وعند ابن عبد البر في "تمهيده" من رواية أنس رضي الله عنه، قال: كنت مع رسول الله صلى الله عليه وسلم في مسجد الخيف قاعداً، فأتاه رجل من الأنصار، ورجل من ثقيف، فذكر حديثاً فيه طول، وفيه: ( وأما وقوفك عشية عرفة، فإن الله يهبط إلى سماء الدنيا، ثم يباهي بكم الملائكة، فيقول: هؤلاء عبادي جاءوني شعثاً سُفْعاً، يرجون رحمتي ومغفرتي؛ فلو كانت ذنوبكم كعدد الرمل، وكعدد القطر، وكزَبَد البحر، لغفرتُها، أفيضوا عبادي مغفوراً لكم، ولمن شفعتم له). احاديث صحيحة عن يوم عرفة - الجواب 24. وروى ابن عبد البر أيضاً، بسنده عن أنس بن مالك رضي الله عنه، قال: (وقف النبي صلى الله عليه وسلم بعرفات، وكادت الشمس أن تؤوب، فقال: ( يا بلال! أنصت لي الناس) فقام بلال ، فقال: أنصتوا لرسول الله صلى الله عليه وسلم، فنصت الناس، فقال: ( معاشر الناس، أتاني جبريل آنفًا، فاقرأني من ربي السلام، وقال: إن الله غفر لأهل عرفات وأهل المشعر، وضمن عنهم التبعات) فقام عمر بن الخطاب رضي الله عنه، فقال: يا رسول الله، هذا لنا خاص، فقال: ( هذا لكم، ولمن أتى بعدكم إلى يوم القيامة) فقال عمر رضي الله عنه: كثر خير الله وطاب). شرح غريب الأحاديث رمل عالج: تَعَلَّج الرَّمل: اعتلج. وهو ما تَراكَمَ من الرمل، ودخل بعضه في بعض.
إنَّ نَاسًا تَمَارَوْا عِنْدَهَا يَومَ عَرَفَةَ في صَوْمِ النبيِّ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ، فَقالَ بَعْضُهُمْ: هو صَائِمٌ، وقالَ بَعْضُهُمْ: ليسَ بصَائِمٍ، فأرْسَلَتْ إلَيْهِ بقَدَحِ لَبَنٍ وهو واقِفٌ علَى بَعِيرِهِ، فَشَرِبَهُ. أحاديث عن يوم عرفة. اليومُ الموعودُ يومُ القيامةِ ، واليومُ المشهودُ يومُ عرفةَ ، والشَّاهدُ يومُ الجمعةِ قال: وما طلعتِ الشَّمسُ ولا غرَبت على يومٍ أفضلَ منهُ ، فيهِ ساعةٌ لا يوافقُها عبدٌ مؤمنٌ يدعو اللَّهَ بخيرٍ إلَّا استجابَ اللَّهُ لَهُ ، ولا يستَعيذُ من شيءٍ إلَّا أعاذَهُ اللَّهُ منهُ. ما رُئِيَ الشَّيطانُ يومًا هو فيه أَصْغَرُ، ولا أَحقَرُ، ولا أَدْحَرُ، ولا أَغْيَظُ منه في يومِ عَرفةَ؛ وما ذلكَ إلَّا لِمَا رأَى مِن تَنَزُّلِ الرَّحمةِ، وتَجاوُزِ اللهِ عنِ الذُّنوبِ العِظَامِ، إلَّا ما رأَى يومَ بَدْرٍ. قيل: وما رأَى يومَ بَدْرٍ يا رسولَ اللهِ؟ فقال: أمَا أنَّه رأَى جِبريلَ يَزَعُ الملائكةَ هكذا. كانَ فلانٌ ردفَ رسولِ اللَّهِ صلَّى اللَّهُ عليهِ وسلَّمَ يومَ عرفةَ فجعلَ الفتى يلاحظُ النِّساءَ وينظرُ إليهنَّ [ قالَ وجعلَ رسولُ اللَّهِ صلَّى اللَّهُ عليهِ وسلَّمَ يصرفُ وجههُ بيدِهِ من خلفهِ مرارًا قالَ وجعلَ الفتى يلاحظُ عليهِنَّ] فقالَ لهُ رسولُ اللَّهِ صلَّى اللَّهُ عليهِ وسلَّمَ ابنَ أخي إنَّ هذا يومٌ من ملكَ فيهِ سمعَهُ وبصرَهُ ولسانَهُ غُفِرَ له.
يهتم الكثير من العباد الصالحين بالبحث عن احاديث صحيحة عن يوم عرفة ، للتعرف على فضل صيام هذا اليوم، وما الفضل الذي ميزه الله سبحانه به عن غيره من الأيام الأخرى. فقد جعل الله سبحانه يوم عرفة من الأيام المميزة عند المسلمين، وميزة بالخيرات وزيادة الحسنات وتكفير السيئات، وجعله يوم عيد للتقرب من الله عز وجل فيه، ويعتبر يوم عرفة اليوم التاسع من الأيام العشر الأولى من ذي الحجة، فهو أحد أيام الأشهر الحرم وهي: "ذي القعدة وذي الحجة ومحرم ورجب".
في هذا اليوم تسأل غير الله. وخطب عمر بن عبد العزيز رضي الله عنه بعرفة، فقال: إنكم قد جئتم من القريب والبعيد، وأنضيتم الظهر -أي: أتعبتم رواحلكم- وأخلقتم الثياب -أي: أبليتم ثيابكم- وليس السابق اليوم من سبقت دابته وراحلته، وإنما السابق اليوم من غُفر له. منقول
طريقة عمل بسبوسة الزبادي، الكثير يعشق البسبوسة نظراً لمذاقها الخاص والرائع، الكبير يعشقها والصغير يتلذذ بها لسهولة هضمها ولذلك قررنا توضيح طريقة عمل البسبوسة بطريقة مبسطة وسهله للغاية لا تحتاج لعناية فائقة وجهد عالي تستطيع كل مرأة أن تفعلها في بيتها بمكونات موجودة في كل محل وكل بيت ونترك لكم الخطوات والمكونات. مكونات طريقة عمل بسبوسة الزبادي سميد – كوبان سكر – كوب حليب بودرة – كوب زيت نباتي – ثلثا كوب لبن زبادي – كوب ماء – ربع كوب بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة فانيليا – ملعقة صغيرة مقادير تحضير العسل: سكر – كوبان ماء – كوب عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة طريقة تحضير بسبوسة الزبادي حضري وعاء، وضعي السميد، مع الحليب، والسكر، وإضافة البايكنغ باودر والفانيليا وقلبي. "هنحلي بإيه النهاردة" بسبوسة بالزبادي طرية ومرملة زي المحلات .. وفي 30 دقيقة بس !. إضافة الزيت، مع الماء واللبن الزبادي واخلطى المكونات حتى يتم إزالة التكتلات. ضعي خليط طريقة عمل بسبوسة الزبادي في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت ثم ضعيها في فرن تكون درجة حرارته على 180 درجة مئوية. قبل وضعها حتى ترتفع البسبوسة. لتحضير العسل واستغلى تسوية البسبوسة: في هذه الفترة ، في وعاء على نار منخفضة. قومي بوضع السكر والماء وامزجي الخليط حتى يذوب السكر.
سكب خليط السميد فوق خليط جبنة الدهن والقشطة، ثمّ توزيعه على جميع نواحي الصينية. إدخال البسبوسة إلى الفرن مرة أخرى لمدّة عشر دقائق أو حتى تنضج، ثم إخراجها من الفرن وتزيينها بالقطر، والفستق الحلبي المجروش، وتقديمها ساخنة.
طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن تعتبر البسبوسة من أكثر الحلويات اللذيذة والشهية، تلك الحلوى اللذيذة يحبها الجميع الصغار والكبار وتقدم بأكثر من طريقة والبسبوسة لها أكثر من طريقة لعملها وتحضيرها، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن. طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن هناك أكثر من طريقة لعمل البسبوسة، فهناك الكثير من الطباخين ولكل واحد منهم طريقته الخاصة ولكننا سنتطرق إلي طريقة عمل بسبوسة الشيف حسن بالمكونات وطريقة التحضير بالتفصيل. مكونات البسبوية: عدد ثلاثة ملاعق كبيرة من جوز هند مبشور مقدار كوب إلا ربع من السكر الأبيض المطحون. مقدار كوب إلا ربع من اللبن السائل الدافئ قليلا. كوب إلا ربع من السمنة المذابة. نصف كوب من الشربات الثقيل البارد. عدد ثلاثة من أكواب الدقيق السميد. مكونات الشربات: كوب وربع من السكر الأبيض المطحون. مقدار كوب وربع من الماء. عصير ثمرة ليمون واحدة. للوجه: عدد ٢ ملعقة كبيرة من السمنة. بسبوسة بالزبادي - يمي ليالينا. عدد ملعقة كبيرة من الطحينة. أي نوع من المكسرات المجروشة حسب الرغبة. طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن الطرية في وعاء كبير نقوم بوضع كمية من دقيق السميد مع كمية جوز الهند المبشور ثم نقوم بتقليبه جيداً مع بعض.
طريقة التحضير: يتم خلط السكر والسميد وجوز الهند والزبدة والبضة والزبادي والبيكنج بودر والفانليا معًا حتى يكونوا خليط متماسك. ووضع النشا والحليب في قدر حتى يذوب النشا، ثم وضعهم على النار حتى يكون خليط جامد، ثم إزالته من على النار وإضافة الفانليا والقطر إليه وخلطهم معًا، وترك الخليط حتى يبرد. وضع نصف كمية البسبوسة في طبق ضد الحرارة، ثم فوقه الحشو، ثم وضع باقي البسبوسة، وإدخالها إلى الفرن لمدة ثلث ساعة حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم إخراجها من الفرن وتزينها بالقطر والفستق الحلبي. طريقة عمل البسبوسة باللبن - طريقة. بسبوسة بالزبادي هشة: المقادير: كوب من السميدن كوب من النارجيل، بيضة، فانيليا، ثلاثة أرباع كوب من السكر، نصف كوب من الزيت، زبادي علبة، ملعقة كبيرة من البيكنج بودر، وللتزيين تستخدم شرائح لوز، نصف علبة من الحليب المحلى، قطر، قليل من الهيل والزعفران. طريقة التحضير: يتم خلط الزبادي والبيكنج بودر معًا في إناء وتركهم لدقيقتين، ثم خلط البيضة والسكر والفانيليا معًا جيدًا وإضافة الزيت، ونضيف إليهم مزيج الزبادي ونحركهم، ثم نضيف النارجيل والسميد ونحرك، ثم نضيف شرائح اللوز، وندخل العجينة إلى الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة، ثم سكب الحليب المركز، ورش الهيل والزعفران للتزيين وتقديمها.
نصفي المزيج باستخدام القماش القطني ونقدمه طازج مع الثلج المجروش. طريقة عمل السوبيا بالأرز أولاً المكونات: ملعقتان من الأرز الجاف غير المطبوخ. كوب من الماء. ربع كوب من السكر أو أقل حسب الرغبة. ربع كوب من الحليب البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. ثانياً الخطوات: ننقع الأرز في الماء طوال الليل حتى نحصل على مسحوق الأرز. نمزج مسحوق الأرز مع حليب جوز الهند والسكر والفانيليا وجميع المكونات الأخرى لعمل خليط متجانس. نصفي هذا الخليط جيداً باستخدام قطعة من القماش أو مرشح القهوة للحصول فقط على مشروب السوبيا. نترك هذا الخليط في الثلاجة لفترة حتى يصبح بارداً. نقدم مشروب السوبيا بالارز وهو بارد كما يمكن وضع الثلج المجروش لإعطائه مذاق أفضل. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ملعقة كبيرة من الطحينة. كمية من القطر. مقادير القشدة: 2 ملعقة كبيرة من السكر. 3 كوب من اللبن. نصف ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الفانيليا. 5 ملاعق من النشا. يتم تحضير القشدة من خلال وضع السكر مع اللبن والزبدة على النار مع التقليب. يضاف إليه النشا المخلوط مع كوب من الماء وهذا مع التقليب السريع. نضع المكونات في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً. نخلط السميد مع اللبن ويضاف إليهما السكر والبيض والليمون. يضاف الزيت والبيكنج بودر وجوز الهند وتقلب جميع المكونات مع بعضها البعض. نحضر صينية وندهنها بالطحينة، ونضع نصف كمية البسبوسة بالصينية، ونضع القشدة في المنتصف وبقية العجينة توضع عليها. نضعها في الفرن لمتوسط الحرارة حتى النضج وتسقى بالشربات وبالهنا والشفا.