مشاركة الوصفة المقادير - 1 علبة معكرونة لازانيا - 400 جرام جبن موزاريلا مبشور مقادير الصلصة الحمراء - 500 جرام لحم مفروم - 1 بصل مفروم - 4 فص ثوم مفروم - 1 لتر ماء - 4 معلقة كبيرة زيت - 2 معلقة كبيرة معجون طماطم - 1 معلقة صغيرة ملح - 1 معلقة صغيرة فلفل اسود - 1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة مقادير الصلصة البيضاء - 3 كوب حليب - 3 معلقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة - 2 معلقة كبيرة دقيق - ملح - حسب الرغبة الطريقة لتحضير الصلصة الحمراء: في قدر على حرارة متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات. أضيفي اللحم المفروم وتبلي بالملح والفلفل الأسود والقرفة المطحونة. قلبي المكونات حتى تتداخل وينضج اللحم. أضيفي معجون الطماطم وحركي لحوالى دقيقتين ثم أضيفي الماء. عند غليان الخليط، خففي النار واتركيه حتى يثخن ثم ارفعي القدر عن النار وضعيه جانباً. أنواع اللازانيا التي لاتسلق | المرسال. في قدر ثاني على حرارة متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي. أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات ثم نكهي بالملح. أتركي القدر على حرارة متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج ويكثف. أسكبي مقدار مغرفة من خليط الصلصة البيضاء في قعر صينية فرن ثم ضعي طبقة من اللازانيا.
أضيفي صوص البندورة والماء حركيهم ليختلطوا حتى يسخن المزيج واتركيه جانباً. في وعاء صغير، اخلطي البقدونس، الأوريجانو، الريكوتا، البيضة و58 غ من البارميجان، رشي الملح والفلفل وحركيهم ليتجانسوا. افرشي ⅓ صوص النقانق في أسفل مقلاة،ثم ضعي ¼ كمية نودلز اللازانيا. ثم ضعي ⅓ مزيج الجبنة وقومي بتدويره بملعقة فوق النودلز. كرري العملية لصنع طبقتين، وانهي الطبقات بطبقة من النودلز والصوص. افرشي طبقة من للموزاريللا الرقيقة فوق الوجه، ورشي المتبقي من جبنة البارمجيان. غطيهم بورق القصدير بإحكام، واخبزيهم بــ 35 -40 دقيقة. من أجل قرمشة الوجه، أزيلي القصدير في الــ 5 -10 دقيقة الأخيرة، واتركيه يرتاح لــ 10دقائق، قبل التقطيع الى جوانح. رشي الريحان الطازج وقدمي اللازانيا.
نقوم بتجهيز ودهن صينية الفرن بالزبد، ثم نضع في أسفلها كمية قليلة من اللحم، ثم نضع بعض شرائح اللازانيا حتى تكفى طبقة في الصينية، ويتمّ إضافة مزيج الجبن، ثم نكرر هذه الخطوة حتى تنتهي كمية اللحم واللازانيا. وقبل أن ننتهي من ذلك يجب تسخين الفرن على درجة حرارة عالية، ثمّ نقلل درجة الحرارة إلى درجة متوسطة عندما نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن، وتترك الصينية حتّى تنضج اللازانيا، وتصل مدة نضجها حوالي 30 دقيقة. لازانيا بيرفيتو المسلوقة طريقة عمل لازانيا بيرفيتو تحتاج إلى سلقها في البداية، وهذا حتى تصبح لينة أكثر وتصبح ألذ. طريقة عمل لازانيا بيرفيتو هي الآتي: في البداية يجب أنّ نقوم بوضع كمية مناسبة من الماء على درجة حرارة هادئة، وبعد أنّ تصل إلى درجة الغليان نقوم بوضع شرائح اللازانيا بيرفيتو، وبعد 10 دقائق نقوم بإخراج شرائح اللازانيا من الماء حتى تهدأ. هناك العديد من أنواع الحشوات التي يمكن استخدامها لحشو اللازانيا، فقد يفضلها العديد أنّ تكون باللحم المفروم والخضروات، ويمكن أيضًا تغير الشحو حتى يصبح بالجبن والسبانخ. وفي هذه الخطوة يتم تجهيز صلصة البشاميل التي توضع فوق اللازانيا، وفي هذا نقوم بوضع كمية من الزبد في وعاء مناسب ونقوم بإضافة الدقيق، حتى يصبح متماسك نضيف إليه الحليب، ويستمر التقليب.
عباس النوري غازل زوجته الكاتبة عنود الخالد بنشر العديد من الصور التي جمعتهما خلال الفترة الماضية في خطوة اعتبرها البعض تؤكد على قوة علاقتهما، بعد الجدل الذي أثير عن انفصالهما. عباس النوري عن عنود الخالد: "تساعدني بكل شيء" عباس النوري نشر عبر حسابه على "انستجرام" مجموعة صور تجمعه بزوجته الكاتبة عنود الخالد في كواليس مسلسل "حارة القبة" الذي بدأ عباس النوري تصويره خلال الفترة الماضية، الفنان السوري كشف من خلال الصور عن علاقته القوية بزوجته عنود الخالد، وأشاد كذلك بمساندتها له ووقوفها معه في كل الخطوات التي قام بها خلال رحلة زواج استمرت ما يقارب من 31 عاما، وقد علق عباس النوري على الصور لتي نشرها فكتب: "لقطات من كواليس (حارة القبة) مع زوجتي التي تقف معي وتساعدني بكل شيء، ولقطات من زيارة لقلعة الحصن قرب مكان التصوير".
أطلقت الكاتبة السورية عنود الخالد مناشدة للشعب السوري من أجل التضامن مع زوجها الفنان السوري عباس النوري. وكتبت خالد سلسلة من المنشورات التي هاجمت من خلالها كل من اعترض على كلام النوري في مقابلته الأخيرة حول كبت الحريات. كما دعت جميع الفنانين السوريين والشعب للوقوف الى جانب زوجها في ظل الهجوم الشرس الذي يتعرض له من بعض المسؤولين والأحزاب في سورية. وكتبت عنود خالد في منشورها: "#متضامن_مع_عباس_النوري إلى كل الشرفاء الرجاء تفعيل الهاشتاغ". وسبقه منشور من الكاتبة السورية وصفت فيه كل من اعترض على تصريحات الفنان السوري بالكلاب, حسب تعبيرها. قائلة: "أصدق ما قيل عن النباحين.. الكلاب تعوي و القافلة تسير.. فما بالكم بقافلة شريفة صادقة تحمل الخير.. ما أكثر الكلاب خلفها". كما وأكدت عنود خالد بأنها لن تلتزم الصمت هذه المرة بحق زوجها، متمنية أن يقف الشرفاء إلى جانب بعضهم البعض في سورية. عدد كبير من المتابعين والفنانين السوريين تضامنوا مع عباس النوري وتم رفع الهاشتاع ليتصدر اسمه التريند في سورية. كما كان أول من تفاعل مع النوري الفنانة السورية شكران مرتجى التي كشفت عن دوافع رفع الهاشتاغ لمتابعيه بأن هناك حملة تشويه تطاله.
عنود الخالد و عباس النوري نشر حساب الكاتبة السورية "عنود الخالد" بشكل مفاجئ خبر طلاقها عن الفنان السوري "عباس النوري" بعد زواج دام أكثر من ثلاثين سنة. إعلان العنود انفصالها عن النوري الذي أنجبت منه ثلاثة أولاد، جاء في منشور على صفحتها بموقع "فيسبوك" رصدته "دراما تريند". وامتدحت الكاتبة السورية الأيام والإنجازات التي قضتها مع عباس النوري بكل سعادة، معلنة انتهاء رحلتهم التي وصفتها بـ"الجميلة". وقالت: "لقد كانت رحلة واحد وثلاثون عاماً جميلة مليئة بالانجاز والنجاح والسعادة، لكن لكل شيء نهاية ورحلتنا الجميلة معاً إنتهت". وتمنت عدم الاستفسار عن شي لكونه أمر خاص، وقالت: "أرجو من الجميع إحترام الخصوصية وعدم الاتصال للسؤال وخاصة المقربين". ولم توضح العنود عن أي تفاصيل إضافية، في حين لم يصدر عن الفنان "عباس النوري" حتى الآن أي تصريح حول الموضوع حتى الآن. وأقدمت عنود بعد نشرها للخبر على حذف صفحتها الشخصية نهائياً عن موقع "فيسبوك". من جانبها نفت الفنانة السورية "شكران مرتجى" عبر صفحتها خبر انفصال عنود عن النوري. وقالت مرتجى إن هاتف الخالد مسروق لذا كل ما يشاع عن طلاق النوري لزوجته غير صحيح. اقرأ أيضاً: بطل "حريم السلطان" يواجه عقوبة السجن لمدة 13 عام!
بالإضافة إلى الفنان السوري كرم الشعراني والفنانة ريم زينو، وكان للفنان أيمن زيدان وقفة كبيرة إلى جانبه. الجدير بالذكر أن إذاعة المدينة قامت بحذف لقاء عباس النوري كاملاً، بعد أن توعده حزب البعث في سورية بالقضاء. دراما تريند
تم نشره الأربعاء 09 تشرين الثّاني / نوفمبر 2016 09:55 صباحاً المدينة نيوز:- ولكن، عباس غاب عن (باب الحارة) لموسم واحد، وخلال هذا العام شهد المسلسل تراجعاً كبيراً، فبعد أن حاول المخرج انهاء شخصية (أبو عصام) أعادها إلى السياق الدرامي بحجة أن (شوكت أو عابس النوري) كان معتقلاً في السجون الفرنسية. عباس النوري بشخصية أبو عصام ولكن وبعد 9 سنوات من العرض المستمر لبابا الحارة فقدَ المسلسل أهميته حتى أنه أصبح خالياً من العناصر المشوّقة، فاضطر بعض النجوم إلى الإنسحاب منه مثل العقيد معتز أي وائل شرف والنجمة السورية ليليا الأطرش أيضاً. عباس يشارك أيضاً هذا العام في الجزء العاشر من المسلسل حيث بدأ تصوير مشاهده الأولى منه، ولكنه تفاجأ بحضور زوجته التي تبدو بالعشرينات بسبب أناقتها وجاذبيتها رغم أنها كبيرة في السن، مع ابنته التي تظهر للمرة الأولى عبر الصحافة العربية والسورية ويكتفي النوري بنشر صور ابن ابنته أي حفيده معبراً عن حبه الكبير له.
عباس النوري في صورة مع زوجته، ويعلق: الدفا يلي بيبدأ بالقلوب هو وحده مصدر القوة (صور) مدى بوست_فريق التحرير شارك الفنان السوري عباس النوري متابعيه على انستغرام، صورة جمعته بزوجته الكاتبة عنود الخالد، وعلق عليها قائلًا: "الدفا يلي بيبدأ بالقلوب هو وحده مصدر القوة.. الله لا يحرمني". النوري والخالد متزوجان منذ 31 عامًا، وقد أنجبا 3 أبناء: رنيم وتعمل خبيرة تغذية ، ميار ويعمل مخرج وقد شارك كممثل في بعض الأعمال، وريبال طالب جامعي. جدير بالذكر أن نوري منشغل حاليًا بتصوير مشاهده في مسلسل البيئة الشامية حارة القبة، تأليف: أسامة كوكش، إخراج: رشا شربتجي، وسيكون جاهزًا للعرض في موسم دراما رمضان 2021. الفنان عباس النوري وزوجته الكاتبة عنود الخالد-انستغرام آخر أعمال عباس النوري يعيش الفنان عبـاس النوري حالة من النشاط الفني، بالرغم من ظروف الوباء التي أدت لتوقف تصوير عددٍ من الأعمال الفنية، فقد عُرض له عام 2020 مسلسلات: شارع شيكاغو، ما بين حب وحب، دارين، عشارية "طبق الأصل". كما يشارك النوري في مسلسل جديد يحمل اسم "زعلي طول أنا وياك"، من إخراجه وتأليف زوجته عنود الخالد، وبطولة: سلافة معمار وشكران مرتجى وأسعد فضة، وسيكون جاهزًا للعرض 2022.