بسم الله الرحمن الرحيم الموضوع: "فضل العلم في الإسلام" انطلاقا من قوله تعالى:" قل هل يستوي الذين يعلمون والذين لا يعلمون" بقلم الأستاذ: علال المديني محور من ندوة نظمها المجلس العلمي المحلي لمدينة طرفاية بشراكة مع مندوبية الأوقاف والشؤون الإسلامية العـــلم أساس البناء الحضاري بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين: مقدمة: لقد اهتم الإسلام بالعلم اهتماما بالغا. فقد كانت أولى آيات أوحى بها الله عز وجل إلى النبي صلى الله عليه وسلم – تجمع اعتراف العلم ووسائله في كل زمان ومكان قال عز وجل ":اقرأ باسم ربك الذي خلق......... " فكان باب الإيمان العلم ، وكان العلم هو السبيل الوحيد إلى العلم – إن الله لا يعبد بجهل -. وقد مر معنا في بداية الندوة أن الرسول صلى الله عليه وسلم ساوى بين طلب العلم والجهاد في سبيل الله:" من خرج يطلب علما فهو في سبيل الله حتى يرجع. "
تاريخ النشر: الأربعاء 15 شوال 1426 هـ - 16-11-2005 م التقييم: رقم الفتوى: 69209 7329 0 201 السؤال هل يتضمن المقصود من العلماء في آية هل يستوي الذين يعلمون و الذين لا يعلمون العلماء في مجالات الحياة غير العلم الشرعي كعلماء الطب و الهندسة و غيرها مع الالتزام طبعا بتقوى الله. الإجابــة الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد: فلا شك في أن قول الله تعالى: قُلْ هَلْ يَسْتَوِي الَّذِينَ يَعْلَمُونَ وَالَّذِينَ لَا يَعْلَمُونَ. والآيات الأخرى والأحاديث التي تحث على العلم، تتنزل ابتداء على طلب العلم الشرعي، لأنه أفضل العلوم وأشرفها. قال محمد بن مفلح في الآداب الشرعية: أفضل العلوم عند الجمهور بعد معرفة أصل الدين وعلم اليقين معرفة الفقه والأحكام الفاصلة بين الحلال والحرام. وفي رسالة ابن أبي زيد القيرواني: وأولى العلوم وأفضلها وأقربها إلى الله علم دينه وشرائعه مما أمر به ونهى عنه، ودعا إليه وحض عليه في كتابه، وعلى لسان نبيه، والتفقه في ذلك والتفهم فيه والتهمم برعايته والعمل به... ومع ذلك فالعلوم الدنيوية النافعة التي فيها خدمة للأمة وإعانة لها على أمور دينها ودنياها كالطب والهندسة وغيرهما، إذا التزم أصحابها بالتقوى هي مما تشمله الآية الكريمة.
لقد اتخذ العلم لأول مرة صفة العالمية في جامعات العصر الوسيط الإسلامية..... كان العلم الإخ التوأم للدين..... وكانت البلاد المسيحية في تلك الفترة في القرون الوسطى في ركود وتزمت مطلق توقف معه البحث العلمي... " ويقول الشيخ يوسف القرضاوي في كتابه " الدين والعلم":" لا خصومة عندنا -نحن المسلمين – بين الدين والعلم ، وأن العلم عندنا دين ، والدين عندنا علم ، وأن حضارتنا هي الحضارة التي جمعت بين العلم والإيمان ". أيها الحضور الكرام أيها السادة إن الحضارة لا قيام لها إلا بالعلم. و ريادة وقيادة العالم لا يكون إلا بالعلم. والمسلمون عندما كانوا يهتمون بالعلم وطلبه وكانت المدارس والمساجد تكتظ بطلاب العلم بدل المقاهي والساحات كانت لنا الريادة و القيادة كما أردها الله لنا "كنتم خير أمة أخرجت للناس". والغرب وعلى رأسه الولايات المتحدة الأمريكية ما وصلت إلى ما وصلت إليه اليوم إلا من خلال اهتمامه بالعلم واعتباره مفتاح التقدم. فالحضارة لا تبنى بالكسل والجهل والأمية وإنما تبنى بالعلم والعمل ، ولا بد من الإشارة في نهاية العنصر أن طلب العلم لا يرتبط بسن معين ولا بجنس وإنما طلب العلم من المهد إلى اللحد وفريضة على كل مسلم ومسلمة.
ذات صلة طريقة عمل غريبة هشة عمل الغريبة الهشة الغريبة تعتبر من الحلى الأساسي الذي يقدم في كافة المناسبات السعيدة، وهي من أكثر الحلويّات التي يحبها الناس ويفضلونها، وتتسم بمذاقها الشهي، وقوامها الهش، وشكلها المميز، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكونات وطريقة تحضير الغريبة الهشة، والغريبة المحشوة بالمشمش. غريبة هشة ولذيذة المكوّنات كأس من السكّر الناعم. كأس من الزبدة أو السمنة النباتيّة. كأسان من الطحين الأبيض. ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا. للزيين: فستق حلبي أو صنوبر حسب الرغبة. طريقة التحضير نضع الزبدة أو السمنة النباتي والسكر في وعاء ونخلطهما معاً بشكل جيّد. نضيف مسحوق الفانيلا ونخلط المكوّنات مرة ثانية. نسكب الطحين بشكل تدريجي إلى المزيج ونحرك حتى نحصل على عجينة متماسكة وصلبة. نبدأ بتشكيل العجينة على شكل أقراص، ثم نزيّن الحبات بالفستق الحلبي أو الصنوبر. نرتب قطع الغريبة في الصينيّة. نضع الصينيّة داخل الفرن لمدة عشر دقائق، ثم نخرج الصينيّة ونتركها جانباً حتى تبرد. طريقة عمل الغريبة بالحليب - موضوع. نرتب الغريبة في طبق التقديم ونقدمها مع فنجان من القهوة. ملاحظة: إن أردنا الحصول على غريبة بنية اللون نضيف مسحوق الكاكاو إلى عجينة الغريبة.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. كوب من السكر البودرة. كوبان من الطحين. ثلاث حبات من صفار البيض. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. للتقديم قطر. سكر بودرة. يُوضع السكر والزبدة في وعاء الخفق،ثم تُضرب المكونات على سرعة متوسطة بواسطة المضرب الشبكي؛حتى ينفش الخليط ويصبح لونه فاتح،ثم يُضاف صفار البيض،ثم تُخفق المكونات جيدًا حتى يختفي البياض. يُزال المضرب الشبكي ويُوضع مضرب التقليب بدلًا منه،ثم يُضاف الطحين، والبيكنج باودر، والنشا وتُضرب المكونات جيدًا حتى تتحول إلى عجينة ناعمة ولينة. تُغطى العجينة،وتُترك لمدة عشرين دقيقة حتى ترتاح ولا تجف. التشكيل تُشكل قطعة صغيرة من العجينة على شكل حبل طويل،ثم يُضغط على العجينة المُشكلة قليلة حتى تفرد. هشة وطرية.. طريقة عمل الغريبة. يُقسم الحبل إلى مربعات صغيرة. يُسخن الفرن على درجة حرا رة 170 درجة مئوية،ويُترك قليلًا حتى يحمى. تُوضع حبات الغريبة في صينية الفرن قصيرة الحافة،مع الحرص على ترك مسافة بين كل حبة وأخرى. تُدخل الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق،وبعدها تُخرج من الفرن وتُترك قليلًا حتى تبرد. يُوضع القطر في وعاء عميق،ثم يُوضع السكر في وعاء عميق آخر. يُوضع القليل من حبات الغريبة في القطر وتُترك قليلًا لمدة ثواني، ثم تُسقط في وعاء السكر وتُقلب بهدوء حتى لا تتفتت وتتغطئ بشكل كامل بالسكر.
تُعجن العجينة مُجددًا على سطح طاولة العمل لعدّة ثوانٍ، ثم تُشكّل لكرات صغيرة ومتساوية الحجم. تُرتّب كرات العجينة في صينية الفرن، ثم يُضغط عليها قليلًا باليد حتى تُصبح مُسطّحة، وتوضع حبة من الفستق الحلبي في منتصف كل حبة غريبة. تُدخل الصينية إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا لحرارة 150 درجة مئوية ولمدّة 10-15 دقيقة تقريبًا، أو حتى تنضج ويتغيّر لونها للذهبي الفاتح. تُخرج الصينية من الفرن، ثم تُترك قطع الغريبة حتى تبرد تمامًا في حرارة الغرفة، ثم تُوضع في طبق التقديم، وتُقدّم باردة إلى جانب فنجان من القهوة. غريبة بالسميد يُمكن تحضير الوصفة باتباع الخطوات الآتية: [٢] كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات. كوب من السميد. كوب من بودرة السكر الأبيض. كوب من السمنة الليّنة. ملعقتان صغيرتان من ماء زهر البرتقال. ربع ملعقة صغيرة من الهال المطحون. ربع كوب من الفستق الحلبي المُقشّر. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام المطحون ناعمًا. يُسخّن الفرن لدرجة حرارة 150 درجة مئوية لحين تحضير خليط الغريبة. توضع السمنة وبودرة السكر وماء زهر البرتقال في وعاء الخفق، ثم تُخفق المكونات جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي للحصول على خليط متجانس وهش وكريمي القوام.
وضع كرات العجينة في الصواني مع ترك مسافة بين كل كرة والأخرى، وضع حبة من الفستق الحلبي في وسط كل كرة أو القليل من جوز الهند. وضع الغريبة في الفرن لمدة عشر دقائق إلى أن يصبح لونها ذهبي فاتح ثم تركها إلى أن تبرد تماماً. تحضير حشوة الفستق: وضع جوز الهند في طبق عميق وإضافة السكر وماء الورد، تقليب المكونات للحصول على عجينة متماسكة ثم تشكيل عجينة الفستق إلى كرات صغيرة بحجم حبّة البندق أو أصغر قليلاً وإستعمالها لحشوّ حبات الغريبة. تحضير حشوة جوز الهند: وضع جوز الهند في طبق عميق وإضافة السكر والبيض، تقليب المكوّنات للحصول على عجينة متماسكة ثم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة البندق أو أصغر قليلاً واستعمالها لحشوّ حبات الغريبة.