السمبوسة من المعجنات سهلة التحضير والسريعة، لذلك نقدم لكم طريقة عمل السمبوسة الحجازية المميزة في السعودية، حيث يهتمون جدا بالسمبوسة وشراءها جاهزة بالحشو، ويمكنك تحضيرها في البيت بمكونات بسيطة غير مكلفة، وهي مكونات موجودة بأي بيت، والحشو سهل أيضاُ التحضير بحسب تفضيلك للسمبوسة حلوة أم مالحة، فيمكنك تجهيز سمبوسة اللحم، أو سمبوسك الخضار، سمبوسة الجبن الهشة الجميلة، والاهم في ذلك هي عمل العجينة وهذا ما نشرحه من طريقة عمل عجينة البف أم يزيد التركستاني وكيفية تفريزه لاستخدمه بعد ذلك في أي وقت.
هذا النوع من العجين يستخدم في إعداد الكثير من أنواع الحلويات ويعد من أشهر أنواع العجائن وذلك لأنه يتكون من مكونات سهلة وبسيطة ولن تأخذ من الكثير من الوقت في تحضيرها. عجينه البف الاصليه. إليكم اليوم طريقة عجينه البف الاصليه. مقادير ومكونات وطريقة عجينة سمبوسة البف الاصليه بدون نشا ومضبوطه بالصوروصفة مقادير ومكونات وطريقة عجينة سمبوسة البف الاصليه بدون نشا ومضبوطه بالصورموضوع عن مقادير ومكونات وطريقة عجينة سمبوسة البف الاصليه. قومي بعجن جميع المكونات وهي الدقيق والزيت والخميرة والماء الدافئ ورشة الملح ودخلي جميع المكونات في بعضها البعض وهذا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة القوام. عجينة البف باستري بالدجاج كانت تعد في السابق في المنزل اما لان فتتواجد بالأسواق جاهزة وبكثرة فإعدادها ليس سهل ويتطلب مهارة عالية تتميز عجينة الباف بأنها تتكون من عدة طبقات رقيقة فوقها. تعد عجينة البف من العجائن التي تستخدم في صناعة العديد من المأكولات يمكن حشو العجين بالعديد من الحشوات المفضلة إليك سواء السبانخ أو اللحم المفروم أو الدجاج أو الخضروات أو البطاطا والجبن وغيرها الكثير تقدم عجينة البف. رشة صغيرة من الملح.
احشي كل مربع بكمية مناسبة من الحشوة، ثمّ أطبقي العجينة من أي من الزوايا المتقابلة وشكّلي السمبوسة. سخني الزيت فوق نار متوسطة الحرارة، ثمّ أسقطي فيه حبّات السمبوسة حتى تتحمّر، وأخرجيها من الزيت وصفّيها. قلي سمبوسة الباف باستري باللحم كوبان من الطحين الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الزيت النباتي. نصف كوب من الماء الساخن. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم. بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعماً. فص من الثوم المهروس. حبة متوسطة الحجم من البطاطا المهروسة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ربع ملعقة صغير من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكراث المفروم. انخلي الطحين مع الكركم، والكربونات، والملح في وعاء كبير، ثمّ أضيفي الزيت والماء. اضربي المكوّنات في الخلاط الكهربائيّ حتى تحصلي على عجينة لا تلتصق بحواف الوعاء. رشي القليل من الطحين على العجينة، وغلّفيها واتركيها لترتاح لمدة ساعة على الأقل. ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة واسعة فوق نار متوسطة الحرارة، ثمّ اقلي فيه اللحم حتى يتغيّر لونه ويجفّ ماؤه. أضيفي الثوم، والبهارات، والملح، والفلفل الأسود، والكرّاث، والبطاطا المهروسة.
"كنا على وشك الحصول على خدماته في 1993, وأعترف أن فشلي في الحصول على إمضائه كان أكبر خطأ في مسيرتي المهنية". ماذا في الأفق؟ ما أن أعلن آنييللي خبر انتهاء عقد دل بييرو مع اليوفي حتى بدأت التنبؤات والشائعات تتردد حول مستقبل أليكس. تنبأ موقع كالتشيولاين عدم انضمام دل بييرو لأي نادٍ آخر, وبقائه مع يوفنتوس كإداري. بينما تنبأ البعض بإمكانية انتقاله إلى الدوري الأميركي. بينما في بريطانيا, صرحت صحيفة "دايلي ميل" أن عدد من أندية الدوري الممتاز ترغب بضم دل بييرو لصفوفها, ويقال أن نيوكاسل قد بدأ بالفعل محاولة الحصول على توقيع اللاعب. وقد رشحته "ميركاتا فوتبول" بقوة للانضمام إلى الدوري الممتاز. كما ترددت أنباء عن اهتمام نادي سيون السويسري لضم أليكس. اليساندرو دل بييرو : الفوز على الانتر مجرد مرحله .... لايزال الطريق طويلاً - منتديات يوفنتوس العربية. من الطبيعي أن يتردد اسم دل بييرو كثيراً حتى نهاية الموسم, وقد يرتبط اسمه بعدد من الشائعات حتى ذلك الوقت. كما من الطبيعي للاعب بقيمته أن يتنافس على الحصول على خدماته أفضل اندية العالم حتى ولو كان موسمه الأخير. يرغب البعض أو كثيرين في أن يبقى دل بييرو في تورينو وينضم لإدارة اليوفي في المرحلة الجديدة والهامة لمستقبل السيدة العجوز. لا أحد يدري ماذا في الأفق لأليساندرو دل بييرو, لكن من المؤكد أن "بينتوريكيو" كما لقبه جياني آنييللي, أحد رؤساء اليوفي السابقين, من المؤكد أنه مهما كان قراره النهائي حتى وإن كان اللعب لفريق آخر بعد يوفنتوس, لن يستطيع العالم إلّا أن يتذكره "بالأبيض والأسود".
أعاد دل بييرو الكرة مرة أخرى بتسجيل لثلاثية من ضربة حرة وضربة جزاء وتسديدة من خارج منطقة الجزاء ساهمت بفوز فريقه على "بياتشنزا" بعد أقل من شهر. الأوفياء الخمسه تحدوا المغريات من أجل عشق الكيان - كوره نيو. و في 10 أبريل من نفس العام وفي المباراة الحاسمة التي حددت ملامح المتصدر الذي سيعود إلى الدرجة الأولى فاز اليوفنتوس على نادي نابولي بهدفين احرز دل بييرو أحدهما واحرز الاَخر كامورينيزي [12]. وفي منتصف شهر مايو سجل اللاعب هدفين أمام نادي بولونيا دعمت رصيده في طليعة هدافي الدرجة الثانية والذي احرزه في ذلك العام ليضيفه لألقابه الشخصية [13]. هذا النجاح ساهم بسرعة في عودة اليوفنتوس للدرجة الأولى. رشح دل بييرو بعدها بثلاثة أيام لجائزة "القولدن فوت" ويفوز بها ليصبح بذلك أول لاعب في التاريخ يفوز بها وناديه ينتمي إلى الدرجة الثانية[14]، وقد حصل دل بييرو على أكثر من 30000 صوت من جملة 140000 مصوت متفوقا على كل من البرازيلي روبيرتو كارلوس والإنجليزي ديفيد بيكهام [15]
انشلوتي: حتى لو قدم اروع مستوياته فلن يرضى الا بالافضل... يملك غيرة كبيرة على الفريق و يسعى دوما للفوز... لاعب متواضع و مطيع و يوافق على اللعب في أي مركز و أي تكتيك و لا يحمل أي ضغينة على من يحل محله في الملعب بل يشجعه... يعتبر نفسة مدربا و قائدا سواء داخل الملعب او على مقاعد الاحتياط... انه خامة نادرة بين اللاعبين... انه الخامة التي تبحث دوما عن الفوز و لا شيء غيره. انزاجي: انه اخي و صديقي المقرّب … احب اللعب بجانبة و يكفينا فخرا اننا افضل ثنائي مر على تاريخ ايطاليا … فاي لاعب مع دل بييرو يصبح نجما حتى لو لم يكن كذلك فهو يلعب بجوار جوهرة. دييغو مارادونا أسطورة كرة القدم الأرجنتينية قال: " إذا خيروني بمن أريد إلى جانبي في الملعب بين زين الدين زيدان ودل بييرو سأختار أليساندرو، لأنه خطير بالفطرة ولا يمكن توقع حركاته، يمكنه استلام الكرة من الحارس، وتجاوز ثلاثة أو أربعة لاعبين وتسجيل هدف بكل بساطة، إنه لاعب رائع ". أما أدريان قال: "هذا النوع من النجوم يجبرك على إعادة التفكير بسلوكك، انه اللاعب الذي كان يتقاضى أعلى أجر، ومع ذلك كان أول الحاضرين إلى التمارين, لا يجادل ولا يؤذي أحدا، متواضع بشكل لافت ".
كما أن جائزة "القدم الذهبية" التي حصل عليها علم 2007 هي عبارة عن جائزة تقدم لشخصية رياضية مميزة على الصعيدين الرياضي والأخلاقي. ويكاد يكون بقاؤه وولاؤه للسيدة العجوز بعد الإقصاء عام 2006 هو أكبر دليل على سمو أخلاق دل بييرو وقوة انتمائه لنادي عمالقة تورينو. فهو منذ انضمامه لليوفي علم 1993 قادماً من بادوفا, أصبح هو واليوفي رفيقين لمشوار طويل تشاركا فيه الأفراح والأتراح على حد سواء. ومن الملفت للنظر أنه وعلى الرغم من رمزية دل بييرو ومن معرفته بمدى محبة جمهور اليوفي له, يحسب لهذا اللاعب عدم إدلائه بأي تصريح سلبي جراء عدم إقحامه كأساسي في المباريات وأحياناً عدم إقحامه نهائياً. فلطالما تكرر سيناريو الحرب الكلامية بين المدرب واللاعب, بين اللاعب ورئيس النادي, لكن هذا الأمر مستحيل الحدوث مع لاعب بأخلاق أليكس. حتى أن التصريح الوحيد الذي جاء على لسانه بع د إعلان آنييللي منذ أيام كان "لنقل أن الرئيس يذكرني بتاريخ انتهاء عقدي". ردود الأفعال انتقد لوتشيانو موجي, رئيس يوفنتوس الأسبق, انتقد بشدة توقيت إعلان هذا الخبر قائلاً "أخطأ مسؤولو اليوفي في توقيتهم لإعلان انتهاء موسم دل بييرو في هذه المرحلة" وأكمل "أنا لا أفهم تصريح آنييللي, أعتقد أنه أمر خطير وقد يحبط أليكس".