الأثنين 01 نوفمبر 2021 عدسة الجزيرة - خالد العيادة: في حي البطحاء التجاري يبرز سوق اللحوم بالرياض كمعلم حضاري بارز جميل يضم في جنباته اكثر من 250محلاً لبيع اللحوم بأنواعها، وفي جولة ميدانية في جنبات السوق رصدت الجزيرة بعض الملاحظات مثل أهمية تكثيف الرقابة على اللحوم حيث بعضها كبير في السن كالخراف والتيوس والجمال. وأضاف الحسين قائلاً بعض الأغنام كبيرة بالسن فيا حبذا لو البلدية المعنية تكثف الرقابة على اصحاب المحلات، وأشار الحسين الى نقطة مهمة وهي ان الجزارين في السوق لا يلبسون ملابس موحدة فلا تعرف الجزار من العامل اين دور البلدية في ذلك؟. وتحدث للجزيرة المواطن منير الحسين قائلاً: السوق جميل وأسعاره رخيصة مقارنة بمحلات بيع اللحوم في مواقع اخرى من العاصمة. وأضاف أن السوق يحتاج الى رقابة مكثفة من قبل الامانة والجهات المعنية علماً ان السعودة فيه متدنية نوعا ما. من جهته تحدث المواطن سعد العبيد، فقال: نحن من سكان شمال الرياض فلماذا لا يوجد سوق للحوم شمال الرياض بجوار سوق الخضار بالمروج؟.. فهناك مساحات شاسعة خالية تصلح لإقامة سوق للحوم على غرار سوق البطحاء لأننا شاهدنا فرق الاسعار الكبير، فالخروف سعره يترواح من 600 الى 700 ريال بينما بالملاحم يصل الى 1200 ريال للخروف وكذلك سعر كيلو الحاشي بالسوق 25 ريالاً، وفي ملاحم شمال الرياض 63 ريالاً وقال: كما تلاحظون الفرق كبير جداً وهذا مما يدعونا لزيارة السوق من فترة لأخرى.
أبدى عدد من المواطنين في محافظات جنوب الرياض استياءهم وامتعاضهم مما يحدث بسوق اللحوم، التي تسيطر عليها العمالة الأجنبية، علاوة على ارتفاع أسعار الدواجن في المطاعم، وعدم تأثرها بالهبوط الذي تشهده أسعار المواشي وباقي السلع في السعودية، رغم انتشار عدد من الخطابات الصادرة من بلديات عدة، يظهر فيها وضع أسعار مقننة لأصناف من اللحوم والدواجن، لم تُنفَّذ على أرض الواقع، ولم تعتد بها المحال التجارية، رغم تطبيق الأسعار في محافظات أخرى تابعة لمدينة الرياض. وأكد عدد من المواطنين لـ"سبق" ارتفاع الأسعار، مشيرين إلى أن سعر كيلو اللحم يصل إلى 45 ريالاً، وسعر الدواجن في المطاعم بالأسعار نفسها، كما كانت عليه سابقًا في ظل تجاهل الجهات المختصة والرقابية. وأطلق عدد من أهالي محافظات جنوب الرياض "هاشتاقات" متنوعة على "تويتر"، يطالبون فيها بمقاطعة أصحاب الملاحم، والامتناع عن الشراء منهم، واللجوء إلى شراء الأغنام والمواشي من الأسواق المخصصة لها، التي تشهد انخفاضًا لأدنى مستوياتها، واصفين ما يحدث في الملاحم والمطاعم بأنه أمر غير مبرر، ويضع علامات الاستفهام حول وزارة التجارة والجهات الرقابية، ودورها في تحديد الأسعار، والسكوت عنهم دون إيضاح أي شيء حول ما يحصل من التلاعب في استنزاف جيوب المواطنين.
وأكد محافظ الأفلاج زيد بن محمد آل حسين لـ"سبق" أنه يتابع اهتمام المواطنين بأسعار اللحوم، وكذلك المطابخ والمطاعم، نظرًا لانخفاض أسعار الأغنام والإبل؛ الأمر الذي يحتم على أصحاب الملاحم والمطابخ والمطاعم أن يخفضوا الأسعار. وأضاف: "كتبت للبلدية لملاحقة ذلك، واجتمعت مع بعض أعضاء المجلس البلدي لنقاش ذلك، وإيجاد الحلول السريعة بما يتماشى مع التعليمات". يُذكر أن وكالة أمانة منطقة الرياض قد وجَّهت تعميمًا بتاريخ 10 / 8 / 1437 هـ برقم 3700160275 لجميع البلديات المرتبطة بها، تطالب فيه بمتابعة توافر السلع والمواد التموينية والمنتجات الأساسية، وضبط أسعارها في السوق المحلية، واتخاذ الإجراءات اللازمة في حال وجود أي نقص أو ارتفاع كبير في الأسعار. أخبار قد تعجبك
المصدر: مواقع إلكترونية
يعاني الخيار من اصفرار وتسوس متسارعين عند تعرضه للإيثيلين، خاصةً عند تخزينه بجوار الموز أو البطيخ أو الطماطم. يستمر الخيار من 4 إلى 6 أيام في الثلاجة، لكن وزارة الزراعة الأمريكية لا توصي بتجميد الخيار، لذلك من الأفضل أكله سريعاً. الخضراوات الورقية على الرغم من أن بعض أنواع الخضراوات الورقية يمكن أن تدوم لفترة أطول من غيرها، فإن معظمها شديد الحساسية للإيثيلين. وسوف يتغير لون الخس والسبانخ في مناطق معينة، ويتعرضان لبعض البقع. فرنسا تحظر التغليف البلاستيكي لـ30 نوعاً من الفاكهة والخضراوات لذلك، إذا كنت تخطط لصنع سلطة من الخضار الورقية التي تختلط مع منتج الإيثيلين (مثل التفاح أو الطماطم)، فقد يكون من الأفضل جعل السلطة طازجة واستهلاكها يومياً للحصول على أفضل جودة. نوع من أنواع النباتات ينتج الثمار - منبع الحلول. وفيما يخص التخزين المناسب، يمكن أن تدوم السبانخ من 3 إلى 7 أيام في الثلاجة، وأي خضرتوات ورقية، يستمر من 3 إلى 5 أيام بعد الفتح. البصل يتمتع البصل بعمر افتراضي طويل مثل البطاطس، ولهذا يقوم الناس بتخزينهما معاً. ومع ذلك، نظراً لأن البطاطس تنتج بالفعل كمية صغيرة من الإيثيلين، فإن البصل سيبدأ في التبرعم وحتى نمو الفطريات المسببة للتسوس.
والقرآن الكريم في هذه الآية ـ كما في غيرها ـ يطالب المسلم بالنظر خاصة إلى الثمر وجماله ونضجه وتراكبه لتستمتع النفس بجماله؛ ليكون ذلك حافزاً لإدراك أسرار الصنعة الإلهية وكيف إنزال الماء فأخرج به النبات وفيه تلك المادة الخضراء التي تتكون منها الثمار، وتتحول إلى حب جميل متراكب. وإذا تأملنا إلى الجنان في عنقود العنب لرأيناها متراكبة على شكل انحدار أو مثلث مقلوب ليس بين حبة وأخرى من فروج، وإنما هو ياقوت أو لؤلؤ متراك، وإذا ما قطعت ثمرة نصفين رأيت غشاء أبيض رقيقاً يمتد بين كل مجموعة وأخرى ما أن تمتد أصبعاً أو أصبعين ترفع بهما الغشاء حتى تظهر لك حبات الرمان متراكبة، متراصة متناغمة بلونها الأحمر الفاقع، كأنه الياقوت ثم ترفع غشاء آخر فإذا أنت أمام خلية نحل أخرى، وهكذا فسبحان الله أحسن الخالقين. " الثمار النباتية مهمة للإنسان، لأنها تمثل غذاءه الرئيسي، وعلف أنعامه، كما تمثل مصدراً أساسياً من مصادر الزيوت والدهون والدواء والكساء ومواد الصباغة وغيرها من الصناعات الأساسية في حياة الناس " وفي تنوع الزرع جمال، حيث تتعدد الأنواع تعدداً كبيراً، فمنه الطويل والأطول، ومنه القصير والمتوسط، ومنه سميك الساق ونحيفها، ومنه متعدد السيقان ومفردها، كما تتعدد ألوانه وتتدرج فيما بينها ولكل نوع ما يميزه من الجمال عن بقية الأنواع، وقد ذكر هذا التنوع في مواضع قرآنية مختلفة، تعطي إشارات واضحة إلى جمال التنوع الذي يتمتع به الزرع.
وانطلاقا من هذه الملاحظة طور باسكال طريقة سمحت له اليوم بزراعة الطماطم دون سقي أو استخدام المبيدات الحشرية. نظرية: تدريب الخضروات لتلقينها كيفية الدفاع عن نفسها يقول باسكال أن "الجميع يحاول زراعة الخضار عن طريق حمايتها قدر الإمكان، ولكن في مزرعتي أحاول تشجيع هذه الخضار على الدفاع عن نفسها، وعملت على تطوير بذور الطماطم بنفسي بحيث تكون قادرة على مقاومة الجفاف والأمراض. وهذه الطريقة سمحت له بالحصور على إنتاج أوفر من الطريقة التقليدية التي يتبعها غيره من المزارعين. أنواع الثمار - موضوع. "اعتبرني جيراني المزارعون مجنونا عندما صرحت لهم بنظريتي ولكن بعد فترة من الوقت، لاحظوا بأن إنتاجي كان أوفر وأجود من إنتاجهم بكثير، وهكذا بدأ نبأ نظريتي ينتشر بين العامة حتى وصل إلى الإعلام وبالتالي لفت انتباه الباحثين في مجال الزراعة. " ويعمل المزارع اليوم جنباً إلى جنب مع الباحثين ويعرض اكتشافه في كليات الهندسة الزراعية. ويبيع باسكال بذور الطماطم العضوية التي طورها بنفسه بطريقة غير قانونية، إذ أنها لم تصنف بعد ضمن قائمة البذور النباتية المرخصة. ومعظم زبائنه من الشركات متعددة الجنسيات التي تهتم بتصنيع المنتجات العضوية. كما تحظى منتجاته بطلب كبير في الأسواق الفرنسية والإفريقية.
وللحصول على اعتراف رسمي لترخيص بذوره، يعمل باسكال على ترويج نظريته في المؤسسات الرسمية فضلا عن تنظيم ورشات عمل للمزارعين المحترفين والمبتدئين. ويقول سبستيان الذي شارك في ورشة عمل "لقد أصبح عندي فهم أفضل لكيفية نمو النبات، عليك سقي النبتة فقط عند زراعتها لأول مرة في التربة ثم اتركها لتتحدى بنفسها الجفاف والأمراض، كل ما عليك فعله هو وضع ثقتك في الطبيعة، فبعد ثلاث سنوات من الحصاد، تتعود النباتات على الظروف القاسية وبالتلي تلد البذور نباتات مقاومة، يكون آباءها قد تركوا فيها علامة في رمزهم الجيني. وأضاف سبستيان بأنه بفضل باسكال، سيتمكن مع فريقه في غضون سنوات قليلة، من إنتاج طماطم بجميع الألوان والأشكال وتوفيرها في أسواق المنتجات العضوية ".
وتعد النباتات الزهرية شائعة جداً ومتنوعة جداً كما تعود بفائدة اقتصادية كبيرة لكوكب الأرض حيث أن اختفائها يؤدي إلى تغير شكل الحياة بصورة جذرية فسوف تحتفي الغابات المطرية الكبيرة المنتجة للأوكسجين. تختفي معظم الخضراوات والفاكهة التي تتضمن النباتات الزهرية في دورتها الجنسية كما ستنقرض الحيوانات التي تتغذى عليها [2]. فوائد النباتات الزهرية لا يمكن حصر فوائد النباتات الزهرية لأنها عنصر أساسي في دورة حياة جميع الكائنات الحية وتصنف فوائدها وفق الجهة المستفيدة كما التالي [3]: 1. فوائد تعود على التربة: هناك نباتات مزهرة بقولية مثل الفاصولياء والبازيلاء تقدم علاقة تبادلية مع الفطريات و البكتريا الموجودة في التربة والمساهمة في تغذية التربة وتهويتها. وتنشأ العلاقة التكافلية بالتصاق الفطريات على جذور النباتات لاستغلال الطاقة المخزنة في الجذور النباتات لتكاثر الفطريات على نطاق واسع في التربة ونشر الماء والمواد المغذية فيها الأمر الذي يفتت التربة ويوفر التهوية لفترة طويلة حتى بعد زوال النبات من التربة. فمثلاً تستضيف الفاصولياء بكتريا تدعى ( Rhizobia) المنتجة للنتروجين المغذي للفاصولياء ولباقي النباتات المحيطة.