطني» تجربة مصرفية مميزة حول العالم لخدمة عملائه في 14 دولة يتواجد فيها، وأبرز تلك الخدمات: الخدمات العقارية، التمويل العقاري، السحب النقدي.
وكانت اللجنة المالية النيابية عقدت، الثلاثاء، اجتماعاً تداولياً برئاسة حسن كريم الكعبي بحضور عدد من أعضائها، بشأن قانون الدعم الطارئ للأمن الغذائي والتنمية. وأكد الكعبي إنجاز 90% من فقرات القانون، مشيراً إلى أن القانون سيعطي أهدافه المرجوة.
وبالمقابل، فإن نجاح ماكرون يعني إعادة تجريب المجرب وفي الحالتين ، ستشهد في قادم الأيام اهتزازات اجتماعية وسياسية ومزيد من التشرذم وما سيزيد من فداحتها التدهور الاقتصادي ، الاجتماعي المتمثل بغلاء الأسعار وتدهور القوة الشرائية للطبقات الأقل ثراء واستقواء نزعات التطرف يمينا ويسارا. وهنا يداهمنا السؤال الأكثر إلحاحاً: ما تفسير هذه العوامل و النسبة المرتفعة لمقاطعة الانتخابات ، خاصة الشباب الذين المح عنهم ، ماكرون في خطاب الفوز ؟ شريحة الشباب ، يتطلعون إلى أفكار أكثر ليبرالية ، فما تم طرحه من برامج سياسية ، لم تشف غليلهم ، ثم أن المعروض سياسيا ماكرون ولوبن وما يمثلان لا يلقيان هوى لدى المقاطعين أو الذين فضلوا رمي ورقة بيضاء في صناديق الاقتراع. جريدة الجريدة الكويتية | «الوطني» يوفر لعملائه خدمة توصيل العيادي. ونتساءل أيضاً: لماذا دعا ميلونشون مؤيديه الانتخاب لصالح ماكرون دون أن يصرح بذلك ؟ولماذا حثهم على حرمان لوبن من أصواتهم؟ اللافت للنظر ، أن حزب الجمهوريين اليميني المعتدل الذي خرجت ممثلته فاليري بيكريس من المنافسة من الجولة الأولى، اعتمد جماعيا الاستراتيجية نفسها لليسار المتشدد، بينما دعت مجموعة من قادته للاقتراع لصالح ماكرون ومنهم بيكريس نفسها. وفي الحقيقة ، كان ماكرون يرغب بإقامة تجمعاً سياسياً عريضاً ، يضم كل المكونات السياسية التي وقفت إلى جانبه قبل الجولة الأولى وما بين الدورتين الأولى والثانية ومن بينها الشخصيات اليمينية التي أيدته بحيث يضمن له أكثرية برلمانية مريحة بمناسبة الانتخابات النيابية التي ستجرى في يونيو حزيران القادم.
المجتمع الفرنسي مقبلاً ، على تغيرات كبيرة ، وهي أمركة المجتمع الفرنسي ، إذ كيف نفسر الاستثمار في المدارس ، وليس في التعليم ؟ منافسة ماكرون، مرشحة اليمين المتطرف، (مارين لوبن) أقرت بالهزيمة وقدمت له التهنئة. كما رحّب رئيس مجلس الاتحاد الأوروبي، شارل ميشال، بفوز ماكرون، وقال إن الاتحاد الأوروبي يمكنه التعويل على فرنسا لـ5 أعوام إضافية. وكانت غالبية الأوروبيين قد دعمت ماكرون، وعبّرت عن قلقها من خيار آخر للفرنسيين، وكان بعض القادة قد دعوا علانية وكتابة إلى التصويت لصالحه، مثل المستشار الألماني ورئيسي وزراء إسبانيا والبرتغال. لكن رغم الفوز المريح لماكرون، فإن شعبيته تقلصت إلى حد بعيد، حيث اكتسح انتخابات العام 2017 بحصوله على 66 في المائة من الأصوات.