مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات أطباق رئيسية مندي اللحم 90 دقيقة 4 اشخاص 183K مقادير الوصفة 2 كوب ارز بسمتي 1/2 ملعقة صغيرة زعفران ملعقة كبيرة ماء الورد زيت ذرة حبة متوسطة بصل، مفروم 1 كيلو لحم هبرة، مقطع 10 حبة فلفل اسود صحيح عود صغير قرفة كمون ناعم ملح لطهي الأرز: طريقة التحضير انقعي الأرز في ماء دافىء مملح لحوالي ساعة. انقعي الزعفران في ماء الورد. في قدر واسع ضعي الزيت، البصل و اللحم وقلبي الى ان يتحمر اللحم. اضيفي الهيل، الفلفل ، القرفة، الملح والكمون. اضيفي 6 كوب ماء وغطي اللحم واتركيه ساعة او الى ان ينضج. اخرجي اللحم، صفي المرق واتركيه جانبا. اضيفي ماء ليصبح لديك 3 اكواب مرق. شغلي الفرن لدرجة حرارة 200 م. ضعي اللحم في صينية واشويه لحوالي 10 دقيقة. سخني الفحم الى ان يصبح جمرة. طهي الأرز: احضري قدر متوسط، سخني الزيت، اضيفي الأرز وقلبي الى ان يختلط بالزيت، اضيفي المرق، الملح، دعيه على نار قوية الى ان يتشرب الأرز المرق. صور مندي لحم الحاشي. وزعي الزعفران على الأرز. احضري قطعة من ورق الألمنيوم،اعملي تجويف في سطح الأرز ضعي فيه الورقة، ضعي ملعقة صغيرة زيت. وزعي اللحم على سطح الأرز. خذي الجمرة ثم اسقطيها في الألمنيوم، سيتصاعد الدخان، اغلقي القدر بسرعة.
المقاديــــــر:- * نصف خروف أو خروف كامل على حسب الأفراد أو دجاجة * فلفل أسود / ملح / بهارات مشكلة الطريقـــــــة:- ** يسخـن التنور / الموفأ/ بالحطب والفحم لمدة نصف ساعة حتى تحمر الجمرات. ** يتبل اللحم بالملح والفلفل والبهارات ويعلق بواسطة قضبان حديدية مرصوصة على فوهة التنور ويعلـق بها اللحم. صور مندي لحم مندي. ** وتوضع حلة ( أو طنجرة) عميقة وواسعة في قــاع التنور ( الموفأ) حتى يتقاطر المرق المستخرج من اللحم في هذة الطنجرة. ** ويغلق التنور بالغطاء الحديد و نأخذ العجين الجاهز والعجين يفضل أن يكون من الطين لنغلق به الغطاء غلقا محكما ونطلي به أطراف التنور تماما حتى لا يخرج الهــواء والبخار ويبقى لمدة ساعة الى ثـــلاث ساعـــات على حسب كمية اللحم المستخدم أما لو كان دجاج فيبقى 45 دقيقة. ** المرقه المستخرجة من اللحم ممكن شربها كمرق أو نطبخ بها الرز بدلا عن الماء. بالعافيه ع قلوبكم.. ~
الرئيسية أخبار أخبار المحافظات 02:31 م الأربعاء 25 أكتوبر 2017 صنع المندي البحيرة – أحمد نصرة: ضاقت به سبل العيش في مدينة العريش بسبب الأحداث الإرهابية، ووجد نفسه مضطرًا لإغلاق مطعمه المتخصص في الأكلات البدوية، لم يكن أمامه الكثير من الخيارات، فكان قراره الحاسم بالانتقال بمهنته إلى مكان آخر أكثر استقرارًا. صور مندي لحم غزال. من العريش إلى وادي النطرون، انتقل "هاني العرايشي" ومعه أسرته بحثًا عن حياة ومصدر رزق جديدين، ليبدأ على الفور في إنشاء "مفاعل وادي النطرون" وهو ليس مفاعلاً نوويًا بالتأكيد، ولكنه الاسم الذي اختاره ليقدّم من خلاله "المندي"، وهي إحدى الأكلات البدوية القديمة التي تعتمد في طهيها على أفران من نوع خاص، طوّرها وحملها من مسقط رأسه بالعريش إلى مدينة وادي النطرون بالبحيرة. يقول هاني: "بدأنا هذا المشروع في العريش، وهو الوحيد على مستوى الجمهورية الذي يقدم المندي بالطريقة الصحيحة وبمذاق لا يختلف عن المذاق البدوي الأصيل، ولكن مع عدم استقرار الأوضاع هناك بسبب العمليات الإرهابية، فكرنا في نقل نشاطنا لمكان آخر وكان الاختيار وادي النطرون التي سبق لي العيش فيها وأعرفها جيدا". ويضيف: "المندي أكلة بدوية كانت تطهى في أفران طينية مدفونة بالأرض، وما فعلناه أننا طورنا هذه الأفران وأدخلنا عليها بعض التعديلات، فجعلناها من الطوب وداخلها تايمر، وبأحجام تستوعب أعدادًا أكبر، فعلى سبيل المثال الفرن من الممكن أن يتسع لـ 30 دجاجة، في حين أن الفرن البدائي التقليدي أو البرميل لا يستوعب سوى 5 دجاجات على الأكثر".
ثم نأتي بقدر عميق ونضع الزبدة ونقلّب البصل لعدة دقائق حتى يذبل ومن ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب حتى تظهر رائحة الثوم ونضع كوباً من الماء مع التوابل، ثمّ نُقلّب المكوّنات حتى تتجانس ونرش الملح حسب الرغبة،نترك المكوّنات تغلي لمدة ثلاث دقائق ثم نضع الطماطم ونحرك من جديد حتى يتجانس مع الخليط ونضيف الأرز، والماء فوق المكوّنات السابقة، ونتركها تغلي على متوسطة حتى تمام النضج، يغرف الأرز في طبق كبير للتقديم ويرص اللحم على الوجه ويقدم بالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
من العوامل التي تتحكم في الضغط الجوي، الكرة الأرضية هي أقاليم مناخية وأقاليم جغرافية مقسمة إلى مناطق ودول عدة، كل منطقة تشهد مناخ مختلف عن الدولة الأخرى، حيث يوجد دول تمتاز بالمناخ المعتدل، اثنان دولة تمتاز بالمناطق الجبلية والمرتفعة وهذه المناطق تختلف عن المناطق الأخرى من حيث طرق العيش وكيفية العيش في المرتفعات العليا، ثلاث مناطق شبه صحراوية وهي التي يصل بها درجة الحرارة إلى مستويات كبيرة لكن يمكن العيش بها، أربعة المناطق الصحراوية الجافة هي مناطق لا يمكن العيش بها نهائيا حيث لا يوجد بها لا ماء ولا مكان خصب يمكن العيش به حيث أيضأ هذه المناطق ذات قليلة الأمطار. الضغط الجوي هو عبارة عن وزن عمود من الهواء الواقع على مكان ما على سطح الكرة الأرضية، حيث إن للضغط الجوي وزن أي يكون له ضغط يؤثر على أي مكان على سطح الكرة الأرضية، هنالك الكثير من العوامل التي تؤثر على سطح الكرة الأرضية والتي تتحكم في كمية الضغط الجوي لأي منطقة على سطح الكرة الأرضية، حيث سنتعرف في نهاية مقالنا على العوامل التي تؤثر وتتحكم في كمية الضغط الجوي على سطح الكرة الأرضية. السؤال التعليمي: من العوامل التي تتحكم في الضغط الجوي.
من العوامل التي تتحكم في الضغط الجوي الحجم فقط نتشرف بكم في زيارة موقعنا الرائد نجم العلوم حيث نسعى جاهدين للإجابة عن أسئلتكم واستقبال إستفساراتكم ومقترحاتكم وأن نوفر لكم كل ما تحتاجونه في مسيرتكم العلمية والثقافية ونسهل لكم طرق البحث عن الإجابات الصحيحة لجميع الأسئلة زوروا موقعنا تجدوا ما يسركم. الاجابة الصحيحة كالتالي خطأ
– البخار و نسبته في الجو من العوامل المؤثرة في الضغط الجوي، ففي حالة زيادة درجات الحرارة تزداد معدلات بخار الماء، و ينخفض الضغط الجوي خاصةً في المناطق القريبة من سطح الارض، او المناطق القريبة من البحار و العكس صحيح في هذه الحالة. – التيارات الرأسية الصاعدة و الهابطة أيضاً من العوامل الرئيسية التي تؤثر على ضغط الجو، حيث أن التيارات الهابطة التي تحدث باتجاه سطح الأرض تجعل الهواء يبتعد و لا يكون هناك سقوط الأمطار ، و تتميز بارتفاع ضغط الجو فيها، و التيارات الصاعدة تقوم برفع الهواء إلى اعلى و يحدث تكثف في البخار بسبب انخفاض درجات الحرارة، و تنتقل الحرارة الموجودة داخل الذرات الخاصة بالبخار في الهواء بسبب التكثف، و تنخفض البرودة الخاصة به و يحدث زيادة في الضغط الجوي و ينخفض الضغط عند سطح الأرض. – الارتفاع عن منسوب سطح البحر، يؤثر في الضغط الجوي حيث يحدث انخفاض في درجات الحرارة بسبب البعد عن سطح الأرض، و التي تعتبر المصدر الرئيسي للحرارة، و ذلك يجعل الهواء تتباعد جزيئاته و تقل طاقته و يحدث انخفاض في الضغط. – توزيع الماء و اليابسة يؤثر في الضغط الجوي، حيث تختلف درجات الحرارة من اسطح الماء و أسطح اليابسة، و ذلك يؤدي إلى اختلاف الضغط بينهم، فيحدث ضغط مرتفع في الصيف أثناء النهار على سطح الماء، و ضغط منخفض على اليابسة مما يؤدي إلى حدوث نسيم البحر و نسيم البر، و حدوث رياح موسمية أيضاً في الجو
1) ما هي العوامل التي تتحكم في الضغط الجوي a) ( الارتفاع عن سطح الأرض ( الحجم b) درجة الحرارة c) كمية بخار الماء d) جميع ما ذكر 2) على ماذا يعتمد الضغط الجوي ؟ a) على الجبال b) على ارتفاع عمود الهواء نفسه 3) هل يكون الضغط الجوي قوي أم ضعيف عندما نكون واقفين أعلى الجبل ؟ a) قوي b) ضعيف 4) عندما يكون الهواء ساخن يقل الضغط الجوي أم يزيد ؟ a) يقل b) يزيد 5) ما تعريف الرطوبة ؟ a) الهواء الذي ينتشر في الأرجاء b) كمية بخار الماء في الهواء لوحة الصدارة لوحة الصدارة هذه في الوضع الخاص حالياً. انقر فوق مشاركة لتجعلها عامة. عَطَل مالك المورد لوحة الصدارة هذه. عُطِلت لوحة الصدارة هذه حيث أنّ الخيارات الخاصة بك مختلفة عن مالك المورد. يجب تسجيل الدخول حزمة تنسيقات خيارات تبديل القالب ستظهر لك المزيد من التنسيقات عند تشغيل النشاط.
ذات صلة تعريف الضغط الجوي بحث حول الضغط الجوي الارتفاع يتأثّر الضّغط الجوي بالارتفاع، ويُشكّل هذا التأثير علاقة عكسيّة، بمعنى أن الزيادة في الارتفاع لنقطة ما تتسبّب في انخفاض الضغط الجوي عندها، وبالتّالي ستتأثّر كمية الاكسجين الموجود عند ذلك المُستوى، وكلّما زاد الارتفاع وقل الأكسجين قد يُصاب الأشخاص المتواجدين هناك بالمرض أو الموت، ولذلك يُلاحظ اعتماد متسلّقي الجبال على عبوات الأكسجين عند صعودهم لقمم عالية. [١] الاحتباس الحراري أظهرت الدّراسات مؤخّراً أن الاحتباس الحراري النّاتج عن السلوكيّات البشرية وما يرتبط بها من غازات مُنبعثة يمتلك تأثيراً على الضّغط الجوي، ويظهر هذا التأثير من خلال حدوث تغييرات في المناخ كنتيجة لتحكّم الضغط الجوي في دوران الغلاف الجوّي الّذي ينتج عنه الأمطار والرّياح وتغيّرات درجات الحرارة وما إلى ذلك، وبناءاً على ملاحظة العلماء لهذه التغيرات فقد وجدوا أن التغيرات المناخيّة أدّت إلى تقليل التغيّر في الضّغط الجوي. [٢] درجة الحرارة تمتلك درجة الحرارة تأثيراً على الضغط الجوّي، وذلك حين التأثير على عمود الهواء بالتسخين أو التبريد؛ فعند تعرّض عمود الهواء للتّسخين سيتمدّد الهواء ويزيد ارتفاعه، بمعنى أن الضغط الجوي سيكون منخفضاً، بينما عند تعرّضه لدرجات حرارة أقل سيتقلّص حجم الهواء وبالتّالي سيقلّ ارتفاعه، فيكون بذلك الضغط الجوي مرتفعاً.