نقوم بتطبيق العجينة وبكل طبقة نضع القليل من السمن والزيت ونكرر هذا العمل حتى يصبح هناك شكل عجينة مستطيلة لها طبقات يدخل فيها السمن وبعد ذلك نلفها على شكل اسطواني. ثم نترك العجينة التي حضرناها ولففناها في صينية ونقوم بفرد الفطير في صينية دائرية الشكل. نضع العجينة لنخبزها في فرن ويجب ان نكون قد سخنا الفرن سابقا. ننتظر حتى يحمر الفطير ثم نخرجها قليلى ونضع عليها العسل عندما تكون ساخنة. طريقة ثانية للتحضير مقادير الفطير المشلتت: طحين بمقدار كيلو. طريقة عمل الفطير المشلتت بالصور خطوة بخطوة على أصوله | بيتى مملكتى. سكر ملعقة عدد اثنان. نصف ملعقة من الملح. ربع ملعقة من بكنغ باودر. سمن ماء فاتر. طريقة عمل الفطير المشلتت: نحضر وعاء ونضع فيه الطحين مع الماء والملح والسكر ونخلط المزيج ونعجنه جيدا حتى يصبح متماسك ولين وتستغرق عملية العجن حوالي الربع ساعة حتى تصبح العجينة مطاطية ثم ندهنها بقليل من الزيت ثم نلفها قليلا حتى ترتاح لفترة ساعة واكثر. قبل البدء بفرد العجينة ندهن السطح الذي سنمده عليها بقليل من الزيت ثم نفرد العجينة ونبدأ برقتها شيئا فشيئا ونضع القليل من السمن المذوب عند الفرد فوق العجينة على كل جزء منها ونستمر بالفرد قدر المستطاع لتصبح العجينة لشد رقيق حتى نبدأ بلفها وتطبيقها على شكل كرة وهكذا نظل نحافظ على ادخال السمن فيها وعلى ان يكون ا لفرن ساخنا قبل ادخال الفطير فيها.
3- يتم فرد العجين من خلال الشوبك، ويتم دهنها عقب ذلك بالسمن، ونقوم بغلق العجين على بعضه حتى يصير مربع الشكل، ونتركه على جنب لفترة من الوقت. 4- نقوم بفرد كرة ثانية من العجينة وندهنها جيدًا بالسمن، ونضع بها مربع العجينة الأولى، ونقوم بغلق العجينة مرة ثانية مع بعضها البعض حتى تصير مربعة. 5- يتم تكرار الخطوتين السابقتين حتى يتم الإنتهاء تمامًا من العجينة كلها، ونقوم بوضع الفطير بصينية الفرن التي تكون مدهونة بالزيت، وندخل الصينية عقب ذلك للفرن الذي سبق تسخينه على درجة حرارة مرتفعة، ونتركه بها لمدة ربع ساعة، حتى ينضج الفطير تمامًا. 6- نقوم بإخراج الصينية من الفرن، ويتم وضع الفطير بطبق وعلى أن يتم تقديمه مع الكريمة أو القشطة و العسل طريقة عمل الفطير المشلتت بالجبنة 1- أربع أكواب من الدقيق الأبيض. 2- كوب واحد فقط من الزبدة. 3- كوب واحد من الماء. 4- رشة قليلة من الملح والسكر. 5- جبنة شيدر. طريقة التحضير للوصفة ما يلي: 1- يتم وضع كل من الدقيق والملح وكذلك السكر بوعاء، ونضع الماء فوق جميع هذه المكونات ويتم عجنهم بطريقة جيدة، حتى يتكون لدينا عجينة لينة وناعمة. طريقة عمل الفطير المشلتت على أصوله بخطوات فرد جديدة ومورقة توريق وطرية جداً - ثقفني. 2- نترك العجينة السابقة ترتاح فترة من الوقت لمدة ربع ساعة، ويتم وضعها بصينية، ونقردها جيدًا من خلال راحة اليد، وعلى أن يكون سمكها قليل.
تقطيع العجينة إلى عشر قطع متساوية وتشكيل كل قطعة إلى كرة ملساء. وضع كرات العجين في صينية مدهونة بالزيت وتغليفها بالنايلون وتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح. وضع مقدار من خليط السمن والزيت على الطاولة ووضع قطعة من العجين فوق السمن والبدء بمدد العجينة بباطن الكف حنى تصبح دائرة رقيقة جدا مع مراعاة مسح العجين بالسمن كلما احتاج الأمر. ثني أطراف العجينة على بعضها البعض لتصبح دائرة ووضعها جانباً. تكرار الخطوات مع قطعة أخرى ومن ثم وضع القطعة السابقة في وسط القطعة الجديدة وثني أطراف العجين مع القطعة الموجودة في الوسط. تكرار الخطوات السابقة مع جميع قطع العجين للحصول على قرص واحد من الفطير المشلتت مع مراعاة المسح بالسمن كلما احتاج الأمر. وضع الفطيرة في صينية و تركها لترتاح لمدة عشر دقائق قبل الخبز. تسخين الفرن لدرجة 200 مئوية ووضع الفطيرة لمدة عشرين دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. فطير مشلتت بالتفاح المكرمل مدة التحضير عشر دقائق مدة الطهي ثلاثون دقيقة ثمانية أشخاص ثلاثة أكواب من الدقيق. كوب من الماء للعجن. سمنة. زيت للدهن. مكوِّنات الحشو: كوب من السكر. تفاح مقطع. قرفة ناعمة -حسب الرغبة-. الشيف نجلاء طريقه الفطير المشلتت الفلاحي. للتقديم قشطة بلدية.
إثني أطراف العجينة على القطعة الموضوعة في الوسط. اضغطي على العجينة بخفة لتصبح على شكل دائرة. كرري الخطوة مع قطعة ثالثة من العجينة ومديها على السمن. ضعي القطعة السابقة في وسط دائرة العجينة التي شكلتيها الأن. اثني أطراف العجينة لتغطي العجينة التي في الوسط. امسحي بمزيد من السمن إذا احتاج الأمر. دعيها جانبا. كرري الخطوات مع بقية قطع العجينة لتحصلي على قرص واحد من الفطير المشلتت. عمل طريقه الفطير المشلتت الطري. ضعي القرص على صينية قصيرة الحافة. دعي الفطير يرتاح لمدة ١٠ دقائق قبل الخبز. سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م.. ضعي الفطير في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون. قدميه دافئا.
الزبيب الأصفر: يسد كل كوب من الزبيب الأصفر 7% من احتياجات الجسم من عنصر الكالسيوم. المشمش المجفف: يسد كل كوب من المشمش المجفف 6% من احتياجات الجسم لعنصر الكالسيوم. عصير فيه كالسيوم Archives - شبكة عالمك. الحصة اليومية من الكالسيوم بعد التعرف على ما هي الفواكه التي يوجد بها الكالسيوم؟ من المهم التعرف على الحصة اليومية الموصى بتناولها من هذا المعدن، وهي على النحو الآتي: البالغين: 1000 ملليغرام يوميًا. النساء فوق الخمسين: 1, 200 ملليغرام يوميًا. من هم فوق السبعين: 1, 200 ملليغرام يوميًا. الاطفال بين 4- 18 سنة: 1, 300 ملليغرام يوميًا. من قبل سيف الحموري - الجمعة 26 حزيران 2020
ـ الفواكه المجففة والمكسرات: كثير من الفواكه المجففة تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم في الواقع تناول خمس حبات من التين المجفف يوميا يمنح الجسم 135 ملجرامات من الكالسيوم. w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
Raima 9 أغسطس، 2021 0 2 الأطعمة الغنية بالكالسيوم أكثر من الحليب الأطعمة الغنية بالكالسيوم أكثر من الحليبلفترة طويلة جدًا ، كان الحليب ومشتقاته يعتبرون أفضل مصادر الكالسيوم ،لكن الاتجاه ينعكس وتظهر… أكمل القراءة »
أهم مصادر فيتامين الكالسيوم.. ما هي أعراض نقصه؟ صحة إمام رمضان 07 يونيو 2020 فيتامين الكالسيوم من أهم الفيتامينات التى يحتاجها الجسم بشكل عام كونه المعدن الأكثر شيوعًا داخل جسم الإنسان، ويتواجد معظمه في العظام والأسنان والباقى في العضلات والدم، ولكن هناك معتقد خاطئ أن الحليب ومنتجاته فقط هي مصادر تزويد الجسم بالكالسيوم، في هذا التقرير نتعرف على مصادره المختلفة، وأعراض نقصه وطرق علاجه وعوامل تساعد على امتصاصه في الجسم. أعراض نقص الكالسيوم الكالسيوم فيتامين هام للغاية من أجل نشاط كافة عضلات الجسم، وأبرزها عضلات القلب والأوعية الدموية والمساهمة في عملية إفراز الإنزيمات والهرمونات، ويعمل الكالسيوم على تحسين عملية إعادة بناء العظام بعد تحللها، ونقص الكالسيوم لمدة طويلة في غذاء الإنسان قد يسبب ترققا وهشاشة في العظام، لذا فإن أعراض نقص الكالسيوم لا تظهر سريعًا، حيث إن الجسم يأخذ من العظام ويزود نفسه بما يحتاج من الكالسيوم، وهذه أعراض نقص الكالسيوم لفترات طويلة: الكالسيوم «حارق للدهون».. أطعمة غنية بالكالسيوم أكثر من الألبان - ليالينا. إليك الأطعمة الغنية به - الإصابة بالاكتئاب الحاد. - الشعور بتنميل في اليدين والوجه والقدمين. - الارتباك والحيرة الدائمة وفقدان الذاكرة.