الكشك.. من الأكلات الأصيلة التى تميزت بها المرأة المصرية، ورغم تطور طريقة عمل الكشك وإدخال الطهاة الجدد التحديثات فى طريقة عمله تبقى الطريقة الأصلية الخاصة بالجدات والأمهات هى الأفضل والأطعم مذاقاً.. وهنا تقدم لكِ الشيف إيمان عبد الرحمن، طريقة عمل الكشك المصرى على طريقة جدتى وجدتك. تقول الشيف إيمان لـ"اليوم السابع" إن الكشك من الوجبات المغذية، لاحتوائه على كل العناصر الغذائية، لذا من المفيد أن تقدميه لأطفالك كوجبة كاملة العناصر وصحية، علاوة على طعمه اللذيذ. المقادير: علبة زبادى 3 ملاعق كبيرة دقيق 2 كوب شوربة ربع كوب لبن 1 بصلة كبيرة مبشورة ملعقة زبدة أو سمن + ملعقة زيت الطريقة: 1- نقوم بتحمير البصلة فى الزيت والسمن، حتى يصبح لونها بنى، ثم ترفع من على النار على مناديل مطبخ ونحتفظ بالزيت والسمن المتبقية فى الطاسة جانباً. 2- نضع 2 كوب من الشوربة على النار حتى تغلى، ونجهز "بولة" نخلط فيها الدقيق مع اللبن، مع ضرورة أن يكون اللبن بارداً، حتى "لا يكلكع"، ثم نضيف الزبادى ونتركهم ليخمروا قليلاً قبل وضعهم على النار. 3- نضع خليط الدقيق واللبن والزبادى على الشوربة بعد غليها، بالتدريج، مع تقليبهم سريعاً بالمضرب السلك.
أضيفي كمية قليلة من زيت الذرة لتقومي بتحميص البصلة قليلاً، ثم أضيفي نصف كوب من زيت الزيتون بعد أن تصبح البصلة ذهبية اللون. عندها أضيفي الكشك المفروك إلى الزيت وقلبيه باستمرار لمدة دقيقتين، ثم أضيفي ملعقة كبيرة كركم وملح حسب الرغبة، واستمري في التقليب لمدة خمس دقائق تقريباً. الآن أضيفي البندورة (الطماطم) المقطعة وقلبي المكونات لنصف دقيقة فقط وأطفئي النار، لأن الطماطم يجب أن تبقى نيئة، الآن الحشوة جاهزة. تقديم حشوة فطائر الكشك عادة ما يتم خبز فطائر الكشك على الصاج أو في التنور، حيث يتم وضع الحشوة بين طبقتين رقيقتين من العجين وخبزها في الفرن ثم إغراقها بزيت الزيتون بعد إخراجها من الفرن. لكن لصعوبة هذه العملية يمكن استخدام عجينة الخبز العادية وصنع أقراص الفطائر بنفس طريقة فطائر السبانخ أو اللحمة. كما يمكن إرسالها إلى فرن الصفيحة السورية لإعدادها، لكن الأهم من ذلك أن الحشوة يمكن تناولها بالخبز مباشرة دون الحاجة إلى خبزها. تحضير كشكة شامية سريعة مقادير تحضير الكشكة الشامية السريعة نصف كوب برغل ناعم. نصف كوب حليب بقري (لبن سائل). كوب لبن رائب (لبن زبادي). ملعقة كبيرة كشك مطحون. طريقة عمل الكشكة الشامية السريعة نقوم بغسل البرغل جيداً ونصفيه ثم ننقعه بالحليب الساخن لمدة ساعتين على الأقل (بعد غلي الحليب)، بعد ذلك نذوب الكشك المطحون بكمية قليلة من الماء ونضيف له ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
طريقة عمل الكشك الصعيدي يعتبر لبن الكشك أحد أشهر أنواع اللبن المعروفة في البلاد العربية وهو عبارة عن لبن رائب مع جريشة القمح، يكثر طبخه في مصر، والعديد من البلدان العربية الأخرى، وتتعدّد الطرق التي يمكن اتباعها لتحضير هذا اللبن. " بوابة الأهرام" تقدم طريقة عمل الكشك الصعيدي. المقادير كوب من الدقيق. كيلوجرام من اللبن المغلي. نصف كيلوجرام من الأرز. بصلة مقطعة إلى شرائح. شوربة. ملح طعام. فلفل أسود. كمية قليلة من الزيت لتحمير البصل. طريقة التحضير 1- نغسل الأرز ونضعه في قدر على النار مع الشوربة حتى ينضج تماماً، ثم نضيف اللبن ونحركهم. 2- نذيب الدقيق في القليل من الماء. 3- نضيف الطحين بشكل تدريجي على خليط الأرز، حتى نحصل على خليط سميك ومتماسك. 4- ننتظر حتى يغلي الخليط، ثم نسكبه في طبق. 5- نضع القليل من الزيت في مقلاة، ونحمر البصل جيداً، ثم نضعه على وجه الطبق. 6- نقدم الطبق مع المخلل والخبز. لمطالعة الخبر على بوابة الاهرام
ذات صلة طريقة عمل الكشك طريقة عمل الكشك الصعيدي الكشك يعدّ الكشك من الأكلات الشعبية الدسمة المعروفة في بلدان العالم العربي، وتركيا، وهو بأنواع عديدة، كما يُعرف باسم البلد التي يحضر فيها، ويعتبر الكشك المصري أهمها، ويتم تحضيره بطرق مختلفة وبنكهات عديدة، ندكر منها: الكشك المصري بالجمبري، والكشك المصري بالحليب، والكشك المصري بالدقيق وغيرها، وهو يُعرف بمذاقه الفريد والمميز، ولعل هذا ما يُعزى إقبال الكثيرين على تناوله سواءً من قِبل الأشخاص المحليين أم السياح، وفي هذا المقال سنتعرف على ثلاث طرق مختلفة لعمل الكشك المصري. الكشك المصري المكوّنات: ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. حبة مقطعة ناعماً من البصل. كوب من المرق الساخن. ملعقة كبيرة من السمن. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير: نسخن السمن في مقلاة على نار هادئة، ونضيف البصل إليه، ونتركه حتى يذبل ويتحمر قليلاً. نزيل البصل من المقلاة، ثمّ نضع الدقيق، والحليب، والمرق في المقلاة نفسها، ونترك المزيج على النار حتى يغلي مع مراعاة التقليب بين وقت وآخر. نتبل المزيج بالفلفل الأسود، والملح.
طريقة عمل الكشك على طريقتنا الخاصة من سنة اولى مطبخ - YouTube
How to make Kishk - طريقة تحضير الكشك اللبناني - YouTube
أضيفي باقي زيت الزيتون، وقلبي جيدًا، ثم ارفعيه عن النار. ضعي الكشك في أطباق التقديم، وزينيه بالقليل من زيت الزيتون، ثم قدميه ساخنًا مع الخبز. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
طريقة قص شعر الاطفال تهتم بعض الأمهات بمعرفة طريقة قص شعر الاطفال فهناك عدة أسباب تضطرها لذلك خاصةً إذا كانت تقص شعر طفلها بنفسها لأول مرة وقد تفعل ذلك دائمًا إذا كانت الطريقة سهلة. لماذا تفكر بعض الأمهات في تعلّم طريقة قص شعر الاطفال هناك الكثير من الأسباب قد تجعل الأم تفكر في تعلم طريقة قص شعر الاطفال رغبة منها في قص شعر طفلها بنفسها في المنزل خاصةً إن كانت تقص شعر الطفل للمرة الأولى ومن هذه الأسباب: أن تكون الأم تخشى على الطفل من الرهبة من ذهابه إلى مكان جديد مثل صالون الحلاقة وعدم رغبتها في ضياع الوقت أثناء انتظارها لدور طفلها عند الحلاق. قد تفكر الأم في قص شعر طفلها بنفسها كحل لارتفاع أسعار الحلاقة بصورة مبالغ فيها. وأخيرًا قد تفكر الأم في قص شعر الطفل بنفسها في المنزل إذا كانت لديها مخاوف متعلقة بنظافة الأدوات أو تخشى من انتقال أي عدوى لطفلها. توجد أكثر من طريقة مختلفة يمكن للأم تعلمها لقص شعر أطفالها في المنزل فمثلًا يمكن للأم تعلم كيفية قص شعر الطفل يدويًا باستخدام المقص كما يمكنها تعلم طريقة قص شعر طفلها باستخدام الماكينة أو آلة الحلاقة. ومن الجدير بالذكر أن هناك عدة نصائح يجب أن تتبعها الأم حتى تتمكن من قص شعر طفلها بطريقة احترافية.
طريقة قص شعر الأطفال الذكور بالمقص يتم تنفيذ هذه الطريقة في المنزل عبر عدة خطوات نوضحها من خلال موقع المواطن وهي: الخطوة الأولى يجب تجهيز المكان وتحضير الأدوات المستخدمة ليتحول المنزل إلى أشبه ما يكون بصالون الحلاقة فيجب إعداد مقعد خاص للطفل ومشطًا لتصفيف الشعر ومنشفة أو فوطة قطنية ومقصًا حادًا مصنع خصيصًا لقص أو حلاقة الشعر ولا يجب أن تجازف الأم باستخدام أي مقص عادي فسوف يؤثر هذا على نجاحها في القص. على الأم أن تختار مقعد مرتفع وتقوم بوضعه أمام المرآة. يمكن إعطاء الطفل جهازًا لوحيًا أو تشغيل التليفزيون كما يمكن إعطائه أي نوع من الحلوى المفضلة له لتسليته أثناء عملية القص. يجب أن تقوم الأم بوضع منشفة ولفها حول طفلها أو وضعها فوق أكتافه. الخطوة الثانية عندما يكون الطفل مستعدًا تبدأ الأم في غسل شعره أو رشه برذاذ الماء أو وضع المشط في الماء قبل تصفيف الشعر بحيث يكون مبللًا بعض الشيء. الخطوة الثالثة يجب أن تقوم الأم بتقسيم شعر طفلها لكي تتمكن من قصه بشكل متساوي بحيث تقسمه أولًا إلى جزئيين أمامي وخلفي ثم تقسمهما إلى عدة أجزاء. الخطوة الرابعة تبدأ الأم في قص شعر الطفل في منطقة ما حول الأذنين وذلك لأن الطفل غالبًا يكون هادئًا في البداية وهذه المنطقة تحتاج إلى تركيز من الأم وبالتالي يجب أن يكون الطفل ثابتًا هادئًا قليل الحركة.
قص اطول شعر ولد في العالم 😱 - YouTube
آخر تحديث: أغسطس 29, 2020 طريقة قص الشعر للأولاد في المنزل قد تتواجد أمام الكثير من الأمهات مشكلة عند قص الشعر حيث إنها ترغب في قص الشعر لأولادها الصغار في السن ولكنها ترهب من الذهاب إلى الحلاق الرجالي وخاصًة لأنها تخاف على الصغار حيث إنهم من الممكن ألا يتمكنوا من الجلوس لفترات طويلة أثناء مدة الحلاقة وقد تؤدي إلى إرهاق الحلاق وبالتالي سوف نتعرف في موضوعنا الحالي حول طريقة قص الشعر للأولاد في المنزل بالتفاصيل فتابعوا معنا فيما يلي. نصائح عند قص شعر الأولاد في المنزل التحدث مع الحلاق حيث ننصح بأن يتم التحدث مع الحلاق من اجل أن تحصل على النصائح الضرورية واللازمة من أجل قص شعر الطفل في المنزل بكل سهولة، ودون حدوث مشكلات أو حتى أخطاء من تلك الحلاقة حيث يمكن الحصول على مجموعة من أهم النصائح ومع مرور الوقت سوف تجدي بأنكي اصبحتي بشكل كبير تتمكني من حلاقة الشعر بكل سهولة. شاهد أيضًا: طريقة قص الشعر البطء عند الحلاقة في بداية عملية قص الشعر ننصح بألا يتم التسرع أو الاستعجال عند قص الشعر وخاصًة في بدايته لأنك سوف تكوني غير متمرسة، أي ليس لديكي أي خبرة في مجال الحلاقة تلك للأطفال وأيضًا قد يظل الطفل يتحرك من مكانه بشكل كبير وقد يتذمر عليك مما يجعلك تعاني من مشكلة خلال فترة الحلاقة تلك.
توفير الأدوات المناسبة حيث ننصح أن يكون هناك وفرة في مجموعة من الأدوات الهامة والتي لها علاقة واضحة بأمور الحلاقة تلك حيث يفضل أن يتم استخدام، مقص حاد من أي متجر مع مشط ومنشفة وزجاجة تحتوي على بخاخة أو رذاذ حيث إن البخاخة تلك لها دور كبير في ترطيب الشعر خلال عملية القص تلك. حينما تكون الأدوات متاحة لديكي بشكل كبير وتكون آمنة وسليمة سوف تجعلك لديك القدرة على قص الشعر بطريقة سهلة، وخاصًة مع تكرار تلك العملية بشكل مستمر كما إنها تعطيك الثقة في النفس مع القدرة على تطوير مهاراتك بشكل أكبر من ذي قبل. الحرص على انشغال الطفل حيث ننصح بأن يكون الطفل منشغلًا بشكل كبير وواضح عند إجراء الحلاقة تلك له حيث ننصح بان يتم مشاهدة أي فيلم كرتوني عند جلوسه من أجل الحلاقة، أو حتى أن يقوم بالتلوين أو الرسم أو الاستماع إلى أغانيه المفضلة أو حتى تناولها للوجبات الخفيفة التي يحبها ويستمتع بها. الخطوة الأولى مقالات قد تعجبك: يتم استخدام الكرسي المخصص للحلاقة والذي يكون عالي وأمام مرآة من أجل الطفل حيث يتم تحضير المنشفة الخاصة بالحلاقة مع مشط وفرشاة مخصصة للشعر، مقص حاد على أن يكون خاص فقط بالحلاقة وليس له أي استخدام آخر غير ذلك على ألا يكون مقصًا عاديًا.