استحضرت "علا رجب" فكرة مشروعها "البيت الحجازي" من حرص واهتمام عائلتها منذ فترة طويلة بتجهيز وإعداد "التعتيمة" الحجازية في المناسبات، وخاصة فطور أول أيام عيد الفطر، وتهافت الجيل الجديد، وبشكل كبير على الوجبات السريعة، والتي أثبتت معظم الأبحاث أنها سبب رئيسي في ارتفاع نسبة البدانة بين أفراد المجتمع، خاصة الأطفال، واندثار معظم العادات والتقاليد الأصيلة التي كانت سائدة بالماضي. قالت رجب لـ"الوطن": "يتخصص مشروع البيت الحجازي في إعداد الأكلات القديمة بروح عصرية، بهدف إحياء العادات والتقاليد القديمة الجميلة، والمحافظة على تراث الآباء والأجداد، وتسويقها للزبائن من العائلات والحفلات، والمناسبات الخاصة والعامة"، مشيرة إلى سعيها لأن "يصبح هذا المشروع دليلا لكل التراث الحجازي، وعلامة مسجلة تجول حول أنحاء العالم بإذن الله". ومن أبرز المأكولات التي تعدها للسفرة الحجازية، أو سفرة التعتيمة، تقول رجب "الفول والأجبان بأنواعها، والحواضر مثل الزيتون، والمش، والليمون المخلل، وفلفل البيت المخصوص، والعريكة، والهريسة، ومربى القرع، والشنني، وجميع أنواع المربات والحلويات القديمة كاللدو، واللبنية، والشريك، والخبز الحجازي الخاص".
يعد طبق الدِبيَازَة من أبرز أطباق الحلويات الشعبية بمدينة جدة و مكة المكرمة والمدينة المنورة، ويصنفها البعض على أنها نوع من أنواع المربى، وتعد خصيصًا لتقديمها ضمن إفطار أول أيام عيد الفطر المبارك. وقال المهتم بتاريخ جدة خالد صلاح أبوالجدائل: هذا الطبق الشعبي توارثه جيل الآباء عن جيل الأجداد وحافظ عليه جيل الأبناء وهم الآن يسعون لتوريثه لجيل الأحفاد. "البيت الحجازي".. يعيد مجد الأكلات التراثية - جريدة الوطن السعودية. وأضاف: يتم تجهيز طبق الدبيازة في مساء آخر يوم من شهر رمضان المبارك، بحيث تكون جاهزة للتقديم على مائدة الإفطار في أول أيام عيد الفطر المبارك بعد أداء صلاة العيد في المشهد واجتماع أفراد العائلة. وأردف: طبق الدبيازة يتكون من قمر الدين (وهو عبارة عن عجين لفاكهة المشمش يأتي في شكل مغلف) وبعض الفواكه المجففة الأخرى كالتين و المشمش و الزبيب، بالإضافة إلى المكسرات كاللوز الحجازي و البندق وإضافة البندق يغير لون الدبيازة إلى الغامق قليلاً لذلك البعض يستبعده من قائمة المكونات) والصنوبر والكاجو والفستق وعين الجمل، ولا تخلو قائمة المكونات من السمن والسكر و بعض الإضافات الأخرى كمحسنات النكهة الهيل و القرفة و القرنفل، والقلادة (وهو التمر يتم لضم مجموعة من حبات التمر في حبل يتم تركه حتى يجف).
ترك برس أقامت جمعية "صدقة تاشي" التركية، الجمعة، مائدة إفطار في مسجد "لا فيغا" في منطقة أندلوسيا جنوبي إسبانيا. وفي تصريح لوكالة الأناضول، السبت، قال المدير العام للجمعية، كمال أوزدال، إن مسلمين اشتروا مبنى مسجد "لا فيغا" والأرض الذي بني عليه. وأوضح أن الجمعية كانت قد تبرعت بـ 150 ألف يورو كمساهمة منها في شراء المبنى والأرض. وبين أن المسجد يستخدم أيضا كمركز لتقديم المعلومات الدينية الأساسية للشباب والراغبين في التعرف على الإسلام. وأوضح أن الجمعية أقامت في المسجد مأدبة إفطار لمجموعة من المسلمين في المنطقة في إطار برنامجها الرمضاني. هل أعجبك الموضوع؟ شاركه مع أصدقائك!
ثلاثمئة غرام من الماء. مئتا غرام من الزبدة أو السمن. كمية من الحبة السوداء حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير:' نعجن كلّاً من الدقيق، والماء، والملح والحبة السوداء إلى أن تتماسك العجينة مع الحرص على إضافة الماء عند الحاجة لذلك، ثمّ نفردها في صينية. نُدخل الصينية إلى فرن مُسخن على حرارة متوسطة، ونتركها مدّة خمس عشرة دقيقة. نطحن العجينة بالفرامة الخاصة باللحم، وندعكها بالسمن، ثمّ نُضيف السكر إلى العريكة ونُقدمها.
ولهذا يمكن وضعها على كل مساحة الوجه وعلى العنق وتركها لمدة 10 دقائق. وبعد ذلك يجب غسل الوجه بالماء جيداً وتجفيفه بمنشفة ناعمة. وينصح بالاحتفاظ بالكمية المتبقية من الخليط من دون اضافة الماء إليه من أجل استخدامه في تنظيف البشرة في مرات لاحقة. فهذا يساعد على إخفاء حب الشباب وتبييض الجلد. ماسكات ضرورية لتنظيف وترطيب البشرة قبل وضع المكياج وصفة تنظيف البشرة ببودرة عرق السوس والكركم يعتبر استخدام هذه الوصفة فعالاً جداً لأنها تعمل على العناية بالبشرة من الأعماق. المقادير - ملعقتا طعام من بودرة عرق السوس. - ملعقة صغيرة من بودرة الكركم. عرق السوس سر من اسرار جمال المرأة السعودية | مجلة الجميلة. - ملعقتا طعام من الطين الأصفر. الخطوات 1 تخلط كل المكونات جيداً حتى تتحول إلى خليط واحد. 2 يضاف الماء الفاتر إلى الخليط للحصول على عجينة متجانسة. تنظيف البشرة في المنزل بخلطات غير مكلفة من أجل إعادة النقاء إلى البشرة تطبق العجينة عليها وتترك لمدة 20 دقيقة. وبعد ذلك يتم غسل الوجه بالماء الفاتر ثم تجفيفه بلطف بواسطة منشفة نظيفة وناعمة. وللحصول على أفضل نتيجة ينصح بتدليك البشرة ببضع نقاط من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند. فهذا يساهم في تبييضها وإزالة البقع الداكنة عنها وخصوصاً مع تكرار تطبيق الوصفة بشكل منتظم.
وضع الماء في وعاء عميق. وضع عرق السوس في قماشة نظيفة. وضع قماشة عرق السوس في الماء بعد ربطها مع التحريك المستمر. وضع عصير عرق السوس في وعاء التقديم. شراب العرقسوس مدة التحضير عدة ساعات تكفي لـِ خمسة أشخاص ستة أو ثمانية أكواب من الماء البارد. كوب من العرقسوس المجفف. وضع العرقسوس في طبق زجاجي أو فخاري واسع ثمَّ إضافة ثلاثة ملاعق كبيرة من الماء ثمَّ إضافة الكربونات وتقليب المكوّنات إلى أن تختلط جيداً ويصبح العرقسوس مبللاً وملتصقاً مثل العجين. عصير العرقسوس – فريج دبي. تغطية الوعاء بشاشة نظيفة ثمَّ وضعه في مكان مشمس لمدة ساعة أو ساعتين إلى أن يتخمر. وضع الخليط في قطعة من الشاش ثمّ ربطها جيداً مثل اللفة. وضع الماء البارد في طبق عميق أو إبريق تقديم ثمَّ وضع لفة العرقسوس فيه وتركها منقوعة لمدة ساعة (أو يمكن وضع الّلفة أسفل حنفية الماء بحيث يتساقط الماء بشكل بطيء جداً على لفة العرقسوس (يتم تجميع العرقسوس المتساقط في وعاء عميق أو إبريق). إخراج لفة العرقسوس من الإبريق وتقديمه بارداً. شراب الخروب والعرقسوس مكوّنات الخروب: أربعة أكواب من الماء. كوبان من الخروب المجروش. كوب من السكر. مكوّنات العرقسوس: كوب من العرقسوس. تحضيرالخروب: وضع الخروب والسكر في قدر عميق ثمّ وضع القدر على نار متوسطة وتقليب الخروب باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يحترق السكر ويصبح مثل الكراميل.
الكلمات الدالة
قناع عرق السوس مع مكونات طبيعية يُمكن تبييض البشرة والمناطق الداكنة باستعمال عرق السوس مع مزيج من المكونات الطبيعية، بالطريقة الآتية: [١] حبة خيار طازجة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. 2-5 قطرات من عرق السوس. ملعقة كبيرة من عصير الطماطم. ملعقة كبيرة من عجينة خشب الصندل. مزج المكونات لتشكيل عجينة مُتجانسة. وضع المزيج على المناطق الغامقة في البشرة وتركه مدة 30 دقيقة. ماسك عرق السوس للبشرة - اكيو. تكرار العملية مرتين أسبوعيّاً للحصول على بشرة بيضاء. نصائح عند استعمال عرق السوس رغم خصائص عرق السوس العلاجيّة المفيدة للجسم، والبشرة بشكلٍ خاص، يجب مراعاة بعض النصائح عند استخدامه، وأهمها: [٣] ترطيب البشرة بعد وضع عرق السوس على الوجه للحفاظ على رطوبتها. استشارة الطبيب الجلديّ في حال حدوث أعراض جانبية عند وضع عرق السوس على البشرة، مثل: التورّمات، أو التهيّجات؛ لتجنّب أيّ آثار جانبية أخرى. تجنّب تناول كميات كبيرة من عرق السوس؛ حتى لا يسبب ألماً في البطن وآثاراً سلبيّة أخرى. المراجع ^ أ ب Brown (20-4-2017), "25 Natural Home Remedies For Skin Whitening You Should Know"،, Retrieved 26-3-2019. Edited. ↑ "Rice Flour Face Masks for Skin Whitening (Benefits of Milk, Turmeric, Honey Masks, and More)",, 13-7-2018، Retrieved 26-3-2019.
جذور عرق السوس تستخدم منذ آلاف السنين كعلاج عشبي لاضطرابات الجهاز الهضمي، وكانت لهذا النبات شعبية كبيرة في أوروبا وآسيا. عرق السوس نبات ينمو في أوروبا وآسيا، وبعض الأنواع منه تنمو في الولايات المتحدة الأمريكية، وتستخدم جذوره في صنع الشاي. خبيرة تغذية تكشف مفاجأة: الكافيين بريء من تدمير الصحة وتم استخدام جذور عرق السوس منذ آلاف السنين كعلاج عشبي لاضطرابات الجهاز الهضمي، وكانت له شعبية كبيرة في أوروبا وآسيا ودول البحر الأبيض المتوسط. وتضمن تقرير نشره موقع "goodhealthacademy" الطبي، أهم الفوائد الصحية لتناول شاي جذور عرق السوس على النحو التالي: 1- علاج التهابات الحلق وتهدئة السعال. 2- تقوية وحماية الجهاز المناعي. 3- مسكن للألم ومضاد للتشنجات العضلية والالتهابات. 4- يساعد في حماية الغدة الكظرية ومحاربة الخلايا السرطانية. 5- علاج الاختلالات الهرمونية لدى النساء، وفعال في علاج انقطاع الطمث. 6- علاج متلازمة الأمعاء الرخوة، وفعال في علاج القناة الهضمية السفلية، وعلاج تقرحات المعدة. موانع تناول شاي "جذور عرق السوس" وأشار التقرير إلى أن هناك عدة موانع لتناول شاي عرق السوس، وهي: ▪ حالات الحمل، فقد يسبب الولادة المبكرة بسبب تأثيره على الهرمونات.