Last updated مايو 18, 2018 كشري ابو طارق الكشري من الاطباق الشعبية المشهورة في مصر فهو عبارة عن ارز وعدس ومعكرونة وصوص بندورة شهي ومزين بالبصل المقلي ولكن ساقدم لكم اليوم الكشري على طريقة ابو طارق المصري الاشهر على الاطلاق في القاهرة ، فمن زار وسط البلد في القاهرة لا بد ان يكون قد زاره وجربه و هو من رموز المنطقة وقد سالنا خبير في المطبخ المصري عن سر كشري ابو طارق فأعطانا هذه الطريقة واليكم المقادير. دعونا نشاهد في البداية فرع مطعم ابو طارق في دبي مقادير كشري او طارق: 2 كوب رز.
كشري أبو طارق - وسط البلد - القاهرة - جمهورية مصر العربية - YouTube
محلات كشري كتير اسمها هند، لكن هند اللي نقصده له فرعين اتنين بس، واحد في شارع المدينة المنورة في إمبابة والتاني بين الجنانين في الوايلي بالعباسية، صحيح مجربناش الأخير لكن الريفيوهات عنه بتقول إن الناس مبسوطة جدًا منه، لو في محيط إمبابة وجعانين عليكم وعلى هند على طول بدون تردد. كشري ابو طارق مصر اليوم. كشري هند مالهوش رقم واضح في إمبابة، أما بقى فرعه اللي في العباسية فرقمه 01127603064. أبو طارق الصيت ولا الغنى، هو ده بالظبط اللي نقدر نقوله عن أبو طارق، زمان كنا بنعدي وإحنا مبهورين جمبه، الريحة والمشهد المهيب للمحل العملاق، الشهرة الكبيرة وكل التفاصيل دي خلتنا نحس إننا قدام عملاق الكشري في مصر، لكن للأسف الشديد، مع الوقت ومع التجارب المتتالية نقدر نقول إن أبو طارق مستحيل يكون رقم واحد في مصر، رغم أنه مطعم قوي ومميزة والكشري فيه حلو. في 16 شارع معروف أكلنا تقريبًا في كل الأدوار، وفي كل مرة كان أملنا الانطباع يختلف، طبق كشري معمول على عجل، دون حب واهتمام، وما فيهوش الشيء اللي يرجعك مخصوص عشانه مرة تانية، غير إن الكمية مقارنة بالسعر قليلة جدًا جدًا، وده مش بيحصل في باقي محلات الكشري اللي جربناها قبل كده، اهتمامه بديكور الأدوار الخمسة أكبر من اهتمامه بطبق الكشري نفسه للأسف واللي حسينا إنه أصبح بيستهدف فئة معينة من العرب والأجانب والسياح، عمومًا اللي حابين يدوقوا طبق كشري لأول مرة لكن بالنسبة للكييفة، فهو مش أفضل مكان للكشري.
زيارة القاهرة لا تكتمل بدون تذوق أحد أشهر الأطباق المصرية. اختارت مساعدة وزير الخارجية الأمريكي لشئون الشرق الأدنى بالإنابة يائل لامبرت مكانها المفضل لتناول الكشري – أبو طارق! — U. S. Embassy Cairo (@USEmbassyCairo) April 26, 2022
فرع خاص وفي العام الماضي افتتح "أبو طارق" أكبر مطعم من سلسلة "كشري أبو طارق" خارج مصر، في شارع الأمير سلطان بمدينة جدة السعودية، والمكون من 3 طوابق ذات مساحة كبيرة، وذلك بعد نجاح الفرعيين الآخريين في جدة ومكة المكرمة. أكبر مطعم للكشري في الشرق الأوسط وقال طارق يوسف زكي، نجل مالك سلسلة كشري "أبو طارق" والمسؤول عن تلك الفروع الجديدة والمدير العام لها، إن الفرع الجديد يعتبر أكبر مطعم للكشري في الشرق الأوسط، ويوجد به أكبر مطبخ لطهي الكشري في العالم بطاقة إنتاجية أكثر من 100 ألف طبق و"علبة" كشري في اليوم، بالإضافة إلى كونه يضم صالة خاصة للعائلات تستوعب يوميا أكثر من 1000 شخص، وركن خاص للأطفال مع تقديم وجبة صحية جديدة ملائمة للأطفال. طواقم وأساسيات أُسس المطبخ على أفضل المعايير العالمية لهيئة الغذاء والدواء الأمريكية والسعودية، وعلى نظام الأمن والسلامة الصحية، وذلك من خلال إنشاء نظام تخزين للخامات المستخدمة والمنتجات الجانبية بناء وحفظها في أمان تام من حفاظا على جودتها، بحسب "طارق"، مضيفا أنه يوجد بالفرع الكبير أيضا طاقم مختص بالنظافة للحفاظ على معايير التطهير والتعقيم من التلوث الطبيعي والمحافظة على بيئة العمل، حيث تم عقد دورات تدريبية لجميع العاملين للتوعية.
إقامة عدة فروع ونقلت جريدة "الوطن" أنها تواصلت مع طارق يوسف زكي، نجل مالك سلسلة كشري "أبوطارق" والمسؤول عن تلك الفروع الجديدة والمدير العام لها، مبينا أنهم يسعون إلى الانتشار والعالمية في مختلف دول العالم، حيث ستشهد الفترة القادمة إقامة عدة فروع أخرى. عروض كثيرة وأوضح "زكي" أن سلسلة المطاعم تلقت عروضا عدة خلال الفترة القادمة، ولكنها وافقت على واحد من رجل الأعمال الإماراتي محمد العوالي، لإقامة فرع بمنطقة البشرة في دبي، موضحا أن المحل بشكل وهيئة جديدين بما يتناسب مع دبي، مع المراعاة الشديدة للنظافة والاهتمام بالطعام، على أن يتم الحفاظ على المضمون والطعم الخاص بـ"أبوطارق"، لكسر خوف البعض من الكشري. الحفاظ على القالب المميز ورغم انتقاله إلى مدينة دبي العالمية، إلا أنه أكد الحفاظ على القالب المميز لـ"أبوطارق" من المذاق المعروف للكشري والحلويات الخاصة بهم من الأرز بلبن والمهلبية، مشيرا إلى أن العاملين بمختلف الفروع مصريين تلقوا تدريبات لعدة أشهر على يد الشيف العام حتى أتقنوا الطعم الأصلي، هذا بالإضافة إلى أنه سيراعي أسعار الأطباق بدبي بناء على إجمالي تكلفة المكونات فيها، حيث إن طبق الكشري الصغير في مصر يبلغ 7 جنيهات، ويعادله في السعودية 7 ريالات.
الإمبراطور فيه مناطق كتير مظلومة بمحلاتها، يعني تلاقي منطقة عبقرية، بس ما فيهاش محل كشري يعمر الدماغ، زي الحسين مثلًا، أو تلاقي محل بس مش قوي أوي، يا دوبك موقعه وندرة وجود المحلات الحلوة جمبه بتديه ميزة، وده اللي حاصل بالظبط مع الإمبراطور، للناس اللي في محيط المنيرة وقصر العيني والسيدة زينب، صحيح قدامهم اختيارات، لكن مش كتيرة أوي، موقعه مميز في شارع بورسعيد واللي من عنده تبص تشوف جامع السيدة زينب، المحل مكون من ثلاثة أدوار، مش صغير،ومش ضخم جدًا، الخدمة هناك لا بأس بها، لكن الكشري مش بقوة الموقع، نقدر نديه متوسط، مع ذلك الناس أذواق يمكن لما تجربوه تحسوا إنه أجمل من أي محل تاني. كشري الإمبراطور في 329 ش بورسعيد. كشري أبو طارق - وسط البلد - القاهرة - جمهورية مصر العربية - YouTube. السيدة زينب رقمه 23963634. هند في المناطق الشعبية محلات الكشري أكتر من البني آدمين، والذواقة هناك عارفين طريقهم، وفي إمبابة عتاولة كشري زي أبو هشام وأشرف والمؤمن وهند، الأخير ده بقى أكتر واحد مبهر فيهم من ناحية التخديم على الكشري وعلى المكان اللي الناس بتاكل فيه، كشري هند صارف كتير وبيخدم بسرعة ومستوعب الأعداد والأذواق اللي داخلة ليه واللي ما فيش حد فيهم بيهزر. صحيح زحمة جدًا والطلبات كتير لكن طلبك هيجيلك بسرعة جدًا وباهتمام وما فيش حاجة هاتنقصك، كشري هند لطيف للناس في إمبابة وعاوزة تاكل كشري معقول، طعمه كويسة وكميته كبيرة، وسعره حلو، يبقى هند طبعًا، شبعنا جدًا لما روحنا عنده وكنا راضيين عن الطعم والخدمة إلى حد كبير.
فيديو أسهل طريقة لحفظ جدول الضرب يُمكن مشاهدة الفيديو الآتي للتعرّف على أسهل طريقة لحفظ جدول الضرب: المصدر:
نصائح لتعليم جدول الضرب من أهم النصائح التي يجب الأخذ بها لتعليم الاطفال جدول الضرب ما يأتي: اختيار الوقت المناسب لتعليم الطفل، حيث يجب أن يكون الشخص متفرّغاً تماماً لتعليم الطفل، وبثّ الطاقة والحماس فيه لضمان سرعة التعليم وفعاليّته. إحضار بعض الأطعمة الخفيفة مثل العصائر والبسكويت لتشجيع الطفل أثناء حفظه لجدول الضرب. إبعاد الطفل عن المُشتّتات التي يُمكن أن تُقلّل تركيزه مثل التلفاز أو الجهاز المحمول. الرجوع للمنهج المُقرّر للطفل من أجل فهم المادة التي سوف يدرسها، والاطلاع على آلية التدريس المُتبّعة في المنهج. استخدام خط الأعداد لتعليم الطفل جدول الضرب، بالطلب منه الإشارة إلى جميع نواتج ضرب العدد 9 على سبيل المثال برمز أو لون محدد. تعليق جدول للضرب في المنزل وتذكير الطفل بإلقاء نظرة عليه كلّ فترة، وتعليق جدول فارغ حتّى يكتب عليه الطفل ما حفظه من الجدول الأول. الحرص على أن تكون فترة التعليم قصيرةً بحيث لا تتجاوز عشر دقائق حتّى لا يفقد الطفل تركيزه، وتكرار جلسة التدريس عدّة مرّات في اليوم من أجل تسريع عملية التدريس وتسهيل ترابط المعلومات عند الطفل. أهميةتعليم جدول الضرب تُعتبر الفترة الدراسية الممتدة من الصف الثالث إلى الرابع العمر الفترة المناسبة لتعليم الطفل جدول الضرب حتّى يكون مُستعداً للتعامل مع العمليات الحسابية الأكثر تعقيداً فيما بعد، حيث يلعب جدول الضرب دوراً مهمّاً في تعلّم الرياضيات ويُعدّ من الأساسيات الضرورية فيه، كما أنّه مهم في جميع مناحي الحياة المختلفة وفي مختلف الأعمار، إذ إنّه يُساعد على حلّ الكثير من المشكلات اليومية؛ لذا يُمكن استغلال بعض المواقف اليومية لتعليم الطفل جدول الضرب أثناء شراء حاجيات المنزل من البقالة، وحساب الأسعار، وحساب الحصص عند طلب الطعام الجاهز، وغيرها.
يتمّ إيجاد ناتج الرقم 5 على سبيل المثال بثني إبهام اليد اليمنى، فيُشّكل عدد الأصابع على يسار الإبهام خانة الآحاد وهو الرقم 5 في الناتج، وعدد الأصابع على يمين الإبهام خانة العشرات وهو الرقم 4، فيكون الناتج 45. جدول الضرب في الرقم 11: يُعدّ جدول الرقم 11 من الجداول السهلة، فناتج أيّ عدد يتمّ ضربه بالرقم 11 هو تكرار شكل العدد مرّتين، ويكون التكرار لشكل العدد وليس لقيمته، فعلى سبيل المثال 6*11=66؛ أيّ أنّ شكل الرقم 6 تكرّر مرّتين فأصبح 66.
عملية الضرب هي العملية التي يتم من خلالها جمع العدد نفسه بشكل متكرر فمثلًا ضرب عند ضرب عدد 5×4 فإن الناتج يساوي جمع رقم 5 أربع مرات = 20.