تُحرك الذرة حتى يصير لونها ذهبي ثم تُبعد عن النار وتوضع بصينية التقديم استعدادًا لتناولها. طريقة سلق الذرة بالحليب يتضمن الحليب فوائد متعددة فهو يدعم الرئتين والمعدة ويحمي العظام ويهدئ المزاج، زيادة على ذلك يساعد في زوال الاكتئاب ويقوي المناعة، لذلك يسأل الكثيرون كيف نسلق الذرة بالحليب الطازج لنستفيد من المكونين معًا؛ ويتم كالتالي:- كوزين ذرة. بقدونس للتزيين. لتر حليب. ملعقة سمن. وعاء متوسط. تُنزع كافة الأوراق المغطاة لحبوب الذرة وتُزال جميع الشعيرات المتواجدة داخلها. بتر الكوز الواحد لثلاث قطع وإدراج الجميع داخل الوعاء، وسكب الحليب أعلاهم. رفع الوعاء على لهب عالي وخفضه عند الغليان، بالإضافة إلى ذلك ينثر قدر صغير من الملح في الوعاء. يستغرق استواء الذرة داخل الحليب من نصف ساعة وحتى ستين دقيقة. تُبعد الذرة عن اللهب وتُدرج بمصفاة لحين جفافها، ثم ترص في صينية التقديم. يُنثر أعلاها الفلفل يليه الملح بالإضافة إلى السمن، وتكون هيئتها أفضل عند تجميلها بأوراق البقدونس. طريقة سلق الذرة مع السكر يميل البعض إلى تناول البقوليات بالسكر دون نثر ملح فوقها، لذلك يتساءلون كيف نسلق الذرة المحلاة؛ ويتم كالآتي:- ملعقتين سكر.
طريقة سلق الذرة الصحيحة يبحث عنها الكثير من السيدات خاصة في فصل الشتاء حيث يكثر تناول الذرة الصفراء في ليالي الشتاء الباردة ليمنح الجسم الطاقة والدفيء، كما أنها من الأكلات السريعة وسهلة التحضير وغنية بالعناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، وفيما يلي سنلقي الضوء على أسرع طرق لسلق الذرة يمكن للمبتدئات في الطهي تنفيذها بسهولة. طريقة سلق الذرة اليابسة الذرة الصفراء من المحاصيل الزراعية التي يكثر تحضيرها في العديد من الوصفات المنزلية، وفيما يلي المقادير المطلوبة لسلق الذرة الصفراء الطازجة لتناولها كوجبة خفيفة على المعدة بين الوجبات الرئيسية: نصف ملعقة صغيرة من الملح. 3 أكواز من الذرة الصفراء. كوب من الماء لسلق الذرة. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم. 50 جرام من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. خطوات التحضير اتبعي الخطوات التالية لتحضير الذرة اليابسة في المنزل بالزبدة: إحضار أكواز الذرة ومن ثم تقشير الطبقة الخارجية ومنها ومن ثم تقطيعه إلى 3 قطع أو قطعتين. إحضار قدر عميق ثم إضافة مقدار الماء ووضعه على نار هادئة ثم وضع الذرة الصفراء. وضع مقدار السكر والملح والبيكنج بودر وترك الذرة حتى تنضج، ثم إضافة الزبدة وتركه مرة أخرى لمدة 25 دقيقة، ثم تُقدم الذرة ساخنة.
بعد سلق الذّرة نصفيها من الماء، ونحضر الزّبدة ونضعها في المقلاة ونضيف إليها كمية الذّرة ونقلّب الخليط مدّة خمس دقائق، ونرشّ الملح أو الفلفل الأسود حسب الرّغبة. سلق الذّرة الصّفراء بالقشر مبدؤها يعتمد على سلق حبات الذرة دون نزع القشرة الخارجيّة، وإنّما يتمّ نزعها عند النضج التامّ، حيث إن الكثير من الناس يفعلون هكذا من أجل المحافظة على طعم الذرة الأصليّ. فيديو الذرة المسلوقة رفيقة أغلب ليالي الشتاء، مع بعض الملح والبابريكا ستكون ألذ بكثير! فكيف يمكن سلق الذرة؟:
وضع الزبدة وشرائح الفلفل في مقلاة واسعة، ووضع المقلاة على النار، وتقليب المكونات على النار لمدة ثلاث إلى خمس دقائق. دهن قطع الذرة بالزبدة ووضعها في صينية الفرن، وإدخال الصينية في الفرن وتركها حتى يتحمر وجه حبات الذرة، ثم قلبها على الوجه الآخر. إخراج الصينية من الفرن، ورش حبات الذرة بالملح والفلفل الأسود المطحون، وتقديمها ساخنةً. سلق الذّرة الصّفراء المعلبة علبتان من الذرة الصفراء المعلبة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ثلاثة أكواب من الماء. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير وضع الماء في قدر عميق، ووضع القدر على النار حتى يغلي الماء. إضافة محتوى علب الذرة إلى الماء المغلي، وتركها على النار لمدة 10 دقائق على الأقل. رفع الذرة من الماء بعد سلقها، وتصفيتها جيدًا. وضع الزبدة في المقلاة، ووضع المقلاة على النار. إضافة كمية من الذرة المسلوقة إلى الزبدة، وتقليب المكونات معًا لمدة خمس دقائق على الأقل. رفع الذرة عن النار، ووضعها في طبق التقديم، وتتبيلها بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. سلق الذرة بالحليب كوزان من الذرة الطازجة بالقشر. أربعة أكواب من الماء. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. ملعقة صغيرة من الزبدة.
وجدت إحدى الدراسات أن الذرة أفضل بكثير من القمح في تخفيف الإمساك. حماية القلب أثبتت الدراسات أن زيت الذرة له تأثير مضاد لتصلب الشرايين الناتج عن ارتفاع مستويات الكوليسترول، وبالتالي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المختلفة. الذرة المسلوقة هي طريقة مضمونة طبياً في تحسين صحة القلب حيث يحتوي على مزيج مثالي من الأحماض الدهنية التي تسمح لأحماض أوميغا 3 الدهنية بإزالة الكوليسترول الضار مما يقلل من فرص انسداد الشرايين، ويقلل من ضغط الدم، ويقلل كذلك من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية. اقرأ: طريقة عمل البسكويت الهش العناية بالعيون والبشرة تعتبر الذرة الصفراء المسلوقة مصدرًا غنيًا للبيتا كاروتين، الذي يشكل فيتامين أ في الجسم وهو ضروري للحفاظ على الرؤية الجيدة والجلد، فضلاً عن تعزيز جهاز المناعة. بالإضافة لذلك تعمل كمية البيتا كاروتين في الجسم التي لا تتحول إلى فيتامين أ كمضاد قوي للأكسدة، مثل جميع الكاروتينات التي يمكنها مكافحة الأمراض. علاج مرض السكري يرتبط تناول حبوب الذرة الكاملة بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، حيث يمكن للمواد الكيميائية النباتية المتوفرة في الذرة المسلوقة تنظيم امتصاص وإطلاق الأنسولين في الجسم، مما يقلل من فرصة حدوث طفرات لمرضى السكري ومساعدتهم في الحفاظ على نمط حياة صحي.
ملعقة ونصف كبيرة من زبدة الفول السوداني. ربع كوب من حليب جوز الهند. كوب ونصف من الذرة. ملعقة كبيرة من صوص السويت تشيلي. ربع كوب من ورق الكزبرة الطازجة. يوضع كل من الذرة، والماء في إناء على نار معتدلة وتترك لتغلي ثم تخفف النار وتترك حوالي 15 دقيقة لتسلق وتصفى من ما السلق وتترك جانبًا لبعض الوقت. يوضع كل من حليب جوز الهند، وزبدة الفول السوداني، والسويت تشيلي، وصوص الصويا في إناء على نار معتدلة وتحرك المكونات مع بعض للحصول على خليط ناعم وتترك لتغلي حوالي دقيقة. توضع الذرة في طبق التقديم ويسكب عليها صوص حليب جوز الهند وتزين بالكزبرة المفرومة وتقدم كنوع من المقبلات. ذرة حارة وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة. ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة. فص من الثوم. ملعقة صغيرة من الكمون الحب. حبة من الفلفل الحار المفروم. ملعقة صغيرة من الكزبرة الحب. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة. ملعقة صغيرة من الملح. يوضع كل من الكمون، والكزبرة، والثوم، والفلفل، والبصل، والملح في مدقة الثوم وتهرس وتطحن المكونات مع بعض لتصبح مثل الخليط الناعم.
ويجب التنبيه دائماً من أنّ استخدام الإبر الصينية في حد ذاته لا يعتبر علاجاً للسمنة، حيث إن السبب الرئيسي وراء 99% من سمنة أو نحافة الشرقيين، يرجع إلى اختلال التوازن بين "اليانج" مركز النشاط الذهني و"الين" مركز النشاط النفسي، والطريقة المثلى لعلاج ذلك الخلل هي الإبر الصينية. هل أنّ مفعول العلاج بالإبر الصينية مؤقت أم طويل الأمد؟ لا شك في أنّ العلاج بالإبر الصينية مفعوله قصير المدى في حالات التخسيس، لذا ينبغي على المريض متابعة الجلسات بالإبر الصينيّة والاستمرار في ممارسة الرياضة وإتباع النظم الغذائيّة السليمة، أما في حالة زيادة الوزن فإنّ مفعوله طويل الأمد.
يعدّ الوخز بالإبر الصينيّة Acupuncture من أقدم الوسائل التي استخدمت للعلاج، وقد مورس في الصين لما يزيد عن أربعة آلاف عام، إلا أنّه أصبح شائعاً بدرجة متزايدة خلال العقدين الأخيرين. وقد أثبتت إحدى الدراسات التي نشرت في بريطانيا، أنّ العلاج المتمثل بالوخز Acupuncture يساعد على زيادة كفاءة الأدوية المسكّنة للألم، بحيث يقلّل التصلّب والألم في المفصل، فيستعيد المريض حياته الطبيعية. الدكتورة منى أحمد، اختصاصيّة إصابات وتأهيل بجدة، تقدّم مزيداً من التفاصيل حول علاج السمنة بالإبر الصينية. هل تعدّ الإبر الصينيّة من أحدث وسائل الحصول على الرشاقة، وماذا عن زيادة الوزن؟ تعتمد الإبر الصينيّة على فكرة وجود صلة بين النقاط في منطقة الأذن أو اليد أو البطن ومراكز الإحساس بالجوع والشبع، إلى جانب العصب الحائر المسؤول عن حركة المعدة وإفرازاتها. الابر الصينية جدة الالكتروني. ويعمل العلاج عن طريق تثبيت هذه الإبر في تلك النقاط المحدّدة وتنشيطها بواسطة التيار الكهربائي أو بالضغط عليها فقط في الأنواع الميكروسكوبيّة، ويمكن التقليل من الإحساس بالجوع والحصول على الإحساس بالشبع مع تناول أقل كميات ممكنة من الطعام. ويعدّ استخدام الإبر الصينية عاملاً مساعداً للالتزام بالبرنامج الأساسي للتخفيف من الوزن الذي يعتمد أساساً على النظام الغذائي المحدّد إضافة إلى ممارسة النشاط الرياضي بشكل مناسب.
يذكر أن نسبة نجاح العلاج بالإبر الصينية تختلف حسب حالة المريض وكيفية اختيار الطريقة المناسبة للعلاج من قبل الطبيب المختص.