قطايف السمن والعسل ، تقدم القطايف بحشواتها وطرقها المختلفة في شهر رمضان باستمرار في الدول العربية بالتحديد على الرغم من أصلها الشامي ولكنها تقدم في العديد من الدول العربية، وكل منطقة تتفنن في طريقة تحضيرها حسبما تشاء حيث يتم تقديم القطايف بالشيكولاتة أو المكسرات أو الكريمة أو بالسمن والعسل، واليوم نعرفكم على طريقة تحضير القطايف بالسمن والعسل حشوة جديدة ومختلفة ولذيذة في نفس الوقت، وكما نعلم فإن القطايف يسهل تحضيرها وخاصةً إذا تم تحضير عجينة القطايف في المنزل لضمان نظافتها وأنها آمنة. مكونات قطايف السمن والعسل كما ذكرنا سنقوم بتحضير عجينة القطايف في المنزل فلا يفضل شرائها جاهزة، لهذا نبدأ بتحديد مكونات عجينة القطايف أولًا وهي عبارة عن: دقيق أبيض: كوبين كبيران. خميرة فورية: ملعقة شاي ذات حجم صغير. حليب بودرة: حوالي كوب ونصف كوب فقط أي نوع حليب بودرة. سمن: ملعقة طعام ذات حجم كبير ذائبة. ماء: كوب واحد. بيكنج بودر: ملعقة شاي ذات حجم صغير. طريقة القرص بالسمن والعسل - موضوع. عسل طبيعي: كمية حسب الاحتياج والذوق. زيت: حوالي ربع كوب فقط. سكر وملح: رشة بسيطة. طريقة القطايف بالسمن والعسل هناك الكثير من الحشوات المختلفة المستخدمة في القطايف والتي تعطي كل منها مذاقًا خاصًا ومميزًا، وتظل حشوة السمن والعسل من الحشوات اللطيفة واللذيذة التي تترك مذاقًا مميزًا وتُحضر أيضًا بطريقة بسيطة كالتالي: في بولة عميق يتم إضافة المكونات: البيكنج بودر ورشة السكر والدقيق ورشة الملح وحليب البودرة وفي النهاية نضيف الزيت.
يجب أن نعجن المقادير السائلة مع الصلبة جيدًا إلى أن تصير كالعجين المتماسك اللين. عند الحاجة إلى الماء يتم إضافة كمية بسيطة وبالتدريج حتى يصل العجين الى الدرجة المطلوبة مع العلم أن قوام العجين يفترض أن يكون سائلًا ليسهل تسخينه. وبذلك تصبح عجينة القطايف جاهزة ولتسخينها نحتاج إلى صاج كبير نضعه على النار. طريقة القرص بالسمن والعسل ليعطي مزيدا من. ندهن سطح الصاج بكمية من الزبدة وعندما يسخن الصاج نضع مقدار ملعقتين بحجم كبير من العجين. يتم رفع القطايف عن الصاج بمجرد ملاحظة وجود ثقوب في الجزء العلوي. ومن ثم يتم حشوها بالسمن والعسل وتزيينها بالسكر. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
عمل المدلعة، فإنها تحتل مكانة خاصة وكبيرة، وتشتهر جدًا في مدينة طنطا، وتعتبر من افضل واشهى الحلويات المفضلة والمميزة والتي تشتهر بها محلات الحلويات، وينتشر تناولها في شهر رمضان الفضيل، وتعرف المدرعة بأنها مزيج بين طبقة من البسبوسة والكنافة يوجد عليها كريمة، والكراميل والمكسرات، والتي تعطي مظهر خاص يميزها عن باقي أنواع الحلويات الأخرى، وللتعرف على كيفية عمل المداعبة على أصولها بالطريقة الدمياطي. طريقة عمل المدلعة يتم عمل كل من البسبوسة، والكنافة كل منهم علي حدي، ومن ثم دمجهم بالطريقة التالي، وسوف نتعرف في البداية علي مكونات البسبوسة: المكونات عمل المدلعة كوب و٢/١ سميد. نصف كوب سكر. ٢/١ كوب سمنة. نصف كوب لبن. ٢/١ كوب عسل أبيض. ٢ ملعقة كبيرة من الجوز الهند. مقادير شربات البسبوسة واحد كوب من السكر. كوب و ٢/١ من الماء. رشة من الفانيليا. ٢/١ ليمونة. مقادير الكنافة ٢/١ كيلو كنافة. ثلاثة ملاعق كبار من السكر بودر. ٢/١ كوب من السمن. القطايف بالسمن والعسل بأسهل طريقة لتقديمها بعد الإفطار - ثقفني. مقادير شربات الكنافة كوب و ١/٢ من السكر. واحد كوب من الماء. كيفية عمل البسبوسة في البداية عليك احضار اناء عميق وقومي بوضع السكر والسمن واللبن والعسل ونقوم بتقليب المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
نخرج القرص من الفرن ونسقي صينية القرص بالسمن البلدي، ثمّ نضيف ثمار التمر بوضعها على الوجه، ونسكب عليه العسل. عمل قرص العيش الجنوبي كوب من الماء. كوب من الحليب السائل، أو كوبان من الزبادي. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة كبيرة من اليانسون. ثلاثة أكواب من دقيق البر. سمن وعسل للتزيين. طريقة التحضير: نضع الحليب السائل أو الزبادي في إناءٍ، ثمّ نخففه بكمية قليلة من الماء، ونضعه على النار مع الاستمرار في التحريك. نضيف الدقيق بشكل تدريجي وبكميات قليلة، ونحرك المكوّنات حتى لا تثخن، ثمّ نترك الخليط يغلي على نارٍ معتدلة الحرارة ويصبح ذا قوام غليظ. نضيف الدقيق مرة أخرى ونترك الخليط يغلي على نارٍ معتدلة الحرارة لمدّة ربع ساعة أخرى، ونسكب الخليط في طبقٍ عميق، ونتركه يبرد، ثمّ ندهنه بالعسل والسمن. عمل القرص المغربي نصف كيلوغرام من الدقيق. رشة من الملح. أربع ملاعق صغيرة من العسل. بيضتان. مئة وستون مليلتراً من الحليب السائل. خمسون غراماً من الزبدة المذابة. خمسة وعشرون غراماً من الخميرة الفورية. طريقة عمل القرص الفلاحي | سوبر ماما. طريقة التحضير: نخلط كلاً من الدقيق، والملح، والبيضة في العجانة، ثمّ نضيف العسل، والحليب السائل، والزبدة المذابة، والخميرة الفورية، ونعجن المكوّنات من جديد، ونترك العجينة ترتاح لمدّة نصف ساعة.
بعد ذلك قومي بإضافة جوز الهند ودقيق السميد ثم قومي بتقليب المكونات معا ومن ثم قومي بفركها باليد حتى يتغلف السميد بالسمن والمكونات الأخرى. ومن ثم قومي بإحضار صينية مقاس 28 على أن تكون مدهونة بالزبدة وضعي بها عجينة البسبوسة وقومي بفردها جيدًا حتى يتساوى الوجه جيدًا. وبعد ذلك قومي بإدخال الصينية إلى الفرن على حرارة 170 ل واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي. في النهاية بعد إخراج البسبوسة من الفرن قومي بوضع كمية الشربات بالكامل مباشرة وهي ساخنة ثم اتركيها حتى تبرد. كيفية عمل الكنافة افردي الكنافة على سطح مستوى وبعد ذلك قومي بفركه باليد جيدا. قومي بإضافة سكر البودر وقلبيه مع الكنافة جيدا. طريقة القرص بالسمن والعسل بدومة الجندل. ضعي الكنافة في صينية مقاس 28 مدهونة بالزبدة وافرديها جيدا حتى يتساوى الوجه وضعي عليها السمن السائح على الوجه بالكامل. ادخلي الصينية في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 35 دقيقة وتأخذ اللون الذهبي. بعد ذلك قومي إخراج الصينية من الفرن ضعي عليها الشراب مباشرة وهى ساخنة واتركيها تبرد. طريقة عمل المدلعة في البيت في البداية انتظري حتى تبرد البسبوسة والكنافة تماما ثم قومي بإخراجها ا الصينية. وبعد ذلك حضري الكنافة وضعي عليها طبقة من الكريمة المحضرة.
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. مصدر الخبر: اخبار ثقفني اخبار ومنوعات السعودية قبل 11 ساعة و 46 دقيقة 70
أكاديمية بلو أوشن هي مؤسسة تدريب حاصلة على الـISO ، وهي شركة رائدة في مجال التدريب والاستشارات في دولة الإمارات العربية المتحدة ودول مجلس التعاون الخليجي ودول أخرى ،وتقوم بلو أوشن بتقديم برامج تدريبية طورت من قبل خبراء من الدرجة الأولى وفقًا للمعايير العالمية المعتمدة. الشهادات المعتمدة. الشهادة الاحترافية المعتمدة في سلسلة التوريد الدولية أكاديمية بلو أوشن هي المعهد الرائد في الشرق الأوسط الذي يقدم شهادة CISCP و CISCM من المعهد الدولي لإدارة سلسلة التوريد والمشتريات (IPSCMI) في المملكة العربية السعودية. تعتبر إدارة اللوجستيات وسلسلة التوريد صناعة متنامية تخضع لمجموعة واسعة من التغييرات مع مرور الوقت، كما أنه مجال مثير مع الكثير من الفرص وهو برنامج صمم خصيصاً للمهنيين في مجال اللوجستيات وسلسلة التوريد الذين يسعون باستمرار لتحسين معرفتهم وتطوير أدائهم. محترف سلسلة التوريد الدولي المعتمد (CISCP): إنه مؤهل رئيسي للأفراد الذين يعملون في قطاعات مختلفة من البناء والسيارات إلى البيع بالتجزئة والذين يشاركون في وظائف إدارة سلسلة التوريد المختلفة. مدير سلسلة التوريد الدولي المعتمد (CISCM): هي شهادة مستوى متقدم في إدارة سلسلة التوريد.
فوائد شهادة الايزو 9001 في الجمعيات الخيرية إقرار من جهة محايدة بامتلاك الجمعية لنظام إدارة جودة متطابق مع شروط ISO 9001 توثيق لجميع عمليات الجمعية وإنشاء إجراءات موثقة لكل العمليات مثل (الموارد البشرية، المشتريات، الجودة، تخطيط تقديم الخدمات…الخ) صياغة الرؤية والرسالة والإستراتيجية الخاصة بالجمعية وضع أهداف محددة للجودة مثل زيادة العوائد من التبرعات أو زيادة كفاءة وفعالية صرف التبرعات وضع برنامج عمل ومؤشرات أداء لكل هدف تضمن التزام الجمعية بتحقيق تلك الأهداف. تحليل وتحديد المخاطر المهددة لاستمرارية نشاط العمل الخيري إنشاء إجراءات لمراقبة الجودة، واكتشاف حالات عدم المطابقة، وأسلوب تصحيحها. ضمان التزام وتعهد الإدارة العليا بتطبيق الجودة وإشراك جميع العاملين. دورات ISO فى السعودية – شهادة الأيزو للافراد يتم تقديم مجموعة من دورات ISO المميزة من خلال أكاديمية التدريب بمركز المهنيين العرب ويتم توفير البرامج التدريبية سواء الدورات التطويرية أو الدبلومات المهنية باعتمادات دولية من المعهد العربي للدراسات والمعهد الأمريكي للدراسات الإحترافية ويتم تنفيذ الدورات اونلاين عن بعد (لايف – مباشر) فى قاعات تدريب إفتراضية تفاعلية.