نأخذ ملعقة كبيرة من الملوخية المطبوخة، ونضعها فوق الثوم المفروم, ونقليها مع الكمون والملح والكزبرة حتى نشم رائحتها الفائحة، ثم نسكبها فوق الملوخية المطبوخة, ثم تقلب جيداً ونتركها بعد ثلاثة دقائق على نار هادئة. تقدم مع الدجاج والأرز الأبيض المصري ساخنا. فوائد الملوخية تتحكم في ضغط الدَّم. تعزيز وتحسين صحة وسلامة القلب. تنظيم وإدارة الجهاز الهضمي وعمله. تقي العظام من إصابتها بالهشاشة. طريقة عمل الملوخية. تقي الإنسان من إصابته بالأنيميا أو فقر الدَّم. تعطي شعوراً بالاسترخاء كما تعمل على التخلص من اضطرابات النوم والأرق. تعزيز وتقوية المناعة ومحاربة الالتهابات. هدير عباس، مصرية من القاهرة، محررة إلكترونية وحاصلة على بكالوريوس هندسة دفعة 2013، وكاتبة لدى الكثير من المواقع الإلكترونية، وأهتم بكل الأخبار العربية والتغطية المباشرة لكافة الأحداث.
ترك الصوص على النار الهادئة لمدّة من ساعة وثلاثة أرباع الساعة إلى ساعتين. سكب الملوخيّة وصوص اللحم في طبق تقديم مناسب وتقديم الملوخيّة مع قطع الليمون، والمزيد من الهريسة التونسيّة والخبز المقرمش. الملوخيّة بلحم العجل على الطريقة التونسيّة مئة وخمسون ملليلتراً من زيت الزيتون. سبعون غراماً من الملوخية الجافة. نصف لترٍ من الماء المغلي ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. ملعقة صغيرة من الكركم ملعقة صغيرة من الهريسة التونسيّة الحارّة. بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً. خمسمئة غرامٍ من لحم العجل. خمسة فصوص مهروسة من الثوم. أربع ورقات غار. طريقه عمل الملوخيه الناشفه المصريه. طريقة التحضير تسخين الزيت في قدر كبيرة للطهي على نار متوسطة، ثمّ أضافة البصل ومتابعة التقليب. إضافة الملوخية إلى البصل ومتابعة التقليب لمدّة أربع دقائق على نار هادئة. تتبيل لحم العجل بالبهارات والثوم في وعاءٍ آخر. إضافة الماء المغلي إلى الملوخيّة مع ورق الغار وترك الملوخيّة تغلي على النار لمدّة ثلاثين دقيقة. إضافة لحم العجل مع البهارات والثوم إلى الخليط والتحريك، ثمّ ترك الملوخيّة على نار هادئة لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج اللحم. ترك الملوخيّة إلى أن يطفو الزيت على الوجه، ثمّ رفعها عن النار وسكبها في طبق تقديم مناسب وتقديمها بجانب قطع الليمون.
اشتد المرض على والدة فرح وكانت فرح ترعاها وتجلس دائمًا بجوارها حتى اشتدت المعاناة على والدة فرح وماتت، حزنت فرح ووالدها أشد الحزن على فقدان والدتها، أصبح الأب قلقًا على ابنته ويريد الاطمئنان عليها قبل وفاته فقد كبر في السن. ذات يوم طلب والد فرح أن يتحدث معها؛ فجاءته مستفسرة عن الموضوع الهام الذي سيحدثها فيه؛ قال الأب أن هناك خاتمًا ذهبيًا قد تركه عند صديق عزيز لديه وطلب من فرح إذا حدث له شيئا أو توفاه الله أن تذهب لصديق سليم، وتأخذ منه ذلك الخاتم فسيضمن لها حياة سعيدة. حزنت فرح لكلام أبيها وخافت عليه أن يموت ويتركها وحيدة، وبالفعل لم تمر فترة كبيرة حتى مرض الأب ومات، تذكرت فرح وصية أبيها وذهبت تبحث عن سليم صديقه، تناقلت بين الشوارع والميادين تبحث عنه ولكنها لم تجده، وفي يوم أثناء البحث مرت على غابة فجلست بجوار شجرة تستريح من الحر تحت ظلها. قصص ماقبل النوم للاطفال - ووردز. وإذا بشاب جميل الطلعة حسن الوجه يلبس ملابس بيضاء، ويركب على حصان أبيض ظهر من بعيد، وقفت فرح وذهبت إليه وسألته من يكون قال إنه ابن سليم، فرحت فرح وسألته عن مكان والده فهي تبحث عنه منذ أيام، فدلها الشاب على أبيه. أخبرت فرح صديق والدها بقصة الخاتم الذهبي، وبالفعل قال سليم أنه خاتم سحري يحقق لها ما تتمناه، وسيعطيه لها بشرط واحد؛ تساءلت فرح ماذا يكون هذا الشرط يا ترى؟ قال سليم أن هناك وثيقة مطلية باللون الذهبي موجودة في صندوق، من بين ثلاثة صناديق سوداء وأنها يجب أن تجلب له تلك الوثيقة ليعطي لها الخاتم، سألته فرح كيف تجلب تلك الوثيقة من الصندوق؛ فأخبرها أنه سيعطيها مفتاح واحد من مفاتيح الصناديق، ولكن صندوق منهما يحوي عقرب وصندوق آخر يحوي ثعبان سام لذا يجب عليها اختيار الصندوق الصحيح.
وفجأة شعرت بأحد يقوم بتحريكها من موضعها، ففتحت عيناها ونظرت لأعلى حتى وجدت الخراف حولها ظانين أنها فاكهة ويريدون أن يأكلوها. قصة ماقبل النوم للاطفال. وبعدها أدركت القطة ما حدث وخلعت القناع التي كانت ترتديه وفرت هاربة ومذعورة وهي تقول: أنا محظوظة عشان أنا قطة أستطيع أن أهرب بسرعة ولم أكن فاكهة، ثم ذهبت إلى بيتها وهي سعيدة. قصة الولد وشجرة التفاح منذ زمن بعيد كان يوجد شجرة تفاح كبيرة وسط الغابة كان هذا الولد يحب أن يلعب حولها، يصعد حتى يأكل ثمارها وبعدها يأخذ غفوة في ظلها، بمرور السنين كبر الولد ولم يعد يلعب معها، وفي يوم عاد إليها حزين فقالت له الشجرة: تعالا العب معايا تاني زي زمان. رد عليها قائلًا: انا مش الطفل بتاع زمان أنا دلوقتي كبرت وعايز اشتري ألعاب بس مش معايا فلوس، ردت الشجرة قائلة: أنا مش معايا فلوس بس ممكن تاخد ثماري تبيعها وتاخد فلوسها، بالفعل فعل الولد هذا وذهب ولم يرجع إليها مرة أخرى. ظلت الشجرة حزينة لأن لم يزورها أحد، وبعدها عاد وهو رجل ناضج قال لها: أنا عاوز أبني بيت، قالت له الشجرة: خذ فروعي وابني بها منزل وبالفعل فعل ذلك، وعاد مرة أخرى يطلب منها بناء مركب، فقالت له: خذ جذوعي واعمل منها شجرة وقام الرجل بعدها بفعل ذلك وذهب.
استيقظت في الصباح علي صوت المنبه وهي تقاوم النوم بكل طاقتها، رفعت رأسها عن الوساده وهي تشعر بثقل كبير، فتحت عيونها بصعوبة لتتفقد هاتفها لعل احد اتصل بها ليلاً، ولكن كالعادة لم تجد من تذكرها، قالت بتكاسل شديد وبحروف ثقيلة: لا اريد الذهاب الي المدرسة، ثم وقف تجر جسدها النحيل لتقوم بتجهيز نفسها للذهاب للمدرسة رغماً عنها وهي تطلق تنهيدات تعبر من خلالها عن غضبها وشعورها بالسأم والتعب، لا يزال تأثير المخدر يسري بجسدها ولكنها تحاول التغلب عليه. خلال سيرها سمعت صوت يقول: هاي، لايم تقف هناك عند اخر الممر، وللأسف لا تبدو بخير، استمرت في سيرها تبحث عن مصدر الصوت في فضول، ثم سمعت من جديد احدهم ينادي: هاي جونغ لايم، كيف لك ألا تجيبي على اتصالاتي ؟ اقتربت منها زميلتها داهي وهي تحتضنها ثم اخذت تنظر اليها بتعاطف وهي تراقب ملامحها الشاردة. داهي: لما لم تأتي أمس وأول أمس يا لايم؟ لقد قلقت عليك. تحدثت داهي بشفقه وهي تنظر الى عينيها: هل أنتِ بخير يا لايم؟ اجابت لايم بصوت ضعيف: نعم. فتابعت داهي الحديث: هل علمتِ ما حدث؟ قالت لايم بقلق: ماذا حدث ؟ وعلمت ماذا؟ تداركت داهي الموقف وقالت بتوتر: لا شيء.. سأذهب مضطره للرحيل.