الكبة من الأكلات الشهية، تعرفوا على وصفتين سهلتين لطريقة عمل الكبة المقلية المقرمشة، وطريقة الكبة الفلسطينية المقلية تعتبر الكبة من الأكلات الشامية التي تشتهر بها سوريا وفلسطين ولبنان والأردن، لنتعرف فيما يلي على طريقة عمل الكبة المقلية المقرمشة، و طريقة الكبة الفلسطينية المقلية: طريقة عمل الكبة المقلية المقرمشة مقادير الكبة: كيلو من البرغل الأبيض المفروم. 2 كوب من الماء. نصف كيلو من اللحم. بصلة كبيرة. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ملح وفلفل أسود. 2 ملعقة كبيرة من البردقوش. ملعقة كبيرة من السبع بهارات. 2 ملعقة صغيرة من الكمون البودرة. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. زيت للقلي. مقادير الحشوة: نصف كيلو من اللحم المفروم. ثمرتان من البصل المفروم. ملح وفلفل أسود. طريقة عمل الكبة اللبنية الحلبية - طريقة. ملعقة صغيرة من السبع بهارات. نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ملعقة كبيرة من السماق. ملعقة كبيرة من النشا. الطريقة: يتم غسل البرغل جيدا وينقع في الماء لمدة لا تقل عن الربع ساعة. يصفى من الماء ويطحن جيدا. يطحن مرة أخرى مع اللحم المفروم والبصل. نضع الخليط الناتج في طبق كبير ويتبل بالملح والفلفل الأسود ودبس الرمان وتعجن المكونات جيدا. يغطى بكيس من النايلون ويوضع بالثلاجة.
يعود أصل الكبة النية من قرية إهدن في زغرتا في المنطقة الجبلية الحرجية في شمال البلاد ، ويتم تقديمه الآن في المطاعم اللبنانية ذات المستوى العالي في جميع أنحاء العالم. في بلاد الشام ، تعتبر الكبة النية ، إلى جانب الصلصة المصنوعة من زيت الزيتون وعصير الليمون ، وجبة خفيفة شهيرة. و الكبة النية طبق معروف في لبنان وسوريا وفلسطين. كما أن أصله من قرية كفرمو الواقعة في الجبل الأعلى أو جبل باريشا بالقرب من شمال غرب سوريا ، ومنهم انتشر إلى فلسطين ولبنان ، كما يحظى هذا الطعام بشعبية كبيرة في شمال فلسطين ، حيث يتم تناوله في جميع قرى ومدن شمال البلاد ،. المكونات الأساسية في الكبة النية البرغل ، لحم الضأن ، الفلفل الأحمر طريقة عمل الكبة النية تعتبر الكبة من أقدم وأشهر أطباق بلاد الشام! وهي من أصل حلب وتنتشر في جميع أنحاء العالم ، كما تقدم الكبة في أغلب الأحيان على شكل مقبلات ، حيث يتم تقديمها في الحفلات والأعراس والمآدب. للكبة عدة أنواع ونكهات. هناك كبة اللبن ، كبة مشوية ، كبة مقلية ، وكبة نية (كبة نيئة). تعتبر الكبة المشوية والمقلية من الأطباق الرئيسية ، بينما تعتبر الكبة النية من المقبلات ، ويمكن لربة المنزل تحضير جميع أنواع الكبة في المأدبة وتقديمها كطبق رئيسي ومقبلات.
-نتخلص من أي دهن ناتج عن طهي لحم الحشو ويترك الحشو جانباً حتى يبرد. لعمل الكبة -تُبلل اليد بماء بارد ويؤخذ من عجين الكبة حجم بيضة صغيرة. -يُضغط بإصبع الإبهام على اللحم لعمل فجوة ويصبح اللحم على شكل كوب صغير. -تُوضع ملعقة صغيرة من الحشو ثم يضغط على الجزء المفتوح لتقفل بإحكام وتصبح مدببة من الجهة التي كانت مفتوحة وبيضاوية من أسفل. -يُسخن الزيت وتحمر الكبة حتى يصبح لونها بنياً ثم ترفع من الزيت ويتم النضج بالفرن. يمكن حفظ الكبة في الفريزر قبل إتمام نضجها بالفرن. وعند التقديم توضع في الفرن حتى يتم نضجها. لعمل صينية من الكبة، تدهن صينية بقليل من الدهن ثم يقسم خليط الكبة إلى نصفين. يوضع النصف الأول في الصينية ثم يوضع الحشو مع مراعاة ترك مسافة خارجية حوالي 1. 5 سنتيمتر ثم تغطى بالجزء الثاني من خليط الكبة ويضغط عليها جيداً وخصوصاً عند الأطراف. تقطع الكبة إلى مربعات ويضاف ملعقتين من الماء البارد بحيث يسيل بين الفتحات و حافة الصينية وتطهى في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت إلى أن تنضج.
مسلسل شليوي ناش الحلقة 3 ناشي يدخل الى السجن احداث شيقة وممتعة - YouTube
كن علي اتصال بنا شارك صفحاتنا علي مواقع التواصل الاجتماعي ليصلك كل جديد
في ستينيات القرن الماضي تدور أحداث مسلسل "شليوي ناش" عندما يجمع القدر بين الصديقان (شليويح وناشي)، بالرغم من فارق العمر بينهما الكبير، إلا أن صداقتهما تتحدى كل الفوارق، فيتعهّدان السير بين دروب الحياة ليتجاوزا سويًا أي عراقيل ومصاعب. يجمع مسلسل "شليوي ناش" عملاق الكوميديا السعودي عبدالله السدحان بالفنان الكويتي الشاب يعقوب عبدالله في تعاونٍ يحمل في طياته الضحكات القلبية والمواقف الطريفة في أحداث مُستمدّة من حقبة السبعينات. وحول دوره في المسلسل، يوضح عبدالله السدحان أنه وجد نفسه في شخصية "شليويح" لدى قراءته الأولى للنص الكوميدي الذي كتبه عبدالله السعد. ويقول السدحان: "ألعب دور حارس في مدرسة للبنات، تلك المهنة لم يختَرْها "شليويح" بملء إرادته ولكن فرضتها عليه الظروف المالية والمعيشية التي حَتّمتْ عليه إيجاد أي وظيفة بغضّ النظر عن المُسمّى الوظيفي. ما معنى شليوي ناش ؟ من هو شليويح و ناتشي في مسلسل شليوي ناش ؟ ولماذا سمي المسلسل بهذا الاسم. " ويتابع: "يعيش شليويح مع والدته، وقد اضطر للقبول بهذا العمل كونه مصدر الرزق الوحيد الذي أُتيح له، وتقتضي وظيفته عمليًا الإشراف على دخول وخروج الطالبات مِن وإلى المدرسة، لذا فعليه أن يكون أهلًا للثقة وأن يتحلّى بالأمانة والشرَف والأخلاق العالية. "
وأردف يقول: "شخصية شليويح بسيطة وجميلة وتمثّل الكثير من المعاني الإنسانية التي قد نفتقدها أحيانًا في زماننا الحالي كالوفاء والكرامة والأمانة والشهامة، ويواجه ما يواجهه من تحديات كبيرة". من جهته، يَصف يعقوب عبدالله أوّل تعاون له مع عبدالله السدحان عبر شخصية ناشي بقوله: "أعتبر لقائي بـ السدحان بمثابة اللقاء بـمدرسة، فهو هامة فنية كبيرة". ولم يخفِ يعقوب قلقه في بداية التصوير للعمل مع من يصفه بــ "أحد أبرز نجوم الكوميديا"، ويضيف: "زالتْ جميع مخاوفي عند تعرّفي على عبدالله السدحان عن كَثَب، فهو فنان جميل، ويمتلك القدرة على الإندماج بالأخر، ولديه كيمياء خاصة تمكّنه من خلق توليفة مع كل من حوله". ويوضح يعقوب أنه لطالما كان من عشّاق "طاش" بأجزائه المتعاقبة: "كنت أنتظر هذه اللحظة للعمل مع عبدالله السدحان، وقد تعلّمت منه الصبر والثقافة والاتزان بالأداء. وأفتخر أنني اكتسبتُ أخًا وصديقاً بحق. قصة مسلسل شليوي ناش وموعد وقنوات العرض من مسلسلات رمضان 2021 الخليجية - نجم نيوز. " تفاصيل العمل ﺇﺧﺮاﺝ: عيسى ذياب ﺗﺄﻟﻴﻒ: عبدالله السعد بطولة: عبدالله السدحان / يعقوب عبدالله / محمد العجيمي / لطيفة المقرن / غدير زايد / عبد الامام عبدالله /مرام البلوشي / حصة النبهان / غرور / شهد سلمان / عبد العزيز النصار / عبدالمحسن القفاص.
شليويح يهدد ناصر بمسدس ويجبره على كتابة شيك باسم ناشي - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
يشير السدحان إلى أن شليويح سيقع لاحقاً في حب إحدى معلمات المدرسة وهي عبلة (غدير زايد)، ليذكّرنا بالحب الجميل ومعانيه السامية في تلك الفترة الزمنية، ولتبدأ المفارقات بالظهور خلال الأحداث المتعاقبة". إقرأ أيضا: الحيز الذي يحيط بالشحنة وتظهر فيه اثار القوة الكهربائية يسمى المجال الكهربائي تطورات في حالة شليويح وتحوله للثراء يشير السدحان إلى تطورات مفاجئة في سياق الأحداث تقلب حالة الفقر التي يعيشها شليويح إلى حالة ثراء، ويضيف: "رغم كون النَص كوميدي إلاّ أنه مليء بالمواقف التراجيدية المؤلمة في بعض الأحيان. شليويح شخص متصالح مع نفسه، فهو الإنسان الذي لم تؤثر المادّة عليه أو على تصرفاته مع الآخرين حتى البسطاء منهم، إذ تبقى الإنسانية موجودة عنده وحاضرة في تصرفاته وشخصيته رغم الثراء الطارئ على حياته، والذي قد يُفقِد الكثيرين غيره توازنهم. مسلسل شليويح ناشي الحلقة 1.0. " وحول الثنائي الذي يقدمه مع يعقوب عبدالله في العمل، يوضح السدحان: "عندما قرأتُ النص للمرة الأولى، كنت متخوّفاً من الممثل الذي سيلعب دور "ناشي"، وذلك قبل الاتفاق مع الأخ يعقوب. فالدور أصلاً يتطلّب ممثلاً متميزاً يقدم الكوميديا بعيداً عن الإسفاف أو السوقيّة أو اجترار الضحكات بطريقة غير لائقة، مع المحافظة بنفس الوقت على روح النصّ والشخصية.