ولزيت الزيتون استخدامات أخرى غير استخدامه في الطعام ، فهو يستخدم في الصيدلة والطب كعلاج. وله عدة أنواع مختلفة في طريقة استخلاصه وعناصره الغذائية نذكرها في القائمة أدناه. افضل انواع زيت الزيتون:- 1. زيت زيتون بكر ممتاز Extra virgin oil: من أفضل أنواع زيت الزيتون يستخرج من أول عصرة من الزيتون ونسبة حموضته تكون أقل من 0. 8% ، وهو أغلى نوع من الزيت الزيتون وذلك يرجع لجودته العالية ، ويتميز هذا الزيت بأن طريقة عصره طبيعية دون إضافات كيميائية أو تسخني ودون إضافة ماء ساخن ، ويحتوي هذا النوع على نسبة متوازنة من الطعم والرائحة ونسبة الحموضة ، يحتوي هذا النوع على نسبة عالية من العناصر الغذائية والأحماض الدهنية غير المشبعة وفيتامين E. 2. زيت متبقى الزيتون المكرر مع زيت زيتون بكر ممتاز. زيت الزيتون البكر Virgin oil: هو ثاني أنواع زيت الزيتون من حيث الجودة ، يستخلص بطرق طبيعية دون تغيير من مواصفاته ليحتفظ بطعمه ورائحته وبالعناصر الغذائية التي يحتوي عليها ، يحتوي على نسبة حموضة تصل 1. 5% ، وهو أقل سعرا من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ويوجد منه عدة أنواع منها الزيت الممتاز والنقي ونصف النقي وقليل الجودة. 3. زيت الزيتون المكرر Refined Olive oil: هو زيت زيتون بكر لكن نسبة حموضته تكون عالية ويتم تكريره بطرق كيميائية وبالتالي انخفضت العناصر الغذائية التي يتكون منها زيت الزيتون الأصلي ، ومن أنواعه زيت العصارة المكرر وزيت العصارة الخام وزيت عصارة الزيتون.
لذلك، ينبغي استهلاكه باعتدال لتجنب زيادة الوزن. ويعتبر زيت الزيتون على اختلاف أنواعه عنصرا أساسيا في حمية البحر الأبيض المتوسط. وغالبا ما ينصح باستهلاك زيت الزيتون البكر الممتاز لجودته العالية. أهمية كبيرة للصحة وتؤكد الجمعية الألمانية للتغذية أن زيت الزيتون يتميز بأهمية كبيرة للصحة، حيث إنه يحمي من أمراض القلب ويساعد على إنقاص الوزن ويحل مشاكل الهضم. وأوضحت الجمعية أن زيت الزيتون غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية التي تعمل على خفض مستوى الكوليسترول. كما أنه غني بمادة "أوليوروبين" التي تمتاز بتأثير مضاد للأكسدة، ومن ثم تحمي من الأزمات القلبية. للتوضيح فإن الدهون غير المشبعة تعد أفضل للصحة، ويجب استهلاكها بأكبر قدر ممكن باعتبار أنها مفيدة لخفض مستويات الكوليسترول المضر. القلب كما أنها تجنب مخاطر أمراض القلب والشرايين، وينقسم هذا النوع من الدهون إلى قسمين: الدهون غير المشبعة الأحادية، والدهون غير المشبعة المتعددة، وذلك بحسب تركيبتها الكيميائية. أما الدهون المشبعة فتؤدي لزيادة احتمال الإصابة بأمراض القلب والشرايين والدماغ مثل النوبات القلبية والجلطات. زيت زيتون مكرر 3 مرات للاطفال. ويوجد هذا النوع من الدهون بالمنتجات الحيوانية، كاللحوم الحمراء ومشتقات الحليب مثل الجبن، إلى جانب الحليب الكامل والشوكولاتة الداكنة والزبدة والسمك وصفار البيض، كما أن بعض الزيوت النباتية مثل زيت النخيل وجوز الهند غنية بالدهون المشبعة.
ويقول الدكتور خالد مصيلحى لا ننسى أن الزيتون من النباتات القليلة المذكورة فى القرآن وشجرتها مباركة، وكيف لا تكون الشجرة مباركة، وقد أقسم الله تعالى بها أو بأرضها على اختلاف بين المفسرين فى قوله تعالى "والتين والزيتون وطور سينين"، وكيف لا تكون مباركة، وقد شبه الله تعالى نوره بالنور الصادر عن زيتها حين قال "يوقد من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية ولا غربية".
3٪. بعد ذلك يتم إرسال هذه الزيوت إلى المصانع المتخصصة في معالجة الزيوت الطبيعية. تخضع الزيوت للعديد من العوامل التكنولوجية مثل درجات الحرارة المرتفعة والتعرض للمواد الكيميائية وعمليات الترشيح. بعد ذلك تكون هذه الزيوت المكررة في حالة نقاوة تامة وعديمة الرائحة والمذاق وحموضة أقل من 0. 3٪ مما يوفر لها مدة صلاحية أطول والتي تعد من أهم فوائد زيت الزيتون المكرر. أفضل 10 أنواع زيت الزيتون للشرب وفوائده وموانع استخدامه - ايوا مصر. يعتبر من أفضل أنواع زيت الزيتون للاستخدام المتكرر وتحضير المنتجات المختلفة. يمكنك ايضا قراءة: فوائد زيت الزيتون للشعر والجسم كله وصفات طبيعية لاستخدامه. رابعاً: زيت الزيتون النقي. زيت الزيتون الصافي هو خليط من زيت الزيتون البكر وزيت الزيتون المكرر لأنه يتم تحضيره بإخضاعه لدرجة حرارة عالية وعملية تكرير لاحقة ، ويمكن إضافة بعض المواد الكيميائية الأخرى إليه لتقليل قيمته الغذائية العالية. عند إضافة المزيد من زيت الزيتون البكر الممتاز إلى زيت الزيتون النقي ، يصبح من أفضل زيوت الزيتون لأغراض مختلفة ومناسب لعمليات الطهي المختلفة ، حيث يتمتع بقيمة غذائية عالية ومذاق وطعم ممتازين. خامساً: زيت الزيتون العادي. يمكن تصنيفها على أنها النوع الثالث والأكثر استخدامًا بعد زيت الزيتون البكر الممتاز وزيت الزيتون الممتاز ، لكنها تفقد الكثير من قيمها ومغذياتها بسبب التعرض المباشر للحرارة ، ويضاف القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز حتى لن يتم استنساخ الطعم.
زيت الزيتون العادي (النقي) يمكنك أيضاً التعرف على الزيت المسمى ببساطة بـ "زيت الزيتون" أو "زيت الزيتون النقي" والذي أشرنا إليه في مقالتنا بلفط "عادي"، هذا الزيت يكون في العادة عبارة عن خليط من زيت الزيتون البِكر وزيت الزيتون المكرر والذي يتم استخدام الحرارة و/أو المواد الكييمائية في عملية استخراجه وتنقيته وإزالة العيوب وبقايا الثمار منه، ويعتبر زيت الزيتون العادي (النقي) هو زيت أقل جودة من زيت الزيتون البكر الممتاز أو البكر، ويكون لونه أفتح ونكته أكثر حيادية، وتتراوح نسبة حمض الأوليك فيه بين 3-4%. الفرق بين زيت الزيتون العادي والبكر والبكر الممتاز فوائد زيت الزيتون البكر الممتاز يعد زيت الزيتون البكر الممتاز أحد المكونات الرئيسية في النظام الغذائي اليومي فهو يعمل بشكل كبير على الحماية من الإصابة بأمراض القلب بعدة طرق، حيث أنه يعمل على خفض الإلتهاب، ويمنع الكوليسترول الضار من الأكسدة، ويعمل على تحسين بطانة الأوعية الدموية، وقد يساعد على منع تخثر الدم المفرِط. الطهو بزيت الزيتون إذا كان بالإمكان الطهي بزيت الزيتون البكر أو البكر الممتاز، إلا أن ذلك مرتبط بعدة محاذير، حيث أن زيت الزيتون العادي(النقي) أو البكر أو البكر الممتاز يحتوي على نقطة دخان أقل من العديد من الزيوت الأخرى، ويعني ذلك أن زيت الزيتون يحترق ويخرج منه الدخان عند درجة حرارة أقل من الزيوت الأخرى، لذلك لا ينصح باستخدامِه للطهي عند درجات الحرارة المرتفعة أو في القلي العميق، لأن احتراقه يؤدي إلى خروج مركبات قد تكون ضارة وقد تسبب الإصابة بمرض السرطان، لذلك ينصح باستخدام الأنواع الأخرى من الزيوت الأقل تكلفة والأكثر صحة للقلي العميق أو الطهو على درجات الحرارة المرتفعة.
النوع الثانى وهو زيت الزيتون البكر: (Virgin oil) ويأتى فى المرتبة الثانية بعد النوع السابق من حيث الجودة، ويتم تحضيره بنفس الطريقة السابقة، ولكن يفرق عن النوع السابق فى ارتفاع نسبة الحموضة عن 1%، وقد تصل لـ 3%، وتحاول الشركات المنتجة تقليل نسبة الحموضة لتصل لـ 2%، واختلاف نسبة الحموضة يؤثر بالطبع عل طعم ورائحة الزيت، كما تتأثر الفوائد الطبية قليلا، ولذلك فهو أقل سعرا من النوع السابق.
تعد المحطة من أشهر المشاريع التي تخدم الآلاف من الناس كل يوم، كذلك أنها تضمن الحماية المدنية لكل شخص يعبر عن طريق تلك المحطة. تُشكل المحطة مصدر اقتصادي مهم للمنطقة، لهذا لا بد من تثقيف كافة الأفراد، وهذا من أجل الحفاظ على مستقبل الاقتصادي والاجتماعي. تُساعد المحطة في رفع عدد الرحلات. تم تطوير غرف الانتظار والمباني المتنوعة التي تتبع للمحطة وتحسين الخدمات فيها. تمّ إدراج الكثير من الأعمال التي تساعد في تحسين على الأرصفة وإقامة الجسور. إضافة خدمة شحن الطرود وتحسين خدمة المشتركين. كم تبعد الرياض عن الاحساء تدعم. بدأ عصر السكك الحديدية في الأحساء خلال سنة 1951م، تحت رعاية شركة أرامكو التابعة للسعودية، وتم تجديده سنة 1989م. شاهد أيضًا: كم تبعد السليل عن الرياض الى هنا نصل بكم الى ختام المقالة والتي استعرضنا من خلالها الحديث عن المسافة بين الاحساء ومدينة الرياض التي تعتبر عاصمة المملكة العربية السعودية، أيضا سوف يتم التعرف على محطة الأحساء والخدمات التي تُقدّمها للمواطنين والمسافرين، والمزيد من المعلومات الأخرى.
شاهد المقال من المصدر
الرياض الرياض هي عاصمة المملكة العربية السعودية، والأفلاج هي إحدى المحافظات التي تقع في منطقة نجد وتتبع إدارياً لمنطقة الرياض وتبعد عن مدينة الرياض العاصمة 300 كم وهذه المسافة ليست بالبعيدة بسبب اتساع مساحة المملكة العربية السعودية. بدأت مدينة الرياض بالتوسّع العمراني بشكلٍ كبيرٍ؛ إذ تعتبر من أسرع مدن العالم في التوسع فتبلغ مساحتها حوالي" 1, 435م" كما تعتبر مدينة الرياض من أكبر المدن السعودية بالتعداد السكاني؛ إذ يبلغ عدد سكانها حوالي 5, 25 مليون نسمةٍ. الأفلاج الأفلاج هي محافظة من محافظات المملكة العربية السعودية تتبع إدارياً لإقليم الرياض وتبعد عن مركز مدينة الرياض حوالي 300كم، تتألف محافظة الأفلاج من عدد من القرى تقع على السفوح الشرقية لجبل " طويق"، يعمل سكان هذه القرى بالزراعة؛ حيث تنتشر الكثير من عيون الماء وقد سمّيت باسم الأفلاج نسبةً إلى عيون الماء المنفلجة " المنبثقة" من أراضيها. كم تبعد وادي الدواسر عن الاحساء - إسألنا. كانت المنطقة تحتوي على سبعة عشر نبعاً من الماء، تظهر هذه الينابيع على شكل بحيراتٍ متفاوتةٍ بالمساحة قد يصل طولها إلى كيلومتر وبعمق 30م، تنساب مياه هذه الينابيع في قنواتٍ لري المزروعات في المنطقة، تستمد هذه اليانبيع مياهها من المياه الجوفية القادمة من اليمامة، وكان يطلق على بعض مناطق هذه المحافظة " بالسيح الشمالي" و " السيح الجنوبي".
المراجع ^, إمارة منطقة الرياض نبذة عن المنطقة, 24/12/2021 ^, التعريف العام بمحافظة الأحساء, 24/12/2021 ^, Distances from Riyadh, Riyadh Region, Saudi Arabia, 24/12/2021