مصدر غني للحديد يعتبر الكمون أحد المصادر الغنية بعنصر الحديد، حيث تحتوي ملعقة واحدة صغيرة من الكمون المطحون على 1. 4 ملي غرام من الحديد، أو ما نسبته 17. 5% من الحديد، ويعتبر نقص الحديد أكثر أشكال نقص المغذيات شيوعاً، حيث يطال تأثيره ما نسبته 20% من سكان العالم. أضرار الكمون للضغط - موضوع. يحتاج الأطفال بشكل خاص إلى الحديد لدم نموهم، إضافةً لذلك فإن النساء بحاجة شديدة إلى عنصر الحديد لتعويض الدم المفقود أثناء الدورة الشهرية أو الحيض. القليل من الأطعمة التي تحتوي على كميات كثيفة من الحديد كالكمون، لذلك فهو يعتبر مصدراً جيداً للحديد حتى في حال استخدامه كتوابل وبكميات قليلة.
الفوائد العامة للكمون يُعدّ الكمّون (بالإنجليزية: Cumin) من التوابل الموجودة في كلٍ من قارة أفريقيا، وآسيا، وأوروبا، ويُنتج الكمون من نبات اسمه العلمي Cuminum cyminum، وهو من التوابل التي تُستخدم حول العالم في تنكيه العديد من الأطعمة، [٤] وله العديد من الفوائد، نذكر منها ما يأتي: يُعدّ غنيّاً بالحديد: يُعتبر الكمون غنيّاً بالحديد، إذّ أنّ الملعقة الصغيرة من الكمون المطحون تحتوي على ما يُعادل 20% من الاحتياج اليومي من الحديد. [٥] يحتوي على مضادّات الأكسدة: يحتوي الكمون على العديد من المركبات النباتية التي قد تمتلك تأثيرا مفيداً للجسم، مثل؛ التيربينات (بالإنجليزية: Terpenes)، والفينولات (بالإنجليزية: Phenols)، والفلافونويدات (بالإنجليزية: Flavonoids)، وأشباه القلويات (بالإنجليزية: Alkaloids)، فجميعها تُعدّ مركباتٍ مُضادّةً للأكسدة، وهي مركباتٌ تحمي الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة، [٥] وتجدر الإشارة إلى أنّ الجذور الحرّة هي مركبات ضارّة تُنتج خلال عمليات الأيض الطبيعية، ولكنَّ تراكمها في الخلايا قد يُسبب تلفاً في المادّة الوراثية، والدّهون ، والبروتين، وهذا التلف قد يزيدُ من خطر الإصابة بالسرطان أو أمراضٍ أخرى.
جدول المحتويات 1 طريقة تحضير لسان عصفور دايت سالي فؤاد 1. 1 مكونات 1. 2 كيف تستعد 2 طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالطماطم 2. 1 مكونات 2. 2 كيف تستعد 3 شوربة لسان عصفور بالخضار 3. 1 مكونات 3. 2 كيف تستعد 4 صنع رجيم شوربة لسان العصفور بالخضار 4. 1 مكونات 4. 2 كيف تستعد 5 طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالدجاج 5. 1 مكونات 5. 2 كيف تستعد 6 شوربة لسان عصفور بالسردين 6. 1 مكونات 6. طريقة عمل شوربة لسان العصفور. 2 كيف تستعد 7 طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالبشاميل 7. 1 مكونات 7. 2 كيف تستعد طريقة تحضير لسان عصفور دايت سالي فؤاد كثير من المهتمين بالطعام الصحي المفيد يبحثون عنه ، وحساء لسان العصفور هو نوع من المعكرونة سهلة الهضم يحب الكثير من الناس تناولها مع الخضار والدجاج واللحوم. تحضير شوربة لسان العصفور مع الخضار والدجاج والطماطم وغيرها يمكن من طرق تحضير وتحضير هذا النوع من الحساء. طريقة التحضير لسان عصفور دايت سالي فؤاد يحب الكثير من الأشخاص الذين يتبعون أنظمة ريجيم وبرامج غذائية مختلفة البحث عن أطعمة وعناصر لا تؤدي إلى تراكم الدهون في الجسم وبالتالي لا تسبب السمنة ، كما يهتمون بالأطعمة التي تمدهم بالشعور الشبع والامتلاء وتقليل الشعور بالجوع.
بواسطة: سيدة المطبخ تاريخ الوصفة: 03/07/2016 طريقة شوربة لسان العصفور المقادير لعمل شوربة لسان العصفور: ٭ 1/2 كيس مكرونة لسان عصفور ٭ 2 كوب مرقة دجاج ٭ 1/4 كيلو لحم مفروم ٭ بهارات حسب الرغبة ٭ بقدونس مفروم ٭ معجون طماطم طريقة التحضير لعمل شوربة لسان العصفور: يحمر لسان العصفور ويترك. يحمر البصل في ملعقة سمن ثم يضاف اللحم ثم معجون الطماطم ثم البهارات وتخفف بالماء حتى تغلي. نضيف المرقة ثم نضيف لسان العصفور حتى يتم النضج وقبل الانتهاء نضيف البقدونس.
نصف كوب من معكرونة لسان العصفور. ملعقة كبيرة من الزبدة. ربع كوب من الجزر المقطع. ربع كوب من البصل المفروم. حبتان من الهال. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة مفرومة. ملح وفلفل حسب الرغبة. طريقة التحضير: نُذوّب الزبدة في قدر على النار. نضع البصلة في الزيت ونُحركها. نُضيف المعكرونة، والجزر، ونُحرك لدقيقتين. نضع الفراخ، وحبتي الهال، وورقة الغار، والكزبرة. نُنكه بالملح والفلفل، ونُحرك. نُضيف مرقة الفراخ بالتدريج، ونترك الخليط إلى أن يغلي. نُخفض حرارة النار، ثمّ نُغطي القدر، ونتركه لمدة نصف ساعة، ثمّ نُقدم شوربة لسان العصفور ساخنة.