الجامعة السعودية الإلكترونية الشعار تعليم أقل تعلم أكثر معلومات التأسيس 2011 الانتماءات اتحاد الجامعات العربية النوع جامعة حكومية ، تعلم مدمج الكليات أربع كليات الموقع الجغرافي إحداثيات 24°47′38″N 46°40′36″E / 24. 793913°N 46.
^ "الجامعة السعودية الالكترونية / الصفحات / مقارنات مرجعية" ، ، مؤرشف من الأصل في 19 يوليو 2013 ، اطلع عليه بتاريخ 31 أغسطس 2012. ^ "عن الجامعة - شركاؤنا" ، مؤرشف من الأصل في 04 أبريل 2019 ، اطلع عليه بتاريخ 27 مارس 2017.
طريقة عمل المعصوب الملكي بالقشة والعسل من الحلى المشهورة جداً في المطبخ السعودي واليمني، يتم تحضير هذه الحلوى بطريقة سهلة وبسيطة، يمكننا عمل المعصوب بالعديد من المكونات مثل القشطة والعسل والموز وغيرها من المكونات. طريقة عمل معصوب ملكي بالقشطة والعسل:- المكونات:- كوب من الدقيق الأبيض والأسمر. ¼ كوب من الزيت. ¾ كوب من الماء. رشة من الملح. طريقة التحضير:- يتم وضع المكونات داخل إناء ونقوم بالعجن جيداً، ثم نقسم العجين ونتركه فترة من الوقت حتى يرتاح. نقوم بتشكيل العجين على هيئة كرات صغيرة الحجم، ثم نضعها على سطح مرشوش بالدقيق ونسويها على صاج ساخن. نقوم بتكسير الخبز داخل وعاء عميق، ثم نضيف إليه القليل من الخبز أو السمن. يتم تقطيع الموز داخل إناء عميق وهرسه بواسطة الشوكة وإضافة ملعقة من القشطة. يتم وضع الخبز في طبق التقديم ونضع عليه قطع الموز ونضيف إليه القشطة والعسل. طريقة عمل المعصوب بالموز: مكونات العجينة:- كوب من الطحين الأسمر. كوب من الحليب السائل. مكونات المعصوب الملكي تقديم. ملعقة صغيرة من خميرة الخبز والفانيليا. ¼ ملعقة صغيرة من السكر. مكونات المعصوب:- 3 حبة من الموز. ½ كوب من القشطة. ¼ كوب من العسل النحل الطبيعي والزبدة والجبنة الحلوة.
الخبز البر: عبارة عن مادة كربوهيدراتية وبه نسبة من البروتينات والألياف, وتحميصه على الصاج بالدهن يضيف له شيء من الدهن ، وهو المادة الأساسية في مكونات المعصوب من حيث الحجم ، وبشكل تقريبي فإن ما يقدم للشخص الواحد تتجاوز السعرات الحرارية التي به 150 إلى 200 سعر حراري. الموز: الموز فاكهة غنية بالكربوهيدرات البسيطة (السكر), والبوتاسيوم وبها حديد وزنك وعدد من الفيتامينات إلا أنها بكميات قليلة, والموزة الواحدة بها حوالي 100 سعر حراري وعادة ما يقدم للشخص مع المعصوب موزتان، فيكون ما يضاف من الموز للمعصوب حوالي 200 سعر حراري. السمن البلدي: صحيا يحذر من الإكثار من السمن البلدي لأنه دهن حيواني به نسبة عالية من الدهون المشبعة، وهو يضاف للمعصوب بمقدار تقريبي 15 إلى 20 جرام للشخص، وعليه فإن السعرات الحرارية في هذه الكمية تتراوح بين 120 - 180 سعر حراري. طريقة عمل معصوب ملكي بالقشطة والعسل - سعودي نيوز. السكر: قد تضاف ملعقة سكر للمعصوب، وهي تزيد من كمية الكربوهيدرات فيه، والسعرات الموجودة في هذه الملعقة تقدر بـ 60 سعر حراري للشخص الواحد. لو وقفنا عند هذه الصورة التقليدية للمعصوب نجد أن الطبق الواحد به حوالي 500 إلى 600 سعر حراري في الغالب، يأكل الشخص الجزء الأكبر منها أي حوالي 350 إلى 400 سعر حراري, أما بقية المكونات التي تضاف فهي حسب الطلب، ولكن غالبية الناس تميل إلى إضافة العسل والقشدة.
يقطع العجين الناضج إلى شرائح. قشري الموز وقطعيه قطع متوسطة ثم ضعيه في الكبة مع شرائح العجين الناضجة واخلطيهم جيدا. مكونات المعصوب الملكي تواصل. ثم نضيف إلى الخليط السابق خلطة من الموز والعجينة الناضجة كمية مناسبة من العسل الأبيض ونصف كمية القشطه ثم اخلطيهم جيدا مره اخرى. في الطبق المفضل لديكي قومي بوضع خليط المعصوب وزينيه بالقشطه والجبن المبروش ثم نضيف إليه أيضا كمية العسل المتبقية عليه و بالهناء والشفاء. والجدير بالذكر ان هناك العديد من الوصفات والاكلات الخليجيه المميزه في الطعم و المذاق الشهي وسرعه التحضير ويعد المعصوب من اهم الاكلات السعوديه المفيده لصحه الجسم ويتم تحضيرها في 40 دقيقه وقت الطهي 20 دقيقه وتكفي هذه الاكله لثلاثه اشخاص يتكون المعصوب من مكونات سهله وبسيطه بالمنزل من الخبز والموز والعسل والتمر حيث انها وجبه تحتوي على كثير من العناصر الغذائيه الا انها مفضله لدي الكثير من الناس حيث تكسبهم النشاط والحيويه لانها وصفه مفيده لما تحتويه من مكونات غذائيه عالميه. بنحب نفكر عزيز الزائر عن طريقة تحضير كاسات الكاستر بالكراميل وبودينغ الكاكاو بالكاستر القيم الغذائية للمعصوب وفوائده يعد المعصوب من الأطباق الغنية بالبروتين والمعادن والدهون والكربوهيدرات كما يحتوي أيضا على فيتامين B6 وحمض الفوليك.
العسل: يضاف بكميات متفاوتة، والعسل مادة غذائية غنية بالعناصر المعدنية والسكريات، وله جوانب صحية عديدة ومفيدة للجسم إلا أن مادته الأساسية هي السكريات، والمعلقة الواحدة تزود الجسم بحوالي 60 سعر حراري. القشدة: وهي أصل السمن البلدي ولكن من حليب الأبقار، وبها نسبة دهن تصل إلى 2-% تقريبا، لذا فالسعرات الحرارية بها أقل من الزبدة والسمن، وقد لا تتجاوز السعرات الحرارية الموجودة في المعلقة الواحدة 15 سعر حراري، إلا أن ما يضاف للمعصوب هو طبقة قد تصل إلى أكثر من 3 ملاعق، والقشدة تحوي بقايا من الحليب بمكوناته الروتينية والسكرية.
نضع جميع مكونات العجينة في إناء، ونخلط جميع المكونات جيداً حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة. نقطع العجينة إلى قطع صغيرة الحجم ونترك العجينة فترة من الوقت حتى ترتاح. نضع مقلاة على النار ونضع بها القليل من الزيت ونتركها حتى تسخن. ثم يتم فرد قطعة العجين في المقلاة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبى، وهكذا مع باقي قطع العجين. يتم تقطيع العجينة إلى شرائح. نقوم بوضع الموز بعد أن يتم تقشيره مع شرائح الخبز داخل الكبة، ويتم خلط الخبز ما الموز حتى نحصل على خليط متجانس تماماً. نضيف إليهم نصف كمية العسل ونصف كمية القشطة ونخلط جيداً. يتم وضع الخليط داخل طبق التقديم ثم نزينه بالجبن المبشور، ثم نضيف إليه نصف كمية العسل والقشطة المتبقية ثم نقدمه، وبالهناء والشفاء.