كيفية صنع ملوخية مجمدة هذه المكونات 4 أكواب مرق دجاج. ثلاث أوراق لورا. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 6 فصوص ثوم مفروم ملعقة كبيرة كمون. نصف كوب زيت زيتون. عصير الليمون. ملوخية مجمدة 900 جرام. كيف تستعد في قدر ، أضيفي ورق الغار وصلصة الطماطم مرق الدجاج. قلبي المكونات ، وتبليها بالملح والفلفل ، وسخن الخليط على نار خفيفة حتى يغلي. يُضاف الكونجاك ويُحرَّك ويُطهى لمدة 20 دقيقة. في مقلاة على الموقد ، أضيفي زيت الزيتون والكمون والثوم ، ثم قلبي حتى يتغير لونها. نرفع القدر من الأعلى ، نضع الخليط على الملوخية ، ونضيف عصير الليمون مع التحريك. يُسكب في طبق التقديم ، ثم يُضاف أرز الشعيرية والدجاج المشوي والحناء والشفا. يمكنك تعلم كيفية صنع النقانق من المكونات والمكونات في المنزل. انقر هنا: كيفية صنع النقانق بالمكونات والمكونات في المنزل موروتشيا مجمدة (سوريا) نصف كيلو من موشيا مجمدة. بصل صغير مفروم ناعماً. ملعقة كبيرة ثوم مفروم. 2 حبة طماطم مقطعة شرائح رقيقة 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. مكعبات شوربة الدجاج. ملعقة زيت ذرة. نصف ملعقة صغيرة ملح. بطريقة وسهلة..عمل الملوخية المجمدة | عرب نت 5. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. 1 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة.
يفضل أن تطهي الملوخية قبل تقديمها بشكل مباشر لأنها تتناول وهي ساخنة. نضع الإناء الخاص بالملوخية على نار هادئة، ونستمر في التقليب حتى تذوب بشكل كامل. ثم بعد ذلك نضيف السكر والشوربة بشكل تدريجي حتى نحصل على القوام الذي نريده. طريقة عمل الملوخية. ونقلب بشكل جيد، ونتركها على النار حتى تغلي على نار هادئة ثم نطفئ النار. ثم بعد ذلك نحضر طشة الملوخية، نبدأ بإحضار مقلاة ونضع فيها باقي الثوم، والكسبرة والملح والكمون. ثم نضيف لهم الزبدة أو السمنة، ونضعهم على النار حتى يبدأ الثوم في تغير لونه ويتحمر ولكن مع مراعاة الحفاظ على لونه فاتح. وبعد تحمير الثوم نضعه على الملوخية بعد غليها ونقلبها بشكل جيد، وتقدم بشكل ساخن.
نرفع القدر عن النار، ثم نضيف الدجاج المسلوق. نجهز خلطة الثوم، إذ نسخن السمنة في مقلاة على نار معتدلة، ثم نضيف لها الثوم ونحرك جيدًا حتى يتغير لونه. نتبل خليط الثوم بالملح والفلفل الأسود، ثم نسكبه فوق الملوخية والدجاج. نسكب الملوخية في طبق التقديم، ونُقدمها ساخنةً إلى جانب طبق من الأرز والخبز. الملوخية المجمدة على الطريقة السورية ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعمًا. ثمانية فصوص من الثوم المفروم ناعمًا. كيلوغرام من الدجاج المُقطع لثماني قطع. نصف كيلوغرام من الملوخية المجمدة. لسلق الدجاج: حبتان من الهيل. لتر من الماء. رأس صغير من البصل المُقطع لأرباع. نخرج الملوخية المجمدة من الفريزر قبل طهوها بساعتين تقريبًا. نسكب كميةً وفيرةً من الماء في قدر على النار، ثم نتركه حتى يغلي. نضيف الدجاج والقرفة والهيل والبصل إلى الماء المغلي. نطفئ النار تحت القدر، ثم نرفع الدجاج من ماء السلق، ونفصل اللحم عن العظام ونتركه جانبًا. نصفي ماء سلق الدجاج جيدًا من المطيبات. نسخن السمنة في قدر على النار، ثم نضيف لها الثوم والملوخية المجمدة، ونحرك جيدًا حتى تذبل الملوخية. نضيف نصف ملعقة من الكزبرة لخليط الملوخية، ونحرك جيدًا.
وبعد ذلك ترفع المزيج على النار، ثم ضعي الطشة عليها، مع الثوم والكزبرة الجافة المحمرة في الزيت.