دورية علمية محكمة تعنى بنشر البحوث والدراسات في مجال العلوم الشرعية واللغة العربية، وتصدر مرتين في السنة مؤقتاً. رئيس التحرير أ. د. مشرف بن أحمد الزهراني أعضاء هيئة التحرير أ. عبد العزيز بن صالح العمار أ. جميل الخلف أ. عمر النعيمي أ. سعيد بن نزال العنزي د. مسفر بن محماس الكبيري د. ناصر آل عشوان د. وليد الدوسري أ. خديجة الصيدلاني أ. أسماء السويلم الهيئة الاستشارية
وتتطلع إلى إقامة الملتقيات العلمية التي تجمع فقهاء العالم الإسلامي، والإسهام في تقديم المشورة العلمية في مجال الفقه وأصوله، وإنشاء قاعدة معلومات متكاملة تضم أكبر قدر ممكن من الرسائل العلمية في مجال الفقه وأصوله، والمشاركة في وسائل الإعلام من خلال تقديم البرامج الفقهية، وأن تكون الذراع البحثية للمجامع الفقهية، والجهات الحكومية ذات العلاقة. وأصدرت الجمعية الفقهية السعودية مجلةً علمية محكّمة دورية في تخصص الفقه وأصوله، صدر منها "40" عددًا، كل عدد يحتوي على العديد من البحوث العلمية في الفقه وأصوله، كما لها إصدارات ورسائل علمية وأبحاث في تخصص الجمعية طُبع منها "50" إصدارًا، إضافة إلى تنظيم المحاضرات واللقاءات والندوات العلمية، وتحكيم المقررات والكتب العلمية.
يُعد البحث العلمي أحد الوظائف الرئيسة للجامعات ، كما أنه يمثل واحدةً من المهمات التي يوليها أساتذة الجامعات عناية خاصة من أجل تطوير ذواتهم ، وخدمة مجتمعاتهم فضلاً عن علاقته بتطوير قدرات الطلاب في مجال البحث ، وإنتاج المعرفة. ويتطلب تحقيق أهداف البحث العلمي في الجامعات تشجيع التواصل العلمي بين الباحثين ، وتوفير سبل هذا التواصل بما يؤدي إلى تسريع وتيرة تبادل المعارف وانتشارها بشكل يتناسب مع طبيعة العصر. وتُعد الدوريات العلمية المتخصصة إحدى الوسائل التي يُعول عليها في هذا الصدد ، فضلاً عن كونها تمثل أداة مهمة من أدوات التسويق العلمي للجامعة ، وقيمة من القيم المعيارية التي يتم الرجوع إليها في التقييمات المحلية والعالمية للنشاط العلمي والإنتاجية البحثية للجامعات.
طريقة عمل الجمبري المقلي مثل المطاعم ، الجمبري المقلي يعتبر من أروع الوجبات التي يتناولها الجميع، خاصة الأشخاص الذين لا يحبون تناول الدجاج واللحوم، فتتميز هذه الوجبة بطعمها الشهي، ورائحتها الفريدة من نوعها، ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل الجمبري المقلي مثل المطاعم والشيفات. طريقة عمل الجمبري المقلي المكونات الأساسية للجمبري المقلي هي الدقيق والبقسماط الناعم، والتوابل الخاصة بالسمك، وسنعرض كافة المكونات بالسطور القادمة: المكونات: 4 ملاعق صغيرة من الطحين. كوب كبير من البقسماط الناعم. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من بهارات السمك. نصف كوب كبير من الزيت. ملعقة كبيرة من الملح. نصف كيلو من الجمبري الجامبو. بيضتان متوسطان الحجم. طريقة عمل تتبيلة الجمبري المقلي: في الأول قومي بتقشير الجمبري وضعيه في إناء عميق. بعدها قومي بإضافة كلا من "الكمون، وملعقتين من عصير الليمون، وبهارات سمك، والبهار المشكل، والزنجبيل، والملح، والفلفل الأسود، والسبع بهارات". بعد وضع كل البهارات على الجمبري، قومي بتقليبهم جيدا سويا، حيث تتوزع كل البهارات داخل الكمية كلها من الجمبري.
ثم تبلي الجمبري بالدقيق والتوابل، وحمريه زيت غزير سخن جدًا على نار متوسطة. طريقة عمل الجمبرى المقلى المجمد مكونات طريقة عمل الجمبرى المقلى المجمد: 400 جرام جمبري مجمد 2 بيضة مخفوقة 1و1/2 كوب بقسماط رشة فلفل أسود 1/4 ملعقة صغيرة بودرة بصل 1/2 ملعقة صغيرة ملح زيت للقلي طريقة عمل الجمبرى المقلى المجمد: اخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من الدقيق والفلفل الأسود وبودرة البصل والملح. اغمسي الجمبري في البيض أولاً ثم بخليط الدقيق من كل الجهات. اغمسي بعدها الجمبري بالبقسماط حتى يغطي كل الجهات. حمي زيت غزير في قدر على النار، انزلي الجمبري ثم اتركيه حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون. طريقة عمل الجمبرى المقلى بدون بيض مكونات طريقة عمل الجمبرى المقلى بدون بيض: كيلو جمبري مقشر منظف و مغسول كوب دقيق متبل بفلفل أسود و بودرة ثوم ملعقة كبيرة صويا صوص 3 ملاعق كبيرة كاتشاب 3 ملاعق كبيرة خردل 2 كوب بقسماط ليمون للتقديم طريقة عمل الجمبرى المقلى بدون بيض: صفى الجمبري جيداً من الماء وتبليه بملعقة من صلصة الصويا. غلفي الجمبري بالدقيق مع التوابل وضعيه جانبًا. في كيس ضعي الكاتشاب و الخردل ثم ضعي الجمبري في الكيس حتى يتغلف كلياً بالخليط.
اغلقي جيدا الإناء واتركيه في الثلاجة لمدّة لا تقل عن ساعتين، ومن الأفضل بأن يترك ليلة كاملة في الثلاجة حتى يتبل جيدا. طريقة عمل الجمبري بالثوم والليمون: يمكنك تحضير الجمبري بالليمون والثوم بطريقة سريعة وسهلة، ومن أساس الجمبري بالثوم هو الليمون يحتاجه بشكل مباشر، ومن خلال السطور القادمة سنتعرف سويا عن طريقة تحضيره ومكوناته. طريقة التحضير: قومي بتنظيف الجمبري جيدا بعد تقشيره. ضعي الجمبري بوعاء كبير. ضيفي جميع البهارات إلى الجمبري، وقلبيه معهم جيدا، حتى يتبل. اتركي الجمبري جانبا لمدة ساعة. ضعي مقدار البقسماط في وعاء. ضعي مقدار الطحين في وعاء. اخفقي البيض جيدا في وعاء، وضيفي له رشة من الفلفل والملح. ضعي حبات الجمبري داخل الدقيق وغلفيهم من جميع الجهات، ثم ضعيهم بالبيض، ثم ضعيهم بالبقسماط. ضعي مقلاة كبيرة بها مقدار الزيت على نار متوسطة، وتركيه حتى يسخن. ضعي حبات الجمبري بالزيت حتى يكتسب اللون الذهبي، ويصبح جاهز للتقديم. يمكن تقديمه مع صوص الكاتشب أو صوص البابريكا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وصفات طبق رئيسي 45 دقيقة 6 أشخاص 302 سعرة حرارية تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير الجمبري المقلي زي المطاعم كيلو (1000 جم) جمبري مقشر. ملعقة كبيرة (10 جم) نشا. ½ 1 كوب (225 جم) دقيق. ملعقة كبيرة (10 جم) باكينج باودر. ملعقة كبيرة (15 مل) خل أبيض. بيضة. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) ليمون. ملعقة صغيرة (5 جم) كمون. ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم بودرة. ملعقة صغيرة (5 جم) بصل بودرة. ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا. ملعقة صغيرة (5 جم) ملح. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) فلفل أسود. 3 ملعقة كبيرة (30 جم) بقدونس مفروم للتزيين. زيت نباتي للقلي. طريقة تحضير الجمبري المقلي زي المطاعم اغسلي الجمبري وضعيه في وعاء، أضيفي إليه الخل والليمون والكمون والثوم والبصل البودرة والبابريكا وقلبي جيدًا. ضعي الجمبري بالتتبيلة في الثلاجة لمدة ساعتين. اخرجي الجمبري من الثلاجة، وضعي البيض والملح والفلفل على الجمبري والتتبيلة وقلبي الخليط. في طبق ضعي الدقيق والنشا والباكينج باودر واخلطيها. ضعي الجمبري في خلطة الدقيق، تأكدي من تغطية الجمبري من جميع الجهات بخلطة الدقيق. ضعي الجمبري في صينية ثم أدخليه الفريزر لمدة 15 دقيقة. في مقلاة بها زيت غزير على النار، اقلي الجمبري حتى يصبح لونه ذهبيًا.
بعدها نغمسه بالبيض بعدين بالبقسماط الايطالي ونقليه بزيت غزير ونقدمه مع صوص للتغميس? اذا حطيت صوص فرنسي وصوص الرانش وخلطتهم مع بعض?? Advertisement