ذات صلة طريقة عمل عجينة السبرنج رول طريقة عمل عجينة سبرينغ رول السبرينغ رول يعتبر السبرينج رول من الأطباق المشهورة في المطبخ الصيني، وقد انتشر تحضيره في مختلف المطابخ العالميّة، ويقدّم في الولائم كطبق جانبيّ، يمكن تحضير السبرينج رول في المنزل باستخدام عجينة جاهزة، أو بتجهيز العجينة منزليّاً حسب الرغبة، فيما يلي طريقة تحضير العجينة، مع واحدة من وصفات السبرينج رول اللذيذة. عمل عجينة السبرينغ رول المكوّنات ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. ماء عادي اعتماداً على حاجة العجينة. طريقة لف عجينة السبرينغ رول - موضوع. مكوّنات الفرد والتطبيق: ربع كوب من النشا. ربع كوب من الزيت النباتي. طريقة التحضير اخلطي مكوّنات العجينة جيداً وأضيفي الماء بشكل تدريجي إلى أن يتشكّل عجينة غير ملتصقة وأن تكون يابسة نوعاً ما؛ حتى يسهل تشكيلها والتحكمّ بها. اجعلي العجينة على شكل كرة، ثمّ غطّيها ودعيها حتّى ترتاح لمدّة نصف ساعة. اقطعي العجينة لكرات صغيرة يتراوح عددها بين تسع إلى عشر كرات. اغمسي الكرات في مسحوق النشا، وافرديها بالشوبك أو النشابة إلى قرص دائريّ قطره يتراوح بين خمس عشرة سنتيمتراً إلى عشرين سنتيمتراً.
عجينة سبرنج رول ومرضى القلب احرص على إضافة بعض قطع البروتين والخضار للطبق المحضّر باستخدام عجينة سبرنج رول، لتعزيز الشعور بالشبع والامتلاء، وتعزيز التحكم في الوزن، لتفادي خطر تراكم الدهون في الجسم أو ارتفاع نسبة الكولسترول الضار في الدم. عجينة سبرنج رول والنساء الحوامل احرصي على استخدام عجينة سبرنج رول في تحضير أطباق تحتوي على الخضار، للحصول على الألياف الغذائية، وتجنب المشكلات الهضمية الناتجة عن الإفراط في تناول الدقيق المكرر كبطء الهضم والتمثيل الغذائي، مما يسبب: زيادة الوزن. التوتر. الصداع. الإمساك. السعرات الحرارية والقيم الغذائية لعجينة سبرنج رول للحصة الواحدة السعرات الحرارية 25 سعرة حرارية إجمالي الدهون 0. 4 غرام الدهون المشبعة 0. 1 غرام الكولسترول 0 ملليغرام الصوديوم 24 ملليغرام إجمالي الكربوهيدرات 4. 7 غرام الألياف الغذائية 0. سبرينغ رول | المرسال. 1 غرام إجمالي السكر 0 غرام البروتين 0. 5 غرام فيتامين د 0 ميكروغرام الكالسيوم 1 ملليغرام الحديد 0 ملليغرام البوتاسيوم 5 ملليغرام
ذات صلة طريقة لف السبرنغ رول طريقة لف السبرينغ رول لف عجينة السبرينغ رول طريقة البوريتو توضع شريحة السبرينغ رول فوقَ سطحٍ نظيفٍ. تكسرُ بيضة، وتخفق بواسطة شوكة حتى يمتزج البياض مع الصفار؛ لتستخدم في إحكام إغلاق شريحة السبرينغ رول المجهّز للقلي، أمَّا سبرينغ رول الأرز غير المحضَّر للقلي أو الطبخ لا يستخدم فيه مخفوق البيض. يدهن البيض المخفوق على الأطراف المقابلة من السبرينغ رول بواسطة فرشاة المطبخ. توضع الحشوة المحضرة بشكلٍ عرضيٍ على آخر العجينة، مع ترك مسافة كافية على الأطراف لتلف العجينة من غير أن تخرج الحشوة بعد اللف. تُغلق الأطراف المدهونة بالبيض بشكلٍ عموديٍ فوق الحشوة. يُمسك طرف العجينة السُفلي بأطراف الأصابع، ثمَّ تلف العجينة بشكلٍ اسطوانيٍ ومحكمٍ حول الحشوة. تلف العجينة بواسطة باطن اليد للحصول على شكل أصابع سبرينغ رول محشية. يدهن طرف العجينة بالبيض لإحكام الإغلاق. يقلى السبرينغ رول من دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل جانبٍ مع القليل من الزيت فوق نارٍ متوسطة الحرارة. طريقة المغلّف توضع عجينة السبرينغ رول مربعة الشكل بشكل مَعينٍ فوق الطبق، أو تكون أي حافة من العجينة تقابل الشخص الذي يلف العجينة، مع الحرص على قراءة تعليمات التحضير في حال استخدام سبرينغ رول الأرز؛ لأنه قد يحتاج إلى النقع لمدة خمس عشرةَ ثانيةٍ قبل اللف، ولا يتم استخدام البيض المخفوق في إحكام غلق العجينة لأنها تكون مطبوخةً مسبقاً.
سبرنج رول بالقشطة عجينة السبرنغ رول زيت ذرة للقلي. قطر التقديم أو الشربات. ربع كوب من الفستق أو المكسرات للتزيين. مكونات الحشوة نصف كوب من النشا. كوب حليب. ملعقة صغيرة من ماء الورد. كوب من الكريمة. فاكهة مقطعة (موز أو فراولة أو كيوي) عجينة الماء والدقيق لإغلاق رقائق السبرنغ. ضعي الكريمة والحليب وماء الورد والنشا في الخلاط الكهربائي، واخلطيهم جيدًا حتى امتزاج النشا بشكل تام. في وعاء على نار متوسطة ضعي الخليط مع التقليب المستمر حتى الحصول على قوام كثيف من القشطة. قومي بوضع القشطة في صحن عميق وغلفيه حتى يبرد تمامًا. ضعي عجينة السبرنغ رول على سطح الرخامة وضعي ملعقة كبيرة من القشطة وقومي بلفها ثم ضعي القليل من خليط اللصق مع الضغط عليها برفق. في مقلاة فيها زيت غزير ضعي الرولات من السبرنغ حتى تصبح لونها ذهبي. ضعيها مباشرة في القطر أو الشربات وهي ساخنة. قومي برش الفستق المطحون على السبرنغ رول ليعطيها شكلًا مميزًا. يمكن إضافة أحد أنواع الفاكهة كالفروالة أو الكيوي داخل الحشوة مع القشطة حسب الرغبة. حلوى السبرنغ رول بالشوكلاتة الشوكلاتة لا غنى عنها في وصفات الحلويات، خاصة النيوتلا التى يحبها الكبار والصغار على حد سواء، في تلك الوصفة اعتمدي نفس المقادير في حشوات سبرينغ رول السابقة، ولكن استبدلي القرفة والسكر أو القشطة والفواكه أو الجبن الكيري بالشوكلاتة النيوتيلا الذائبة وعليها رشة من الفستق أو المكسرات، أو بعض من الفواكه المقطعة، أو رشة من جوز الهند، ويمكنك أيضًا استخدام زبدة الفول السوداني في الحشو، لتتذوقي أطيب الحلويات وقدميها لعائلتك وأطفالك وضيوفك مع المشروب المفضل.
#1 المقادير - عجينة السبرينغ رول: عبوة (جاهزة) - جبن عكاوي: كوب (مقطع مربعات) - جبنة ايمونتال: كوب (مقطعة مربعات) - جبن موزاريلا: كوب (مقطع مربعات) - زعتر مجفف: ربع كوب - الزيتون: نصف كوب (مقطع شرائح) - الزيت النباتي: حسب الحاجة - البيض: 1 حبة (مخفوق) طريقة التحضير في وعاء، اخلطي جبن العكاوي وجبن الإيمنتال وجبن الموزاريلا والزعتر المجفف والزيتون. قومي بفرد العجينة على سطح أملس وأضيفي القليل من الحشوة على إحدى أطراف العجينة ثم لفي هذه الأخيرة على شكل رول وأغلقي الطرف بإحكام بواسطة البيض المخفوق وكرري العملية حتى انتهاء الكمية. ادهني صينية بالزيت وضعي حبات السبرينغ رول بالفرن على حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون. أخرجي السبرينغ رول من الفرن وضعي الحبات في طبق وقدميه ساخناً. #2 سلمت غالي
إلى هنا ينتهي مقال اليوم، الذي قدمنا لكم فيه العديد من حشوات سبرينغ رول، التي يمكنكم من خلالها الاستمتاع بمذاق مميز ولذيذ لهذه الوصفة، نتمنى أن تنال وصفة اليوم إعجابكم، ولا تنسوا تجربتها وإخبارنا بآرائكم في قسم التعليقات بالأسفل.