العدس يعتبر من أفْضل أنواع البقوليات حيث يحتوي على الكثير من القيم الغذائية فهو مغذي ومفيد للغاية، كما أنه أنوَاع فهناك عدس أصفر أو أحمر كما يقول البعض وهناك عدس بني اللون، يعد العدس مكون أساسي للكثير من الأطعمة، وأشهر الأطعمة التي تحتوي على العدس شوربة العدس، وتعتبر شوربة العدس أفضل أنوَاع الشوربات التي يمكِنك صنعها في المنزل وتناولها وخاصة في فصل الشتاء، علاوة على أنه يتم تحضير شوربة العدس بالكثير من الطرق المختلفة، ونحن اليوم في هذا المقال سنذكر لكم طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم كما سنوضح لكم عدة وصفات مختلفة لعمل شوربة العدس مثل المطاعم. طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم سهلة للغاية وبسيطة أيضًا، والمكونات التي نحتاج إليها من أجل عمل شوربة العدس هي: 1. كُوب ونِصف عدس أصفر. 2. ٢ فص ثوم مهروس. 3. حبة بصَل صغيره. 4. حبة من الجَزر. 5. ٥ أكواب ماء. 6. حبة طَماطم. 7. ٢ عود شبت. 8. ملح وفلفل اسود أو كمون حسب الرغبه. هذه هي كافة المكونات التي نحتاج إليها من أجل عمل أشهَى شوربة العدس الاصفر الشهية مثل المطاعم، وبعض المطاعم تقدم شوربة العدس مع البقدونس أو كزبرة ولا تستخدم الشبت، وأنت كذلك يمكِنك استخدام الطريقة ترغب بها، وبعد أن تعرفت على المكونات تعرفي على طريقة التحضير مثل المطاعم: 1.
طريقة عمل شوربة العدس مثل المطاعم اكتشفي طريقة عمل شوربة العدس من موقعي.
محتويات ١ طريقة عمل عدس المطاعم ٢ طريقة عمل العدس مثل المطاعم ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ طريقة عمل شوربة العدس الاصفر الصحية ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ طريقة عمل شوربة العدس الأحمر ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ شوربة العدس بالخضار للرجيم ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة التحضير ٦ شوربة العدس بالقرع ٦. ١ المقادير ٦. ٢ طريقة التحضير ٧ شوربة العدس الاصفر ٧. ١ المقادير ٧.
شوربة العدس مثل المطاعم شوربة العدس مثل المطاعم قد يعتقد البعض أنها أشهى من تلك التي تحضر في البيت لذا إليكم طريقة عمل شوربة العدس في منزلكم أينما كنتم وبنفس طريقة المطاعم لمذاق أشهى وألذ حيث يتم قلي البصل بالزيت ثم يوضع العدس والماء والبهارات ويتم هرس المزيج وتقدم الشوربة. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 50 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة المقادير و المكونات 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 حبة بصل مفرومة ناعمة 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض 1 ملعقة كبيرة كمون ½ ملعقة صغيرة كاري 1 ملعقة صغيرة كركم 2 كوب عدس أحمر مجروش 8 كوب مرق دجاج 2 حبة بصل مفرومة ناعمة1 ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة كمون½ ملعقة صغيرة كاري1 ملعقة صغيرة كركم2 كوب عدس أحمر مجروش8 كوب مرق دجاج طريقة التحضير والعمل نحمي الزيت في وعاء الطبخ ثم نضع البصل المفروم ونحرك حتى يصبح البصل طرياً. نضيف المرق والعدس ونترك المكونات على نار عالية حتى يغلي المرق. بعدها نضيف الملح والفلفل الأسود والأبيض والكمون والكاري والكركم ونحرك جيداً. نغطي الوعاء ونترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج العدس جيداً وتمتزج النكهات.
بصلتان مفرومتان ناعمًا. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون. ملعقة كبيرة من الفلفل الابيض. نصف ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقة صغيرة من الكركم. كوبان من العدس الأحمر المجروش. ملعقة كبيرة من الكمون. ثمانية أكواب من مرق الدجاج. يوضع في وعاء عميق الزيت ويضاف إليه البصل المفروم ويحرك جيدًا حتى يصبح البصل طريًا. يضاف المرق والعدس وتترك المقادير على نار عالية حتى يغلي المرق. يضاف الملح و الفلفل الأسود والأبيض والكمون والكاري والكركم ويحرك جيداً، ويغطى القدر وتترك المقادير على نار هادئة حتى ينضج العدس وتمتزج المقادير معًا. يوضع في الخفاقة الكهربائية الشوربة وتخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. توزع الشوربة في زبادي التقديم وتقدم ساخنة. شوربة العدس بالشعيرية وقت التحضير 30 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة. كوب من العدس. فصان من الثوم. جزرة. ثلاثة حبات من الطماطم. بصلة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. نصف كوب من الشعيرية. نصف كوب من عصير الليمون. يوضع في وعاء العدس ويغسل عدة مرات حتى تصفى الماء وينقع بالماء لمدة عشر دقائق.
مكعبان من مرق الدجاج. يقلى البصل حتى يأخذ لونًا ذهبيًا ثم يوضع الثوم وبعد ذلك القرع وتحرك المكونات لمدة 5 دقائق. يضاف الماء المغلي إلى القدر ثم يضاف العدس. تضاف مكعبات مرق الدجاج وتضاف بهارات الكمون والفلفل الأسود والملح ويغطى القدر لمدة ساعة على النار مع التحريك المستمر ويضاف الماء عند الحاجة. يطحن العدس بعد أن يستوي في الخلاط الكهربائي. تزين شوربة العدس بالقرع وبالقليل من البصل الأخضر وتقدم ساخنة. شوربة العدس الاصفر وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص كوب من العدس الأصفر. بصلة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. أربعة أكواب من الماء. مكعب من مرق الدجاج. ورقتان من الغار. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. يقطع البصل ويوضع في المقلاه مع كمية الزيت على نار متوسطة إلى ان يذبل البصل. يضاف العدس بعد أن يغسل جيدًا ويصفى ثم يضاف إلى البصل ويشوح لمدة دقيقة. يضاف الماء إلى البصل والعدس ثم ورق الغار ويترك حتى يغلي إلى ان ينضج تمامًا. يخفق العدس بعد أن يبرد قليلًا بالخلاط الكهربائي ليصبح ناعمًا. يضاف الملح والفلفل ومرق الدجاج إلى الشوربة ثم يعاد إلى النار مرة أخرى على درجة حرارة متوسطة مع الاستمرار بالتحريك وفي حال أصبحت كثيفة جدًا يضاف نصف كوب من الماء الساخن.
( فسبحان الذي بيده ملكوت كل شيء وإليه ترجعون). فَسُبْحَانَ الَّذِي بِيَدِهِ مَلَكُوتُ – التفسير الجامع. ثم قال تعالى: ( فسبحان الذي بيده ملكوت كل شيء وإليه ترجعون). لما تقررت الوحدانية والإعادة وأنكروها وقالوا بأن غير الله آلهة ، قال تعالى ، وتنزه عن الشريك: ( الذي بيده ملكوت كل شيء) وكل شيء ملكه فكيف يكون المملوك للمالك شريكا ، وقالوا: بأن الإعادة لا تكون ، فقال: ( وإليه ترجعون) ردا عليهم في الأمرين ، وقد ذكرنا ما يتعلق بالنحو في قوله: سبحان ، أي سبحوا تسبيح الذي أو سبح من في السماوات والأرض تسبيح الذي ( فسبحان) علم للتسبيح ، والتسبيح هو التنزيه ، والملكوت مبالغة في الملك كالرحموت والرهبوت ، وهو فعلول أو فعلوت فيه كلام ، ومن قال هو فعلول [ ص: 99] جعلوه ملحقا به. ثم إن النبي - صلى الله عليه وسلم - قال: إن لكل شيء قلبا وقلب القرآن يس وقال الغزالي فيه: إن ذلك لأن الإيمان صحته بالاعتراف بالحشر ، والحشر مقرر في هذه السورة بأبلغ وجه ، فجعله قلب القرآن لذلك ، واستحسنه فخر الدين الرازي -رحمه الله تعالى - سمعته يترحم عليه بسبب هذا الكلام. ويمكن أن يقال بأن هذه السورة ليس فيها إلا تقرير الأصول الثلاثة بأقوى البراهين فابتداؤها بيان الرسالة بقوله: ( إنك لمن المرسلين) [ يس: 3] ودليلها ما قدمه عليها بقوله: ( والقرآن الحكيم) [ يس: 2] وما أخره عنها بقوله: ( لتنذر قوما) وانتهاؤها بيان الوحدانية والحشر بقوله: ( فسبحان الذي بيده ملكوت كل شيء) إشارة إلى التوحيد ، وقوله: ( وإليه ترجعون) إشارة إلى الحشر ، وليس في هذه السورة إلا هذه الأصول الثلاثة ودلائله وثوابه ، ومن حصل من القرآن هذا القدر فقد حصل نصيب قلبه وهو التصديق الذي بالجنان.
وقال: { من الشجر الأخضر} ولم يقل الخضراء وهو جمع، لأنه رده إلى اللفظ. ومن العرب من يقول: الشجر الخضراء؛ كما قال عز وجل: { من شجر من زقوم فمالئون منها البطون} [الواقعة: 52]. ثم قال تعالى محتجا: { أو ليس الذي خلق السموات والأرض بقادر على أن يخلق مثلهم} أي أمثال المنكرين للبعث. وقرأ سلام أبو المنذر ويعقوب الحضرمي: { يقدر على أن يخلق مثلهم} على أنه فعل. { بلى} أي إن خلق السموات والأرض أعظم من خلقهم؛ فالذي خلق السموات والأرض يقدر على أن يبعثهم. { وهو الخلاق العليم} وقرأ الحسن باختلاف عنه { الخالق}. قوله تعالى: { إنما أمره إذا أراد شيئا أن يقول له كن فيكون} قرأ الكسائي { فيكون} بالنصب عطفا على { يقول} أي إذا أراد خلق شيء لا يحتاج إلى تعب ومعالجة. وقد مضى هذا في غير موضع. { فسبحان الذي بيده ملكوت كل شيء} نزه نفسه تعالى عن العجز والشرك. وملكوت وملكوتي في كلام العرب بمعنى ملك. والعرب تقول: جبروتي خير من رحموتي. وقال سعيد عن قتادة: { ملكوت كل شيء} مفاتح كل شيء. وقرأ طلحة بن مصرف وإبراهيم التيمي والأعمش { ملكة} ، وهو بمعنى ملكوت إلا أنه خلاف المصحف. { وإليه ترجعون} أي تردون وتصيرون بعد مماتكم. وقراءة العامة بالتاء على الخطاب.
بتصرّف. ↑ سورة الأنعام، آية:74 ↑ نجم الدين عمر بن محمد بن أحمد النسفي (2019)، التيسير في التفسير (الطبعة 1)، تركيا:دار اللباب للدراسات وتحقيق التراث، صفحة 118، جزء 6. بتصرّف. ↑ وهبة الزحيلي (1418)، التفسير المنير في العقيدة والشريعة والمنهج (الطبعة 2)، دمشق:دار الفكر المعاصر ، صفحة 101، جزء 13. بتصرّف. ↑ سورة الرعد، آية:2-3 ↑ سعد المرصفي (2009)، الجامع الصحيح للسيرة النبوية (الطبعة 1)، الكويت:مكتبة ابن كثير، صفحة 657، جزء 3. بتصرّف.