- اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع, ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق. - خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين ناخذ واحد من المثلثات ونلف ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف ويكون اللف برفق دون ضعط شديد.. طريقة لف فطائر الكروسان مع الشيف عظيمة - YouTube. تغطية الوجه: - امزجي مقادير التغطية و ادهنى بها الكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونه بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض. ونتركها حتى تنتفخ - اخبزيه في الفرن و قدميه. بالصخة والعافية يمكن ان تحشيها اي شيء كما يمكن ان تزينيها برقائق اللوز او اي شيء والاختيار يبقى لك سيدتي لتظهري ابداعكي كرواسان بالشوكولا نفس المقادير و الطريقة ثم نقسمها الى مستطيلات متساوية ثم نضع قطع الشوكولا في الجانب و نثني الطرف عليها ونضعها في صينية الفرن و نذهنها باصفر البيض(الوجه فقط) ثم ندخلها الى الفرن لمدة30 دقيقة منقول
الكرواسون تعتبر الوجبات الخفيفة من أهمّ ما تبحث عنه ربّات البيوت العاملات وغير العاملات، لإعطائه كوجبة فطور قبل العمل أو الدوام المدرسي على وجه الخصوص، كونها سريعة التقديم والتناول ويمكن أخذها إلى أي مكان، يضاف على ذلك لذّتها واحتوائها على قيمة غذائيّة عالية لتضمن توفير الطاقة لبداية النهار، ومن ضمنها الكرواسون الذي نتناول طريقة تحضيره في هذه المقالة. كرواسون بالزبدة المكوّنات أربعة كؤوس من الطحين. ثلاثة أرباع الكأس من الحليب السائل الفاتر. ملعقة كبيرة ونصف من حبيبات الخميرة الفوريّة. بيضة. ملعقتان كبيرتان من السكر. نصف كأس من الحليب السائل. أريد طريقة لف الكروسان. كأس من الزبدة. ملعقة صغيرة من الملح. بيضة لغرض دهن الكرواسون. طريقة التحضير اخلطي الطحين مع الملح في إناء، ثمّ اعملي فجوة في منتصف الخليط. أذيبي الخميرة في الحليب الفاتر في الحليب الفاتر، وصبّي الخليط في الفجوة. اخلطي المكونات قليلاً، ثمّ أضيفي كل من: البيض والسكر، واخلطيها معاً من جديد بالاستعانة بملعقة من الخشب. أضيفي بشكلٍ تدريجيٍ نصف كأس الحليب السائل. اعجني العجينة على سطح صلب إلى أن يتشكل لديك عجينة متماسكة. ادهني إناء بكمية قليلة من الزيت، وضعي فيه العجينة، ثمّ غلفيه بكيس بلاستيكي، ودعيه جانباً ريثما يصبح حجم العجينة مضاعفاً.
- ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع, حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين. - اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة. - اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء - طريقة الفرد: - بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة و ضعي فى نصف الزبدة الجامدة, وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين, بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة, و وزعيها على نصف الدائرة. - اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و افرديها جيداً, و لو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة - اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها, ثم اطويها و افرديها و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة, كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه. - بعد انتهاء عملية الطي و الفرد, اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً.
قطّعيها الى مكعبات متساوية، اخبزيها حتى تنضج وقدّميها فاترة لضيوفك الصغار والكبار مع الدوناتس. 5- طريقة الضفيرة: أثيري إعجاب أصدقائك من خلال تحضير ميني ضفيرة كرواسون بحشوات متعددة وتقديمها لهم. مدّي العجينة، وزعي الحشوة في الوسط، قطّعي الاطراف إلى شرائط رفيعة من الجهتين ثم لفّي الشرائط بالتناوب بين الجهتين لتحصلي على كرواسون رائع المظهر وشهي الطعم! هل أنت من المبتدئات في المطبخ؟ إضغطي هنا وتعلمي تحضير عجينة الكرواسون باسهل الطرق.
وأما مبدؤها فأقل أحواله أن تكون معصية، وإلى هذا الاختصاص أشار النبي صلى الله عليه وسلم بقوله: « إن لكل قوم عيدًا، وإن هذا عيدنا » وهذا أقبح من مشاركتهم في لبس الزنار (لباس كان خاصاً بأهل الذمة) ونحوه من علاماتهم؛ فإن تلك علامة وضعية ليست من الدين، وإنما الغرض منها مجرد التمييز بين المسلم والكافر، وأما العيد وتوابعه فإنه من الدين الملعون هو وأهله، فالموافقة فيه موافقة فيما يتميزون به من أسباب سخط الله وعقابه" انتهى من "اقتضاء الصراط المستقيم" (1/207). دار الإفتاء تكشف حكم عيد الحب في الدين الإسلامي. وقال رحمه الله أيضاً: "لا يحل للمسلمين أن يتشبهوا بهم في شيء مما يختص بأعيادهم، لا من طعام ولا لباس ولا اغتسال ولا إيقاد نيران، ولا تبطيل عادة من معيشة أو عبادة أو غير ذلك. ولا يحل فعل وليمة ولا الإهداء ولا البيع بما يستعان به على ذلك لأجل ذلك، ولا تمكين الصبيان ونحوهم من اللعب الذي في الأعياد ولا إظهار الزينة. وبالجملة: ليس لهم أن يخصوا أعيادهم بشيء من شعائرهم ، بل يكون يوم عيدهم عند المسلمين كسائر الأيام ، لا يخصه المسلمون بشيء من خصائصهم" انتهى من "مجموع الفتاوى " (25/329). وقال الحافظ الذهبي رحمه الله: " فإذا كان للنصارى عيد، ولليهود عيد، كانوا مختصين به، فلا يشركهم فيه مسلم، كما لا يشاركهم في شرعتهم ولا قبلتهم" انتهى من "تشبه الخسيس بأهل الخميس" منشورة في مجلة الحكمة (4/193).
من احتفل بعيد الحب معصية لأن هذا العيد من دين ليس لدينا، فلا يحل للمسلمين أن يتشبهوا بالكفار ولا يجب ان يتم اتباع تعاليم دينهم أو اخذ شيء ومن يحتفلون به يعبر عن دينهم، لاننا كما ذكرنا لكل منا دين يجب ان نلتزم به وتعليمه التي فيه ولا يجب على المسلم أن ينحرف عن تلك التعاليم ولا يقتضي إلا بتعاليم دين الإسلام، ولا يضعف ولا ينجرف نحو تلك المعصية في إتباع ما ليس في الإسلام. تلك الفتوى تم تقديمها من قبل موقعنا، و لكن هي مأخوذة عن الفتوى التى تتواجد فى موقع الإسلام سؤال وجواب، وفق فتاوى بعض علماء المسلمين الكبار.
ثالثا: ما يترتب على ذلك من المفاسد والمحاذير كاللهو واللعب والغناء والزمر والأشر والبطر والسفور والتبرج واختلاط الرجال بالنساء أو بروز النساء أمام غير المحارم ونحو ذلك من المحرمات، أو ما هو وسيلة إلى الفواحش ومقدماتها، ولا يبرر ذلك ما يعلل به من التسلية والترفيه وما يزعمونه من التحفظ فإن ذلك غير صحيح، فعلى من نصح نفسه أن يبتعد عن الآثام ووسائلها. وقال حفظه الله: وعلى هذا لا يجوز بيع هذه الهدايا والورود إذا عرف أن المشتري يحتفل بتلك الأعياد أو يهديها أو يعظم بها تلك الأيام حتى لا يكون البائع مشاركًا لمن يعمل بهذه البدعة، والله أعلم" انتهى. والله أعلم.