السفير علي الكايد
وعزّزت ربات البيوت في منطقة جازان خلال شهر رمضان دور المؤثر في هوية العادات والتقاليد الرمضانية وهي تدير المنزل من خلال تزويد مطبخها بالأواني الفخارية والحجرية مثل "المغش والبرمة والفناجين" ،التي تستخدم لطهي وإعداد المأكولات الشعبية التي تتميز بها المنطقة خلال شهر رمضان. حيث تزخر المائدة الرمضانية الجيزانية بالعديد من الأصناف الغذائية، يفوق عددها أكثر من عشرة أصناف، حيث يمكن تقسيم المائدة الرمضانية، إلى مائدة الإفطار ومائدة السحور ، لكن اهتمام أهالي جازان ينصب نحو مائدة الإفطار.
شاهد أيضًا: كلمات نشيد وطني السعودية مكتوب يعكس وجود البيوت التراثية تاريخ متعلق بالماضي، وهو ما يساعد على تحسين الاهتمام بمجال التوسع الحضاري، والتي لها مجال تاريخي بالتوسع الحضاري وتاريخه، وللمملكة العربية تاريخ طويل في العمل على البناء والتشييد من قبل أبنائها القدماء، وتعكس تاريخ الحالة التي تشير للعمل على إنشاء المملكة العريق.
• نصف ملعقة كبيرة من سائل الفانيلا. • ملعقة كبيرة من الزبدة. • ثلث كوب من اللبن الزبادي. • نصف كوب من الشوكولاتة السوداء المُذابة. • ملعقتين صغيرتين من الماء المغلي. • ملعقتين كبيرتين من الدقيق. • ملعقتين صغيرتين من مسحوق القهوة سريعة الذوبان. • ضعي الزبدة في إناء مناسب على نار هادئة حتى تذوب، ثم أضيفي كمية الدقيق، حركي المكونات حتى يُصبح لديكِ مزيج باللون الأصفر. • أضيفي اللبن للمزيج تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك حتى يُصبح المزيج متجانس وكثيف، ثم صبّي الخليط في وعاء كبير الحجم. • ذوبي القهوة في ماء ساخن، ثم ضعيها إلى الخليط المُحضر، وحركي جيدًا. سوفليه الاوريو سهل التعليميه. • أضيفي مقدار الفانيليا والسكر والبيض إلى المزيج، واخلطيه جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها. • ضعي بياض البيض المتبقي في إناء آخر، ثم أخفقيه. • أسكبي بياض البيض تدريجيًا للخليط، واخلطي حتى تتجانس المكونات تمامًا. • ادهني القوالب المخصصة للسوفليه بالزبدة، ثم انثري السكر على قاع كل قالب حتى يتغطى تمامًا. • صبّي خليط السوفليه في جميع القوالب وبشكلٍ متساوٍ. • أدخِلي قوالب السوفليه في الفرن لمدة خمسون دقيقة حتى ينضج تمامًا على درجة حرارة 180. • أخرِجي القوالب من الفرن، ثم زينيّها بالشوكولاتة الذائبة قبل تقديمها.
ذات صلة أسرع سوفليه الأوريو كيفية عمل سوفليه الشوكولاتة سوفليه الأوريو مدّة التّحضير عشر دقائق مدة الطّهي خمس عشرة دقيقة تكفي لـِ ثمانية أشخاص المكوّنات اثنتان وثلاثون قطعة من بسكويت الأوريو. مغلفان من كريمة الخفق البودرة. علبتان من القشطة. كوبان من الحليب السّائل. سكر بودرة للتّزين. طريقة التّحضير وضع مكوّنات السوفليه في الخلاط الكهربائي وتشغيلة على سرعة متوسطة للحصول على خليط ناعم. صبُّ خليط السوفليه في القوالب الخاصة بها. إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مؤية مدّة خمس عشرة دقيقة حتّى تنضج وتتضاعف. إخراجها من الفرن وتركها لتبرد، رشها بالسكر البودرة وتقديمها. براونيز الأوريو خمس وعشرون دقيقة خمس وثلاثون دقيقة ستة أشخاص 115 غراماً من الزّبدة غير المملحة. 200 غرامٍ من الشوكولاتة الداكنة المجروشة. 180 غراماً من السّكر البنّي. طريقة السوفليه بالأوريو الأصلية بالقشطة الجاهزة والكريمة - ثقفني. 130 غراماً من الأوريو المفتت. 90 غراماً من الدّقيق. ثلاث بيضات. نصف كوب من الحليب السائل. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. تسخين الفرن إلى 160 درجة. خفق البيض والسكر والفانيلا في وعاء، ثمّ إضافة الزبدة اللينة والحليب وخفق المكوّنات مرة أخرى. إضافة الدّقيق وفتات الأوريو وتقليب خليط البراوني ليتجانس.
وضع الصوص بداخل الميكرويف لمدة ثلاث دقائق وتفقده مع تحريكه بعد دقيقة ونصف. ترك الصوص يبرد ثم اضافة صفار البيض والجبنة والثوم والفلفل الوردي مع تحريكهم حتى يقسي الخليط قليلا. خفق بياض البيض معا في وعاء صغير ثم صب الخليط فوق المكونات السابقة. سوفليه النوتيلا بالميكرويف ربع كوب من الطحين. أسهل طريقة السوفليه بالأوريو - موضوع. احضار ربع كوب من السكر الابيض. مخفوق بيضة واحدة. ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو والنوتيلا او اي نوع اخر من الشوكولاتة بالبندق والحليب والزيت النباتي. نقوم بخلط الطحين والسكر والبيضة والكاكاو والحليب والشوكولاتة والزيت معا في وعاء متوسط الحجم حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض. صب الخليط في كاسات حرارية ووضعها بالميكرويف لمدة تتراوح من تسعين ثانية الي ثلاث دقائق (من الممكن تزيينها بطبقة من الايس كريم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ