يوضع حجر البيتزا في الفرن المُحمى مسبقاً، ويترك حتى يسخن جيداً على الرف الأوسط، ثم توضع العجينة بعد وضع الحشوة عليها وتخبز. طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية الرقيقة ثلث كوب من الماء الدافئ. كوبان من الدقيق الأبيض. ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من: الملح، والسكر. ربع كوب من الزيت النباتي. توضع الخميرة في وعاء، ويضاف لها الماء الدافئ، ويقلب المكونين حتى تذوب الخميرة تماماً. يوضع الدقيق على سطح مستوٍ، وتحدث فوهة في وسطه، ثم يوضع فيها الزيت، والملح، والسكر. يوضع مزيج الخميرة في الفوهة ويُبدأ بعجن المكونات باليدين لمدة تتراوح بين 10 – 15 دقيقة حتى نحصل على عجينه متماسكه ولينه القوام. تكور العجينة وتوضع في وعاء مدهون بالزيت النباتي، وتغلف بالزيت من جميع الاتجاهات، وتغطى العجينة بفوطة قطنية نظيفة و تترك لمدة خمسة ساعاتٍ حتى تختمر. تفرد العجينة على سطح مستوٍ بواسطة النشابة لمدة خمسة دقائق حتى نحصل على عجينة رقيقة ثم توضع الحشوة المفضلة وتخبز. طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية بالحليب السائل أربعة أكواب كبيرة من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
وتطهى في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة على الرف الأوسط من الفرن. لا تضعي الجبن الموتزاريلا في البداية وإنما يفضل وضعها بعد مرور ربع ساعة من بداية الخبز أو قبل إخراج البيتزا ب 5 إلى 10 دقائق حتى لا تجف الجبن. مقادير عجينة البيتزا الإيطالية باللبن البودرة هناك مقادير أخرى لعجينة البيتزا الإيطالية تساعدك في عمل عجينة رقيقة وهشة أيضاً، جربي تلك المكونات السهلة التي تساعدك في عمل بيتزا إيطالية رائعة لأسرتك: كوبين من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقتين كبيرتين من الحليب المجفف "البودرة". ملعقة من الزعتر. طريقة العمل اخلطي المكونات الجافة مع بعضها. أضيفي الماء وامزجيها حتى تتكون عجينة متجانسة. اتركيها لتختمر في مكان دافئ لساعة. تشكل إلى أقراص مفرودة ويوضع عليها الحشو وتوضع بالفرن على 180 لمدة 20 دقيقة. إقرأي أيضاً طريقة عمل البيتزا السائلة في المقلاية طريقة عمل رولات البيتزا بالفرن بعجينة العشر دقائق طريقة عمل صمون هش بحشوة البيتزا الإيطالية مقادير عجينة البيتزا الإيطالية المظبوطة على أصولها طريقة عمل عجينة البيتزا المقرمشة والهشة بالسميد والطحين How useful was this post?
4- تقطع العجينة وتترك جانباً لمدة دقائق إلى أن ترتاح. 5- يخلط كل من الكاتشب والزعتر الجاف معاً جيداً، وتفرد العجينة على شكل دائرة، ثم يوضع خليط الكاتشب على العجين، ويفرد جيداً. 6- يضاف كل من شرائح البصل والفطر والفلفل الحلو إلى العجينة، مع الضغط قليلاً عليها. 7- يوضع اللحم المفروم على الخضار، ويرش بالملح والفلفل الأسود. 8 -يضاف الزيتون والجبنة على الوجه. 9- توضع البيتزا في الفرن الساخن في درجة حرارة متوسطة، وتترك لمدة ثلث ساعة تقريباً إلى تمام النضج، والحصول على اللون الذهبي. 10- تقدم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل البيتزا الإيطالية أولا مقادير العجين – 2كوب دقيق -نصف كوب زيت ذرة -ملعقة ونص خميرة – 2 ملعقة حليب بودرة -ملعقة صغيرة سكر -ملعقة صغيرة ملح -نصف كوب ماء دافئ ثانيًا مقادير الخلطة: – 2طماطم متوسطة الحجم – 2فلفل ألوان -صلصلة طماطم جاهزة -زيتون أسود -شرائح من البصل – 100جرام جبن موزاريلا وجبن رومى -ملعقة صغيرة زعتر 1-نضع الخميرة فى وعاء مع نصف كوب ماء دافئ وملعقة من السكر ويترك بضع دقائق حتى يرتفع، ثم نقوم بخلطه مع الدقيق والزيت والملح والحليب البودرة وتعجن كل تلك المكونات جيدًا ثم تترك فى مكان بدرجة حرارة دافئة حتى تختمر.
وفي الخطوة التالية؛ أحضري مقلاة واسعة على نار متوسطة، وادهنيها بالزيت. وقومي بتشويح البصل، وبعد ذلك أضيفي إليه السجق، مع الفلفل والبقدونس وباقي المكونات. عقب أن ينضج الحشو، ارفعي المقلاة عن النار. وقبل الخبز للبيتزا الإيطالية، سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. وبعد ذلك افردي الحشو فوق أقراص البيتزا الرقيقة، ولا تنس الجنبة الموزاريلا. اتركي البيتزا تنضج في الفرن، لمدة عشر إلى اثني عشر دقيقة. وعقب أن تنضج البيتزا الإيطالية الهشة، أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة لأسرتك. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كما يحرص حجاج بيت الله الحرام على زيارة "مسجد الجمعة" القريب من قباء، وأداء الصلاة فيه، حيث اكتسب هذا المسجد مكانة خاصة في التراث الإسلامي، إذ ارتبطت نشأته بهجرة المصطفى -صلى الله عليه وسلم- بعد أن أقام في قباء أربعة أيام حتى صباح يوم الجمعة الموافق 16 من شهر ربيع أول من العام الأول من الهجرة، عندما خرج -صلى الله عليه وسلم- متوجهاً إلى المدينة المنورة، وأدركته صلاة الجمعة فصلاها في بطن (وادي الرانوناء)، وقد حدّد المكان الذي صلى فيه رسول الله -صلى الله عليه وسلم- صلاة الجمعة، وسمي بعد ذلك بمسجد الجمعة. وفي المدينة المنورة العديد من المواقع التاريخية التي يزورها الحجاج والزوار خلال موسم ما قبل الحج, ومنها "جبل أحد" المعّلم البارز في التاريخ الإسلامي، والذي وردت في فضله عدد من الأحاديث النبوية الشريفة, إلى جانب ارتباط اسمه بموقعة تاريخية وقعت في السنة الثالثة للهجرة, وسميت باسمه "غزوة أحد" التي كان ميدانها الساحة الممتدة ما بين قاعدته الجنوبية الغربية وجبل الرماة الذي يُجاوره ويُسمى أيضاً بـ "جبل عينين". ومن هذه المساجد "مسجد القبلتين" الذي له أهمية خاصة في التاريخ الإسلامي، ففيه نزل الوحي على رسول الله -صلى الله عليه وسلم- بالتحول إلى قبلة الكعبة المشرفة في مكة المكرمة بعد أن كانت القبلة هي بيت المقدس، وكان ذلك في 15 شعبان من العام الثاني للهجرة، بعد أن أتم -صلى الله عليه وسلم- ركعتين من صلاة الظهر نزل عليه الوحي بالتحول إلى الكعبة المشرفة في الآية الكريمة (قد نرى تقلب وجهك في السماء فلنولينك قبلة ترضاها فول وجهك شطر المسجد الحرام وحيث ما كنتم فولوا وجوهكم شطره).
وثبت أن رسول الله -صلى الله عليه وآله وسلم- بكى على ابنه إبراهيم دون رفع صوت، وقال: "تدمع العين، ويحزن القلب، ولا نقول ما يسخط الرب، وإنا بك يا إبراهيم لمحزونون". ووافق موته كسوف الشمس، فقال قوم: "إن الشمس انكسفت لموته"، فخطبهم رسول الله -صلى الله عليه وآله وسلم-، فقال: "إن الشمس والقمر آيتان من آيات الله، لا يخسفان لموت أحد ولا لحياته، فإذا رأيتم ذلك فافزعوا إلى ذكر الله -عز وجل- والصلاة". وقال -صلى الله عليه وآله وسلم- حين توفي ابنه إبراهيم: "إن له مرضعًا في الجنة تتم رضاعه". وقيل إن الفضل بن العباس غسَّل إبراهيم، ونزل في قبره مع أسامة ابن زيد، ورسول الله -صلى الله عليه وآله وسلم- جالس على شفير القبر، حيث رش قبره، وأعلم فيه بعلامة.
أسماؤه ومن أسمائه صلى الله عليه وسلم: محمد, أحمد, الماحي. الذي يمحو الله به الكفر، والحاشر الذي يحشر الناس على عقبيه ، والعاقب الذي ليس بعده نبي ، ونبي التوبة ، وسماه الله تعالى رؤوفا رحيماً. زوجات الرسول خديجة بنت خويلد، عائشة بنت الصدّيق، جورية بنت الحارث، سودة بنت زمعة، هند أم سلمة، زينب الهلالية، حفصة بنت عمر، صفية بنت حبيي، زينب بنت جحش، ميمونة بنت الحارث، ماريا القبطية، رملة أم حبيبة. أخلاقه قبل بعثته وقد أنبت الله محمداً صلى الله عليه وسلم نباتاً حسناً وأدبه فأحسن تأديبه ورباه وعلمه حتى كان أحسن قومه خَلقاً وخُلقاً وأعظمهم مروءة وأوسعهم حلماً وأصدقهم حديثاً وأحفظهم أمانة حتى سماه قومه بالأمين. ثم حُبب إليه الخلاء فكان يخلو بغار حراء الأيام والليالي يتعبد فيه ويدعو ربه وأبغض الأوثان والخمور والرذائل فلم يلتفت إليها في حياته. ولما بلغ محمداً صلى الله عليه وسلم خمساً وثلاثين سنة شارك قريشاً في بناء الكعبة لما جرفتها السيول فلما تنازعوا في وضع الحجر الأسود حكموه في الأمر فدعا بثوب فوضع الحجر فيه ثم أمر رؤساء القبائل أن يأخذوا بأطرافه فرفعوه جميعاً ثم أخذه محمد فوضعه في مكانه وبنى عليه فرضي الجميع وانقطع النزاع.