أطعمة غنية بالزنك – الزنك من المعادن الضرورية للصحة الجيدة ، فهو مطلوب لعمل وظائف الجسم أكثر من 300 إنزيم و يشارك بالعديد من العمليات الهامة في الجسم. فهو يقوم باستقلاب العناصر الغذائية و يحافظ أيضا على جهاز المناعة و ينمو و يقوم بتصليح أنسجة الجسم. ان جسمك لا يخزن الزنك ، لذا عليك أن تأكل ما يكفي منه كل يوم من أجل التأكد من أنك تلبي كافة احتياجاتك اليومية. عامةً ينصح الرجال بتناول 11 مجم زنك يوميًا ، بينما تحتاج النساء فقط إلى 8 مجم. مع ذلك ، في حال كنت حاملاً ، ستحتاجين إلى 11 مجم بشكل يومي ، و إن كنت ترضعين ، فستحتاجين إلى 12 مجم. يتعرض بعض الأشخاص للإصابة بنقص الزنك ، بما في ذلك الصغار و كبار السن و المراهقون و الحوامل أو المرضعات. مع ذلك ، فاتباع نظام صحي متوازن يحوي على أطعمة غنية بالزنك يجب أن يلبي احتياجات الجميع. أفضل 10 أطعمة غنية بالزنك | MENAFN.COM. فيما يلي 6 من أفضل أطعمة غنية بالزنك 1. اللحوم اللحم مصدر غني جدا بالزنك. بما في ذلك لحم البقر والضأن. تحوي حصة 100 جرام من لحم البقر المفروم على 4. 8 ميللي جرام من الزنك ، و هو ما يمثل 44٪ من القيمة اليومية. توفر هذه الكمية أيضًا 176 سعرة حرارية و 20 جرام بروتين و 10 جرامات دهون.
7- الشوكولاتة الداكنة 10 أطعمة غنية بالزنك مهمة لجسمك ربما من المستغرب أن تحتوي الشوكولاتة الداكنة على كميات معقولة من الزنك. ففي الواقع تحتوي قطعة 100 جرام من الشوكولاتة على 3. 3 مجم من الزنك أو 30٪ من الكمية الموصى بها ومع ذلك فإن 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة تحتوي أيضًا على 600 سعر حراري ما يعني أنه علينا الانتباه من الكمية المتناولة. أهمها البيض والمكسرات.. 8 أطعمة غنية بالزنك | الكونسلتو. لذلك فعلى الرغم من أن الشوكولاتة توفر بعض العناصر الغذائية الصحية إلا أنها غذاء عالي السعرات الحرارية. على الرغم من أنك قد تحصل على بعض العناصر الغذائية الإضافية إلا أنه ليس طعامًا يجب أن تعتمد عليه كمصدر رئيسي للزنك. 8- البيض 10 أطعمة غنية بالزنك مهمة لجسمك يحتوي البيض على كمية معتدلة من الزنك ويمكن أن يساعدك في تحقيق هدفك اليومي. على سبيل المثال تحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 5٪ من القيمة اليومية الموصى بها. يأتي هذا مع 77 سعرة حرارية و 6 جرامات من البروتين و 5 جرامات من الدهون الصحية ومجموعة من الفيتامينات والمعادن الأخرى بما في ذلك فيتامينات ب والسيلينيوم. يعتبر البيض أيضًا مصدرًا مهمًا للكولين وهو عنصر غذائي لا يحصل معظم الناس على ما يكفيهم منه 9- الحبوب الكاملة تحتوي الحبوب الكاملة مثل القمح والكينوا والأرز والشوفان على بعض الزنك.
منتجات الألبان: تحتوي منتجات الألبان على الكثير من القيم الغذائية المهمة والضرورية لصحة الإنسان، ومن بينها الزنك. البقوليات: البقوليات بمختلف أنواعها تعتبر غنية بالزنك، إذ أن 100 غرام من العدس المطبوخ يحتوي على 12% من الحصة اليومية الموصى بها من الزنك. تجدر الإشارة إلى أن البقوليات تحتوي أيضًا على مادة تدعى الفايتات (phytate)، وهي تعمق عملية امتصاص الزنك في الجسم، بالتالي لن يستفيد جسمك كثيرًا منه. أطعمة غنية بالزنك لرفع مناعة الجسم | مجلة سيدتي. هذا يعني أن المصادر النباتية للزنك تعتبر أقل كفاءة أو امتصاصًا في الجسم مقارنة بتلك الحيوانية. المكسرات: يعزز تناول المكسرات من مستويات الزنك في جسم الإنسان وذلك بسبب مستوياته المرتفعة فيها. ويعد الكاجو من أفضل مصادر الزنك، إذ أن 28 غرامًا منه تحتوي على 14% من الحصة اليومية الموصى بها من الزنك. إضافة إلى ذلك، تمتاز المكسرات بالقيم الغذائية العالية مثل الدهون الصحية والألياف الغذائية وبعض الفيتامينات والمعادن. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
ومع ذلك مثل البقوليات تحتوي الحبوب على مادة الفيتات ، والتي تعمل على تقليل امتصاص الزنك في الجسم وبالتالي فانها توفر كمية قليلة من الزنك ومع ذلك فهي أفضل بكثير لصحتك ومصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الألياف وفيتامينات ب والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والمنغنيز والسيلينيوم. في الواقع تناول الحبوب الكاملة يجعلك تستفيد من عدد من الفوائد الصحية الأخرى بما في ذلك تقليل مخاطر السمنة ومرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب. 10 – بعض الخضروات بشكل عام تعتبر الفواكه والخضروات مصادر فقيرة للزنك. ومع ذلك تحتوي بعض الخضروات على كميات معقولة ويمكن أن تساهم في تلبية احتياجاتك اليومية خاصةً إذا كنت لا تأكل اللحوم. تحتوي البطاطس مثلاً على ما يقرب من 1 مجم لكل ثمرة بطاطس كبيرة وهو ما يمثل 9 ٪ من القيمة اليومية الموصى بها. تحتوي الخضراوات الأخرى مثلاً مثل الفاصوليا الخضراء واللفت على نسبة أقل من حوالي 3٪ من القيمة اليومية لكل 100 جرام على الرغم من أن الخضروات لا تحتوي على الكثير من الزنك إلا أن اتباع نظام غذائي غني بالخضروات يرتبط بتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
تحريك المكونات مع بعضها بشكل جيد باليد لكن دون عجن؛ أي نحن نريد أن نصل إلى قوام عجينة مفتتة. في صينة الفرن ويفضل أن تكون مصنوعة من مادة لا تسمح بالتصاق الطعام بها، يتم دهنها بالطحينة. بعد دهن الصينية بالطحينة يتم توزيع كمية الهريسة، وضغطها حتى تصبح متجانسة ومتساوية السماكة؛ يتم الضغط إما باليد أو باستخدام صينية ثانية. تقطيع الهريسة إلى مربعات. وضع كمية من المكسرات ذات الحبة الكاملة أو الناعمة في كل مربع. تغطية الصينية أو تغليفها، وتركها ترتاح من 2 ساعة إلى 4 ساعات. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 – 200 درجة مئوية. خبز الهريسة في الفرن حتى تأخذ لون ذهبي جميل؛ قد يستغرق ذلك 35 – 45 دقيقة تقريبًا. عندما يتم إخراجها من الفرن، يجب إضافة القطر إليها بشكل مباشر وهي ساخنة؛ حتى تتشرب الهريسة كل كمية القطر. 3 – طريقة عمل الهريسة الفلسطينية من ألذ وصفات الهريسة؛ هي الهريسة بالطريقة الفلسطينية، والتي تعتبر خفيفة وذات طعم خاص. مكونات القطر 3 كوب من السكر. 5 كوب من الماء. طريقة عمل هريسة السميد السورية - طريقة. 2 ملعقة كبيرة من ماء الزهر. 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. مكونات الهريسة 3 كوب من السميد الخشن. 1 كوب من السكر. نصف كوب من الزيت النباتي.
يتم فرد الفلفل الأحمر على قطعة نظيفة من القماش، وتركيها تحت أشعة الشمس لمدة ساعتين لكي تتخلصين من الماء الموجودة به. طريقة عمل هريسة السميد - ويب طب. ويتم وضع الفلفل الحار في محضرة الطعام وسحقها جيداً حتى تصبح ناعمة، ومن ثم يضاف إليه الملح وزيت الزيتون وقلبيه جيداً. يترك في إناء عميق لمدة يوم كامل مع التقليب بشكل مستمر على مدار اليوم، ثم يتم توزيع الهريسة في برطمانا محكم الغلق لاستخدامه عند الحاجة إليه. الخاتمة: لقد قدمنا إليكم جزء بسيط عن طريقة تحضير الهريسة المصرية والسورية والاسكندراني، واحرصي على استخدام السميد وجوز الهند والسكر الناعم والقليل من المكسرات المجروشة.
صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
هريسة بالسميد ومرضى القلب استبدل الزبدة بالزيت النباتي، واختر اللبن قليل الدهون، وحاول تجنب إضافة الشراب للقطعة المتناولة، لتفادي الدهون المشبعة والسعرات الحرارية الفائضة الضارة. اختر السميد المصنوع من الحبوب الكاملة، للحصول على الألياف الغذائية، وتفادي ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. هريسة بالسميد والنساء الحوامل احرصي على تناول حصة غذائية محسوبة من هريسة السميد، وتجنب المبالغة، لتفادي المشكلات الصحية المحتملة، مثل: ارتفاع خطر الإصابة بسكري الحمل. زيادة الوزن المفرطة، وتراكم الدهون في الجسم. السعرات الحرارية والقيم الغذائية لهريسة السميد للحصة الواحدة السعرات الحرارية 409 سعرة حرارية إجمالي الدهون 14. 8 غرام الدهون المشبعة 8. 7 غرام الكولسترول 28 مليغرام الصوديوم 20 مليغرام إجمالي الكربوهيدرات 65. 8 غرام الألياف الغذائية 2. طريقة عمل الهريسة في البيت "اللي بني مصر كان في الأصل حلواني" أشهر الحلويات المصرية. 3 غرام إجمالي السكر 43. 8 غرام البروتين 5. 9 غرام فيتامين د 0 ميكروغرام الكالسيوم 78 مليغرام الحديد 2 مليغرام البوتاسيوم 204 مليغرام
الهريسة بالمكسرات والصنوبر wikitable> وقت التحضير 55 دقيقة درجة الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص كوبان من السميد الخشن. ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند. كوب لبن زبادي 150 غرام من الزبدة. ملعقة ونصف الملعقة من البيكنج باودر الحشوة ربع كوب من المكسرات المجروشة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ربع كوب من جوز الهند. ملعقة كبيرة قرفة ناعمة. مكسرات حسب الرغبة. صنوبر حسب الرغبة. ملعقة من الزيت. كوبان من القطر. يوضع السميد والسكر والزبدة والبيكنج باودر وجوز الهند في وعاء عميق، ويتم خلطهم بالملعقة ثم يضاف اللبن الزبادي وتخلط المكونات مجددًا ثم يترك الخليط لمدة نصف ساعة حتى يرتاح. في وعاء تُخلط المكسرات مع جوز الهند والقرفة وتقلب معًا. تُدهن صينية الفرن بالزبدة، ثم توضع نصف كمية الخليط ثم يوزّع خليط المكسرات ثم يوضع باقي الخليط عليه ويقطّع بالسكين إلى قطع متوسطة الحجم. يُخلط الصنوبر والمكسرات بالقليل من الزيت وتُزيّن به الصينية، ويضغط عليه للأسفل قليلًا. يتم إدخال الصينية إلى فرن محمىً مسبقًا، لمدة تتراوح من نصف ساعة إلى ثلاث أرباع الساعة. يتم إخراج الصينية من الفرن، ويوضع القطر وهي ساخنة والقطر ساخن ثم تقطع مجددًا، وتقدم ساخنة أوباردة.